野菜：花の市場 産業研究

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	タマネギの作業便利帳 / 大西忠男 【本】	1,870 円	別	HMV＆BOOKS online 1号店
	出荷目安の詳細はこちら内容詳細タマネギづくりで大事なのは、栽培地の気温と日長を見きわめた作型選択と、それに見合う品種選び、そしてじつは球の肥大開始までにどんな株の姿をつくっておくかも見逃せない。本書では、秋まき、春まきそれぞれの栽培を中心に、苗づくりから定植、肥培管理、雑草対策など、最高の“育ちのコース”をとるための勘どころを整理。また、直売所などでの品揃えに有利なオニオンセット栽培、低コスト生産を目指す春まき直播栽培なども紹介。目次 : 第1章　タマネギ栽培をおもしろく（人気野菜タマネギ—だから輸入も多い！？/ 加工・業務用は価格プラス品質で勝負　ほか）/ 第2章　ここが肝心！タマネギ栽培ホントの要点（作型に最適の品種を選ぶ/ 花芽分化とトウ立ちを防ぐ　ほか）/ 第3章　作型の選択と品種（栽培地と作型選択/ 作型別品種選択　ほか）/ 第4章　栽培タイプ･･･(以下省略)
	食と農業　14の対談 あらゆる夢の実現へ / 松田純一 【本】	1,760 円	別	HMV＆BOOKS online 1号店
	出荷目安の詳細はこちら内容詳細DX（デジタルトランスフォーメーション）、ICT（情報通信技術）、AI（人工知能）が浸透する2022年。多様なプレーヤーが最先端と未来を語るイノベーション、レジリエンス、推進力。目次 : 「やさいバス」の生む新しいコミュニケーションの輪で農業を変える—株式会社エムスクエア・ラボ代表取締役　加藤百合子/ 2035年、売上金額が世界一の施設野菜メーカーを目指す—株式会社村上農園代表取締役社長　村上清貴/ デジタルの力で農業を変革する　そのために、まず農林水産省が変わる—農林水産省大臣官房サイバーセキュリティ・情報化審議官　信夫隆生/ 主人公は生産者　ITを活用して、“楽しく・かっこよく・稼げる農業”を実現する—株式会社オプティム取締役ビジネス統括本部本部長　休坂健志/ 「儲かる」スマート農業で、農村を楽しく魅力的な場にすることが･･･(以下省略)
	新野菜つくりの実際　根茎菜 誰でもできる露地・トンネル・無加温ハウス栽培 1 根物・イモ類 / 川城英夫 【全集・双書】	2,420 円	別	HMV＆BOOKS online 1号店
	出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : ダイコン/ カブ/ ニンジン/ ゴボウ/ ジャガイモ/ サツマイモ/ ナガイモ・ヤマトイモ/ ジネンジョ/ サトイモ/ クワイ/ 付録
	【中古】北海道の野菜づくり 栽培の基本と品目別ポイント/北海道協同組合通信社/ニュ-カントリ-編集部（単行本）	3,121 円	込	VALUE BOOKS
	◆◆◆おおむね良好な状態です。中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。 【毎日発送】 商品状態 著者名 ニュ−カントリ−編集部、志賀弘行 出版社名 北海道協同組合通信社 発売日 2008年11月 ISBN 9784938445782
	【中古】野菜の裏側 / 河名秀郎	139 円	別	ネットオフ楽天市場支店
	    野菜の裏側 単行本 の詳細 農薬や肥料の毒におかされ、非常に不自然な状態で栽培されている野菜。いまの日本の野菜の現状を訴えるとともに、「本物の野菜」の選び方、食べ方を指南する。「食品の裏側」「スーパーの裏側」に続くシリーズ第3弾。 カテゴリ: 中古本 ジャンル: 産業・学術・歴史 農業 出版社: 東洋経済新報社 レーベル: 作者: 河名秀郎 カナ: ヤサイノウラガワ / カワナヒデオ サイズ: 単行本 ISBN: 9784492223048 発売日: 2010/09/01 関連商品リンク : 河名秀郎 東洋経済新報社
	新野菜つくりの実際　葉菜 誰でもできる露地・トンネル・無加温ハウス栽培 [ 川城英夫 ]	3,080 円	込	楽天ブックス
	誰でもできる露地・トンネル・無加温ハウス栽培 川城英夫 農山漁村文化協会BKSCPN_【biz2016】 シン ヤサイツクリ ノ ジッサイ ヨウサイ カワシロ,ヒデオ 発行年月：2001年11月 ページ数：314p サイズ：全集・双書 ISBN：9784540002489 川城英夫（カワシロヒデオ） 1954年、千葉県生まれ。1977年、東京農業大学農学部農学科卒業。千葉県農業試験場、千葉県農林水産部農業改良課野菜担当農業専門技術員を経て、現在同園芸農産課副主幹。農林水産省「野菜安定供給対策研究会」専門委員。野菜産地再編強化協議会・産地高度化新技術調査検討委員（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） キャベツ／ブロッコリー／ハナヤサイ／ハクサイ／コマツナ／チンゲンサイ／レタス／ホウレンソウ／シュンギク／ニラ〔ほか〕 本書は、直売向けの野菜生産者をおもな対象に、栽培技術･･･(以下省略)
	食のいのち 人のいのち [ 赤峰 勝人 ]	1,500 円	込	楽天ブックス
	赤峰 勝人 笑がお書房ショクノイノチ ヒトノイノチ アカミネ カツト 発行年月：2023年05月24日 予約締切日：2023年02月06日 ページ数：180p サイズ：単行本 ISBN：9784802133975 赤峰勝人（アカミネカツト） 1943年、大分県臼杵市野津町生まれ。大分県立三重農業高等学校卒。宇宙の真理に根ざした循環農法（完全無農薬、無化学肥料栽培）で野菜、米を育てる百姓。1986年に「なずなの会」を立ち上げ、会員さんたちに安全で美味しい、元気を頂ける野菜や米などを配達、また配送しながら、食べものを通じて循環の大切さを訴え続けている。なずな新聞の発行。問答塾、百姓塾、断食会、収穫祭、野草会などを実施。加えて全国各地で講演を行ってきた。夢想神伝流居合道五段、合気道三段（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　現題人が背負い込んだ化学物質（すべては畑･･･(以下省略)
	Nhk趣味の園芸 やさいの時間 はじめてでも大収穫! 野菜づくり超入門 春夏編 生活実用シリーズ / 藤田智 【ムック】	1,760 円	別	HMV＆BOOKS online 1号店
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	店を伸ばす自分を磨く仕事のやり方 飲食店で働く人たちへ1分間メッセージ [ 五十嵐茂樹 ]	1,760 円	込	楽天ブックス
	飲食店で働く人たちへ1分間メッセージ 五十嵐茂樹 旭屋出版ミセ オ ノバス ジブン オ ミガク シゴト ノ ヤリカタ イガラシ,シゲキ 発行年月：2017年01月 ページ数：255p サイズ：単行本 ISBN：9784751112595 五十嵐茂樹（イガラシシゲキ） 1954年福井県生まれ。大学を卒業後、1980年（株）ロイヤルで店長・エリアマネジャー・営業部長・教育部長を歴任し、その後1994年（株）アレフで営業統括として「びっくりドンキー」の全国展開を指揮する。2002年には（株）五十嵐マネジメント・サポートを主宰し、多数の企業再生を手掛けた後、それまでの経験を下にプロ経営者としての道を歩む。2005年（株）ジャパンフードシステムズ代表取締役社長（タパス＆タパス）、2008年（株）コロワイド東日本代表取締役社長（甘太郎・北海道等）、2012年（株）ダブリューピィージャパン代表取締役社長･･･(以下省略)
	なにわ大阪の伝統野菜 [ なにわ特産物食文化研究会 ]	2,880 円	込	楽天ブックス
	なにわ特産物食文化研究会 農山漁村文化協会BKSCPN_【biz2016】 ナニワ オオサカ ノ デントウ ヤサイ ナニワ トクサンブツ ショクブンカ ケンキュウカイ 発行年月：2002年03月 ページ数：271p サイズ：単行本 ISBN：9784540012457 第1章　なにわ大阪伝統野菜のあらまし（今なぜ大阪の伝統野菜なのか／大阪の伝統野菜とはなにか／「大阪の食い倒れ」の背景と意味　ほか）／第2章　なにわ大阪伝統野菜の数々（ダイコン／カブ／ゴボウ　ほか）／第3章　なにわ大阪伝統野菜の流通（古代・中世・近世から明治期の野菜の流通／戦前・戦後の大阪野菜の流通／大阪伝統野菜の再評価と今後） 本書では「なにわ大阪の野菜」として二十三品目を取り上げ、来歴・栽培・生産の特徴と調理・消費などを一体として詳しく解説しましたが、それと並んで中世、近世、明治・大正・昭和に至る大阪の時代背景および取引・･･･(以下省略)
	フードシステム／藤島廣二／伊藤雅之／藤島廣二【1000円以上送料無料】	2,750 円	込	bookfan 2号店 楽天市場店
	著者藤島廣二(編) 伊藤雅之(編) 藤島廣二(執筆)出版社筑波書房発売日2021年04月ISBN9784811905976ページ数187Pキーワードふーどしすてむ フードシステム ふじしま ひろじ いとう まさ フジシマ ヒロジ イトウ マサ9784811905976内容紹介本書は日本のフードシステムを主な対象として、その全体像・具体像を把握できるように努めた。そのためフードシステムを全般的に論じた後、農畜水産物の生産段階、食品加工段階、流通段階、および消費段階を分析し、さらに穀類、生鮮品、加工品を代表する3品目（米、野菜、ビール）について、それぞれのフードシステムをトータルな視点で俯瞰した。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次社会を支えるフードシステム/わが国のフードシステムの現状/グローバル化したフードシステム/農産物の生産システム/畜産物の生産システム/水産物の生産シ･･･(以下省略)
	フードシステム／藤島廣二／伊藤雅之／藤島廣二【3000円以上送料無料】	2,750 円	別	bookfan 1号店 楽天市場店
	著者藤島廣二(編) 伊藤雅之(編) 藤島廣二(執筆)出版社筑波書房発売日2021年04月ISBN9784811905976ページ数187Pキーワードふーどしすてむ フードシステム ふじしま ひろじ いとう まさ フジシマ ヒロジ イトウ マサ9784811905976内容紹介本書は日本のフードシステムを主な対象として、その全体像・具体像を把握できるように努めた。そのためフードシステムを全般的に論じた後、農畜水産物の生産段階、食品加工段階、流通段階、および消費段階を分析し、さらに穀類、生鮮品、加工品を代表する3品目（米、野菜、ビール）について、それぞれのフードシステムをトータルな視点で俯瞰した。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次社会を支えるフードシステム/わが国のフードシステムの現状/グローバル化したフードシステム/農産物の生産システム/畜産物の生産システム/水産物の生産シ･･･(以下省略)
	農家が教えるイチゴつくり / 農文協編 【本】	1,980 円	別	HMV＆BOOKS online 1号店
	出荷目安の詳細はこちら内容詳細イチゴという野菜の面白さと、プロの技を満載、ワンランク上のイチゴつくりを目指すイチゴ百科。目次 : 1　イチゴ栽培プロのコツ（高うね＋連続うね利用で八〇歳のイチゴづくり/ 篤農家の技術　とちおとめの安定多収栽培　ほか）/ 2　イチゴの品種（個性的なイチゴ品種/ イチゴ品種の動向　ほか）/ 3　イチゴ名人の栽培技術（連続うね利用栽培/ 簡易高設「るんるんベンチ栽培」　ほか）/ 4　イチゴ栽培の基礎（栽培イチゴの起源と来歴/ 形態とライフサイクル　ほか）
	小さい農業で暮らすコツ 養鶏・田畑・エネルギー自給 / 新藤洋一 【本】	2,200 円	別	HMV＆BOOKS online 1号店
	出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 第1章　私の贅沢は自分で作っておいしく食べる暮らし（自給暮らしが育んだこだわりの味覚/ 格安コスト養鶏で高級卵が食べ放題/ 自分で育てる野菜のおいしさ/ 農林61号で作る手打ちうどんは店のうどんとは段違い/ 薪ストーブとフライパンでパン・チャパティを作る　ほか）/ 第2章　豊かな暮らしは排出物を出さない（排出物を出さない暮らしから始まる広がり/ 電気と暮らし/ 生ゴミや糞尿を液肥に変えるバイオガスプラント/ 導入コストもランニングコストも極めて安い薪ストーブライフ/ 薪ストーブを料理に活用、「屋外システムキッチン」　ほか）
	農家が教えるタネ採り・タネ交換 / 農文協 【本】	1,650 円	別	HMV＆BOOKS online 1号店
	出荷目安の詳細はこちら内容詳細本書の特徴；タネ採りの基本が図でよくわかる。タネ採り名人がコツを大公開。全国のタネ交換会一覧のほか、タネ交換できる農家の連絡先リスト、タネ屋おすすめタネ採り向き品種リストを掲載。作物別さくいん付きで調べやすい。目次 : 第1章　タネ採りの魅力（病害虫に強くなる、味も乗る/ ゆずりあうことで在来種が後世に残る）/ 第2章　今さら聞けないタネ採りの話（自家採種歴7年まずは簡単な夏野菜から始めよう/ 自家採種歴35年マメやイモなら簡単　ほか）/ 第3章　これならできるタネ採りのやり方（農的生活を楽しむ私のタネ採り/ 無農薬でも病害虫に強いタネの採り方　ほか）/ 第4章　楽しいぞ！タネ交換（「たねのわ」in埼玉のタネ交換会/ 『現代農業』の誌上タネ交換会　ほか）/ 第5章　採るんだったら知っておきたい種苗法と自家採種の話（交換できな･･･(以下省略)
	【中古】 EU野菜事情 ホウレンソウを中心に／三井和子【著】	847 円	別	ブックオフ 楽天市場店
	三井和子【著】販売会社/発売会社：海鳴社発売年月日：2009/01/08JAN：9784875252542
	プロセスエコノミー　あなたの物語が価値になる【電子書籍】[ 尾原和啓 ]	1,485 円	込	楽天Kobo電子書籍ストア
	＜p＞完成品ではなく「制作過程」を売る!＜br /＞ “良いモノ”だけでは稼げない時代の新常識＜/p＞ ＜p＞インターネットによって完成品はすぐコピーできるようになった。だから完成品で差別化するのは難しい。＜br /＞ そんな時代にはプロセスにこそ価値が出る。なぜならその人だけのこだわりや哲学が反映されたプロセスは誰にもコピーできないからだ。＜br /＞ 完成品ではなく制作過程そのものを売る。＜br /＞ プロセスエコノミーはこれからを生きる全ての人の武器になる。＜/p＞ ＜p＞めちゃくちゃ面白い。価値の源泉が「アウトプット」から「プロセス」に移行する。全ビジネスパーソンにとって必読です!＜br /＞ 山口周＜/p＞ ＜p＞プロセスエコノミーは"道"を極める日本人にとって大チャンス!＜br /＞ けんすう(古川健介)＜/p＞ ＜p＞プロダクトはプロセスのメディアになる＜br /＞ 一橋大学･･･(以下省略)
	【POD】直売所のこと、知ってますか？──野菜販売の過去と今、未来を考える [ 前田泰紀 ]	1,320 円	込	楽天ブックス
	前田泰紀 22世紀アートチョクバイジョノコトシッテマスカヤサイハンバイノカコトイマミライヲカンガエル マエダヤスノリ 発行年月：2024年09月02日 予約締切日：2024年09月01日 ページ数：138p ISBN：9784867854457 本 ビジネス・経済・就職 産業 その他
	【中古】野菜はモ-ツァルトを聴くとよく育つ 新鮮野菜おもしろ博物学/PHP研究所/大久保増太郎（単行本）	319 円	込	VALUE BOOKS
	◆◆◆おおむね良好な状態です。中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。 【毎日発送】 商品状態 著者名 大久保増太郎 出版社名 PHP研究所 発売日 1994年09月22日 ISBN 9784569544908
	我が国における食料自給率向上への提言 [ 板垣啓四郎 ]	2,200 円	込	楽天ブックス
	板垣啓四郎 筑波書房ワガクニ ニ オケル ショクリョウ ジキュウリツ コウジョウ エノ テイゲン イタガキ,ケイシロウ 発行年月：2011年03月 ページ数：162p サイズ：単行本 ISBN：9784811903811 板垣啓四郎（イタガキケイシロウ） 1955年生まれ。東京農業大学国際食料情報学部国際農業開発学科教授。東京農業大学農学部農業拓殖学科卒業。博士（農業経済学）。東京農業大学助手、講師、助教授を経て現職。専門分野は農業開発経済学（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　食料自給率と食料供給力：再考／第2章　国際経済環境と日本農業／第3章　「食料自給率」の縁辺／第4章　土地利用型農業と自給力の向上／第5章　国産大豆の需給の実態と実需者主導による需要の創出／第6章　IT活用による農地の高度利活用と農業生産支援の可能性／第7章　加工・流通段階における主･･･(以下省略)

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