野菜：花の市場 産業研究

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	EU野菜事情 ホウレンソウを中心に [ 三井和子 ]	1,980 円	込	楽天ブックス
	ホウレンソウを中心に 三井和子 海鳴社イーユー ヤサイ ジジョウ ミツイ,カズコ 発行年月：2009年01月 ページ数：206p サイズ：単行本 ISBN：9784875252542 三井和子（ミツイカズコ） 1966年同志社大学文学部卒業。1988年より家庭菜園を始める。2001年信州大学農学部応用生命学科卒業後、国内外のホウレンソウ生産現場を取材し、月刊誌「農耕と園芸」に4年間レポートを連載（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） ヨーロッパ連合（EU）（農業の概要／欧州委員会担当官に聞く）／フランス（農業の概要／パリの八百屋／パリのマルシェと直販農家／有機農業と有機野菜農家／卸売市場・ランジス国際市場）／　イギリス（農業の概要／スーパー向け野菜生産会社／スーパーの野菜）／オランダ（農業の概要／フードセンター・アムステルダム／スーパーと青空市場の野菜／野菜冷凍加工･･･(以下省略)
	土壌と生産環境 [ 長谷川和久 ]	3,300 円	込	楽天ブックス
	長谷川和久 養賢堂ドジョウ ト セイサン カンキョウ ハセガワ,カズヒサ 発行年月：2002年01月 ページ数：204p サイズ：単行本 ISBN：9784842500904 長谷川和久（ハセガワカズヒサ） 石川県農業短期大学。農学博士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　土／第2章　水田土壌とイネの栽培／第3章　畑土壌と野菜の有機栽培／第4章　生物性廃棄物の堆肥化・リサイクル／第5章　イネによる沙漠緑化 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業
	青果物流通・市場の展開 [ 沢田進一 ]	4,950 円	込	楽天ブックス
	沢田進一 日本経済評論社セイカブツ リュウツウ シジョウ ノ テンカイ サワダ,シンイチ 発行年月：1992年02月01日 予約締切日：1992年01月25日 ページ数：290p サイズ：単行本 ISBN：9784818804869 第1章　資本主義経済の成立・発展と青果物流通・市場の展開／第2章　中央卸売市場の開設と流通・市場再編の進展／第3章　青果物流通の戦後再編過程ー戦時統制から復興再編過程を中心に／第4章　青果物流通・市場再編の進展と広域大量流通体制の確立／第5章　中央卸売市場における広域大量流通の展開／第6章　地方市場における野菜集荷構造の変容と地域流通・地場流通の後退／第7章　青果物流通・市場構造の矛盾と新編成の方向 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業
	野菜のウイルス病 発生生態と診断・防除 [ 植物ウイルス研究所学友会 ]	6,050 円	込	楽天ブックス
	発生生態と診断・防除 植物ウイルス研究所学友会 養賢堂ヤサイ ノ ウイルスビョウ ショクブツ ウイルス ケンキュウジョ ガクユウカイ 発行年月：1984年05月 ページ数：474p サイズ：単行本 ISBN：9784842501970 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業
	世界の野菜 [ Mas　Yamaguchi ]	5,720 円	込	楽天ブックス
	Mas　Yamaguchi 高橋和彦（農学） 養賢堂セカイ ノ ヤサイ ヤマグチ,マス タカハシ,カズヒコ 発行年月：1985年10月 ページ数：xi，4 サイズ：単行本 ISBN：9784842502373 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業
	地域再生と農業 飛騨・美濃の国から [ 今井健 ]	3,080 円	込	楽天ブックス
	飛騨・美濃の国から 今井健 筑波書房チイキ サイセイ ト ノウギョウ イマイ,ケン 発行年月：2010年04月 ページ数：192p サイズ：単行本 ISBN：9784811903644 今井健（イマイケン） 岐阜大学応用生物科学部教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　本書の課題と構成／第2章　農業生産の変化と農業構造／第3章　兼業深化地帯における水田農業の担い手と集落営農ー美濃平坦地域を中心に／第4章　高冷地野菜産地の展開と課題ー飛騨地域／第5章　中山間地域における野菜産地の形成と地域づくりー郡上市高鷲地区／第6章　都市近郊野菜小産地の展開と法人経営の役割／第7章　農産物の地域直売活動の実態と課題／第8章　学校給食への地場農産物の供給／第9章　地域再生と農業の課題ー総括にかえて 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業
	北関東農業の構造 [ 安藤光義 ]	4,950 円	込	楽天ブックス
	安藤光義 筑波書房キタカントウ ノウギョウ ノ コウゾウ アンドウ,ミツヨシ 発行年月：2005年09月 ページ数：406p サイズ：単行本 ISBN：9784811902890 安藤光義（アンドウミツヨシ） 1966年神奈川県生まれ。1989年東京大学農学部農業経済学科卒業。1994年東京大学大学院農学系研究科博士課程修了、茨城大学農学部助手。1997年茨城大学農学部助教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　北関東農業の構造的特徴と各章の位置／第2章　茨城県東町（県南利根川下流水田地帯）ー構造変動が遅れている地域で進む転作受託による規模拡大／第3章　茨城県河内町（県南利根川下流水田地帯）ー「借り足し型」借地経営のすくみあい構造からの脱却と転作受託による構造再編／第4章　茨城県旭村（鹿行台地畑作地帯）ー大規模甘藷作経営の到達点と展望／第5章　茨城県八千代･･･(以下省略)
	野菜の科学 （シリーズ《食品の科学》） [ 高宮和彦 ]	4,620 円	込	楽天ブックス
	シリーズ《食品の科学》 高宮和彦 朝倉書店ヤサイ ノ カガク タカミヤ,カズヒコ 発行年月：1993年09月 ページ数：215p サイズ：単行本 ISBN：9784254430356 1　野菜の現状と将来／2　野菜の成分と栄養／3　野菜と疾病／4　野菜の保蔵と加工／5　野菜と調理 本書の内容は野菜の歴史、新野菜・中国野菜などの現状、バイオテクノロジーの進歩に伴う将来像、成分と栄養、成分と疾病、保蔵と加工、嗜好成分と調理の多方面に及んでいる。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業
	産地と食卓をつなぐ農業技術普及 特徴ある農産物の普及から見えてくる課題 [ 佐藤百合香 ]	2,200 円	込	楽天ブックス
	特徴ある農産物の普及から見えてくる課題 佐藤百合香 筑波書房BKSCPN_【biz2016】 サンチ ト ショクタク オ ツナグ ノウギョウ ギジュツ フキュウ サトウ,ユリカ 発行年月：2013年03月 ページ数：139p サイズ：単行本 ISBN：9784811904207 佐藤百合香（サトウユリカ） 1963年秋田県生まれ。秋田大学教育学部卒業後、農林水産省東北農業試験場（現．独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構東北農業研究センター）に配属、現在に至る（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章　課題と方法／第1章　寒さを活かした特徴ある食材の開発と普及ー寒締めホウレンソウを事例として（寒締め栽培の開発と社会的背景／岩手県A地域における寒締め栽培の展開過程　ほか）／第2章　地域資源の再評価による消費者への食材普及ー日本短角種の地場消費振興をめぐって（日本･･･(以下省略)
	果樹園芸の世界史 果物の世界と野菜の世界 [ 小林章 ]	3,300 円	込	楽天ブックス
	果物の世界と野菜の世界 小林章 養賢堂カジュ エンゲイ ノ セカイシ コバヤシ,アキラ 発行年月：1996年07月 ページ数：205p サイズ：単行本 ISBN：9784842596174 第1部　緒論／第2部　食生活の基本形とその由来／第3部　風土の適不適と果樹園芸の成否／第4部　古代文明の発生と果樹園芸の起源／第5部　欧州（中世）の成立と果樹園芸の発達／第6部　米国の独立と果樹園芸の発展／第7部　日本における果樹園芸／第8部　結論 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業
	野菜・果実・花きの高品質化ハンドブック [ 日本施設園芸協会 ]	4,180 円	込	楽天ブックス
	日本施設園芸協会 養賢堂ヤサイ カジツ カキ ノ コウヒンシツカ ハンドブック ニホン シセツ エンゲイ キョウカイ 発行年月：1995年12月 ページ数：195p サイズ：単行本 ISBN：9784842595313 第1章　園芸農産物の品質構成要素／第2章　野菜の高品質基準／第3章　果実の高品質基準／第4章　花きの高品質基準 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業
	DVD＞野菜づくりのコツと裏ワザ（第3巻） 直売所名人が教える 挿し芽・わき芽でまる儲け編 （＜DVD＞　［農文協DVDビデオ］）	11,000 円	込	楽天ブックス
	直売所名人が教える 挿し芽・わき芽でまる儲け編 ＜DVD＞　［農文協DVDビデオ］ 農山漁村文化協会ヤサイズクリ ノ コツ ト ウラワザ 発行年月：2018年02月 予約締切日：2019年01月10日 サイズ：カセット、CD等 ISBN：9784540171918 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業
	中国穀作地帯における農民の就業構造と農業経営の変化 （南京財経大学糧食安全戦略研究センター叢書） [ 李豊 ]	3,080 円	込	楽天ブックス
	南京財経大学糧食安全戦略研究センター叢書 李豊 筑波書房チュウゴク コクサク チタイ ニ オケル ノウミン ノ シュウギョウ コウゾウ ト リ,ホウ 発行年月：2015年04月 ページ数：158p サイズ：単行本 ISBN：9784811904658 李豊（リホウ） 農学博士。1974年中国河南省開封市生まれ。2007年岐阜大学連合農学研究科農学博士号取得。中国南京財経大学糧食経済研究院及び糧食安全戦略研究中心講師。2009年同準教授。2012年同糧食経済研究院副院長、江蘇省現代糧食流通と安全協同創新中心研究者となり現在に至る（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　中国における農村労働力に関する統計的分析／第2章　河南省の農業と出稼ぎ農民／第3章　河南省の農村世帯員の就業構造に関する統計分析／第4章　農業経営と出稼ぎの実態ー河南省G郷のZ庄の事例分析／第5章･･･(以下省略)
	講座今日の食料・農業市場（5） 21世紀食料・農業市場の展望	3,850 円	込	楽天ブックス
	21世紀食料・農業市場の展望 筑波書房コウザ コンニチ ノ ショクリョウ ノウギョウ シジョウ 発行年月：2001年06月 ページ数：236p サイズ：単行本 ISBN：9784811902050 中嶋信（ナカジママコト） 1946年、北海道生まれ。北海道大学大学院農学研究科博士課程修了、農学博士。徳島大学総合科学部教授 神田健策（カンダケンサク） 1948年、北海道生まれ。北海道大学大学院農学研究科博士課程修了、農学博士。弘前大学農学生命科学部教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　食料・農業市場をめぐる対抗軸／第2章　システム転換と協同組合運動／第3章　生活の質と市場構造の民主的改革／第4章　浪費型市場構造の転換／第5章　生協の食料政策と運動の現局面ー90年代の経過をふまえて／第6章　農協再編と新たな協同運動／第7章　食農教育の現状と学校給食／第8章･･･(以下省略)
	講座今日の食料・農業市場（3） 流通再編と食料・農産物市場	3,850 円	込	楽天ブックス
	流通再編と食料・農産物市場 筑波書房コウザ コンニチ ノ ショクリョウ ノウギョウ シジョウ 発行年月：2000年12月31日 予約締切日：2000年12月24日 ページ数：252p サイズ：単行本 ISBN：9784811902036 滝沢昭義（タキザワアキヨシ） 1935年、山形県。北海道大学大学院農学研究科博士課程中退、農学博士。明治大学農学部教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 現代資本主義と流通再編／流通再編下の米穀市場／流通再編と卸売市場／規制緩和下の小売業再編と農産物市場／流通再編下の生活協同組合／中・外食産業と農産物市場／流通構造変貌下の野菜生産の後退と市場問題／物流過程の再編と食料・農産物市場／食品流通再編と産直の展開／食肉流通再編と牛肉産地の組織化／牛乳過剰下の市場問題／輸入農産物の増大と農産物市場流通再編と食料・農産物市場変革の展望 本書･･･(以下省略)
	生活と園芸 ガ-デニング入門 [ 松井孝 ]	2,640 円	込	楽天ブックス
	ガーデニング入門 松井孝 玉川大学出版部セイカツ ト エンゲイ マツイ,タカシ 発行年月：2004年11月 ページ数：236p サイズ：単行本 ISBN：9784472403149 松井孝（マツイタカシ） 玉川大学教育学部教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 暮らしと園芸とのかかわり／園芸と文化／園芸植物の分類／品種改良／繁殖／成長と開花の調節／栽培技術／園芸植物の鮮度保持／野菜と果樹の利用／花きの利用ー学校花壇、花のまちづくり／園芸と昆虫／栽培の実際 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

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