野菜：花の市場 産業研究

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	トマト・メロンの自然流栽培 多本仕立て、溝施肥、野草帯で無農薬 [ 小川光 ]	1,870 円	込	楽天ブックス
	多本仕立て、溝施肥、野草帯で無農薬 小川光 農山漁村文化協会トマト メロン ノ シゼンリュウ サイバイ オガワ,ヒカル 発行年月：2011年03月 ページ数：134p サイズ：単行本 ISBN：9784540101885 小川光（オガワヒカル） 1948年、東京都生まれ。71年、東京大学農学部卒業後、福島県園芸試験場勤務。75年より畑を借り、野菜を栽培。喜多方農業改良普及所、農業試験場、会津農業センターなどを経て99年に退職、専業就農。2005〜06年、トルクメニスタン国立農業科学研究所研究員（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　果菜類の力を引き出す／第2章　トマトの多本仕立て／第3章　メロンの多本仕立て／第4章　溝施肥による肥培管理／第5章　野草帯による害虫防除／第6章　多本仕立ての経営戦略 整枝・摘果が省ける多本仕立て、潅水・追肥も省ける溝施肥、殺虫剤･･･(以下省略)
	ゲッチョ先生の野菜探検記 [ 盛口満 ]	1,870 円	込	楽天ブックス
	盛口満 木魂社ゲッチョ センセイ ノ ヤサイ タンケンキ モリグチ,ミツル 発行年月：2009年03月 ページ数：261p サイズ：単行本 ISBN：9784877461065 盛口満（モリグチミツル） エッセイスト。1962年千葉県に生まれる。千葉大学理学部生物学科卒。1985年より自由の森学園中・高等学校の理科教員として生物を担当。2000年、同行を退職した後、沖縄の珊瑚舎スコーレの活動に関わる。2007年より沖縄大学人文学部こども文化学科准教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　野菜だって生き物だ（ナスマニア／ナスはカッコイイ　ほか）／2　昔のメロンは甘くない（野菜と果物／野菜とは何か　ほか）／3　カブとダイコンはどう違う？（カリフラワーに葉っぱはあるの？／ハボタンのサラダ　ほか）／4　ナスの気持ちはわからない（バナナの謎／トウモロコシの謎　ほか）／5･･･(以下省略)
	野菜も人も畑で育つ 信州北八ヶ岳・のらくら農場の共創するチーム経営 [ 萩原紀行 ]	1,870 円	込	楽天ブックス
	信州北八ヶ岳・のらくら農場の共創するチーム経営 萩原紀行 同文舘出版ヤサイモヒトモハタケデソダツ ハギワラノリユキ 発行年月：2021年02月04日 予約締切日：2020年11月17日 ページ数：272p サイズ：単行本 ISBN：9784495540814 萩原紀行（ハギワラノリユキ） のらくら農場代表。1971年、千葉県松戸市生まれ。大学卒業後、東洋エクステリア（株）（現LIXIL）に営業職として勤務。後に妻となる彼女に触発され、農業に関心を持つ。持ち前の行動力で農業に突き進み、サラリーマンを辞め、埼玉県小川町の霜里農場で11ヶ月、住み込み研修を受ける。1998年、長野県八千穂村（現・佐久穂町）で就農し、夫婦2人で75aから小さく農場をはじめる。現在は約7．5haで約50品目の作物を有機栽培。ハイシーズンには16名ほどのチーム（組織）で運営。これまで農家ごとの暗黙知だった栽培技術を形式･･･(以下省略)
	イチゴの作業便利帳増補改訂 増補：新品種の特徴と栽培の要点・高設栽培 [ 伏原肇 ]	1,870 円	込	楽天ブックス
	増補：新品種の特徴と栽培の要点・高設栽培 伏原肇 農山漁村文化協会イチゴ ノ サギョウ ベンリチョウ フシハラ,ハジメ 発行年月：2005年03月 ページ数：158p サイズ：単行本 ISBN：9784540042928 伏原肇（フシハラハジメ） 1951年長崎県生まれ。1972年農林省園芸試験場養成研修課程修了。1972年農林省園芸試験場（現　独立行政法人農業・生物系特定産業技術研究機構九州沖縄農業研究センター野菜花き研究部）に勤務。1981年福岡県農業総合試験場園芸研究所に勤務。1999年福岡県庁農政部に勤務。2001年福岡県を退職。株式会社ニューアグリネットワーク筑紫野研究所にて国際競争力のあるイチゴの次世代型栽培システムの開発・研究に従事（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　イチゴ栽培の改善方向／第2章　作型の選択と作業の仕組み方／第3章　親株床の･･･(以下省略)
	世界で勝つブランドをつくる　なぜ、アメーラトマトはスペインで最も高く売れるのか【電子書籍】[ 岩崎邦彦 ]	1,870 円	込	楽天Kobo電子書籍ストア
	＜p＞○筆者が生産者とともにブランド構築を手掛けてきた高糖度トマト「アメーラ」。96年に静岡県で開発され、徹底した「品質管理」と「ブランド戦略」によって、市場の評価を高めてきた。アメーラの生産者は、9つの農業法人の集合体であるサンファーマーズという会社で、中小企業のブランド実践事例として岩崎氏の過去の著作でも紹介されてきた。＜/p＞ ＜p＞○アメーラは2019年からトマトの本場、スペイン・アンダルシア地方での生産・販売を開始し、快進撃を続けている。「Made in Spain by Japanese」、日本人による現地生産である。＜/p＞ ＜p＞○輸出しているのは、トマトそのものというより、「ブランド戦略」だ。アメーラは、スペインを代表する百貨店の野菜売り場に並び、スペイン国内では最も高い価格で売れている。＜/p＞ ＜p＞○欧州進出のきっかけは15年のミラノ国際万博の展示会だった。そこから･･･(以下省略)
	ゼロから始める無農薬栽培　自然菜園で育てる健康野菜 滋養豊かな厳選24種 & 12カ月野良仕事ノウハウ / 竹内孝功 【本】	1,870 円	別	HMV＆BOOKS online 1号店
	出荷目安の詳細はこちら内容詳細「今までで一番濃厚な1冊になりました」（監修：竹内孝功）丁寧な解説＆美しい写真＆わかりやすいイラストで大好評、最新の栽培テクニックが詰まった「自然菜園12カ月」シリーズ最新刊！滋養豊かな健康野菜24種の育て方を収録し、オクラ、ゴマ、アスパラ、ブロッコリー、アズキ等、「自然菜園」書籍で初収録の野菜が満載！さらに、自然菜園で重要な季節ごとの野良仕事を本書で初伝授。種まきから水やり、害獣・害虫対策、おいしい収穫法など、初心者から菜園家まで、からだが喜ぶ本物の野菜を作りたい方、必読の一冊。
	種をあやすーー在来種野菜と暮らした40年のことば【電子書籍】[ 岩崎政利 ]	1,870 円	込	楽天Kobo電子書籍ストア
	＜p＞岩崎さんの農の話は、種と実りと人の暮らしが巡りながら土地に根差すことの喜びを気づかせてくれる。＜br /＞ ＜strong＞──皆川 明＜/strong＞（ミナ ペルホネン・デザイナー）＜/p＞ ＜p＞　＊　＊　＊＜/p＞ ＜p＞野菜の人生について考えたことは初めてでした。＜br /＞ 野菜の一生に寄り添い、野菜と交流し、野菜から学んでいる岩崎政利さんの言葉は詩人のようです。＜br /＞ 野菜には人間と同じように個性があり多様性を失えば絶えていくことを、この本を通して知りました。＜br /＞ 誇らかに花を咲かせる野菜の姿を見てみたい。日本の風景に野菜の花を取り戻したいと思いました。＜br /＞ 人間にとって「種」とは何かを、問いかけてくれるすばらしい哲学書です。＜br /＞ ＜strong＞──田口ランディ＜/strong＞（作家）＜/p＞ ＜p＞　＊　＊　＊＜/p＞ ＜p＞在来種を･･･(以下省略)
	アフターコロナのニュービジネス大全 新しい生活様式×世界15カ国の先進事例【電子書籍】[ 原田曜平 ]	1,870 円	込	楽天Kobo電子書籍ストア
	＜p＞**★読売テレビ「そこまで言って委員会NP」で紹介！（2021/11/14）＜br /＞ ★中田敦彦さんYouTube大学で紹介!＜/p＞ ＜p＞★ひろゆきさん推薦!＜/p＞ ＜p＞「海外で生まれた新たな仕事がいろいろ書かれてるので、ビジネス視点だけでなく、日本と世界の文化の違いも読み取れますよ」＜/p＞ ＜p＞働き方とライフスタイルが劇的に変わる中、＜/p＞ ＜p＞世界ではアイデア溢れる新しいビジネスが生まれていた!**＜/p＞ ＜p＞新出会い系サービス/スマートミラージム/バーチャル内見/アバタースポーツ観戦/自作発酵食品/臨機応変レストラン/マイクロツーリズム/サブスク野菜/社会貢献型店舗...etc＜/p＞ ＜p＞デンマーク、中国、タイ、インドネシア、アメリカ、イギリス他＜/p＞ ＜p＞調査対象15カ国、およそ200事例以上のリサーチから厳選されたビジネスアイデア多数収録!＜･･･(以下省略)
	そ菜入門 （基礎シリーズ） [ 伊東正 ]	1,870 円	込	楽天ブックス
	基礎シリーズ 伊東正 実教出版ソサイ ニュウモン イトウ,タダシ 発行年月：1999年07月 ページ数：203p サイズ：単行本 ISBN：9784407031768 第1章　野菜の種類と生産／第2章　野菜の生育特性と栽培技術／第3章　野菜の育苗／第4章　果実を利用する野菜の栽培／第5章　葉や茎を利用する野菜の栽培／第6章　根を利用する野菜の栽培／第7章　新しい野菜の栽培 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業
	深掘り 野菜づくり読本 / 白木己歳 【本】	1,870 円	別	HMV＆BOOKS online 1号店
	出荷目安の詳細はこちら内容詳細鉢上げは苗を寝かせろ、土壌消毒は根に勢いをつけるため、水を控えたければ土を鎮圧すべし、元肥には残肥も使うべし、「水慣れ」させて裂果を防ぐ…など。ベテランほどはまりやすい常識や思い込みのワナを解きほぐし、作業の意味を深掘り！技術の本質を見抜いて「栽培力」をみがく。野菜づくりの1から10までは書いてないけど、1を、5にも、10にも深めて考えることができる本！！目次 : 序章　野菜づくりの前景—常識のなかの非常識に気づくレッスン（ソースのがんばりに思いを致す/ 商品生産と食料生産の違い　ほか）/ 1章　播種、育苗、接ぎ木など—定植までの作物側の準備（なぜ苗をつくるか＝直まきではなぜいけない？/ ナス類はバラまき、ウリ類は列を揃えてタネをまく　ほか）/ 2章　耕耘や土壌消毒など—定植までの圃場の準備、用意（小さい苗（セル苗）定植の制･･･(以下省略)
	深掘り　野菜づくり読本【電子書籍】[ 白木己歳 ]	1,870 円	込	楽天Kobo電子書籍ストア
	＜p＞土壌消毒は根に勢いをつけるため、水を控えたければ土を鎮圧すべし、元肥には残肥を使うべし。ベテランほどよく間違う「思い込みのワナ」を解きほぐし、作業の意味を深掘り。技術の本質を見抜き、「栽培力」を磨く。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。
	小さい農業で稼ぐコツ【電子書籍】[ 西田栄喜 ]	1,870 円	込	楽天Kobo電子書籍ストア
	＜p＞＜strong＞※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞バーテンダー、ホテルマンを経て「日本一小さい専業農家」（耕地面積30アール）に。1年を通じて野菜を野菜セットと漬物にしてネットを中心に販売。その野菜つくり・加工の技と売り方のコツを惜しげもなく公開。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。
	タマネギの作業便利帳 （作業便利帳シリーズ） [ 大西　忠男 ]	1,870 円	込	楽天ブックス
	作業便利帳シリーズ 大西　忠男 田中　静幸 農山漁村文化協会タマネギノサギョウベンリチョウ オオニシ　タダオ タナカ　シズユキ 発行年月：2012年09月 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784540111693 大西忠男（オオニシタダオ） 1947年兵庫県姫路市生まれ。1970年岡山大学農学部卒業。兵庫県立農業試験場にてタマネギ、ハクサイ、イチゴなど露地野菜の栽培、また有機栽培やゴルフ場の雑草防除などの研究に従事。普及部長、園芸部長、病害虫防除部長、農業技術センター所長を歴任。2008年3月退職。現在、兵庫県農林水産技術総合センター技術参与（非常勤） 田中静幸（タナカシズユキ） 1959年北海道生まれ。屯田兵入植4代目。実家はナガネギ農家。1983年北海道大学大学院修士課程修了。空知東部地区農業改良普及所、道立中央農試、同北見農試などを経て、現在、（地独）北海道立総合研究･･･(以下省略)
	農家が教える自然農法 肥料や農薬、耕うんをやめたらどうなるか / 農文協 【本】	1,870 円	別	HMV＆BOOKS online 1号店
	出荷目安の詳細はこちら内容詳細（1）肥料をやめたら？（2）農薬をやめたら？（3）耕やすのをやめたら？（4）草を残し活かしたら？（5）タネを買うのをやめたら？…五つの角度から迫る「自然農法」の極意と実際。導入の勘どころや継続させるコツ、科学的な視点も含め、丸ごと解説。目次 : 1　肥料をやめたら…（「無肥料栽培」が成り立つのはどうしてか/ 無肥料栽培の現場より　ほか）/ 2　農薬をやめたら…（メヒシバを物差しにジャガイモの無農薬栽培/ 無農薬を実現するクズ麦マルチとコンパニオンプランツ　ほか）/ 3　草を活かしたら…（重粘土畑の草は宝物だった/ 雑草のおかげで無農薬野菜二・六ha　ほか）/ 4　耕すのをやめたら…（不耕起畑の土は緑肥・雑草草生だけで肥えていく/ 六年連続不耕起トマトの畑は水はけよし、根張りよし　ほか）/ 5　タネを買うのをやめたら…（タネは･･･(以下省略)
	そ菜入門 基礎シリーズ / 伊東正 【本】	1,870 円	別	HMV＆BOOKS online 1号店
	出荷目安の詳細はこちら商品説明野菜栽培を学ぶ人に向けて、生育特性と栽培技術、育苗、果実・葉や茎・根など利用部分別にまとめた野菜の栽培方法、新しい野菜の栽培などについて、写真や図を多用してわかりやすく解説した入門書。
	連作でよく育つ野菜づくり 狭い畑で病害虫を防ぎ品質・収量アップ / 木嶋利男 【本】	1,870 円	別	HMV＆BOOKS online 1号店
	出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 1章　連作障害はどうして起こる？（そもそも「連作」とは？/ 「これって連作障害？」診断チャート/ 連作障害の主な症状　ほか）/ 2章　野菜別連作障害予防・対処のワザ（野菜残渣を鋤き込む（すべての野菜）/ 籾殻くん炭を鋤き込む（アブラナ・ヒユ科を除く野菜）/ 米ぬかを鋤き込む（多くの野菜）　ほか）/ 3章　めざせ！連作の達人（新常識！連作のすすめ/ 連作Q＆A/ 農家の連作ワザに学ぼう　ほか）
	野菜の植え合わせベストプラン 自然菜園流コンパニオンプランツ / 竹内孝功 【本】	1,870 円	別	HMV＆BOOKS online 1号店
	出荷目安の詳細はこちら内容詳細行動力抜群のナスをニラやラッカセイが応援！…野菜×野菜の相関関係で家庭菜園をもっと楽しく。目次 : 第1章　野菜×野菜の植え合わせの法則（相性/ 距離/ タイミング　ほか）/ 第2章　植え合わせベストプラン実践編（トマト/ ナス/ ピーマン　ほか）/ 第3章　プランターでもできる！植え合わせベストプラン（トマト/ ナス／トウガラシ/ キュウリ／スイカ　ほか）
	売れる！広がる！！口コミされる！！！　ネーミングの極意 [ 弓削 徹 ]	1,870 円	込	楽天ブックス
	弓削 徹 明日香出版社ウレル　ヒロガル　クチコミサレル　ネーミングノゴクイ ユゲ　トオル 発行年月：2022年01月25日 予約締切日：2021年11月17日 ページ数：272p サイズ：単行本 ISBN：9784756921925 弓削徹（ユゲトオル） コピーライター、マーケティングコンサルタント。日本工業大学大学院教授。東京・浅草生まれ。法政大学卒業後、クリエイターとしてSONY、サントリー、オリンパス、CASIO、雪印、JTなど2，200社の商品開発、販促企画を支援し、販売拡大に貢献する。「ノートパソコン」の命名者として知られ、朝日新聞『天声人語』で取り上げられたJT野菜新品種「役者横丁」、雪印「Ca家族」「うまいんじゃが！」「鶏ごぼうピラフ」、セブンイレブン「アメリカンピザ」、タイホー「クリンビューふきとり名人」などネーミング作品多数。現在は、日本の土台である中小企業を、その下から･･･(以下省略)
	決定版　コンパニオンプランツの野菜づくり 育ちがよくなる!病害虫に強くなる!植え合わせワザ88 / 木嶋利男 【本】	1,870 円	別	HMV＆BOOKS online 1号店
	出荷目安の詳細はこちら内容詳細育ちがよくなる！病害虫に強くなる！植え合わせワザ88。目次 : いっしょに育てるコンパニオンプランツ“混植・間作”（トマト×ラッカセイ/ トマト×バジル/ トマト×ニラ　ほか）/ 順番に育てるコンパニオンプランツ“リレー栽培”（エダマメ→ハクサイ/ エダマメ→ニンジン、ダイコン/ スイカ→ホウレンソウ　ほか）/ おいしく実らせる果樹のコンパニオンプランツ“果樹栽培”（柑橘類×ナギナタガヤ、ヘアリーベッチ/ ブドウ×オオバコ/ ブルーベリー×ミント　ほか）
	農家が教える　自然農法 肥料や農薬、耕うんをやめたらどうなるか [ 農文協 ]	1,870 円	込	楽天ブックス
	肥料や農薬、耕うんをやめたらどうなるか 農文協 農山漁村文化協会ノウカガオシエルシゼンノウホウ ノウブンキョウ 発行年月：2017年02月10日 予約締切日：2017年02月09日 ページ数：152p サイズ：単行本 ISBN：9784540161858 1　肥料をやめたら…（「無肥料栽培」が成り立つのはどうしてか／無肥料栽培の現場より　ほか）／2　農薬をやめたら…（メヒシバを物差しにジャガイモの無農薬栽培／無農薬を実現するクズ麦マルチとコンパニオンプランツ　ほか）／3　草を活かしたら…（重粘土畑の草は宝物だった／雑草のおかげで無農薬野菜二・六ha　ほか）／4　耕すのをやめたら…（不耕起畑の土は緑肥・雑草草生だけで肥えていく／六年連続不耕起トマトの畑は水はけよし、根張りよし　ほか）／5　タネを買うのをやめたら…（タネは自家採種を繰り返すほど力を発揮する／究極の無農薬には自家ダネがいちばん！･･･(以下省略)

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