野菜：花の市場 産業研究

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	家族野菜を未来につなぐ レストラン「粟」がめざすもの / 三浦雅之 【本】	1,760 円	別	HMV＆BOOKS online 1号店
	出荷目安の詳細はこちら内容詳細種からはじまる。ちいさな農、暮らし、地域づくり。家族の喜ぶ顔を思い浮かべて育てる大和の野菜。目次 : 1章　伝統野菜の種との出会いが、未来へのヒントをくれた（そこに、探していた答えがあった—色とりどりのとうもろこしの教え/ 農業がやりたい—日本のむかしを訪ねて、ローカルを巡る/ 宝物が、たったの9つ？—奈良は僕たちにとって真っ白なキャンバスだ　ほか）/ 2章　大和伝統野菜と人をめぐる旅（椿尾ごんぼ—家族野菜のおすそわけ（奈良市椿尾町）/ 八条水菜—自家採種がおいしさの秘訣（奈良市大安寺八条町）/ 今市カブ—復活に賭けた若手農家の挑戦（奈良市今市町）　ほか）/ 3章　ちいさな種から始まる豊かな暮らし（いま、「プロジェクト粟」が注目される訳/ ちいさな農業で日本的スローライフ/ 種をつなぐ　ほか）
	図解でよくわかる農業のきほん 栽培の基礎から新技術、流通、就農まで / 堀江武 【本】	1,760 円	別	HMV＆BOOKS online 1号店
	出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 第1章　植物の性質と栽培のきほん/ 第2章　農業の源＝植物の光合成/ 第3章　栽培技術と管理のきほん/ 第4章　土・肥料の役割と土壌管理/ 第5章　病害虫防除のきほん/ 第6章　安心良質米づくりのきほん/ 第7章　野菜良品づくりのきほん/ 第8章　果樹良果多収のきほん/ 第9章　花き（草花）管理のきほん/ 第10章　畜産安定のきほん/ 第11章　農業による地域活性化/ 付録　日本農業を元気にする注目品種情報
	図解でよくわかる植物工場のきほん 設備投資・生産コストから、養液栽培の技術、流通、販売、経営まで／古在豊樹【1000円以上送料無料】	1,760 円	込	bookfan 2号店 楽天市場店
	著者古在豊樹(監修)出版社誠文堂新光社発売日2014年11月ISBN9784416714652ページ数159Pキーワードずかいでよくわかるしよくぶつこうじようの ズカイデヨクワカルシヨクブツコウジヨウノ こざい とよき コザイ トヨキ9784416714652内容紹介「植物工場」とは、光、温度、湿度、二酸化炭素濃度、培養液などの環境条件を施設内で人工的に制御し、作物を連続生産するシステムのことで、季節や場所にとらわれず、安全な野菜を効率的に生産できることから多方面で注目を集めています。その「植物工場」そのものにスポットをあてた本書では、設備投資・生産コストから、養液栽培の技術、流通、販売、経営などを豊富な写真や図解を用いて様々な角度からわかりやすく解説。また、クリアすべき課題や技術革新などによってもたらされるであろう将来像についても、アグリビジネス的な視点や現状もふまえながら紹介、文字通り･･･(以下省略)
	はじめての野菜づくり図鑑110種 / 北条雅章 【本】	1,760 円	別	HMV＆BOOKS online 1号店
	出荷目安の詳細はこちら内容詳細育て方のコツと楽しみ方がわかる！定番の野菜から人気の地方野菜も！目次 : 1　野菜づくりの基本（野菜づくりの準備/ 土・肥料の基本1　土づくり　ほか）/ 2　実の野菜（イチゴ/ エダマメ　ほか）/ 3　根の野菜（アピオス/ ウコン　ほか）/ 4　葉の野菜（アスパラガス/ イタリアンパセリ　ほか）
	楽しい草取り マンガでわかる [ 西尾 剛 ]	1,760 円	込	楽天ブックス
	マンガでわかる 西尾 剛 坂木 浩子 誠文堂新光社タノシイクサトリ ニシオ タケシ サカキ ヒロコ 発行年月：2021年05月14日 予約締切日：2021年03月15日 ページ数：208p サイズ：単行本 ISBN：9784416521908 西尾剛（ニシオタケシ） 1952年大阪府生まれ。東北大学大学院を修了（農学博士）後、農林水産省野菜試験場研究員、農業生物資源研究所放射線育種場研究室長を経て、1997年東北大学大学院農学研究科教授、2018年定年退職後、自宅で果樹や香りの花の栽培と草取りを楽しむ 坂木浩子（サカキヒロコ） 東京都生まれのイラストレーター。武蔵野美術大学卒業後にデザイン会社でアルバイトをしながらイラストレーターを目指す。2009年イラストレーター3人で株式会社ぽるかを設立。学習参考書・実用書・ビジネス書を主な媒体として活動するほか、雑誌『農耕と園芸』にマンガを連載中（本･･･(以下省略)
	食は庭にあり 家庭菜園で自給力をつけよう [ 永田洋子 ]	1,760 円	込	楽天ブックス
	家庭菜園で自給力をつけよう 永田洋子 永田照喜治 NTT出版BKSCPN_【2017S_shaonkakaku】 ショク ワ ニワ ニ アリ ナガタ,ヨウコ ナガタ,テルキチ 発行年月：2009年04月 ページ数：235p サイズ：単行本 ISBN：9784757150676 永田洋子（ナガタヨウコ） 1954年熊本県天草生まれ。永田農法創始者永田照喜治の長女。グリーン・カタリスト。アグリ・ナガタ代表。カタログハウス・ガーデン顧問。早稲田大学第二文学部卒業、早稲田大学大学院アジア太平洋研究科国際関係学修士課程修了。1976年（株）日本緑健（現・りょくけん）入社。鉢植えでの永田農法のアドバイザーに従事。永田照喜治の著作の制作の協力を行ってきた。また野菜研究家として、ペルー、ボリビア、マレーシア、インドネシア、ミャンマーなどを調査。2003ー04年インドネシアで野菜栽培の技術指導。2005ー0･･･(以下省略)
	食と農業14の対談 あらゆる夢の実現へ／松田純一【3000円以上送料無料】	1,760 円	別	bookfan 1号店 楽天市場店
	著者松田純一(編著)出版社中央公論事業出版発売日2022年04月ISBN9784895145374ページ数382Pキーワードしよくとのうぎようじゆうよんのたいだんしよく／と／ シヨクトノウギヨウジユウヨンノタイダンシヨク／ト／ まつだ じゆんいち マツダ ジユンイチ9784895145374内容紹介DX（デジタルトランスフォーメーション）、ICT（情報通信技術）、AI（人工知能）が浸透する2022年。多様なプレーヤーが最先端と未来を語るイノベーション、レジリエンス、推進力。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次「やさいバス」の生む新しいコミュニケーションの輪で農業を変える—株式会社エムスクエア・ラボ代表取締役 加藤百合子/2035年、売上金額が世界一の施設野菜メーカーを目指す—株式会社村上農園代表取締役社長 村上清貴/デジタルの力で農業を変革する そのために、まず農林水産省が･･･(以下省略)
	トマトはどうして赤いのか？ 身近な野菜を科学する [ 稲垣栄洋 ]	1,760 円	込	楽天ブックス
	身近な野菜を科学する 稲垣栄洋 東京堂出版トマト ワ ドウシテ アカイノカ イナガキ,ヒデヒロ 発行年月：2012年09月 ページ数：161p サイズ：単行本 ISBN：9784490207903 稲垣栄洋（イナガキヒデヒロ） 1968年静岡市生まれ。岡山大学大学院修了。農学博士。農林水産省を退職後Uターン。農業研究に携わる傍ら、身近な自然観察にいそしむ自称「みちくさ研究家」。一男一女の父（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） どうして野菜は美容に良いのか？／ジャガイモのダビンチコード／キャベツ畑で赤ちゃんが生まれる理由／カフェ・ラテとレタスのすてきな関係／キャベツとレタスはどこが違う？／キャベツ頭にシュシュ／時代はホワイトからグリーンへ／「大きな玉ねぎ」の正体／タマネギは切り方で味が変わる？／ドラキュラはニンニクが苦手〔ほか〕 ネギの葉の表はどっち？ウサギはニンジ･･･(以下省略)
	農家が教える　酢とことん活用読本 [ 農文協 ]	1,760 円	込	楽天ブックス
	農文協 農山漁村文化協会ノウカガオシエルストコトンカツヨウドクホン ノウブンキョウ 発行年月：2022年06月17日 予約締切日：2022年05月11日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784540221583 第1章　酢で病害虫を防ぐ／第2章　酢で曇天・長雨に強くなる／第3章　酢で高温・乾燥に強くなる／第4章　酢でカルシウムが効く／第5章　酢で雑草が枯れる／第6章　つくってみよう酢！ 酢を畑に田んぼに！酢を野菜や花、イネにかければ、病害虫が防げる、長雨や干ばつ、高温乾燥に強くなる、コケや雑草が枯れる…など、いいことがいっぱい。どうして酢がいいの？どう使えばいいの？自分で酢をつくるには？などがまるごとわかる。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業
	知識ゼロからの有機・無農薬の家庭菜園 / 本多勝治 【本】	1,760 円	別	HMV＆BOOKS online 1号店
	出荷目安の詳細はこちら内容詳細知恵は出すけど、お金はかけない。“日本一の菜園愛好家”が教える、目からウロコの野菜づくりアイデア。58種類の野菜の栽培法をはじめ、落ち葉堆肥やボカシ肥作り、夏の2大虫よけスプレーなどコラムも充実。目次 : 第1章　果菜類（トマト/ ミニトマト/ ピーマン　ほか）/ 第2章　葉菜類（ブロッコリー/ カリフラワー/ キャベツ　ほか）/ 第3章　根菜類（サトイモ/ サツマイモ/ ショウガ　ほか）
	江戸東京野菜（物語篇） [ 大竹道茂 ]	1,760 円	込	楽天ブックス
	大竹道茂 農山漁村文化協会エド トウキョウ ヤサイ オオタケ,ミチシゲ 発行年月：2009年10月 ページ数：207p サイズ：単行本 ISBN：9784540091087 大竹道茂（オオタケミチシゲ） 1944年生まれ。江戸東京・伝統野菜研究会代表、食と農の応援団員、NPO良い食材を伝える会会員、英国国立ウェールズ大学大学院環境プログラム講師、フードボイス評議員。1989年よりJA東京中央会にて、江戸東京野菜の復活に取り組み、都内の江戸東京農業の説明板（50カ所）設置に尽力。2008年4月より（財）東京都農林水産振興財団の食育アドバイザー（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　四百年の歴史を伝える江戸東京野菜（江戸東京野菜とは／江戸で生まれた食文化　ほか）／第2章　暮らしに息づく江戸東京野菜（やっちゃ場の歴史／江戸の舟運　ほか）／第3章　江戸の食の“柱”は･･･(以下省略)
	おうちですずなり野菜 一年中、すぐ育てて食べられる!深町貴子のECOガーデン / 深町貴子 【本】	1,760 円	別	HMV＆BOOKS online 1号店
	出荷目安の詳細はこちら商品説明畑がなくてもベランダがなくても育てられる、ベビーリーフやスプラウト、香味野菜、水耕野菜たちを紹介。タネのまき方、植え方、育つ様子を写真を交えて説明するとともに、収穫した野菜を使ったレシピも満載。
	日本の農と食を学ぶ 初級編／日本農業検定事務局【3000円以上送料無料】	1,760 円	別	bookfan 1号店 楽天市場店
	著者日本農業検定事務局(編)出版社全国農協観光協会発売日2024年04月ISBN9784540241338ページ数59Pキーワードにほんののうとしよくおまなぶ ニホンノノウトシヨクオマナブ ぜんこく／のうきよう／かんこう ゼンコク／ノウキヨウ／カンコウ9784540241338内容紹介日本農業検定3級公式テキスト。農業の役割や現在の状況、都市と農村の交流等を解説する農業全般。地球温暖化の原因や自然環境と農業のかかわりを解説する環境分野。食物のもつ栄養や、日本の食文化、食品表示の見方などを解説する食分野、植物が育つ原理や具体的なプランター栽培の育て方、また、コマツナやジャガイモなど各作物の特徴を紹介する栽培分野。4つの分野の入門レベルから解説。最新情勢にあわせて内容を刷新食の安全や安心について高い関心と必要な知識を持った「良き農業の理解者・応援団」となるための「農」と「食」の入門書※本データ･･･(以下省略)
	たくさんとれた野菜の保存と料理 達人が教える！　農家直伝 [ 加藤　正明 ]	1,760 円	込	楽天ブックス
	達人が教える！　農家直伝 加藤　正明 池上　正子 永岡書店タクサントレタヤサイノホゾントリョウリ カトウ　マサアキ イケガミ　マサコ 発行年月：2021年04月10日 予約締切日：2021年03月04日 ページ数：192p サイズ：単行本 ISBN：9784522437988 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業
	北の健康野菜 行者ニンニクの薬効とその秘密 / 西村弘行 【本】	1,760 円	別	HMV＆BOOKS online 1号店
	出荷目安の詳細はこちら商品説明“山菜の王者”行者ニンニク、優れものの高機能タマネギ、アスパラガス…。特色ある代表的食材の健康機能を科学的に解明し、血圧上昇抑制、強精・強壮効果といった薬効や栽培技術、食品加工技術を紹介する。〔「ギョウジャニンニクと北の健康野草」（1996年刊）の改題新版〕
	改訂新版　日本の農と食を学ぶ　初級編 日本農業検定3級対応 [ 日本農業検定　事務局 ]	1,760 円	込	楽天ブックス
	日本農業検定3級対応 日本農業検定　事務局 （一社）全国農協観光協会カイテイシンバンニホンノノウトショクヲマナブショキュウヘン ニホンノウギョウケンテイジムキョク 発行年月：2024年04月11日 予約締切日：2024年03月22日 ページ数：60p サイズ：単行本 ISBN：9784540241338 1　農業全般分野（入門）（農業のたいせつな役割／農業・農村の現状／食料自給率は大丈夫？／荒廃農地の増加と対策／農業の新しい取り組み）／2　環境分野（入門）（地球温暖化の原因と影響／自然環境と農業のかかわり／地産地消の取り組み／都市農業の役割）／3　食分野（入門）（肥満と食習慣／食生活と必要な栄養素　ほか）／4　栽培分野（1）（種子と発芽の条件／野菜の生育に適した環境　ほか）／5　栽培分野（2）（イネ（穀類）／コマツナ（葉茎菜類）　ほか） 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業
	無農薬サラダガーデン / 和田直久 【本】	1,760 円	別	HMV＆BOOKS online 1号店
	出荷目安の詳細はこちら商品説明土、肥料、適地適作を解説する第一部と、実際に無農薬で作るノウハウの第二部からなる、家庭菜園の教科書。初心者でも無農薬でサラダ用野菜をつくるコツを、家庭菜園歴60年の著者が伝授する。〈和田直久〉1931年北海道生まれ。家庭菜園のかたわら、ガーデニング関連のコンサルティング活動に従事。著書に「スプラウト＆ベビーリーフ」「無農薬キッチンガーデン」等。
	農家が教える　わくわくマメつくり【電子書籍】[ 農文協 ]	1,760 円	込	楽天Kobo電子書籍ストア
	＜p＞＜strong＞※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞マメを育てると、畑にも人にもいいことづくし。マメの根には空気中のチッソを固定する根粒菌が共生し、肥料をあまり必要としない。マメが育った畑の土は肥沃になり、連作障害も予防できる。さらに、マメは生活習慣病で問題になるコレステロールを含まず、タンパク質やビタミンB群、ミネラルやポリフェノールなどが豊富で健康にもいい。本書では、エダマメ（ダイズ）、インゲン、ラッカセイ、アズキ、エンドウ、ソラマメの栽培のコツ、貯蔵法、レシピ、基本的な加工法を紹介。野菜との混植、緑のカーテン、プランター栽培のコツも。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入･･･(以下省略)
	楽しく作るハイドロカルチャー 図解生活園芸 [ 武川満夫 ]	1,760 円	込	楽天ブックス
	図解生活園芸 武川満夫 武川政江 源草社タノシク ツクル ハイドロカルチャー タケカワ,ミツオ タケカワ,マサエ 発行年月：2004年07月 ページ数：205p サイズ：単行本 ISBN：9784906668397 武川満夫（タケカワミツオ） 1927年長野県生まれ。種苗試験場研究所等をへて1977年日本園芸大学校教授。園芸技術普及協会、美容長寿協会、日本花食協会各会長をへて武川コンサルタント事務所長。15年にわたり園芸療法の研究・普及・啓蒙活動につとめる 武川政江（タケカワマサエ） 1927年長野県生まれ。小学校教諭をへて恵泉女学園短大園芸科にて野菜・花卉園芸を学ぶ。1977年に日本園芸大学校教授となる。家庭園芸研究所を創設し、新聞、テレビ、雑誌などで園芸の指導を行っている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） ハイドロカルチャーの基礎知識ーライフガーデニング総論･･･(以下省略)
	西村和雄 ぐうたら農法【電子書籍】	1,760 円	込	楽天Kobo電子書籍ストア
	＜p＞「ぐうたら農法」とは、農学博士の西村和雄先生が発案した、畑の草を活かした新発想の野菜づくり。除草はせずに耕す作業も最小限のため、ぐうたらな人でも長くラクに野菜づくりが楽しめる。定番から珍品種まで、ぐうたら農法でつくりたい42種類の野菜の育て方を掲載。＜br /＞ ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

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