野菜：花の市場 産業研究

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写真	商品名	値段	送料	販売店
	新編　野菜園芸ハンドブック [ 西　貞夫 ]	17,600 円	込	楽天ブックス
	西　貞夫 養賢堂BKSCPN_【biz2016】BKSCPN_【高額商品】 ヤサイエンゲイハンドブック ニシ　サダオ 発行年月：2001年03月01日 予約締切日：2001年02月28日 ページ数：1180p サイズ：単行本 ISBN：9784842500768 野菜の生産と消費の動向／野菜の用途・成分・機能性および安全性／野菜の種類と分類／品種生態と作型／野菜の育種／種子の特性と育苗／養水分・土壌管理／園芸資材の種類と利用／施設環境制御／養液栽培〔ほか〕 本書は、野菜園芸の発展に寄与した技術の科学的根拠を、‘品種・機械機器・施設’の発達を踏まえて明らかにし、他方、‘土壌・肥料、病害虫防除、流通・販売’など部門の発展を含め、‘偏りない正史’として紹介し、広く提供することを図ったものである。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業
	1930年代朝鮮における農業と農村社会 （朝鮮近代史研究双書　14） [ 朴　ソプ ]	2,750 円	込	楽天ブックス
	朝鮮近代史研究双書　14 朴　ソプ 未来社センキュウヒャクサンジュウネンダイチョウセンニオケルノウギョウトノウソンシャカイ ボク　ソプ 発行年月：1995年03月01日 予約締切日：1995年02月28日 ページ数：230p サイズ：単行本 ISBN：9784624420413 第1章　商業的農業の成長ー野菜栽培を中心として／第2章　肥料消費の合理化ー農業生産の成長と関連して／第3章　米穀の共同販売／第4章　農村統制と中心人物／第5章　小作関係政策 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業
	海風が良い野菜を育てる 日本全国　野菜の里を訪ねて [ 丹野　清志 ]	2,090 円	込	楽天ブックス
	日本全国　野菜の里を訪ねて 丹野　清志 彩流社ウミカゼガヨイヤサイヲソダテル タンノ キヨシ 発行年月：2013年05月01日 ページ数：312p サイズ：単行本 ISBN：9784779118937 丹野清志（タンノキヨシ） 1944年生まれ。写真家。1960年代から日本列島各地の都市と農村をめぐり、人と環境にふれる取材をしている。農の暮らしに生きる人たちとの取材記は雑誌や写真集、単行本などで発表し、1993年からはさまざまな野菜畑を訪ねて野菜を作る人びとの話を聞く旅を続けてきた（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　アブラナ科の野菜を巡る／第2章　たかが大根、されど大根／第3章　日本人の食卓風景を変えた西洋野菜／第4章　玉ねぎ、長ねぎ、曲がりねぎ／第5章　香辛野菜の里へ／第6章　清涼な水の中で育つ野菜／第7章　いもは人間のいのちを救う／第8章　野菜の豆と･･･(以下省略)
	家族野菜を未来につなぐ レストラン「粟」がめざすもの [ 三浦　雅之 ]	1,760 円	込	楽天ブックス
	レストラン「粟」がめざすもの 三浦　雅之 三浦　陽子 学芸出版社BKSCPN_【2017S_shaonkakaku】 カゾクヤサイヲミライニツナグ ミウラ マサユキ ミウラ ヨウコ 発行年月：2013年08月15日 ページ数：184p サイズ：単行本 ISBN：9784761513313 三浦雅之（ミウラマサユキ） 1970年生まれ。京都府舞鶴市出身。1998年より奈良市近郊の中山間地である清澄の里をメインフィールドに奈良県内の在来作物の調査研究、栽培保存に取り組む。2002年に大和伝統野菜を食材とした農家レストラン清澄の里「粟」を、そして2009年には奈良町に姉妹店となる、粟ならまち店をオープン。株式会社粟、NPO法人清澄の村、五ヶ谷営農協議会を連携共同させた六次産業によるソーシャルビジネス「Project粟」を展開している 三浦陽子（ミウラヨウコ） 1968年生まれ。奈良県東吉野村出身･･･(以下省略)
	WTO体制下の中国農業・農村問題 [ 田島　俊雄 ]	13,200 円	込	楽天ブックス
	田島　俊雄 池上　彰英 東京大学出版会ダブルティーオータイセイカノチュウゴクノウギョウノウソンモンダイ タジマ トシオ イケガミ アキヒデ 発行年月：2017年08月31日 予約締切日：2017年08月30日 ページ数：400p サイズ：単行本 ISBN：9784130461214 田島俊雄（タジマトシオ） 大阪産業大学経済学部教授（農業経済学、産業経済論、東アジア経済論）。東京大学大学院農学系研究科博士課程中退。農林水産省農業総合研究所（現・農林水産政策研究所）研究員、東京大学社会科学研究所教授を経て、2014年より現職。東京大学名誉教授。農学博士。著書に『中国農業の構造と変動』（御茶の水書房、1996年。1997年度日本農業経済学会学術賞受賞）など 池上彰英（イケガミアキヒデ） 明治大学農学部教授（農業経済学、開発経済学、中国農業論）。東北大学大学院農学研究科博士前期課程修了。農林水産･･･(以下省略)
	【中古】急増する輸入野菜と国内産地 /農林統計協会/農政ジャ-ナリストの会（単行本）	1,947 円	込	VALUE BOOKS
	◆◆◆全体的に日焼けがあります。全体的に汚れがあります。迅速・丁寧な発送を心がけております。【毎日発送】 商品状態 著者名 農政ジャ－ナリストの会 出版社名 農林統計協会 発売日 1995年05月 ISBN 9784541019783
	【中古】野菜の需給動向と需給対策 /筑波書房/全国農業協同組合中央会（単行本）	1,734 円	込	VALUE BOOKS
	◆◆◆全体的に日焼けがあります。全体的に汚れがあります。迅速・丁寧な発送を心がけております。【毎日発送】 商品状態 著者名 全国農業協同組合中央会 出版社名 筑波書房 発売日 1985年04月 ISBN 9784886700247
	江戸時代の野菜の栽培と利用 [ 杉山直儀 ]	2,200 円	込	楽天ブックス
	杉山直儀 杉山朝子 養賢堂エド ジダイ ノ ヤサイ ノ サイバイ ト リヨウ スギヤマ,タダヨシ スギヤマ,アサコ 発行年月：1998年04月 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784842598109 第1章　野菜の種類／第2章　野菜の作付時期／第3章　栽培管理／第4章　野菜の繁殖／第5章　江戸近郊の野菜生産／第6章　野菜の利用 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業
	生命の在処 食と場と人をみつめて [ 所秀雄 ]	2,095 円	込	楽天ブックス
	食と場と人をみつめて 所秀雄 メタブレーンイノチ ノ アリカ トコロ,ヒデオ 発行年月：2005年02月 ページ数：213p サイズ：単行本 ISBN：9784944098637 所秀雄（トコロヒデオ） 1918年6月19日、岐阜県不破郡垂井町岩手に生まれる。旧制第三高等学校を経て、昭和16年東京大学法学部を卒業後、農林省へ入省。昭和32年〜36年在米日本大使館に勤務。畜産局畜政課長を最後に、自立を求めて1962年、退官。1963年、（株）ハイデオを創立。その後畜産関連の諸会社を設立し、1985年、これらをまとめ、社名を（株）ゲン・コーポレーションに変更。本社を岐阜市折立296番地に移転。代表取締役会長に就任。2004年、退任。20年位前より、土作り、水田・果樹園・野菜作りにも取り組む。また、地元の集落のいろいろな活動に参加。この間、NGO（非政府・非営利組織）活動を設立。その後、活動の組･･･(以下省略)
	うまいガ野菜 料理人が教える本当においしい野菜の作り方と食べ方 [ 我田大 ]	1,320 円	込	楽天ブックス
	料理人が教える本当においしい野菜の作り方と食べ方 我田大 水声社ウマイ ガ ヤサイ ワガタ,ヒロシ 発行年月：2014年11月 ページ数：94p サイズ：単行本 ISBN：9784801000735 我田大（ワガタヒロシ） 1947年、新潟県南魚沼郡石打村（現・塩沢町）生まれ。東京都立大学（社会人類学専攻）在学中から料理の修行をしたり、雑誌『ガロ』周辺の人々と遊ぶ。現在、朝は仕入れ、昼は自宅のある塩沢町で畑の仕事に汗を流し、夜には六日町で季節料理の店「大（だい）」の主人となる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） エンドウ／クレソン／二十日大根／チコリ／ケンタッキーワンダー／ヘチマ／ナス／カグラナンバン／冬瓜／ユーゴー（ユウガオ）〔ほか〕 とにかくうまい野菜が食べたい！との思いから、見よう見まねで始めた、板前さんのゼロからの野菜作り！新潟県の南魚沼発、化学肥料ナシ、･･･(以下省略)
	野菜の発育と栽培 [ 藤目幸拡 ]	1,760 円	込	楽天ブックス
	藤目幸拡 西尾敏彦（1940ー） 三恵社 JRCヤサイ ノ ハツイク ト サイバイ フジメ,ユキヒロ ニシオ,トシヒコ(1940ー) 発行年月：2004年04月 ページ数：190p ISBN：9784883612253 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業
	ぐるぐるマップ沼津・三島 ランチ最前線 [ 静岡新聞社 ]	1,047 円	込	楽天ブックス
	ランチ最前線 静岡新聞社 静岡新聞社グルグル マップ ヌマズ ミシマ シズオカ シンブンシャ 発行年月：2004年07月 ページ数：95p サイズ：単行本 ISBN：9784783818267 カテゴリー別ランチ・セレクション（ちょっとリッチな贅沢ランチ／ボリューム満点！バイキングランチ／お昼休みがピクニックに早変わり！？デリランチ／昼食で本場インドカレーに挑戦！）／エリア別ランチ・セレクション（沼津エリア／三島・駿東・田方エリア／裾野・御殿場エリア／富士・富士宮エリア） 午後の活力をつなげるのに必要な「ランチ」。ボリューム満点の肉派もいれば、さっぱり魚派、また野菜たっぷりのヘルシー派、いやいや、やっぱりズーッと音を立てて食べる麺派などなど毎日のランチに頭をかかえている人も多いのでは？そんなアナタのために、最新ランチ情報をお届け！エリア別のほかにちょっとゴージャスな贅沢ランチやバイキング、･･･(以下省略)
	いっぴん旅ブック 静岡 [ すっぴん倶楽部 ]	1,047 円	込	楽天ブックス
	静岡 すっぴん倶楽部 静岡新聞社イッピン タビ ブック スッピン クラブ 発行年月：2006年03月28日 予約締切日：2006年03月21日 ページ数：80p サイズ：単行本 ISBN：9784783818564 「ぐるぐるマップいっぴん堂」別冊 いっぴん旅しずおか県マップ／「手づくり味噌」を買いに　水窪旅／「うなぎのボク飯」を食べに　新居旅／「ソフトクリーム」を食べに　掛川旅／静岡流通センターへ探検ショッピング！／「生シラス」を食べに　吉田旅／「おでん種」を買いに　焼津旅／「ヤマメの塩焼き」を食べに　静岡葵区てっぺん旅／「地酒」を買いに　由比旅／「新鮮野菜」を買いに　三島旅〔ほか〕 本 ビジネス・経済・就職 流通 ビジネス・経済・就職 産業 商業
	発展途上国の農業・農村フィールド研究 東京農大手法 [ 熊谷宏 ]	1,540 円	込	楽天ブックス
	東京農大手法 熊谷宏 高橋久光 東京農業大学出版会ハッテン トジョウコク ノ ノウギョウ ノウソン フィールド ケンキュウ クマガイ,ヒロシ タカハシ,ヒサミツ 発行年月：2010年03月 ページ数：122p サイズ：単行本 ISBN：9784886942166 熊谷宏（クマガイヒロシ） 前東京農業大学国際食料情報学部教授。1940年生まれ。京都大学大学院農学研究科博士課程中退。農学博士。京都大学助手、同助教授、東京農業大学教授を経て現職。専門は、農業経済学、農業経営学、農村計画学など 高橋久光（タカハシヒサミツ） 東京農業大学国際食料情報学部教授。1949年生まれ。東京農業大学農学部農業拓殖学科卒業。東京教育大学大学院農学研究科農学専攻修士課程修了、博士（農学）。東京農業大学助手、同講師、同助教授を経て現職。専門は、熱帯園芸学、植物生理学など 夏秋啓子（ナツアキケイコ） 東京農業大学国際･･･(以下省略)
	地域再生と農協 変革期における農協共販の再編 [ 岸上光克 ]	2,750 円	込	楽天ブックス
	変革期における農協共販の再編 岸上光克 筑波書房チイキ サイセイ ト ノウキョウ キシガミ,ミツヨシ 発行年月：2012年05月 ページ数：137p サイズ：単行本 ISBN：9784811904030 岸上光克（キシガミミツヨシ） 1977年兵庫県出身。田辺市役所産業部産業政策課地域コーディネーター、博士（農学）。和歌山大学経済学部卒業、大阪府立大学大学院農学生命科学研究科修了。関西計画技術研究所、田辺広域市町村圏健康・観光産業クラスター推進協議会を経て、現職（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　農協共販の展開と研究の到達点（農協共販の展開／農協共販をめぐる研究の動向　ほか）／第2章　変革期における青果物市場・流通構造の特徴と農協共販への影響（青果物の需給動向と生産・流通の展開／変革期における青果物市場・流通構造の特徴　ほか）／第3章　大規模果樹産地にお･･･(以下省略)
	野菜物語 大地のおいしい贈りもの [ 吉田よし子 ]	1,991 円	込	楽天ブックス
	大地のおいしい贈りもの 吉田よし子 TOTOヤサイ モノガタリ ヨシダ,ヨシコ 発行年月：1998年01月 ページ数：332p サイズ：単行本 ISBN：9784887061651 第1章　親しい野菜たちの意外な素顔／第2章　野菜料理で楽しむ東西お国柄／第3章　ぜひ味わいたい野菜のニューフェイス／第4章　ハーブの工夫で心ゆたかに／第5章　野菜がもたらすヘルシー効果／第6章　食卓を彩るフルーツの仲間たち 世界の畑＆市場からおくる野菜たちの新鮮ストーリー。人気の新顔野菜からおなじみの定番野菜まで、故事来歴、効用、現地での料理方法など、知っておきたい知識と工夫の数々を満載。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業
	テロ！ ペルー派遣農業技術者殺害事件 [ 寺神戸曠 ]	1,100 円	込	楽天ブックス
	ペルー派遣農業技術者殺害事件 寺神戸曠 東京図書出版（文京区） リフレ出版テロ テラカド,ヒサシ 発行年月：2013年05月 ページ数：144p サイズ：単行本 ISBN：9784862236425 寺神戸曠（テラカドヒサシ） 1956年千葉大学園芸学部卒。国際協力事業団（JICA現国際協力機構）国際研修センター（当時）所長（筑波、名古屋）。農用地整備公団（後に緑資源公団）海外技術監。ボリビア、ブラジル、パラグアイ、ペルー各国で勤務通算15年。2010年『ボリビア移民の真実』（芙蓉書房出版）により国際アービック協会から「第4回赤いバラ大賞」を受賞。農業国際協力コンサルタント（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　ペルーで起きた事件／第2章　ペルー野菜生産技術センター計画／第3章　自然・人・野菜／第4章　国情／第5章　顔の無い国際協力／第6章　コカvs野菜／第･･･(以下省略)
	園芸の世紀（3） 果物をつくる	3,190 円	込	楽天ブックス
	果物をつくる 八坂書房エンゲイ ノ セイキ 発行年月：1995年07月31日 予約締切日：1995年07月24日 ページ数：301p サイズ：単行本 ISBN：9784896947625 果物作りの復興をめざして／果物ブームから苦境の時代へー果振法と生産過剰／競争・生き残りにかけるー輸入自由化と地域おこし／花開く技術ー栽培から流通まで／病害虫・雑草とのたたかい／新しい果物を求めて 激変する日本人の食と生活文化が花・野菜・果物に求めたものは何か。発展につくした情熱と技術の数々を明かす。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業
	園芸の世紀（1） 花をつくる	3,190 円	込	楽天ブックス
	花をつくる 八坂書房エンゲイ ノ セイキ 発行年月：1995年12月20日 予約締切日：1995年12月13日 ページ数：351p サイズ：単行本 ISBN：9784896947601 多様化する花の世界ー花の種類の変化／花開く技術ー栽培・育種・繁殖／生理・生態の解明から生産への利用／産地の展開と新たな領域の開発 激変する日本人の食と生活文化が花・野菜・果物に求めたものは何か発展につくした情熱と技術の数々を明かす。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業
	園芸の世紀（2） 野菜をつくる	3,190 円	込	楽天ブックス
	野菜をつくる 八坂書房エンゲイ ノ セイキ 発行年月：1995年10月15日 予約締切日：1995年10月08日 ページ数：333p サイズ：単行本 ISBN：9784896947618 育種と採種の進歩／発育生態生理の研究の進展／品種生態と作型／育苗技術の改良／植物栄養と土壌および環境の管理／施設栽培と機械化／病虫害・雑草とのたたかい／収穫と収穫後の取り扱い 激変する日本人の食と生活文化が花・野菜・果物に求めたものは何か、発展につくした情熱と技術の数々を明かす。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

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