野菜：花の市場 産業研究

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	北陸朝市紀行 （私の大学　テキスト版　8） [ 池田　進一 ]	1,980 円 売り切れ	込	楽天ブックス
	私の大学　テキスト版　8 池田　進一 こぶし書房ホクリク アサイチ キコウ イケダ,シンイチ 発行年月：2016年11月 予約締切日：2024年10月12日 ページ数：170P サイズ：単行本 ISBN：9784875593195 池田進一（イケダシンイチ） 写真家。1964年福岡県大牟田市生まれ。1992年日本写真芸術専門学校卒業。フォトジャーナリスト樋口健二氏に師事。公益社団法人日本写真家協会会員（JPS）。サラリーマン時代から伝統的な日本の朝市を訪ね、食文化と風土をテーマに取材を続けている。20年にわたる朝市取材の一部をまとめた『東北朝市紀行』（こぶし書房、2014年）を刊行し、新聞、雑誌、ラジオなどで大きな反響を呼んだ。写真展、雑誌掲載記事多数。現在写真家としてフリーランスで活動している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　朝嵐とっても気持ちいいもんや･･･(以下省略)
	勝三郎の果樹園日記　遊び　学び　育てる （ぞうさん出版） [ 中村勝三郎 ]	1,980 円	込	楽天ブックス
	ぞうさん出版 中村勝三郎 ミチコーポレーションカツサブロウノカジュエンニッキ アソビ マナビ ソダテル ナカムラ カツサブロウ 発行年月：2021年08月16日 予約締切日：2021年07月15日 ページ数：176p サイズ：単行本 ISBN：9784990315061 中村勝三郎（ナカムラカツサブロウ） 1943年福岡県八女郡上陽町に生まれる。67年明治大学農学部卒業（東大名誉教授丹羽鼎三に造園学を学ぶ）。67年広島市（86〜88住宅・都市整備公団中国公園事務所へ派遣）。2004年広島市定年退職。04〜07年（株）関西緑建、（株）サンヨー観光開発、アイリスcc顧問。07〜12年IWAD環境福祉専門学校（学校法人ひらた学園国際医療専門学校）専任講師。2012年瀬野農園（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 冬（12月／師走、果物作りの始発／1月／果樹栽培家にとっては･･･(以下省略)
	中国野菜と日本の食卓 産地、流通、食の安全・安心 [ 大島一二 ]	1,980 円 売り切れ	込	楽天ブックス
	産地、流通、食の安全・安心 大島一二 芦書房チュウゴク ヤサイ ト ニホン ノ ショクタク オオシマ,カズツグ 発行年月：2007年03月 ページ数：210p サイズ：単行本 ISBN：9784755612039 大島一二（オオシマカズツグ） 1959年長野県生まれ。東京農業大学国際食料情報学部教授。博士（農業経済学）。主著『現代中国における農村工業化の発展ー農村工業と農村経済の変容ー』（単著）筑波書房、1993年（1994年度日本農業経済学会奨励賞受賞）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1部　中国農産物の産地ー農業・農村・環境（主な農産物の産地／すっかりかわった中国の農村／零細な農家と機械化の遅れ　ほか）／第2部　日本への農産物輸出ー中国野菜の流通問題（増え続ける中国の農産物貿易／中国のWTO加盟と農業への影響／日本の農産物輸入の拡大と食料自給率　ほか）／･･･(以下省略)
	自分の農地の風・水・土がわかれば農業が100倍楽しくなる [ 田村雄一 ]	1,980 円	込	楽天ブックス
	田村雄一 築地書館ジブンノノウチノフウスイドガワカレバノウギョウガヒャクバイタノシクナル タムラユウイチ 発行年月：2023年06月13日 予約締切日：2023年03月24日 ページ数：204p サイズ：単行本 ISBN：9784806716525 田村雄一（タムラユウイチ） 1967年、高知県生まれ。現在は、400アールの経営耕地で乳牛とニラをはじめとするさまざまな野菜を有機で育てながら、土壌医として農家を訪問するなど精力的に活動している。TAMファーム合同会社代表（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章　いま、農業界には新たな概念が求められている／第1章　風水土について／第2章　風について／第3章　水について／第4章　土について／第5章　風水土の多様性戦略／第6章　理想の農空間構想と実践（事例4） 自らの農地の風・水・土を理解して実現する、外生的な要因に左右･･･(以下省略)
	農業は夢・チャレンジのフロンティア 日本農業を創造する新世代農業経営者の挑戦／門間敏幸【1000円以上送料無料】	1,980 円	込	bookfan 2号店 楽天市場店
	著者門間敏幸(著)出版社農林統計協会発売日2020年11月ISBN9784541043474ページ数283Pキーワードのうぎようわゆめちやれんじのふろんていあにほん ノウギヨウワユメチヤレンジノフロンテイアニホン もんま としゆき モンマ トシユキ9784541043474内容紹介著者が「この人たちがいるから、これからの日本農業は大丈夫」と思うに至った9人の次世代農業経営者を紹介します。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1章 新世代農業経営者の人物像と行動原理を知る/第2章 未来の農業経営・地域農業のあり方を追求—アグリーンハート・佐藤拓郎さんの挑戦/第3章 果樹生産・販売の常識を覆す—サンファーム・吉田聡さんの挑戦/第4章 3代にわたる篤農の心と技を継承し独自の農場経営を切り拓く—たけもと農場・竹本彰吾さんの挑戦/第5章 農業界のスーパースターとなり、多くの子供たちの･･･(以下省略)
	図解でよくわかる 施設園芸のきほん 作型から品種・施肥・温湿度管理・養液栽培・経営まで【電子書籍】[ 中野明正 ]	1,980 円	込	楽天Kobo電子書籍ストア
	＜p＞農業の施設園芸は、施設の中で園芸を行う形態のひとつです。＜br /＞ もっともわかりやすいのが、ビニルハウスでの野菜生産です。＜br /＞ 施設は、ビニルハウスから植物工場まで多様に営まれています。＜br /＞ また、地域、レベル、目的もさまざまです。＜br /＞ どのような施設でも、安定した栽培をするために必要な知識があります。＜/p＞ ＜p＞本書では、施設園芸において基本となる、生産を行う前に身につけておくべき知識をわかりやすくまとめています。＜br /＞ これから農業に取り組みたい人、すでに生産していて、より収量を安定させたい人に最適な手引書です。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。
	フードシステムの革新と業務・加工用野菜／坂知樹【1000円以上送料無料】	1,980 円	込	bookfan 2号店 楽天市場店
	著者坂知樹(著)出版社大学教育出版発売日2014年08月ISBN9784864293044ページ数117Pキーワードふーどしすてむのかくしんとぎようむかこうよう フードシステムノカクシントギヨウムカコウヨウ さか ともき サカ トモキ9784864293044
	痛快コシヒカリつくり [ 井原　豊 ]	1,980 円	込	楽天ブックス
	井原　豊 農山漁村文化協会ツウカイコシヒカリツクリ イハラユタカ 発行年月：2019年10月28日 予約締切日：2019年09月20日 ページ数：220p サイズ：単行本 ISBN：9784540191763 井原豊（イハラユタカ） 1929年大阪市生まれ。1942年兵庫県太子町に移る。1944年から農業に従事。戦後、国鉄、兵庫県警、自動車学校、信用調査会社に勤務。1976年「オールド4Hクラブ」結成。1980年『現代農業』に執筆開始。1984年から専業百姓。約1haの水田で米麦野菜をつくりながら、執筆・講演活動を行なう。1997年死去（67歳）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　なぜコシヒカリが倒れるか／第2章　への字型で良質、減農薬のコメづくり／第3章　良質米（コシヒカリ）のへの字型栽培／第4章　良質米の肥料学ーコメの味をひき出すための肥料／第5章　･･･(以下省略)
	アジアをめざす飽食ニッポン 食料輸入大国の舞台裏 [ 大塚茂 ]	1,980 円 売り切れ	込	楽天ブックス
	食料輸入大国の舞台裏 大塚茂 家の光協会アジア オ メザス ホウショク ニッポン オオツカ,シゲル 発行年月：2005年06月 ページ数：329p サイズ：単行本 ISBN：9784259546762 大塚茂（オオツカシゲル） 1951年、島根県生まれ。京都大学文学部卒業。京都大学大学院経済学研究科博士課程単位取得退学。島根県立島根女子短期大学助教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　アジアから日本の食卓へ／第2章　エビ・ビジネスの世界／第3章　マグロの国際流通図／第4章　ウナギ蒲焼工場の展開ー台湾から中国へ／第5章　鶏肉開発輸入の舞台裏／第6章　野菜輸入四〇年の軌跡 私たちはいったい何を食べているのか。刺身、寿司、蒲焼、焼き鳥、エビフライ。高級食材とお手軽調理を求めた結果が…。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業
	農業技術を創った人たち [ 西尾敏彦 ]	1,980 円 売り切れ	込	楽天ブックス
	西尾敏彦 家の光協会ノウギョウ ギジュツ オ ツクッタ ヒトタチ ニシオ,トシヒコ 発行年月：1998年08月 ページ数：301p サイズ：単行本 ISBN：9784259517472 水稲（科学農法の第一号、塩水選を開発／稲人工交配の先駆けとなった研究者と農民たち　ほか）／畑作物・茶（世界を変えた小麦ノーリン・テンの生みの親／食糧難時代の恩人、サツマイモ「沖縄100号」　ほか）／果樹・野菜・花き（ごみ溜めから生まれた「二十世紀」ナシ／「ぜいたくは敵だ」の時代に生まれたリンゴ「ふじ」　ほか）／農業機械・施設（農業機械化の一番打者、脱穀機をつくった人たち／鉄工所と農家がつくった耕うん機　ほか）／畜産・養蚕（蚕で世界初のハイブリッド品種を育成／世界を制したヒナ鶏の雌雄鑑別技術　ほか） 日本の「農」を熱い想いで切り拓いた40人の先人たち。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業
	種子が消えれば、あなたも消える 共有か独占か [ 西川 芳昭 ]	1,980 円	込	楽天ブックス
	共有か独占か 西川 芳昭 コモンズシュシガキエレバ アナタモキエル ニシカワ ヨシアキ 発行年月：2017年09月18日 予約締切日：2017年09月17日 ページ数：228p サイズ：単行本 ISBN：9784861871443 西川芳昭（ニシカワヨシアキ） 1960年、奈良県のたね屋に生まれる。京都大学農学部農林生物学科卒業、英国バーミンガム大学大学院生物学研究科および公共政策研究科修了。博士（農学）。専門は農村開発・農業生物多様性管理。国内外のフィールドで、農家の種子調達や品種管理の調査研究を手掛ける（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章　種子法の廃止が農の営みに与える影響／第1章　種子法の制定背景と意義／第2章　国際条約と種子システムにおける位置付け／第3章　ジーンバンクと農家圃場の遺伝資源保全／第4章　農業・農村開発の考え方と農民の権利／第5章　知的･･･(以下省略)
	美味しい田舎のつくりかた 地域の味が人をつなぎ、小さな経済を耕す／金丸弘美【3000円以上送料無料】	1,980 円 売り切れ	別	bookfan 1号店 楽天市場店
	著者金丸弘美(著)出版社学芸出版社発売日2014年09月ISBN9784761513412ページ数207Pキーワードおいしいいなかのつくりかたちいきのあじ オイシイイナカノツクリカタチイキノアジ かなまる ひろみ カナマル ヒロミ9784761513412内容紹介そこにしかない地域の価値を形にし、小さな規模で直接お客さんに届ける。生産と消費をつなぎ、地方の仕事を生み、自らの営みで地域を巻き込む、ローカル・スモールビジネス。瀬戸内ジャムズガーデン、コスモファーム、まちのシューレ963、良品工房、知憩軒ほか、田舎の豊かさを仕事にする起業家たちの挑戦。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 生きている素材から、極上の味が生まれます（ジャム屋がよみがえらせた宝の島—瀬戸内ジャムズガーデン（山口県周防大島町）/里山の牧場に行列ができる絶品ジェラート—池田牧場（滋賀県東近江市） ほか）･･･(以下省略)
	ぐうたら流　有機農業のコツ読本 [ 西村 和雄 ]	1,980 円 売り切れ	込	楽天ブックス
	西村 和雄 七つ森書館グウタラリュウユウキノウギョウノコツドクホン ニシムラ カズオ 発行年月：2018年01月26日 予約締切日：2017年12月12日 ページ数：288p サイズ：単行本 ISBN：9784822818913 西村和雄（ニシムラカズオ） 1945年、京都市生まれ。京都大学農学部修士課程修了。同大学フィールド科学教育研究センター講師を経て、2007年、退職。専攻は、植物栄養学、植物地球化学。京都大学農学博士。有機農業のアドバイザーとして全国を飛び回っている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　ぐうたら流　土を育てる（日本の土壌について／植物の力を借りて土を育てよう〜その1ーマメ科の植物を使った育土　ほか）／2　ぐうたら流　畑づくり（メリットいっぱいの草マルチの効用と使い方／草の中で野菜がすくすく育つ　ほか）／3　ぐうたら流　野菜栽培（野菜栽培･･･(以下省略)
	農業技術を創った人たち（2） [ 西尾敏彦 ]	1,980 円 売り切れ	込	楽天ブックス
	西尾敏彦 家の光協会ノウギョウ ギジュツ オ ツクッタ ヒトタチ ニシオ,トシヒコ 発行年月：2003年01月 ページ数：379p サイズ：単行本 ISBN：9784259517878 西尾敏彦（ニシオトシヒコ） 昭和6年、長野県生まれ。昭和30年、東京大学農学部農学科卒。昭和31年、農林省入省。四国農業試験場、九州農業試験場、熱帯農業研究センター、農業研究センターなどで、水稲・テンサイなどの研究に従事。昭和57年から農林水産技術会議事務局で、振興課長、首席研究管理官などを歴任。平成2年、同事務局長を最後に退官。現在、財団法人日本特産農産物協会理事長。農学博士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 草創期の農業研究／水田作／畑作・草地／果樹・野菜・花き／病害虫防除／機械・施設／海外農業 道端の稲から世紀の大品種「亀ノ尾」を見出した阿部亀治、日本一のナシ「幸水」をつく･･･(以下省略)
	昭和東北大凶作 娘身売りと欠食児童 [ 山下文男 ]	1,980 円 売り切れ	込	楽天ブックス
	娘身売りと欠食児童 山下文男 無明舎出版ショウワ トウホク ダイキョウサク ヤマシタ,フミオ 発行年月：2001年01月 ページ数：257p サイズ：単行本 ISBN：9784895442596 プロローグー「欠食児童世代」／歴史的な飢饉多発地帯／昭和五年（1930）ー世界恐慌の直撃／昭和六年（1931）ー凶作の追い打ち／昭和七年（1932）ー悲惨、娘身売りと欠食児童／昭和八年（1933）ー戦争への道行と三陸大津波／昭和九年（1934）ーああ、昭和東北大凶作／飢餓線上の凶作激甚地を行く／重荷を背負った娘たち、空腹に泣く子どもたち／エピローグー「一日ニ玄米四合ト味噌ト少シノ野菜ヲ」 昭和初期の大恐慌と凶作の哀史を、自らの体験と資料を駆使して記録する。あの時代、あの体験を風化しないための一書。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業
	TPPが日本農業を強くする／山下一仁【3000円以上送料無料】	1,980 円 売り切れ	別	bookfan 1号店 楽天市場店
	著者山下一仁(著)出版社日本経済新聞出版社発売日2016年08月ISBN9784532357016ページ数365Pキーワードていーぴーぴーがにほんのうぎようおつよくする テイーピーピーガニホンノウギヨウオツヨクスル やました かずひと ヤマシタ カズヒト9784532357016内容紹介○TPPは農業に大打撃を与えることはない。国内農業を守るためと称して行われる対策は農業を強くするのに有効ではない。TPPは、日本の農業を破壊する要素は少なく、むしろ、海外市場への道を開く点でメリットがあり、日本農業を強くするものだと主張します。TPPを契機に、減反を廃止し米の輸出力を強化する、農地法改革を実施し農業への新規参入を促し、これまでの農業保護政策を転換し、真の農業の担い手を育成することこそ重要だとし、グローバル化で稼げる日本農業へのビジョンを示すものです。○本書を読めば、日本農業の実態と農業の潜在･･･(以下省略)
	530億匹の闘い ウリミバエ根絶の歴史 [ 小山重郎 ]	1,980 円	込	楽天ブックス
	ウリミバエ根絶の歴史 小山重郎 築地書館ゴヒャク サンジュウオクヒキ ノ タタカイ コヤマ,ジュウロウ 発行年月：1994年09月16日 予約締切日：1994年09月09日 ページ数：217p サイズ：単行本 ISBN：9784806723479 不妊虫放飼法の生い立ち／急速な北上ー本土も危ない／不妊虫がたりないー久米島の実験／害虫を大量生産する／自然へどう放すか／家畜化したミバエー交尾時間がちがう／ミバエ生産にもQCを導入／動きだしたミバエ工場／立ちはだかる難関ー宮古群島根絶をめざして／召し上がれ、沖縄の野菜をー根絶達成 ある害虫をある地域から一匹残らず殺してしまうなどということが果してできるものなのだろうか。沖縄の農業に甚大な被害を与えてきた害虫ウリミバエを根絶するために、大量の殺虫剤を使いつづけることなどできない…。530億匹ものハエを飼育、不妊化し、野生のハエと交尾させることで、こ･･･(以下省略)
	イラストでよくわかる改訂増補　はじめての野菜づくり12か月 / 板木利隆 【本】	1,980 円	別	HMV＆BOOKS online 1号店
	出荷目安の詳細はこちら内容詳細定番・人気の新鮮野菜100種。野菜の保存・加工方法がよくわかる！栄養価を逃がさない調理のコツ、おいしい食べつくしも紹介！目次 : 第1章　季節を生かす野菜づくり/ 第2章　野菜の育て方100種（トマト/ ナス/ ピーマン　ほか）/ 第3章　野菜別　保存・調理のコツ・おいしい食べ方（野菜のおいしさをもっと保つために/ トマト、ナス、ピーマン、カラーピーマン/ カボチャ、キュウリ、ズッキーニ　ほか）/ 第4章　野菜づくりの基礎知識（野菜づくりを始める前に/ 野菜の分類/ 野菜選びのポイント　ほか）
	野菜品種はこうして選ぼう つくって引っぱりだこ、売り上げ増に / 鈴木光一 【本】	1,980 円	別	HMV＆BOOKS online 1号店
	出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 第1章　なぜ、野菜品種が決め手になるのか（野菜こそ品種力で勝負/ 新たに野菜を手がける　ほか）/ 第2章　野菜ごとに有望品種を選んでつくる（ミニトマト/ 中玉トマト　ほか）/ 第3章　収益増は品種選びと組み合わせ方しだい（早出し・遅出し・差別化を/ 高値をねらうあの手この手　ほか）/ 第4章　野菜のブランド力と集客力を高める（生産者の目で品種を選定/ ブランド力で震災を乗り越えよう！　ほか）
	痛快イネつくり [ 井原　豊 ]	1,980 円	込	楽天ブックス
	井原　豊 農山漁村文化協会ツウカイイネツクリ イハラユタカ 発行年月：2019年10月24日 予約締切日：2019年09月18日 ページ数：236p サイズ：単行本 ISBN：9784540191756 井原豊（イハラユタカ） 1929年大阪市生まれ。1942年兵庫県太子町に移る。1944年から農業に従事。戦後、国鉄、兵庫県警、自動車学校、信用調査会社に勤務。1976年「オールド4Hクラブ」結成。1980年『現代農業』に執筆開始。1984年から専業百姓。約1haの水田で米麦野菜をつくりながら、執筆・講演活動を行なう。1997年死去（67歳）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 痛快イネつくり基本編ーいらぬせっかいイネを狂わす（これがイネの本当の姿だ／お上のV字型、私の痛快“への字型”）／痛快イネつくり実際編ー痛快、痛恨、ここで差がつく（痛快、痛恨、植込本数で決まる･･･(以下省略)

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