野菜：花の市場 産業研究

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	【中古】 新　野菜つくりの実際　根茎菜 誰でもできる露地・トンネル・無加温ハウス栽培／川城英夫(著者)	1,815 円	別	ブックオフ 楽天市場店
	川城英夫(著者)販売会社/発売会社：農山漁村文化協会発売年月日：2001/07/25JAN：9784540002496
	【中古】 機能性野菜の教科書 野菜の栄養素と健康効果・品種・栽培方法・レシピ／中野明正(著者)	1,815 円	別	ブックオフ 楽天市場店
	中野明正(著者)販売会社/発売会社：誠文堂新光社発売年月日：2020/04/07JAN：9784416520253
	実際家が語る発酵利用の減農薬・有機栽培 [ 松沼憲治 ]	1,833 円	込	楽天ブックス
	松沼憲治 農山漁村文化協会ジッサイカ ガ カタル ハッコウ リヨウ ノ ゲンノウヤク ユウキ サイバイ マツヌマ,ケンジ 発行年月：2004年01月 ページ数：133p サイズ：単行本 ISBN：9784540031601 松沼憲治（マツヌマケンジ） 昭和7年11月茨城県総和町生まれ。昭和27年3月茨城県立境高校卒業。同4月家で就農。平成7年総和町農業委員。平成13年総和町農業委員会長。同年猿島郡（7市町村）農業委員会長協議会会長。就農後は、父親の指導のもと野菜、水稲を中心に栽培。昭和35年から経営を任され、同40年にハウスキュウリを700坪に拡大し促成と抑制の年2作栽培を始める。以降、ハウスキュウリ、露地野菜、水稲の複合経営を続け現在に至る（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章　減農薬・有機で四〇年連作＝わが家の農業の特徴／1章　四〇年連作を支える「発酵シス･･･(以下省略)
	【中古】 無農薬・旬の野菜づくり つくりやすい野菜と品種 / 学研プラス / 学研プラス [単行本]【ネコポス発送】	1,841 円	別	もったいない本舗　お急ぎ便店
	著者：学研プラス出版社：学研プラスサイズ：単行本ISBN-10：4051035190ISBN-13：9784051035198■こちらの商品もオススメです ● 園芸相談 NHK趣味の園芸 4 新版 / 成松 次郎 / NHK出版 [単行本] ■通常24時間以内に出荷可能です。■ネコポスで送料は1～3点で298円、4点で328円。5点以上で600円からとなります。※2,500円以上の購入で送料無料。※多数ご購入頂いた場合は、宅配便での発送になる場合があります。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■まとめ買いの方は「もったいない本舗　おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合･･･(以下省略)
	【中古】 無農薬自然流野菜づくり 〔改訂版〕 / 徳野 雅仁 / ひかりのくに [単行本]【宅配便出荷】	1,858 円	別	もったいない本舗　おまとめ店
	著者：徳野 雅仁出版社：ひかりのくにサイズ：単行本ISBN-10：4564411179ISBN-13：9784564411175■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　発送まで72時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。■宅配便(送料398円)にて出荷致します。合計3980円以上は送料無料。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■お急ぎの方は「もったいない本舗　お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、･･･(以下省略)
	図解でよくわかる菌ちゃん農法 微生物の力だけで奇跡の野菜づくり / 吉田俊道 【本】	1,870 円	別	HMV＆BOOKS online 1号店
	出荷目安の詳細はこちら内容詳細土の中の糸状菌を活用する「菌ちゃん農法」農薬・肥料不使用で大豊作にするコツを、図解でわかりやすく解説。著者の吉田俊道さんは元佐賀県の農業改良普及員。長年農業指導に携わって来た吉田さんがたどり着いたのは、無農薬・無肥料にも関わらず、虫をほとんど寄せ付けない「菌ちゃん農法」です。糸状菌の働きを重視したこの農法は、野菜の栄養価や味もグンとよくなると大評判。全国各地で講演会が開かれるなど、たいへんな広がりを見せています。そんな菌ちゃん農法の土づくり・野菜づくりのコツを豊富な写真とイラストで徹底的に紹介します。
	イチゴつくりの基礎と実際 [ 齋藤弥生子 ]	1,870 円	込	楽天ブックス
	齋藤弥生子 農山漁村文化協会イチゴツクリノキソトジツサイ サイトウヤオコ 発行年月：2013年03月22日 ページ数：168p サイズ：単行本 ISBN：9784540101212 齋藤弥生子（サイトウヤオコ） 岐阜大学大学院農学研究科農学専攻修了、名古屋大学大学院生命農学研究科博士課程後期修了。農学博士、技術士（農業部門）。大学院修了後愛知県に就職。野菜担当として主に施設野菜、なかでもイチゴが専門。農業改良普及所（普及課）で農家への技術指導、農業総合試験場で品種改良や栽培技術の開発を行なってきた。育成品種に‘あかねっ娘’‘ピーストロ’‘アイストロ’。開発・実証技術に「きらきらポット育苗」「連続うね利用栽培」「スポット夜冷処理（特許）」など（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　イチゴつくりに取り組む前に（売り方を選ぼうーあなたはどこに売りたいですか？／栽培方法･･･(以下省略)
	日本の食料安全保障 --食料安保政策の中心にいた元事務次官が伝えたいこと [ 末松広行 ]	1,870 円	込	楽天ブックス
	末松広行 扶桑社ニホンノショクリョウアンゼンホショウ スエマツヒロユキ 発行年月：2023年04月26日 予約締切日：2023年03月15日 ページ数：256p サイズ：単行本 ISBN：9784594093143 末松広行（スエマツヒロユキ） 東京農業大学総合研究所特命教授、東京大学未来ビジョン研究センター客員教授。埼玉県出身。東京大学法学部卒。農林水産省入省後、地方行政（長崎県諫早市）、米問題、食品リサイクルなどを担当する。総理大臣官邸内閣参事官、農林水産省環境政策課長、食料安全保障課長、関東農政局長、農村振興局長などを歴任。2016年、経済産業省産業技術環境局長。2018年、農林水産事務次官。2020年8月に退官（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　世界の食料事情に忍び寄る危機（食料と食糧、食料安全保障とFOOD　SECURUTY／ウクライナ情勢が世･･･(以下省略)
	小さい農業で稼ぐ　甘長トウガラシ【電子書籍】[ 寺岸明彦 ]	1,870 円	込	楽天Kobo電子書籍ストア
	＜p＞＜strong＞※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞「甘長トウガラシ」は、シシトウと同じく、辛味の少ないトウガラシの仲間。「伏見トウガラシ」「万願寺トウガラシ」「ひもとうがらし」など、伝統野菜として各地に根付いている。シシトウより大きくて作業がラク、獣害が少ない、単価もよい。近年はつくりやすいF1種も育成され、全国流通が始まった。本書は、主な品種の特徴から、誘引による樹勢のコントロール、辛味・着色果対策、作型ごと（露地、ハウス無加温、ハウス半促成、養液栽培）のポイントなどを解説。プランターでつくる方法、自家採種のやり方、売り方のアイデアも紹介。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご･･･(以下省略)
	小さい農業で稼ぐコツ 加工・直売・幸せ家族農業で30a1200万円 / 西田栄喜 【本】	1,870 円	別	HMV＆BOOKS online 1号店
	出荷目安の詳細はこちら内容詳細小さい農業とは—ゼロから始める家族経営の直売農業のこと。30aの畑で年間50種類以上の野菜を育て、野菜セット・漬物などにして、おもにホームページで販売。お客さんとのやりとりを楽しみ、家族5人で幸せに暮らす。一年中切れ目なく収穫する野菜つくり、ムダなく長く売るための漬物・お菓子つくり、自分らしさをアピールする売り方、ファンを増やすつながり方など、小さい農業できちんと稼ぐコツを伝授！目次 : 第1章　小さい農業の魅力（小さい農業って何？/ 一日の仕事、一年の仕事　ほか）/ 第2章　野菜つくり—コンスタントに育てる（少量多品目で継続的にとる/ 混植で効率よくとる　ほか）/ 第3章　漬物・お菓子作り—長く売れる加工品を作る（生で売るより加工して売る/ 浅漬けで売る　ほか）/ 第4章　売り方—個人を出して売る（引き売りで学んだ売り方/･･･(以下省略)
	フェンネル トウ立ちを防いで大球をとるコツ （小さい農業で稼ぐ） [ 川合貴雄 ]	1,870 円	込	楽天ブックス
	トウ立ちを防いで大球をとるコツ 小さい農業で稼ぐ 川合貴雄 藤原稔司 農山漁村文化協会フェンネル カワイタカオ フジワラトシジ 発行年月：2018年12月19日 予約締切日：2018年10月31日 ページ数：104p サイズ：全集・双書 ISBN：9784540181511 川合貴雄（カワイタカオ） 1939年生まれ。元岡山県農業試験場野菜・花部部長。博士（農学）。1961年岡山県に採用され、野菜に関する研究に従事。1998年岡山県を定年退職後はJAの嘱託職員として、また園芸培土製造会社の技術顧問として野菜生産農家へ技術支援を行なう 藤原稔司（フジワラトシジ） 1955年生まれ。岡山県立農業大学校卒業後、岡山大学農学部で技官として8年勤務、以後就農。岡山県倉敷市でフジワラファーム（（株）GFフジワラ）を経営（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　多品目の中で･･･(以下省略)
	タマネギの作業便利帳 / 大西忠男 【本】	1,870 円	別	HMV＆BOOKS online 1号店
	出荷目安の詳細はこちら内容詳細タマネギづくりで大事なのは、栽培地の気温と日長を見きわめた作型選択と、それに見合う品種選び、そしてじつは球の肥大開始までにどんな株の姿をつくっておくかも見逃せない。本書では、秋まき、春まきそれぞれの栽培を中心に、苗づくりから定植、肥培管理、雑草対策など、最高の“育ちのコース”をとるための勘どころを整理。また、直売所などでの品揃えに有利なオニオンセット栽培、低コスト生産を目指す春まき直播栽培なども紹介。目次 : 第1章　タマネギ栽培をおもしろく（人気野菜タマネギ—だから輸入も多い！？/ 加工・業務用は価格プラス品質で勝負　ほか）/ 第2章　ここが肝心！タマネギ栽培ホントの要点（作型に最適の品種を選ぶ/ 花芽分化とトウ立ちを防ぐ　ほか）/ 第3章　作型の選択と品種（栽培地と作型選択/ 作型別品種選択　ほか）/ 第4章　栽培タイプ･･･(以下省略)
	小さい農業で稼ぐコツ 加工・直売・幸せ家族農業で30a1200万円 [ 西田栄喜 ]	1,870 円	込	楽天ブックス
	加工・直売・幸せ家族農業で30a1200万円 西田栄喜 農山漁村文化協会BKSCPN_【bookーfestivalーthr】 チイサイノウギョウデカセグコツ ニシタエイキ 発行年月：2016年02月15日 ページ数：144p サイズ：単行本 ISBN：9784540151361 西田栄喜（ニシタエイキ） 1969（昭和44）年石川県生まれ。大学卒業後バーテンダーへ。1994年オーストラリアへ1年間遊学、帰国後ビジネスホテルチェーンにて支配人を3年間勤めたあと、帰郷。1999年に菜園生活「風来」を起業（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　小さい農業の魅力（小さい農業って何？／一日の仕事、一年の仕事　ほか）／第2章　野菜つくりーコンスタントに育てる（少量多品目で継続的にとる／混植で効率よくとる　ほか）／第3章　漬物・お菓子作りー長く売れる加工品を作る（生で売る･･･(以下省略)
	驚くほどよく育つ野菜づくりの裏ワザ　決定版 野菜の性質を生かして / 木嶋利男 【本】	1,870 円	別	HMV＆BOOKS online 1号店
	出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 1　野菜づくりの裏ワザ（サトイモ（逆さ植え）—収量が増えてイモの大きさがそろう/ サトイモ（踏みつけ栽培）—茎葉を倒した刺激で小イモ、孫イモを肥大させる/ ジャガイモ（ゴロゴロ植え）—超浅植え＆マルチ栽培でラクラク収量アップ/ ジャガイモ（へそ取り栽培）—スタートダッシュで食味向上＆収量アップ/ サツマイモ（縦植えと斜め植え）—イモの形と収量、甘さをコントロールする　ほか）/ 2　畑仕事の裏ワザ（種まき1—発芽の3条件を整えるには/ 種まき2—野菜の性質に合わせてまき方を変えよう/ 育苗—適度なストレスを与えてたくましく育てる/ 定植—根張りをよくし、生育旺盛な株に育てる/ 野菜の保存—旬の季節に近い環境で長もちさせる　ほか）
	野菜も人も畑で育つ 信州北八ヶ岳・のらくら農場の共創するチーム経営 [ 萩原紀行 ]	1,870 円	込	楽天ブックス
	信州北八ヶ岳・のらくら農場の共創するチーム経営 萩原紀行 同文舘出版ヤサイモヒトモハタケデソダツ ハギワラノリユキ 発行年月：2021年02月04日 予約締切日：2020年11月17日 ページ数：272p サイズ：単行本 ISBN：9784495540814 萩原紀行（ハギワラノリユキ） のらくら農場代表。1971年、千葉県松戸市生まれ。大学卒業後、東洋エクステリア（株）（現LIXIL）に営業職として勤務。後に妻となる彼女に触発され、農業に関心を持つ。持ち前の行動力で農業に突き進み、サラリーマンを辞め、埼玉県小川町の霜里農場で11ヶ月、住み込み研修を受ける。1998年、長野県八千穂村（現・佐久穂町）で就農し、夫婦2人で75aから小さく農場をはじめる。現在は約7．5haで約50品目の作物を有機栽培。ハイシーズンには16名ほどのチーム（組織）で運営。これまで農家ごとの暗黙知だった栽培技術を形式･･･(以下省略)
	有機農業という最高の仕事 食べものも、家も、地域も、つくります [ 関塚 学 ]	1,870 円	込	楽天ブックス
	食べものも、家も、地域も、つくります 関塚 学 コモンズユウキノウギョウトイウサイコウノシゴト セキヅカ マナブ 発行年月：2019年02月26日 予約締切日：2018年08月30日 ページ数：236p サイズ：単行本 ISBN：9784861871573 関塚学（セキズカマナブ） 1973年、埼玉県生まれ。大学卒業後サラリーマンになるが、1年で辞めてワーキングホリデーでオーストラリアへ。帰国後、有機農業を志し、研修を経て、2002年に栃木県佐野市秋山地区に新規就農。現在の経営規模は田108a、畑104a、平飼い養鶏300羽。野菜は年間60種類を栽培。日本有機農業研究会理事、あきやま有機農村未来塾事務局長（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） プロローグ　生き方・哲学としての有機農業／第1章　有機農業は面白い／第2章　有機農家の農産加工は楽しくて美味しい／第3章　自･･･(以下省略)
	道法スタイル　野菜の垂直仕立て栽培 / 道法正徳 【本】	1,870 円	別	HMV＆BOOKS online 1号店
	出荷目安の詳細はこちら内容詳細ギュッと縛る！植物ホルモン活性化で驚きの収量を実現！目次 : 第1章　道法スタイル　垂直仕立て栽培とは（枝を垂直に縛り上げる新発想の栽培法/ 垂直仕立てで生育がよくなるメカニズム/ 縛る・挟む・吊るす—仕立て方のいろいろ/ 必要な農具と資材—特別なものはいらない/ 土づくり—肥料は不要、水はけのいい畝をつくる　ほか）/ 第2章　野菜別　垂直仕立て栽培（トマト/ ナス/ キュウリ/ スイカ/ メロン　ほか）
	深掘り 野菜づくり読本 / 白木己歳 【本】	1,870 円	別	HMV＆BOOKS online 1号店
	出荷目安の詳細はこちら内容詳細鉢上げは苗を寝かせろ、土壌消毒は根に勢いをつけるため、水を控えたければ土を鎮圧すべし、元肥には残肥も使うべし、「水慣れ」させて裂果を防ぐ…など。ベテランほどはまりやすい常識や思い込みのワナを解きほぐし、作業の意味を深掘り！技術の本質を見抜いて「栽培力」をみがく。野菜づくりの1から10までは書いてないけど、1を、5にも、10にも深めて考えることができる本！！目次 : 序章　野菜づくりの前景—常識のなかの非常識に気づくレッスン（ソースのがんばりに思いを致す/ 商品生産と食料生産の違い　ほか）/ 1章　播種、育苗、接ぎ木など—定植までの作物側の準備（なぜ苗をつくるか＝直まきではなぜいけない？/ ナス類はバラまき、ウリ類は列を揃えてタネをまく　ほか）/ 2章　耕耘や土壌消毒など—定植までの圃場の準備、用意（小さい苗（セル苗）定植の制･･･(以下省略)
	ゲッチョ先生の野菜探検記 [ 盛口満 ]	1,870 円	込	楽天ブックス
	盛口満 木魂社ゲッチョ センセイ ノ ヤサイ タンケンキ モリグチ,ミツル 発行年月：2009年03月 ページ数：261p サイズ：単行本 ISBN：9784877461065 盛口満（モリグチミツル） エッセイスト。1962年千葉県に生まれる。千葉大学理学部生物学科卒。1985年より自由の森学園中・高等学校の理科教員として生物を担当。2000年、同行を退職した後、沖縄の珊瑚舎スコーレの活動に関わる。2007年より沖縄大学人文学部こども文化学科准教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　野菜だって生き物だ（ナスマニア／ナスはカッコイイ　ほか）／2　昔のメロンは甘くない（野菜と果物／野菜とは何か　ほか）／3　カブとダイコンはどう違う？（カリフラワーに葉っぱはあるの？／ハボタンのサラダ　ほか）／4　ナスの気持ちはわからない（バナナの謎／トウモロコシの謎　ほか）／5･･･(以下省略)
	深掘り　野菜づくり読本 [ 白木己歳 ]	1,870 円	込	楽天ブックス
	白木己歳 農山漁村文化協会フカボリヤサイヅクリドクホン シラキミトシ 発行年月：2023年02月07日 予約締切日：2022年12月24日 ページ数：224p サイズ：単行本 ISBN：9784540211034 白木己歳（シラキミトシ） 1953年宮崎県生まれ、宮崎県総合農業試験場などに勤務したのち2012年に退職。その後、農業資材の開発・販売の起業に参画するとともに、数社の技術顧問に従事。とくに重機、IT等、非農業企業の農業部門新設に尽力。現在、「シラキ農業技術研究所」を主宰し、講演活動や執筆のかたわら、ベトナム、中国、フィリピン等の野菜生産指導にかかわる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章　野菜づくりの前景ー常識のなかの非常識に気づくレッスン（ソースのがんばりに思いを致す／商品生産と食料生産の違い　ほか）／1章　播種、育苗、接ぎ木などー定植までの作物側･･･(以下省略)

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