野菜：花の市場 産業研究

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写真	商品名	値段	送料	販売店
	野菜の花 （花の絵本） [ 山田静夫 ]	1,650 円	込	楽天ブックス
	花の絵本 山田静夫 川合貴雄 東方出版（大阪）ヤサイ ノ ハナ ヤマダ,シズオ カワイ,タカオ 発行年月：2000年07月 ページ数：70p サイズ：単行本 ISBN：9784885916694 山田静夫（ヤマダシズオ） 全日本写真連盟関西本部委員・岡山県本部委員長・オール関西写真写真集団委員・キャノンクラブ岡山支部長・公民館写真講座講師。1938年、岡山市に生まれる。1957年、カメラ雑誌に初入賞する。1961年、全日本写真連盟に入会する。1972年、カメラ店マスノカメラを開業する。全日本写真連盟岡山県本部委員を務める。1976年、全日本写真連盟岡山県本部委員長を務める。全日本写真連盟関西本部委員を務める。故川崎亀太郎氏に師事し、「くらぶ草土」に入会する。1985年、岡山アット・ウオールらんぶるにて個展「案山子三世代」を開催する。1988年、国際写真サロン展に入賞する。1992年、大阪キ･･･(以下省略)
	「グストイタリア」の育種家が教える イタリア野菜の栽培法 イカロスムック / トキタ種苗「グストイタリア」プロジェクト 【ムック】	1,650 円	別	HMV＆BOOKS online 1号店
	出荷目安の詳細はこちら
	アグリビジネス進化論 新たな農業ケイエイを拓いた7人のプロフェッショナル [ 有限責任監査法人トーマツ・農林水産業ビジ ]	1,650 円	込	楽天ブックス
	新たな農業ケイエイを拓いた7人のプロフェッショナル 有限責任監査法人トーマツ・農林水産業ビジ プレジデント社アグリ ビジネス シンカロン ユウゲン セキニン カンサ ホウジン トーマツ ノウリン 発行年月：2017年04月 予約締切日：2017年04月26日 ページ数：213p サイズ：単行本 ISBN：9784833451178 1　鈴生ーモスも認めた「メーカー」スタイルのレタスづくり／2　サラダボウルー元金融マンが農業でくり返した「挑戦と失敗」／3　舞台ファームー農業の「コンビニ化」で売上100億を目指す／4　こと京都ー中国産は敵にあらず。九条ねぎで2000億市場にチャレンジ／5　六星ーお餅から惣菜・弁当まで、ブランドを使い分けた巧みな6次化／6　早和果樹園ー6次産業化によるみかんのビジネス化に成功／7　野菜くらぶー野菜の値段を「自分で」決めるための挑戦／Epilogue　比べてみると･･･(以下省略)
	今さら聞けないタネと品種の話　きほんのき / 農文協 【本】	1,650 円	別	HMV＆BOOKS online 1号店
	出荷目安の詳細はこちら内容詳細種苗カタログの見方から、タネの選び方のポイントまで、Q＆A方式でよくわかる。たとえば、ソラマメ20mlって何粒？タネの寿命って何年？品種名の前についてるYR、CRってなに？といった、基本的だけど大事な話が満載。さらに、おもな野菜のルーツや系統、品種などを図解に。品種を生かした「ずらし」「周年」出荷術や、専業農家のカタログの読み方など、すぐに役立つ実践情報も豊富。この一冊で、タネ選びがもっと楽しく上手になる！目次 : 第1章　タネと品種のQ＆A（タネ袋からわかること/ タネの量の話/ タネの保存と発芽率の話　ほか）/ 第2章　図解でわかる野菜のルーツと品種の話（キャベツのルーツと体の秘密/ ネギの品種早わかり/ ネギの一生と作型　ほか）/ 第3章　農家・育種家の品種の見方（ブロッコリー　ハクサイ　スナップエンドウ　ダイコン　オ･･･(以下省略)
	トコトンやさしい植物工場の本 （B＆Tブックス） [ 森康裕 ]	1,650 円	込	楽天ブックス
	B＆Tブックス 森康裕 高辻正基 日刊工業新聞社トコトン ヤサシイ ショクブツ コウジョウ ノ ホン モリ,ヤスヒロ タカツジ,マサモト 発行年月：2015年10月 ページ数：159p サイズ：単行本 ISBN：9784526074745 森康裕（モリヤスヒロ） 2003年、東海大学大学院理学研究科博士課程修了。2003年から2011年まで東海大学理学部非常勤講師。2011年から2014年まで（株）植物工場開発取締役。現在、（一財）社会開発研究センター主任研究員 高辻正基（タカツジマサモト） 1962年、東京大学工学部応用物理学科卒業。同年、（株）日立製作所に入社し、中央研究所主任研究員、基礎研究所研究主幹を歴任。1974年から植物工場の研究を始める。1991年から2007年まで東海大学開発工学部教授。現在、（一財）社会開発研究センター理事、植物工場・農商工専門委員会委員長 石原隆司（イシ･･･(以下省略)
	野菜ビジネス 食べるのが好きな人から専門家まで楽しく読める野菜の教養【電子書籍】[ 梅田みどり ]	1,650 円	込	楽天Kobo電子書籍ストア
	＜p＞＜strong＞野菜ジュースで1日分の栄養は摂れるのか？＜br /＞ 【YouTube登録者数19万人】野菜の可能性を探究し続ける野菜研究家が教える「野菜の教養書」＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞本書は、野菜にまつわるビジネスの話から、野菜の歴史、産直野菜、加工野菜、お取り寄せ野菜、ファーム・トゥー・テーブル、美味しい食べ方など、明日からすぐに使える豆知識を紹介する「野菜の入門書」です。＜/p＞ ＜p＞・健康に生きるために＜br /＞ ・環境と食の問題の現状を知るために＜br /＞ ・明日の話のネタを仕入れるために＜br /＞ ぜひ本書を手にとってみてください。＜/p＞ ＜p＞??本書の内容（一部抜粋）＜br /＞ ・予防医学で注目される「アブラナ科」の野菜＜br /＞ ・縄文時代から食べられていた野菜とは＜br /＞ ・野菜の生産と経済の関係性＜br /＞ ・農家が稼げる野菜＜b･･･(以下省略)
	玉子と土といのちと [ 菅野芳秀 ]	1,650 円	込	楽天ブックス
	菅野芳秀 創森社タマゴ ト ツチ ト イノチ ト カンノ,ヨシヒデ 発行年月：2010年07月 ページ数：217p サイズ：単行本 ISBN：9784883402502 菅野芳秀（カンノヨシヒデ） 1949年、山形県生まれ。1975年から農業に従事。自然卵養鶏（約1000羽）、3ヘクタールの水田、20アールの自家用野菜畑を手がけ、家族とともに菅野農園を切り盛りする。循環型地域社会づくりの先進例として名高いレインボープラン（山形県長井市）を推進。置賜百姓交流会世話人、アジア農民交流センター（AFEC）共同代表などを務める（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章　自然体の生き方をニワトリとともに／1章　わが家の玉子は安全・安心・あっさり系／2章　ストレス知らずの飼育環境を基本に／3章　夢か現か幻かオンドリの老境／4章　日替わりランチと「山の神様」の力／5章　家族もニ･･･(以下省略)
	農家が教える　野菜づくりのコツと裏ワザ とんがり下まき、踏んづけ植え、逆さ植え、ジャガ芽挿し、L字仕立てなど [ 農文協 ]	1,650 円	込	楽天ブックス
	とんがり下まき、踏んづけ植え、逆さ植え、ジャガ芽挿し、L字仕立てなど 農文協 農山漁村文化協会ノウカガオシエルヤサイヅクリノコツトウラワザ ノウブンキョウ 発行年月：2018年08月01日 予約締切日：2018年07月03日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784540181450 第1章　長くとる・早どり・遅どり／第2章　1株増収／第3章　土寄せいらず／第4章　挿し芽・わき芽挿し／第5章　密植する／第6章　葉かき・わき芽収穫 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業
	農的暮らしをはじめる本【電子書籍】[ 榊田みどり ]	1,650 円	込	楽天Kobo電子書籍ストア
	＜p＞野菜を自分で育ててみたい、あるいは、農家になりたい。そんな都市住民の思いに応える「農への入り口」が、神奈川県秦野市ではJA等によってたくさん用意され、趣味の週末菜園から本格的な専業農家まで「農の担い手」が続々生まれている。また、JAのコミュニティ組織で地域イベントの企画や運営に携わるなど、地域に根付いた暮らしを楽しむ人も多い。これら「農的暮らし」を満喫する先輩たちの素顔とJAの取り組みを密着取材した、農に関心のある都市住民に送るJA活用ガイド。あなたにぴったりな農への入り口がきっと見つかるはず。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。
	農家が教える　よもぎづくし【電子書籍】[ 農文協 ]	1,650 円	込	楽天Kobo電子書籍ストア
	＜p＞＜strong＞※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞よもぎは古くから私たちの食や健康に寄与してきた、もっとも身近で人気の高い野草のひとつ。その用途は多岐にわたり、農家のよもぎ活用パワーはとどまるところを知らない。本書では『現代農業』の記事などをもとに、摘み方や保存法、色をよく仕上げる下処理のコツや、農家の考えたあっと驚くよもぎの活用方法を紹介。腰痛が治ると話題の「よもぎ座布団」や、草もちをふわふわな食感にする驚きの材料、さらにはよもぎエキスを使った野菜づくりの極意に、自生しているよもぎを早期出荷して稼ぐ方法など、よもぎの魅力が満載の一冊。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は･･･(以下省略)
	剪定もよくわかるおいしい果樹の育て方 / 三輪正幸 【本】	1,650 円	別	HMV＆BOOKS online 1号店
	出荷目安の詳細はこちら内容詳細果樹は野菜や草花に比べて、栽培が難しいイメージがあるようです。しかし、ポイントさえおさえれば、どなたでも収穫を楽しむことができます。本書はこれから果樹の苗木を植える初心者や、すでに育てている経験者のための手引き書で、果樹栽培に関する諸先輩方の研究成果や筆者の経験をまとめたものです。目次 : 1　果樹栽培の基本（果樹栽培の流れ/ 植えつけの基本/ 花・果実の管理/ 枝の管理/ 日常の管理）/ 2　果樹の育て方（イチジク/ ウメ/ オリーブ/ カキ/ 柑橘類　ほか）
	白菜のなぞ （やまねこ文庫） [ 板倉聖宣 ]	1,650 円	込	楽天ブックス
	やまねこ文庫 板倉聖宣 仮説社ハクサイ ノ ナゾ イタクラ,キヨノブ 発行年月：1994年11月 ページ数：137p サイズ：全集・双書 ISBN：9784773501131 第1話　なぞのはじまり／第2話　白菜が日本にやってきたころ／第3話　桜島大根や二十日大根はカブかダイコンか／第4話　愛知ハクサイの成功と日清・日露の戦争／第5話　松島でとれたハクサイのタネ／第6話　ハクサイとまざる花粉のなぞ／第7話　白菜のタネとかぶのタネ 日本人はいつごろから白菜を食べていたのでしょう。白菜の歴史をしらべてみたら、次々とおもしろいことがわかってきました。身近な野菜にかくされた〈なぞ〉をといていって、科学のたのしさを体験する本。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業
	自然力を生かす農家の技術早わかり事典 / 農山漁村文化協会 【本】	1,650 円	別	HMV＆BOOKS online 1号店
	出荷目安の詳細はこちら商品説明基本用語から、稲作、野菜・花、果樹、畜産、土と肥料、防除、資材・機械、売り方まで、農家の知恵が凝縮した250語を写真を交えてわかりやすく解説。作物を育てる楽しさを感じ、農業の魅力を満喫できる実践的農業ガイド。〔2005年刊の再刊〕
	人としくみの農業 地域をひとから人へ手渡す六次産業化 / 追手門学院大学ベンチャービジネス研究所 【本】	1,650 円	別	HMV＆BOOKS online 1号店
	出荷目安の詳細はこちら内容詳細農家の所得を高める事業形態として注目を集める六次産業化。農業では十分な所得を得ることが難しいといわれるなか希望となっているこの取り組みが、どのような発展を遂げていくのか。経営学的視点・事例研究から発展可能性についてその手掛かりを示します。目次 : 1章　遺産に関わる国際認定制度は産地にメリットがあるのか—世界農業遺産の能登半島における伝統野菜・地名を冠する農産品の価格動向の分析を中心として（対象地域・先行研究のレビュー/ 調査方法・対象　ほか）/ 2章　深化する六次産業化戦略—生産・加工・販売、それぞれのアプローチと連携（農業の多角化/ 六次産業化法の成果と課題　ほか）/ 3章　地域の大学が六次産業に果たす役割（見山の郷の概要/ 見山の郷の抱える問題　ほか）/ 4章　日本酒の原材料から見る六次産業化—北陸と東北の事例から（清･･･(以下省略)
	野菜の種はこうして採ろう 伝統野菜の「いのち」を未来へつなぐために / 船越建明 【本】	1,650 円	別	HMV＆BOOKS online 1号店
	出荷目安の詳細はこちら商品説明長年、野菜の育種などにかかわってきた著者が、自家採種の考え方、取り組み方の基本を解説。さらに伝統野菜を主とする野菜56種の採種栽培と種の採り方を手ほどきする。〈船越建明〉1936年山口県生まれ。九州大学農学部卒業。（財）広島県農林振興センターの技術嘱託員（農業ジーンバンク担当）を務め、種子の収集、増殖、特性調査、保存、普及などを担う。
	写真でわかるイネの反射シート & プール育苗のコツ / 農文協 【本】	1,650 円	別	HMV＆BOOKS online 1号店
	出荷目安の詳細はこちら内容詳細芽出しは反射シートで—播種時にタップリかん水した苗箱を並べてシートをかけたら、ハウスを密閉して発芽するまで放ったらかしでいい。芽出し後の管理はプール育苗で—ハウスの中にプールを作り、芽出し後の苗箱を並べて水を張ったらかん水がすむ。ハウスは開けっぱなしでいい。露地でもできる。太陽熱や水の力を使うことで、苦労せずに健苗ができる反射シート＆プール育苗のコツを大公開！目次 : 第1章　反射シート＆プール育苗はこんなにラクでいい苗ができる（反射シート平置き出芽/ プール育苗）/ 第2章　「反射シート平置き出芽」のしくみとやり方（さまざまな出芽法と平置き出芽/ 反射シートってどんなもの？/ 「反射シート平置き出芽」作業のコツ）/ 第3章　プール育苗のしくみとやり方（水苗代と畑育苗のいいとこ取り/ プールづくりのコツ/ プール育苗管理のコ･･･(以下省略)
	ドクター古藤の家庭菜園診療所【電子書籍】[ 古藤俊二 ]	1,650 円	込	楽天Kobo電子書籍ストア
	＜p＞＜strong＞※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞JA資材センターの名物店長が、貴方の野菜つくりの疑問に答えます。栽培法はもちろん、ぼかし肥や発酵液などの手作り肥料、病害虫防除の手作り資材まで、あっと驚く独創的な技満載です。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。
	今さら聞けない農薬の話 きほんのき / 農文協 【本】	1,650 円	別	HMV＆BOOKS online 1号店
	出荷目安の詳細はこちら内容詳細農薬の成分から選び方、混ぜ方までQ＆A方式でよくわかる。たとえば、“農薬の「成分」って何のこと？”“商品名は違うのに成分が同じ農薬は多い？”“ミニトマトはトマトと同じ農薬でいいの？”といった「基本的なことだけど大事な話」が満載。“RACコードって何？”“混ぜると効き目がアップする農薬は？”“多品目畑で使いやすい農薬は？”といった現場の悩みにも応える。この一冊で農薬の効かせ上手になって減農薬へ！目次 : 第1章　農薬ラベルからわかること（農薬の名前の話/ 成分の話/ 登録の話/ 剤型の話）/ 第2章　農薬ラベルには書いてない大事な話（予防剤と治療剤の話/ 残効の話/ 混用の話/ 値段の話/ 有機JASで使える農薬の話/ 農薬の捨て方の話）/ 第3章　多品目栽培の農薬選び（まずは、「野菜類」に適用のある銅剤・BT剤・デンプン液剤･･･(以下省略)
	直売所レストラン成功のレシピ 地域の食卓おうみんち [ 農文協プロダクション ]	1,650 円	込	楽天ブックス
	地域の食卓おうみんち 農文協プロダクション 農山漁村文化協会チョクバイショ レストラン セイコウ ノ レシピ ノウブンキョウ プロダクション 発行年月：2013年05月 ページ数：95p サイズ：単行本 ISBN：9784540131523 毎日およばれごと「千客万来」／成功のひけつ1　地域食材レストランー料理メニューの基本は“1プラス3”／成功のひけつ2　直売所との連携ー直売所とレストランの両輪で「おうみんち」／成功のひけつ3　料理メニューー毎日のメニューは直売所の野菜が教えてくれる／成功のひけつ4　ネットワークとチームワークー農村の自前の資源を生かす／成功のひけつ5　交流ーお客さん、地域とともに店を盛り立てる／「俺たち流」で経営を成功に導くーゼロからスタートしたおうみんちの5年間 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業
	平成農政の真実 キーマンが語る / 菅正治 【本】	1,650 円	別	HMV＆BOOKS online 1号店
	出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 政治に翻弄、政策の継続性乏しく（高木勇樹・元農林水産事務次官）/ 規制緩和で農林水産業が破壊（鈴木宣弘・東京大学大学院教授）/ 減反廃止はフェイクニュース、令和で真の改革を（山下一仁・キヤノングローバル戦略研究所研究主幹）/ 遺伝子組み換えのメリット、世界で理解（山根精一郎・アグリシーズ社長（元日本モンサント社長））/ 国際化で前進、カロリー自給率目標は誤り（渡辺好明・元農林水産事務次官）/ 農業の大規模化や合理化は失敗、世界の流れは家族農業（山田正彦・元農林水産相）/ 畜産は産業化が進展、品質向上の努力を（菱沼毅・元日本畜産物輸出促進協議会理事長）/ 輸入が増加、国産野菜のシェア回復に注力（竹森三治・日本施設園芸協会常務理事）/ 農家が半減、担い手確保が重要課題に（新井毅・日本政策金融公庫農林水産事業本部長）/ ･･･(以下省略)

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