野菜：花の市場 産業研究

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	農家が教える桐島畑の絶品野菜づくり 2 葉茎菜類・根菜類の育て方 / 桐島正一 【本】	1,650 円	別	HMV＆BOOKS online 1号店
	出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 1　有機、無農薬で一年を通して多種類の野菜を楽しむ！（毎日一〇種類以上の野菜を届ける/ 長〜く出荷する栽培、収穫法—野菜のタイプ別　ほか）/ 2　らくして能率アップ！農具の使い方、農作業コツのコツ（くわの種類と使い分け/ 除草用のくわ、鎌を上手に使う　ほか）/ 3　葉茎菜類の育て方（ナバナ—春先の肥料の効きを避けて、甘く香り豊かに/ キャベツ—春から初夏、秋から冬それぞれのおいしさを　ほか）/ 4　根菜類の育て方（ダイコン—施肥、間引きで虫に強く、濃い味を出す/ カブ—大カブ、小カブ、地元品種の持ち味を出す　ほか）
	平成農政の真実 キーマンが語る [ 菅 正治 ]	1,650 円	込	楽天ブックス
	キーマンが語る 菅 正治 筑波書房ヘイセイノウセイノシンジツ スガ マサハル 発行年月：2020年03月13日 予約締切日：2020年02月12日 ページ数：224p サイズ：単行本 ISBN：9784811905709 菅正治（スガマサハル） 1971年神奈川県生まれ。慶応大学卒業後、時事通信社入社。経済部やシカゴ支局を経てデジタル農業誌Agrio（アグリオ）編集長（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 政治に翻弄、政策の継続性乏しく（高木勇樹・元農林水産事務次官）／規制緩和で農林水産業が破壊（鈴木宣弘・東京大学大学院教授）／減反廃止はフェイクニュース、令和で真の改革を（山下一仁・キヤノングローバル戦略研究所研究主幹）／遺伝子組み換えのメリット、世界で理解（山根精一郎・アグリシーズ社長（元日本モンサント社長））／国際化で前進、カロリー自給率目標は誤り（渡辺好明・元･･･(以下省略)
	写真でわかる　イネの反射シート＆プール育苗のコツ [ 農文協 ]	1,650 円	込	楽天ブックス
	農文協 農山漁村文化協会シャシンデワカルイネノハンシャシートアンドプールイクビョウノコツ ノウブンキョウ 発行年月：2017年02月02日 予約締切日：2017年02月01日 ページ数：72p サイズ：単行本 ISBN：9784540161704 第1章　反射シート＆プール育苗はこんなにラクでいい苗ができる（反射シート平置き出芽／プール育苗）／第2章　「反射シート平置き出芽」のしくみとやり方（さまざまな出芽法と平置き出芽／反射シートってどんなもの？／「反射シート平置き出芽」作業のコツ）／第3章　プール育苗のしくみとやり方（水苗代と畑育苗のいいとこ取り／プールづくりのコツ／プール育苗管理のコツ）／第4章　反射シート＆プール育苗の取り入れ方ー事例より（定年後の複合経営でも反射シート＆プール育苗なら安心／果樹農家も野菜農家も集落みんな反射シート＆プール育苗／北東北の豪雪地帯でも露地プール育苗で頑･･･(以下省略)
	超図解　いちばんよくわかる土と肥料入門 [ 加藤哲郎 ]	1,650 円	込	楽天ブックス
	加藤哲郎 家の光協会チョウズカイイチバンヨクワカルツチトヒリョウニュウモン カトウテツオ 発行年月：2016年07月26日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784259565084 加藤哲郎（カトウテツオ） 東京都生まれ。東京農工大学農学部農学科卒業後、東京都庁入都。東京都農業試験場（現・東京都農林総合研究センター）に勤務。その後、金沢学院短期大学教授。現在、明治大学兼任講師、法政大学兼任講師、成城大学非常勤講師（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　土を極める（土のここが知りたい！／土を知る　よい土の条件とは？　ほか）／第2章　肥料を極める（肥料のここが知りたい！／肥料を知る　なぜ肥料が必要なのか　ほか）／第3章　ワンランクアップの土づくり（土壌と連作障害／連作障害の原因　ほか）／第4章　野菜ごとの施肥プラン（野菜ごとの施肥量早見表／トマト･･･(以下省略)
	ひと目でわかる野菜の病害虫防除 / 根本久 【本】	1,650 円	別	HMV＆BOOKS online 1号店
	出荷目安の詳細はこちら商品説明家庭菜園で人気の野菜に現れる主な病害虫と症状を写真で示し、その防除対策を記したガイドブック。天敵の利用法やコンパニオンプランツを混植する防除法など、薬剤を使わない管理方法も紹介。〈根本久〉1950年東京都生まれ。東京農工大学農学部卒業。埼玉県農林総合研究センター副所長、天敵利用研究会代表、関東東山病害虫研究会会長。農学博士。著書に「天敵利用と害虫管理」など。
	プランターで楽しむおうちで野菜づくり / オザキフラワーパーク 【本】	1,650 円	別	HMV＆BOOKS online 1号店
	出荷目安の詳細はこちら内容詳細野菜を育てるって楽しい！！何を育てようかな？と考える時間。園芸店での苗との出会い。植えたときのワクワク感。芽が出たときの喜び。花が咲いた！実がついた！の感動。がんばって育っていく愛おしさ。収穫できた満足感。そして、なにより、自分で育てた野菜は格別においしい！こんないろいろな楽しさ、喜びがあります。ぜひ、本書と一緒に体験してください！目次 : プランターで野菜を育てる前に/ 葉ものを育てよう/ 根ものを育てよう/ ハーブを育てよう/ 実ものを育てよう/ プランター栽培の基本
	農家が教えるタネ採り・タネ交換 / 農文協 【本】	1,650 円	別	HMV＆BOOKS online 1号店
	出荷目安の詳細はこちら内容詳細本書の特徴；タネ採りの基本が図でよくわかる。タネ採り名人がコツを大公開。全国のタネ交換会一覧のほか、タネ交換できる農家の連絡先リスト、タネ屋おすすめタネ採り向き品種リストを掲載。作物別さくいん付きで調べやすい。目次 : 第1章　タネ採りの魅力（病害虫に強くなる、味も乗る/ ゆずりあうことで在来種が後世に残る）/ 第2章　今さら聞けないタネ採りの話（自家採種歴7年まずは簡単な夏野菜から始めよう/ 自家採種歴35年マメやイモなら簡単　ほか）/ 第3章　これならできるタネ採りのやり方（農的生活を楽しむ私のタネ採り/ 無農薬でも病害虫に強いタネの採り方　ほか）/ 第4章　楽しいぞ！タネ交換（「たねのわ」in埼玉のタネ交換会/ 『現代農業』の誌上タネ交換会　ほか）/ 第5章　採るんだったら知っておきたい種苗法と自家採種の話（交換できな･･･(以下省略)
	農家が教える　タネ採り・タネ交換 [ 農文協 ]	1,650 円	込	楽天ブックス
	農文協 農山漁村文化協会ノウカガオシエルタネトリタネコウカン ノウブンキョウ 発行年月：2021年07月26日 予約締切日：2021年06月18日 ページ数：144p サイズ：単行本 ISBN：9784540211447 第1章　タネ採りの魅力（病害虫に強くなる、味も乗る／ゆずりあうことで在来種が後世に残る）／第2章　今さら聞けないタネ採りの話（自家採種歴7年まずは簡単な夏野菜から始めよう／自家採種歴35年マメやイモなら簡単　ほか）／第3章　これならできるタネ採りのやり方（農的生活を楽しむ私のタネ採り／無農薬でも病害虫に強いタネの採り方　ほか）／第4章　楽しいぞ！タネ交換（「たねのわ」in埼玉のタネ交換会／『現代農業』の誌上タネ交換会　ほか）／第5章　採るんだったら知っておきたい種苗法と自家採種の話（交換できないタネはどれ？／ほとんどのタネは採れる、交換できる　ほか） 本書の特徴；タネ採り･･･(以下省略)
	渋谷の八百屋発［食農ビジネス］革命 [ 三浦大輝 ]	1,650 円	込	楽天ブックス
	三浦大輝 扶桑社シブヤノヤオヤハツショクノウビジネスカクメイ ミウラダイキ 発行年月：2022年03月02日 予約締切日：2022年02月16日 ページ数：208p サイズ：単行本 ISBN：9784594090913 三浦大輝（ミウラダイキ） 「菜根たん」代表／株式会社Living　Roots代表取締役CEO。1995年、宮城県生まれ。地元・仙台での東日本大震災体験をきっかけに食の安心・安全を意識するようになり、農業ベンチャーの道へ。現在は青果を中心に卸・小売りを手掛けるLiving　Rootsで八百屋「菜根たん」（東京・渋谷、根津、埼玉・大宮）を経営。コロナ禍でいち早くフードロス対策を実施し、各メディアで注目を集めた。「一般社団法人和ハーブ協会　和ハーブ・アンバサダー」「JRフルーツパーク仙台あらはま広報大使」「とおかまちプロモーション大使」を務める（本データはこの書籍が刊行された当時･･･(以下省略)
	タネのとり方もわかる！　おいしい野菜づくり [ 北条 雅章 ]	1,650 円	込	楽天ブックス
	北条 雅章 池田書店タネノトリカタモワカルオイシイヤサイヅクリ ホウジョウ マサアキ 発行年月：2017年03月16日 予約締切日：2017年03月15日 サイズ：単行本 ISBN：9784262136325 北条雅章（ホウジョウマサアキ） 1976年千葉大学園芸学部卒。千葉大学環境健康フィールド科学センター准教授。蔬菜園芸学が専門。研究では葉菜類の無農薬栽培やイチゴの養液栽培技術開発などをテーマとしている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　野菜栽培の基本作業（野菜づくり作業の流れ／栽培プランを立てる／野菜を育てる土・肥料　ほか）／2　手軽に楽しめる野菜（イタリアンパセリ／インゲン／エダマメ　ほか）／3　チャレンジしたい野菜（イチゴ／エンドウ／カリフラワー　ほか） 育てる楽しさ・とれたて野菜のおいしさを実感！ 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業
	JA広島市の元気な野菜づくり [ 広島市農業協同組合 ]	1,650 円	込	楽天ブックス
	広島市農業協同組合 家の光協会ジェイエイ ヒロシマシ ノ ゲンキナ ヤサイズクリ ヒロシマシ ノウギョウ キョウドウ クミアイ 発行年月：2000年03月 予約締切日：2000年02月23日 ページ数：159p サイズ：単行本 ISBN：9784259539528 果菜類（いちご／いんげん／えだまめ　ほか）／葉茎菜類（青ねぎ／赤しそ／アスパラガス　ほか）／根菜類（小かぶ／ごぼう／だいこん　ほか）／芋類（さつまいも／さといも／ばれいしょ　ほか）／ハーブ類（タイム／バジル／ラベンダー　ほか）／きのこ（しいたけ／ひらたけ）／野菜栽培の基礎知識／苗床・育苗ポット用土の肥料 本書は、JAの営農指導員がつくりました。65種類の野菜を掲載しています。地方色豊かな野菜も掲載しています。つくり方の手順をイラストにしました。初心者にも生産者にも役立つ内容です。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業
	米ビジネス【電子書籍】[ 芦垣裕 ]	1,650 円	込	楽天Kobo電子書籍ストア
	＜p＞本書は累計3万部を突破した『魚ビジネス』をはじめ、『肉ビジネス』『野菜ビジネス』に続く教養シリーズの第4弾です。今回は日本人の主食である「お米」です。＜/p＞ ＜p＞・なぜコシヒカリは日本一有名なお米になったのか＜br /＞ ・産地によってコシヒカリの味は違うのか＜br /＞ ・なぜ無洗米は洗わなくてもいいのか＜br /＞ ・精米で変わるお米の栄養価と味＜br /＞ ・「JA米」は他のお米と何が違うのか＜br /＞ ・お米の値段はどうやって決まるのか＜br /＞ ・牛丼チェーン店のお米ができるまで＜br /＞ ・稲作の最新テクノロジー＜br /＞ ・驚きの進化を遂げるパックライス＜/p＞ ＜p＞など、明日から使える雑学やビジネスの専門知識まで幅広く網羅。誰でも楽しく読める1冊です。＜/p＞ ＜p＞著者は横浜にある老舗米屋の3代目で、自身も「米・食味鑑定士」として数多くの品評会に参加し･･･(以下省略)
	業務・加工用野菜 売れる品質・規格と産地事例 [ 藤島広二 ]	1,650 円	込	楽天ブックス
	売れる品質・規格と産地事例 藤島広二 小林茂典 農山漁村文化協会ギョウム カコウヨウ ヤサイ フジシマ,ヒロジ コバヤシ,シゲノリ 発行年月：2008年11月 ページ数：161p サイズ：単行本 ISBN：9784540082252 藤島廣二（フジシマヒロジ） 1949年埼玉県生まれ。農学博士。1980年北海道大学大学院農学研究科農業経済学専攻修了。同年農林水産省東北農業試験場研究員。同農業総合研究所流通研究室長を経て、1996年東京農業大学農学部教授。現在東京農業大学大学院農学研究科ならびに東京農業大学国際食料情報学部教授。専門は、農産物流通論、食品マーケティング論。東京都中央卸売市場取引業務運営協議会会長代理、食品流通構造改善促進機構評議員、農林水産省「今後の野菜政策に関する検討委員会」座長など野菜や農産物の流通・需給関係の委員を歴任 小林茂典（コバヤシシゲノリ） 1959年山梨県生ま･･･(以下省略)
	園芸道具の選び方・使い方　「コツ」の科学　切る・掘る・まく [ 公益社団法人 園芸文化協会 ]	1,650 円	込	楽天ブックス
	公益社団法人 園芸文化協会 講談社エンゲイドウグノ エラビカタ・ツカイカタ 「コツ」ノカガク キル・ホル・マク コウエキシャダンホウジン エンゲイブンカキョウカイ 発行年月：2020年08月03日 予約締切日：2020年07月30日 ページ数：144p サイズ：単行本 ISBN：9784065186053 1　切る道具の選び方と使い方（切る道具にはどのようなものがありますか？／切る作業で気をつけることはありますか？　ほか）／2　掘る・耕す道具の選び方と使い方（掘る、植えるにはどんな道具を使えばよいでしょうか？／移植ゴテはどんなものでも同じでしょうか？　ほか）／3　まく道具の選び方と使い方（ジョウロはどんなものがよいでしょうか？／ホースが詰まってしまったようです。なぜでしょう？　ほか）／4　あると便利な道具の選び方と使い方（雑草を退治したいけれど、薬剤はまきたくありません。／ホーとはどのよう･･･(以下省略)
	野菜のはなし（2） [ 西貞夫 ]	1,650 円	込	楽天ブックス
	西貞夫 技報堂出版ヤサイ ノ ハナシ ニシ,サダオ 発行年月：1988年09月01日 予約締切日：1988年08月25日 ページ数：184p サイズ：単行本 ISBN：9784765543484 バイオ野菜第1号・ハクラン／最も遅れてきた大物野菜・ハクサイ／産地がだんだん遠くなる／消費者の好み、この不可解なもの／熟度の判定／ビタミン、ミネラル、食物繊維の多い野菜／昔のキュウリにはみな苦味があった／野菜の王様・ダイコン／へたをつくるのが栽培上手／ワサビとワサビでないワサビ／日本でしか食べられない野菜／大家族・キャベツ／ムカゴはヤマノイモになるか／マメ・ア・ラ・カルト／日本原産でない日本の野菜・ツケナ／スパイス／ミョウガ／ザーサイはタカナの茎／水耕のチャンピオン・ミツバ／お日様の長さと気温のバランス／東様の味・ネギ／ハウス栽培の功罪／野菜だって傘がほしい／インスタント食品とドライ野菜／かつての･･･(以下省略)
	人に届く　オンリーワン ブランド【電子書籍】[ 手島　孝明 ]	1,650 円	込	楽天Kobo電子書籍ストア
	＜p＞大手企業の営業・マーケティング部門で10 年以上も活躍した経験を武器に、人に届く本当のブランド戦略や、「SNS×農業」の新たな挑戦で農業革命を起こした、手島孝明の仕事術を記した一冊！本書では、著者が生産している野菜ブランド「男気トマト」で仕掛けた、個人経営だからこそできる「強み」を生かした経営・ブランド戦略をすみずみまで収録しています！「広告＆営業ゼロでも注文が殺到する究極の仕組み」「仲介なし・直取引100％を達成した価値の作り方」など、著者が「本物のブランド力」で実現した究極の仕組みを綴っています。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。
	マンガでやさしくわかる起業 [ 中野裕哲 ]	1,650 円	込	楽天ブックス
	中野裕哲 青木健生 日本能率協会マネジメントセンターマンガ デ ヤサシク ワカル キギョウ ナカノ,ヒロアキ アオキ,タケオ 発行年月：2014年12月 ページ数：237p サイズ：単行本 ISBN：9784820719151 中野裕哲（ナカノヒロアキ） 起業コンサルタント、税理士、特定社会保険労務士、行政書士、ファイナンシャルプランナー（CFP、一級ファイナンシャルプランニング技能士）。起業コンサルVーSpiritsグループ代表。税理士法人・社会保険労務士法人・行政書士法人VーSpirits代表。起業家支援をライフワークとし、起業準備から起業後の経営に至るまで、窓口ひとつでまるごと支援する「まるごと起業支援ドットコム」を主催（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 起業する前に／1　起業の準備をする／2　事業計画を立てる／3　資金計画を立てる／4　計画を具体化してい･･･(以下省略)
	イタリア野菜の栽培法 「グストイタリア」の育種家が教える おしゃれでおいしいイタリア野菜を日本で上手に作るコツ【電子書籍】[ トキタ種苗株式会社「グストイタリア」プロジェクト ]	1,650 円	込	楽天Kobo電子書籍ストア
	画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。
	小さく始めて農業で利益を出し続ける7つのルール 家族農業を安定経営に変えたベンチャー百姓に学ぶ [ 澤浦彰治 ]	1,650 円	込	楽天ブックス
	家族農業を安定経営に変えたベンチャー百姓に学ぶ 澤浦彰治 ダイヤモンド社チイサク ハジメテ ノウギョウ デ リエキ オ ダシツズケル ナナツ ノ ルール サワウラ,ショウジ 発行年月：2010年03月 ページ数：238p サイズ：単行本 ISBN：9784478013007 澤浦彰治（サワウラショウジ） 野菜くらぶ、グリンリーフ、サングレイス、四季菜代表。1964年、農家の長男として生まれる。農業高校を卒業後、畜産試験場の研修を経て、家業の農業、養豚に従事。コンニャク市場の暴落によって破産状態に直面するなかで、コンニャクの製品加工を始める。1992年、3人の仲間と有機農業者グループ「野菜くらぶ」を立ち上げ、有機野菜の生産を本格的に開始。1994年、グリンリーフを立ち上げ、農業法人化する。第47回農林水産祭において、蚕糸・地域特産部門で「天皇杯」を受賞（本データはこの書籍が刊行された当時に掲･･･(以下省略)
	だれでもできる肥料の上手な効かせ方 基礎からわかる野菜の施肥 / 藤原俊六郎 【本】	1,650 円	別	HMV＆BOOKS online 1号店
	出荷目安の詳細はこちら商品説明作物別に異なる養分の吸収特性、肥料成分の土壌中での動き方など、肥料を本当に効かせていくためのポイントを解説し、「ムリ」「ムダ」のない野菜施肥の実際を基礎から説明する。〈藤原俊六郎〉1947年岡山県生まれ。島根大学農学部卒。神奈川県農業技術センター副所長等を経て、農林水産技術情報協会、明治大学農学部客員教授。農学博士。著書に「堆肥のつくり方・使い方」等。

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