野菜：花の市場 産業研究

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	誰でも簡単にできる！川口由一の自然農教室 耕さず、肥料・農薬を用いず、草や虫を敵としない [ 新井由己 ]	1,980 円	込	楽天ブックス
	耕さず、肥料・農薬を用いず、草や虫を敵としない 新井由己 鏡山悦子 宝島社ダレ デモ カンタン ニ デキル カワグチ ヨシカズ ノ シゼンノウ キョウシ アライ,ヨシミ カガミヤマ,エツコ 発行年月：2013年04月 ページ数：127p サイズ：単行本 ISBN：9784796677905 川口由一（カワグチヨシカズ） 1939年、約8反歩の田畑を耕作する農業と、養蚕・製麺を副業とする日本の平均的な農家の長男として生まれる。農業・化学肥料を使った農業で心身を損ね、いのちの営みに沿った農を模索し、1970年代半ばから自然農に取り組む 新井由己（アライヨシミ） 1965年、神奈川県生まれ。97年に新潟県に豪雪地に移住して自然農に取り組んだのをきっかけに、各地の実践者を訪ねる 鏡山悦子（カガミヤマエツコ） 1955年、宮崎市生まれ。宮崎大学教育学部美術科卒。教職に6年間就いた後、結婚して福岡へ。･･･(以下省略)
	タネとヒト 生物文化多様性の視点から [ 西川芳昭 ]	1,980 円	込	楽天ブックス
	生物文化多様性の視点から 西川芳昭 農山漁村文化協会タネトヒト ニシカワヨシアキ 発行年月：2022年02月02日 予約締切日：2021年12月28日 ページ数：268p サイズ：単行本 ISBN：9784540211560 西川芳昭（ニシカワヨシアキ） 1960年、奈良県生まれ。農学博士。龍谷大学経済学部教授。著書多数（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 権利論と農本論の乖離を超えて／西川さんたちへの手紙／生物文化多様性の視点からタネとヒトとの関係の豊かさを研究するとは／1　「農」の営みからみたタネとヒトとの関係（ヒトはタネ採りを通じてタネとどのような関係を築いているのか／地域品種の継承とその多様な意味ー中山間集落の全農地通年調査から／農家の庭木果樹にみる民衆の生存・生活価値ー無償労働にみる「いきいきと生きる」ことの意味　ほか）／2　海外にみるタネとヒトとの関係･･･(以下省略)
	JA販売事業をいかに強化するか 知恵と戦略の共有 [ 三石誠司 ]	1,980 円 売り切れ	込	楽天ブックス
	知恵と戦略の共有 三石誠司 全国農業協同組合中央会 家の光協会ジェイエイ ハンバイ ジギョウ オ イカニ キョウカスルカ ミツイシ,セイジ ゼンコク ノウギョウ キョウドウ クミアイ チュウオウ 発行年月：2014年01月24日 ページ数：190p サイズ：単行本 ISBN：9784259518547 三石誠司（ミツイシセイジ） 宮城大学食産業学部フードビジネス学科教授。1960年生まれ。東京外国語大学卒業。JA全農飼料部、総合企画部、米国全農組貿株式会社勤務等を経て、2006年4月より宮城大学食産業学部フードビジネス学科教授。経営学修士、修士（法学）。2013年7月より、食料・農業・農村政策審議会委員（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章　JAと販売事業改革（「組織」・「戦略」と「知恵」／JAの販売事業における戦略的思考の必要性）／第1章　JAとマーケティン･･･(以下省略)
	超かんたん無農薬有機農業 全公開！プロ農家の栽培技術 [ 山下一穂 ]	1,980 円 売り切れ	込	楽天ブックス
	全公開！プロ農家の栽培技術 山下一穂 ココロ ココロチョウカンタン ムノウヤク ユウキ ノウギョウ ヤマシタ,カズホ 発行年月：2004年05月 ページ数：189p サイズ：単行本 ISBN：9784907807054 付属資料：CDーROM1 山下一穂（ヤマシタカズホ） 昭和25年高知県生まれ。東京でのバンドマン生活を経て高知市内で学習塾を経営。5年前に夫婦で本山町に新規就農。現在、高知市内を中心に約200戸の家庭へ、完全無農薬有機野菜を宅配。果樹栽培や養鶏（土佐ジロー）にも取り組む（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　なぜ今、無農薬有機農業か（なぜ今、無農薬有機農業か？／有機農業の問題点　ほか）／第2章　栽培総論／第3章　栽培各論（レタス／キャベツ　ほか）／第4章　エッセイ「有機農業的生活」（ランナーズハイ！／さぁ、はじめよう有機農業　ほか）／第5章　･･･(以下省略)
	作物の生育と環境 農学基礎セミナー / 西尾道徳 【全集・双書】	1,980 円	別	HMV＆BOOKS online 1号店
	出荷目安の詳細はこちら商品説明病害虫やその天敵、雑草など、水田、野菜畑、果樹園の四季の環境変化と生物相の変遷を、イラストと写真の組合せで構成。作物の健全育成のための基礎、農業のもつ環境保全機能についてもわかりやすく解説。〈西尾〉1941年東京都生まれ。農学博士。農林水産省農業環境技術研究所所長。著書に「有機栽培の基礎知識」など。
	わたしのエコひいき農業 有機無農薬栽培の実際 [ 堀 俊一 ]	1,980 円	込	楽天ブックス
	有機無農薬栽培の実際 堀 俊一 筑波書房ワタシノエコヒイキノウギョウ ホリ シュンイチ 発行年月：2018年10月10日 予約締切日：2018年09月08日 ページ数：104p サイズ：単行本 ISBN：9784811905426 堀俊一（ホリシュンイチ） 1949年栃木県生まれ。東京農工大学卒業、1972年から2008年まで農業改良普及員等、おもに野菜担当。退職後、就農。栽培品目は、露地野菜（多品目少量栽培）とダイズ、ラッカセイ（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　有機無農薬栽培と天敵の利用（病害虫の発生条件／有機無農薬栽培と病害虫防除の実際）／第2章　有機無農薬栽培の実際（ダイコン／レタス　ほか）／第3章　雑草管理と土作り（雑草の特徴／雑草は畑の生き物の土台　ほか）／第4章　害虫の被害と防ぎ方（害虫の身元調査／害虫の見分け方と防除　ほか）／第5章　天敵･･･(以下省略)
	ふるさと野菜礼賛 在来品種を守る [ さとうち藍 ]	1,980 円 売り切れ	込	楽天ブックス
	在来品種を守る さとうち藍 家の光協会フルサト ヤサイ ライサン サトウチ,アイ 発行年月：2007年02月 ページ数：239p サイズ：単行本 ISBN：9784259547028 さとうち藍（サトウチアイ） 1952年長崎市生まれ。自然とそこに生きる人々をテーマに取材、執筆活動を続けている。現在は岩手県の山小屋と東京を行き来する日々（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） じげもん野菜ー長崎「黒田五寸ニンジン」／「味の箱舟」に選ばれてー長崎「雲仙こぶ高菜」／外国語になったTEIKEIー長崎「レストラン・自然の味とるーす」／安全への信頼ー「熊本一文字」／無農薬野菜の店ー熊本「家庭料理の店・ティア」／海のそばで育つトマトー熊本「塩トマト」／復活への模索ー佐賀「女山大根」／野菜づくりから加工までー福岡「山汐菜」／原種を守りながらー山口「笹川錦帯白菜・岩国赤大根」／消えゆ･･･(以下省略)
	固定種野菜の種と育て方 / 野口勲 【本】	1,980 円	別	HMV＆BOOKS online 1号店
	出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : プロローグ　いま、なぜ固定種の種が重要なのか/ 第1章　無肥料自然栽培の考え方・取り組み方/ 第2章　旨い果菜類の固定種とつくり方のコツ/ 第3章　旨い葉茎菜類の固定種とつくり方のコツ/ 第4章　旨い根菜類の固定種とつくり方のコツ/ 第5章　旨いマメ類の固定種とつくり方のコツ
	アスパラガス　採りっきり栽培 小さく稼ぐ新技術 [ 元木悟 ]	1,980 円	込	楽天ブックス
	小さく稼ぐ新技術 元木悟 農山漁村文化協会アスパラガストリッキリサイバイ モトキサトル 発行年月：2019年03月13日 予約締切日：2019年01月31日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784540181719 元木悟（モトキサトル） 1967年長野県生まれ。筑波大学卒業後、長野県下伊那農業改良普及センター、中信農業試験場、野菜花き試験場を経て、明治大学農学部准教授。野菜類の生理・生態解明、安定生産技術・作型の開発、軽労働・省力的な技術体系確立などを研究（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　新栽培法「採りっきり栽培」とは？（株養成の翌年、すべてを採りきる／採りっきり栽培のねらい／収益性はどうか？　ほか）／2　「採りっきり栽培」のポイント（株の「力」をつける土と水／早期定植で株の「力」をさらに高める／セル成型苗の深植えで省力と霜害回避　ほか）／･･･(以下省略)
	これからの時代に売れる野菜	1,980 円	込	楽天ブックス
	イカロス出版コレカラノジダイニウレルヤサイ 発行年月：2022年02月15日 予約締切日：2022年02月02日 ページ数：122p サイズ：ムックその他 ISBN：9784802211130 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業
	フードシステムの革新と業務・加工用野菜	1,980 円	別	ぐるぐる王国FS 楽天市場店
	坂知樹／著本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名大学教育出版出版年月2014年08月サイズ117P 22cmISBNコード9784864293044経済 産業・交通 産業・交通その他フードシステムの革新と業務・加工用野菜フ-ド システム ノ カクシン ト ギヨウム カコウヨウ ヤサイ※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。あらかじめご了承ください登録日2014/08/22
	これならできる！　自家採種コツのコツ 失敗しないポイントと手順 [ （公財）自然農法国際研究開発センター ]	1,980 円	込	楽天ブックス
	失敗しないポイントと手順 （公財）自然農法国際研究開発センター 農山漁村文化協会コレナラデキル ジカサイシュコツノコツ シゼンノウホウコクサイケンキュウカイハツセンター 発行年月：2016年06月10日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784540151552 あなたにもできるタネとりー自家採種入門（やらなきゃ損する！自家採種／これだけは知っておきたい基礎知識／採種栽培の流れと勘どころ／初心者でも丈夫な苗がつくれるー果菜類の「日だまり育苗」）／31種類ータネとり徹底ガイド（果菜類／根菜類／葉菜類／マメ類／雑穀） 自家採種のノウハウ、失敗しないポイント、収穫と採種を両立させる方法をあますところなく紹介。詳細な手順もカラー写真をいれてわかりやすく解説。あなたも、野菜や作物の生命力を活かして、少肥でも元気に育ち、病気に強く、おいしい、有機・無農薬、不耕起栽培に向くタネをとろう。 ･･･(以下省略)
	農業崩壊 誰が日本の食を救うのか / 吉田忠則 【本】	1,980 円	別	HMV＆BOOKS online 1号店
	出荷目安の詳細はこちら内容詳細補助金依存と耕作放棄の暗澹をどう突破するか。「三人に一人が餓死」に抗う三つの挑戦。ニッポンの食と農を知るための数字＆キーワード。目次 : プロローグ　砂上の飽食ニッポンと「三人に一人が餓死」の明日/ 第1部　「農業と政治」の相克（農政に挑んだ「未来の総理」/ 「札束農政」解体への暗闘）/ 第2部　「植物工場」悪夢と光明（誤算続きの「夢の工場」/ 「工場野菜」大躍進へ）/ 第3部　「企業参入」成功の条件（「お試し参入」の苦い教訓/ 「企業だからできる農業」に挑む）/ エピローグ　企業と脱サラと篤農が拓く農業の未来
	有機農業をはじめよう！ 研修から営農開始まで [ 涌井 義郎 ]	1,980 円	込	楽天ブックス
	研修から営農開始まで 涌井 義郎 藤田 正雄 コモンズユウキノウギョウヲハジメヨウ ワクイ ヨシロウ フジタ マサオ 発行年月：2019年02月01日 予約締切日：2018年08月16日 ページ数：160p サイズ：単行本 ISBN：9784861871559 涌井義郎（ワクイヨシロウ） 1954年、新潟県生まれ。鯉淵学園農業科卒業。技術士（農業部門）。専門は有機農業技術。鯉淵学園農業栄養専門学校勤務の30年間で、野菜栽培技術科目と有機農業科目を担当。2011年にNPO法人あしたを拓く有機農業塾（あした有機農園）を茨城県笠間市に開設。新規就農者の育成や有機農業の普及活動を行っている 藤田正雄（フジタマサオ） 1954年、大阪府生まれ。信州大学大学院博士後期課程修了。博士（学術）。専門は土壌動物学。NPO法人有機農業参入促進協議会理事・事務局長。国の有機農業推進事業を活用し、有機農業への新規･･･(以下省略)
	ワタが世界を変える―衣の自給について考えよう田畑健著綿　和綿 栽培　種　オーガニック ライフスタイル BOOK 本 オーガニックコットン メイドインアース	1,980 円	別	オーガニックSHOPメイドインアース
	ワタが世界を変える—衣の自給について考えよう田畑　健 著 「食」と同じように「衣」も自給自足ができるのです！ この本は、ワタを種から育て、紡いで糸にし、織るまでの“日本初”完全マニュアルになっています。 今までは食の自給はできても、衣の自給は無理だと思われていたこと。 「自分のマフラー、自分の服」が自給できる。ということが、読み進めてゆくと自然に入ってきます。 著者の田畑健さんは、サラリーマン時代をへて綿花に惹かれ、脱サラして農家となった異色の経歴の持ち主で、生前、研究した様々な、綿花に関しての思いや技術が満載の貴重な内容の数々です。 書籍を右めくりで読むと『技術編』、左めくりで読むと『思想編』となっていて、『技術編』ではワタの栽培や紡績の手順や方法について、豊富なカラー写真を添えて丁寧に解説しています。 春から和綿のコットン栽培しませんか？ 私たちメイド・イン・アースが、1995年にオー･･･(以下省略)
	TPPが日本農業を強くする／山下一仁【1000円以上送料無料】	1,980 円 売り切れ	込	bookfan 2号店 楽天市場店
	著者山下一仁(著)出版社日本経済新聞出版社発売日2016年08月ISBN9784532357016ページ数365Pキーワードていーぴーぴーがにほんのうぎようおつよくする テイーピーピーガニホンノウギヨウオツヨクスル やました かずひと ヤマシタ カズヒト9784532357016内容紹介○TPPは農業に大打撃を与えることはない。国内農業を守るためと称して行われる対策は農業を強くするのに有効ではない。TPPは、日本の農業を破壊する要素は少なく、むしろ、海外市場への道を開く点でメリットがあり、日本農業を強くするものだと主張します。TPPを契機に、減反を廃止し米の輸出力を強化する、農地法改革を実施し農業への新規参入を促し、これまでの農業保護政策を転換し、真の農業の担い手を育成することこそ重要だとし、グローバル化で稼げる日本農業へのビジョンを示すものです。○本書を読めば、日本農業の実態と農業の潜在･･･(以下省略)
	チコリー類　トレビス・タルディーボ・プンタレッラ・プレコーチェ・ヴェローナ・カステルフランコ （小さい農業で稼ぐ） [ 山村真弓 ]	1,980 円	込	楽天ブックス
	小さい農業で稼ぐ 山村真弓 澤里昭寿 農山漁村文化協会チコリールイ　トレビス　タルディーボ　プンタレッラ　プレコーチェ　ヴェローナ　カステルフランコ ヤマムラマユミ サワサトアキトシ 発行年月：2019年08月23日 予約締切日：2019年06月19日 ページ数：128p サイズ：全集・双書 ISBN：9784540181498 山村真弓（ヤマムラマユミ） 1959年生まれ。元宮城県農業・園芸総合研究所園芸栽培部長。1985年宮城県に採用され、野菜に関する研究に従事。特徴的な野菜を主体に安定栽培試験を行ない、プンタレッラなどのチコリー類の研究は2008年から7年間従事。2019年に退職後は民間企業（仙台ターミナルビル株式会社）で野菜の専門監として野菜生産指導を行なっている 澤里昭寿（サワサトアキトシ） 1981年生まれ。宮城県農業・園芸総合研究所、野菜部露地野菜チームリーダー。2005年に･･･(以下省略)
	イラストでよくわかる　改訂増補　はじめての野菜づくり12か月 [ 板木利隆 ]	1,980 円	込	楽天ブックス
	板木利隆 家の光協会イラストデヨクワカルカイテイゾウホハジメテノヤサイヅクリジュウニカゲツ イタギトシタカ 発行年月：2018年03月27日 予約締切日：2018年01月23日 ページ数：256p サイズ：単行本 ISBN：9784259565732 『はじめての野菜づくり12か月』加筆・修正・再構成・改題書 板木利隆（イタギトシタカ） 1929年、島根県生まれ。50年、千葉農業専門学校（現・千葉大学園芸学部）卒業。千葉大学助手、神奈川県園芸試験場場長、神奈川県農業総合研究所所長、全農営農・技術センター技術主管を経て、板木技術士事務所所長、（公財）園芸植物育種研究所理事、農林水産省高度環境制御技術研修検討専門委員、茨城県立農業大学校非常勤講師、NPO植物工場研究会諮問委員、日本野菜育苗協会技術顧問を務める。農学博士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　季節･･･(以下省略)
	EU野菜事情 ホウレンソウを中心に [ 三井和子 ]	1,980 円	込	楽天ブックス
	ホウレンソウを中心に 三井和子 海鳴社イーユー ヤサイ ジジョウ ミツイ,カズコ 発行年月：2009年01月 ページ数：206p サイズ：単行本 ISBN：9784875252542 三井和子（ミツイカズコ） 1966年同志社大学文学部卒業。1988年より家庭菜園を始める。2001年信州大学農学部応用生命学科卒業後、国内外のホウレンソウ生産現場を取材し、月刊誌「農耕と園芸」に4年間レポートを連載（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） ヨーロッパ連合（EU）（農業の概要／欧州委員会担当官に聞く）／フランス（農業の概要／パリの八百屋／パリのマルシェと直販農家／有機農業と有機野菜農家／卸売市場・ランジス国際市場）／　イギリス（農業の概要／スーパー向け野菜生産会社／スーパーの野菜）／オランダ（農業の概要／フードセンター・アムステルダム／スーパーと青空市場の野菜／野菜冷凍加工･･･(以下省略)
	農家が教える　野菜の発芽・育苗　コツと裏ワザ [ 農文協編 ]	1,980 円	込	楽天ブックス
	農文協編 農山漁村文化協会ノウカガオシエルヤサイノハツガイクビョウコツトウラワザ ノウブンキョウヘン 発行年月：2019年08月21日 予約締切日：2019年07月17日 ページ数：144p サイズ：単行本 ISBN：9784540191329 名人たちの苗づくり極意（苗づくりは芽出しからー芽出し播きのコツ／丈夫な苗に育てれば後は無病息災　ほか）／第1章　苗づくりは発芽から（発芽の基本／大事なのは培土　ほか）／第2章　苗づくりのコツと実際（果菜類／葉茎菜類　ほか）／第3章　苗で稼ぐ（直売所で売れる苗づくりコツと裏ワザ教えます／遅出し苗をお客さんが喜ぶ　野菜苗のずらし販売　ほか） タネの寿命は何年？ホウレンソウの発芽をよくするには？育苗培土はどう選ぶ？エダマメがすずなりになる断根摘心栽培って何？ーなどなど。難しそうな育苗も、名人の技を盗めば失敗知らず！タネや培土の基礎知識から、農家のびっくり･･･(以下省略)

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