野菜：花の市場 産業研究

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	図集・野菜栽培の基礎知識新版 [ 鈴木芳夫 ]	2,970 円	込	楽天ブックス
	鈴木芳夫 農山漁村文化協会BKSCPN_【biz2016】 ズシュウ ヤサイ サイバイ ノ キソ チシキ スズキ,ヨシオ 発行年月：1996年03月 ページ数：287p サイズ：単行本 ISBN：9784540950865 第1章　野菜栽培の基礎／第2章　果菜類の生育と栽培／第3章　葉茎菜類の生育と栽培／第4章　根菜類の生育と栽培 野菜の原産・来歴から生理・生態、栽培・品質管理の要点など、野菜と野菜栽培に必要な内容を精選して集大成。野菜と野菜栽培が、やさしく科学できる。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業
	【中古】人気爆発・農産物直売所 野菜流通革命がはじまっている /ごま書房新社/田中満（単行本）	337 円	込	VALUE BOOKS
	◆◆◆非常にきれいな状態です。中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。 【毎日発送】 商品状態 著者名 田中満 出版社名 ごま書房新社 発売日 2007年11月 ISBN 9784341131500
	2020年農林業センサス 農業経営部門別編 第4巻 農林業経営体調査報告書 / 農林水産省大臣官房統計部 【本】	5,000 円	別	HMV＆BOOKS online 1号店
	出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 1　農業経営体（水稲部門—販売目的の水稲作付面積規模別統計/ 小麦部門—販売目的の小麦作付面積規模別統計/ 大豆部門—販売目的の大豆作付面積規模別統計/ 野菜部門—販売目的の野菜作付（栽培）面積規模別統計/ 露地野菜部門—販売目的の露地野菜作付（栽培）面積規模別統計/ 施設野菜部門−販売目的の施設野菜作付（栽培）面積規模別統計/ 果樹部門−販売目的の果樹栽培面積規模別統計/ 花き・花木部門−販売目的の花き・花木作付（栽培）面積規模別統計/ 酪農部門−販売目的の乳用牛（2歳以上）飼養頭数規模別統計/ 肉用牛部門−販売目的の肉用牛飼養頭数規模別統計/ 養豚部門−販売目的の豚飼養頭数規模別統計/ 養鶏部門−販売目的の採卵鶏飼養羽数規模別統計）/ 2　農業経営体（個人経営体）（水稲部門—販売目的の水稲作付面積規模別統計/ ･･･(以下省略)
	だれでもできるベランダで野菜づくり / 麻生健洲 【本】	1,540 円	別	HMV＆BOOKS online 1号店
	出荷目安の詳細はこちら内容詳細イラストでまるわかり！プランターで育てやすい34種。目次 : 収穫まですぐ！スピード野菜（コマツナ/ ラディッシュ　ほか）/ ベランダサイズ！ミニ野菜（ミニトマト/ ミニダイコン　ほか）/ 1株から大収穫　すずなり野菜（ナス/ ピーマン　ほか）/ ベランダにあると重宝　香味野菜＆ハーブ（シソ/ ショウガ　ほか）/ 栄養価の高さが決めて　健康野菜（ホウレンソウ/ ニラ　ほか）/ ベランダ栽培の基礎知識
	西村和雄ぐうたら農法 草と土壌生物が野菜をつくる手間のかからない畑のつくり方 / 西村和雄 【本】	1,760 円	別	HMV＆BOOKS online 1号店
	出荷目安の詳細はこちら内容詳細除草不要、耕うん不要。力しごとは必要なし！永く、ゆっくり、野菜づくりを楽しめる“草生栽培”。ぐうたら流おいしい野菜の育て方42種収録。目次 : はじめに　ぐうたら農法とは？/ 1　草を活かして野菜づくり（連作障害が出ないぐうたら農法の畑/ 地力の源泉は有機物と土壌生物/ 土が野菜を育てる　ほか）/ 2　ぐうたら農法の始め方（旬に合わせて野菜を育てる/ 野菜がよろこぶ環境づくり/ 畝づくりの基本　ほか）/ 3　ぐうたら流おいしい野菜の育て方（トマト/ ナス/ ピーマン　ほか）/ おわりに　これからの家庭菜園
	プロに教わる　安心!はじめての野菜づくり / 木嶋利男 【本】	1,430 円	別	HMV＆BOOKS online 1号店
	出荷目安の詳細はこちら内容詳細野菜づくりの基本とコツをやさしく解説！写真と図解で66種の野菜づくりがよくわかる！自然によりそった野菜づくりだからおいしい！農薬に頼らない病虫害対策で安心！目次 : 1　野菜づくりの大きな流れをつかむ（畑の準備をする/ 苗を植える・種をまく　ほか）/ 2　果菜18種の上手な育て方（トマト/ キュウリ　ほか）/ 3　根菜13種の賢い育て方（ダイコン/ ニンジン　ほか）/ 4　葉菜35種のやさしい育て方（ハクサイ/ キャベツ　ほか）/ 5　おいしい野菜をつくる名人のコツ（堆肥と肥料/ 堆肥・ボカシ肥料をつくる　ほか）
	育てて楽しむ小さなハーブガーデン / 大多喜ハーブガーデン 【本】	1,760 円	別	HMV＆BOOKS online 1号店
	出荷目安の詳細はこちら内容詳細目的に合わせたハーブガーデンのデザインと、料理やクラフトの活用レシピ。目次 : 1　ハーブガーデンのプランニング（ハーブガーデンの設計から施工、楽しみ方まで）/ 2　ハーブガーデンのアイディア（チェスガーデン/ トライアングルガーデン/ スパイラルガーデン/ フラワーガーデン/ シルバーガーデン/ メディカルガーデン/ ハーブと夏野菜ガーデン）/ 3　ハーブと植物のカタログ/ 4　ハーブのレシピ（ミント＆ローズマリー/ オレガノ/ マジョラム/ チャイブ/ チャービル/ バジル/ セージ/ イタリアンパセリ/ ディル/ タイム/ レモングラス）
	有機農業をはじめよう！ 研修から営農開始まで [ 涌井 義郎 ]	1,980 円	込	楽天ブックス
	研修から営農開始まで 涌井 義郎 藤田 正雄 コモンズユウキノウギョウヲハジメヨウ ワクイ ヨシロウ フジタ マサオ 発行年月：2019年02月01日 予約締切日：2018年08月16日 ページ数：160p サイズ：単行本 ISBN：9784861871559 涌井義郎（ワクイヨシロウ） 1954年、新潟県生まれ。鯉淵学園農業科卒業。技術士（農業部門）。専門は有機農業技術。鯉淵学園農業栄養専門学校勤務の30年間で、野菜栽培技術科目と有機農業科目を担当。2011年にNPO法人あしたを拓く有機農業塾（あした有機農園）を茨城県笠間市に開設。新規就農者の育成や有機農業の普及活動を行っている 藤田正雄（フジタマサオ） 1954年、大阪府生まれ。信州大学大学院博士後期課程修了。博士（学術）。専門は土壌動物学。NPO法人有機農業参入促進協議会理事・事務局長。国の有機農業推進事業を活用し、有機農業への新規･･･(以下省略)
	定年就農 小さな農でつかむ生きがいと収入 / 神山安雄 【本】	1,650 円	別	HMV＆BOOKS online 1号店
	出荷目安の詳細はこちら内容詳細田園回帰で拓くセカンドライフ、多彩な体験例。野菜や果実の栽培と販売のための工夫、農家民宿・レストランの経営など、趣味ではなく、ビジネスとして取り組んでいる20組の実例集。生涯現役のモデルがここにある。目次 : 第1章　自然に還って耕す新しい暮らし/ 第2章　小さな農で稼ぐ/ 第3章　こだわりの農で拓く第二の人生/ 第4章　農でつむぐコミュニティ/ 第5章　人生二毛作　農で起業/ 第6章　人生90年時代の定年就農、田園回帰/ 第7章　農業を始めるための準備/ 就農・移住のための資料
	おうちですずなり野菜 一年中、すぐ育てて食べられる!深町貴子のECOガーデン / 深町貴子 【本】	1,760 円	別	HMV＆BOOKS online 1号店
	出荷目安の詳細はこちら商品説明畑がなくてもベランダがなくても育てられる、ベビーリーフやスプラウト、香味野菜、水耕野菜たちを紹介。タネのまき方、植え方、育つ様子を写真を交えて説明するとともに、収穫した野菜を使ったレシピも満載。
	自家採種ハンドブック 「たねとりくらぶ」を始めよう / ミシェル・ファントン 【本】	2,200 円	別	HMV＆BOOKS online 1号店
	出荷目安の詳細はこちら商品説明現在、日本で裁培できる野菜・ハーブ126種を解説。採種方法や種にまつわるエピソードを具体的に記述する。ベランダから畑まですぐに役立ち、誰でも採種ができるハンドブック。地域にある種を受け継ぎ、伝えるための書。
	いのちの種を未来に SEED　BOOK / 野口勲 【本】	1,650 円	別	HMV＆BOOKS online 1号店
	出荷目安の詳細はこちら商品説明小さな種屋を切り盛りする著者が、種屋業界のないしょ話を基に書いた、あまり知られていない現代の野菜の種の不都合な真実。種屋や種苗業界の素顔も明かす。野菜固定種の種取り扱いリスト付き。
	多肉植物 アロエ・サボテン・シャコバサボテン めざせ!栽培名人　花と野菜の育てかた / 日本農業教育学会 【本】	3,135 円	別	HMV＆BOOKS online 1号店
	出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : アロエ（知ろう/ 育てよう/ 楽しもう）/ サボテン（知ろう/ 育てよう/ 楽しもう）/ シャコバサボテン（知ろう/ 育てよう/ 楽しもう）
	最新農業技術　野菜 vol.8 特集　ここまで見えた環境制御技術 / 農山漁村文化協会 【全集・双書】	6,600 円	別	HMV＆BOOKS online 1号店
	出荷目安の詳細はこちら内容詳細「キュウリ40tどり農家事例」、「環境制御からみたキュウリの生理、生態的特性」、「高設イチゴ6．5tどり農家事例」、「イチゴの促成栽培と環境調節」、「トマト土耕栽培の環境制御技術」など、増収のしくみがよくわかる事例と研究で約100ページにわたって収録。イチゴの新しい防除法のほか、トマトの花芽に関する生理と生態、栽培イチゴの起源と来歴などの基礎情報も充実。アスパラガスの最新技術と加工販売戦略も収録。目次 : ここまで見えた環境制御技術（佐賀・山口仁司キュウリゆうみ637・極光607抑制・半促成栽培/ 環境制御からみたキュウリの生理・生態的特性/ 静岡・佐々木敦史　イチゴ・紅ほっぺ・促成栽培/ イチゴの促成栽培と環境調節/ 被災地に導入されたクラウド型環境モニタリングシステムと活用方法/ トマト土耕栽培での環境制御技術/ トマト･･･(以下省略)
	消費者も育つ農場 CSAなないろ畑の取り組みから / 片柳義春 【本】	1,980 円	別	HMV＆BOOKS online 1号店
	出荷目安の詳細はこちら内容詳細参加・協働による有機野菜の分かち合い。生産者と消費者がリスクを共有し、支え合うCSA。なないろ畑の例からCSAの仕組み・展開と可能性を提示。目次 : 第1章　農場運営を支える消費者、地域住民（なないろ畑の会員制度/ 出荷場の一日　ほか）/ 第2章　CSAの考え方となないろ畑の展開（なないろ畑のCSA/ 有機農業の壁にぶつかり気がついたらCSA　ほか）/ 第3章　安心・安全・美味の野菜づくりの実際（基本をふまえた有機農業が環境への負荷をかけない/ 農業の王道は伝統的な循環農法　ほか）/ 第4章　農場開設までの試行錯誤と到達点（ずっと農業にあこがれていた/ 「とらぬ狸のいも畑」から「なないろ畑」へ　ほか）/ 第5章　生産消費者としてコミュニティ形成（非コアメンバーがふえすぎたことによる弊害/ 本来のトゥルーCSAに戻すために　ほ･･･(以下省略)
	江戸東京野菜の物語 伝統野菜でまちおこし 平凡社新書 / 大竹道茂 【新書】	990 円	別	HMV＆BOOKS online 1号店
	出荷目安の詳細はこちら内容詳細東京から、畑がどんどん消えていく—。畑とともに、江戸から受け継がれてきた野菜も、作る人・食べる人の暮らしや歴史も、忘れられていった。危機に瀕する野菜と文化を守るため、生産者や地域の人々、学校やメディア、自治体、NPOなどの力を得ながら、「伝統野菜の復活」と「地域の活性化」に奮闘する活動の記録。旬のうまい野菜を届けたいから、江戸東京野菜の復活にかける！目次 : 序章　“伝統野菜”の復活にかける/ 第1章　失われた野菜を探して—発見の物語/ 第2章　日本を旅した野菜/ 第3章　江戸と今をつなぐ/ 第4章　大都会で生まれた野菜/ 第5章　学校の畑でよみがえる/ 第6章　サポーター広がる
	プランターで楽しむおうちで野菜づくり / オザキフラワーパーク 【本】	1,650 円	別	HMV＆BOOKS online 1号店
	出荷目安の詳細はこちら内容詳細野菜を育てるって楽しい！！何を育てようかな？と考える時間。園芸店での苗との出会い。植えたときのワクワク感。芽が出たときの喜び。花が咲いた！実がついた！の感動。がんばって育っていく愛おしさ。収穫できた満足感。そして、なにより、自分で育てた野菜は格別においしい！こんないろいろな楽しさ、喜びがあります。ぜひ、本書と一緒に体験してください！目次 : プランターで野菜を育てる前に/ 葉ものを育てよう/ 根ものを育てよう/ ハーブを育てよう/ 実ものを育てよう/ プランター栽培の基本
	新野菜つくりの実際　葉菜 誰でもできる露地・トンネル・無加温ハウス栽培 2 ホウレンソウ・シュンギク・ニラ・イタリア野菜など / 川城英夫 【全集・双書】	2,640 円	別	HMV＆BOOKS online 1号店
	出荷目安の詳細はこちら内容詳細葉菜2はホウレンソウ・シュンギク・ニラ・イタリア野菜など17種類24作型を収録。野菜の生理・生態と栽培の基本技術を初心者にもわかりやすく丁寧に解説。ベテランにも十分活用できる濃い内容。品目・作型ごとに、栽培暦、品種、栽培のポイント、施肥、病害虫防除の方法、経営指標など豊富な図表で一目瞭然。栽植様式などの基本がわかる「この本の使い方」、各品目・作型の「品種の選び方」、新しい作型・栽培技術を追加。目次 : ホウレンソウ/ シュンギク/ ニラ/ セルリー/ パセリ/ パクチー/ 葉ジソ/ モロヘイヤ/ ツルムラサキ/ エンサイ（空心菜）/ セリ/ トレビス/ タルディーボ/ プンタレッラ/ フェンネル/ ルッコラ/ ルバーブ/ 付録
	みんなの有機農業技術大事典 共通技術編・作物別編 / 農文協 【本】	44,000 円	別	HMV＆BOOKS online 1号店
	出荷目安の詳細はこちら内容詳細有機農業に取り組む農家(経営体)は現在、全国に約6万9000戸(2020年センサス)。しかし、その63%は65歳以上で、うち7割は後継者がいない。一方で、新規就農者の約20%が有機農業に取り組んおり、先駆者の知恵や技術が失われてしまう前に有機農業技術を伝承することは喫緊の課題である。　本書は「共通技術編」「作物別編」の2巻セット。執筆者は合計350名を超え、所属は農林水産省はじめ、各都道府県の農業試験場、普及センター、各市町村役場、大学や農研機構、日本有機農業研究会、日本有機農業学会、民間稲作研究所、自然農法国際研究開発センター、そして農家も100名以上登場!農文協の機関雑誌『現代農業』に登場する農家たちにも、試行錯誤して磨き上げた農業技術を紹介していただく。　有機農業にはさまざまな農法や考え方があるが、本書はそれらの違いを乗り越えた1冊。ベテランも新人も、農･･･(以下省略)
	朝取りホウレンソウは新鮮か？ 相馬博士の旬野菜読本 [ 相馬暁 ]	1,257 円	込	楽天ブックス
	相馬博士の旬野菜読本 相馬暁 農山漁村文化協会アサドリ ホウレンソウ ワ シンセン カ ソウマ,サトル 発行年月：2005年01月 ページ数：214p サイズ：単行本 ISBN：9784540042515 相馬暁（ソウマサトル） 1941年大阪府出身。北海道大学農学部卒。同大大学院修士課程終了後、北海道立農業試験場勤務。道立中央農業試験場企画情報室長、同上川農業試験場長、同中央農業試験場長などを務め退職。2000年から拓殖大学北海道短期大学環境農学科教授。農学博士。「地球に優しい、人に優しい、作物・家畜に優しい」クリーン農業を提唱。消費者、生産者双方に向けた視点で全国各地を講演し、ユーモアあふれるわかりやすい話術で、農業の大切さ、課題を解説している。テレビ、ラジオ出演にも積極的に取り組み、主婦層の人気も高い（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 早春…雪解け、命の胎･･･(以下省略)

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