野菜：花の市場 農業・畜産業

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	イチゴつくりの基礎と実際 [ 齋藤弥生子 ]	1,870 円	込	楽天ブックス
	齋藤弥生子 農山漁村文化協会イチゴツクリノキソトジツサイ サイトウヤオコ 発行年月：2013年03月22日 ページ数：168p サイズ：単行本 ISBN：9784540101212 齋藤弥生子（サイトウヤオコ） 岐阜大学大学院農学研究科農学専攻修了、名古屋大学大学院生命農学研究科博士課程後期修了。農学博士、技術士（農業部門）。大学院修了後愛知県に就職。野菜担当として主に施設野菜、なかでもイチゴが専門。農業改良普及所（普及課）で農家への技術指導、農業総合試験場で品種改良や栽培技術の開発を行なってきた。育成品種に‘あかねっ娘’‘ピーストロ’‘アイストロ’。開発・実証技術に「きらきらポット育苗」「連続うね利用栽培」「スポット夜冷処理（特許）」など（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　イチゴつくりに取り組む前に（売り方を選ぼうーあなたはどこに売りたいですか？／栽培方法･･･(以下省略)
	小さい農業で稼ぐコツ 加工・直売・幸せ家族農業で30a1200万円 / 西田栄喜 【本】	1,870 円	別	HMV＆BOOKS online 1号店
	出荷目安の詳細はこちら内容詳細小さい農業とは—ゼロから始める家族経営の直売農業のこと。30aの畑で年間50種類以上の野菜を育て、野菜セット・漬物などにして、おもにホームページで販売。お客さんとのやりとりを楽しみ、家族5人で幸せに暮らす。一年中切れ目なく収穫する野菜つくり、ムダなく長く売るための漬物・お菓子つくり、自分らしさをアピールする売り方、ファンを増やすつながり方など、小さい農業できちんと稼ぐコツを伝授！目次 : 第1章　小さい農業の魅力（小さい農業って何？/ 一日の仕事、一年の仕事　ほか）/ 第2章　野菜つくり—コンスタントに育てる（少量多品目で継続的にとる/ 混植で効率よくとる　ほか）/ 第3章　漬物・お菓子作り—長く売れる加工品を作る（生で売るより加工して売る/ 浅漬けで売る　ほか）/ 第4章　売り方—個人を出して売る（引き売りで学んだ売り方/･･･(以下省略)
	タマネギの作業便利帳 / 大西忠男 【本】	1,870 円	別	HMV＆BOOKS online 1号店
	出荷目安の詳細はこちら内容詳細タマネギづくりで大事なのは、栽培地の気温と日長を見きわめた作型選択と、それに見合う品種選び、そしてじつは球の肥大開始までにどんな株の姿をつくっておくかも見逃せない。本書では、秋まき、春まきそれぞれの栽培を中心に、苗づくりから定植、肥培管理、雑草対策など、最高の“育ちのコース”をとるための勘どころを整理。また、直売所などでの品揃えに有利なオニオンセット栽培、低コスト生産を目指す春まき直播栽培なども紹介。目次 : 第1章　タマネギ栽培をおもしろく（人気野菜タマネギ—だから輸入も多い！？/ 加工・業務用は価格プラス品質で勝負　ほか）/ 第2章　ここが肝心！タマネギ栽培ホントの要点（作型に最適の品種を選ぶ/ 花芽分化とトウ立ちを防ぐ　ほか）/ 第3章　作型の選択と品種（栽培地と作型選択/ 作型別品種選択　ほか）/ 第4章　栽培タイプ･･･(以下省略)
	日本の食料安全保障 --食料安保政策の中心にいた元事務次官が伝えたいこと [ 末松広行 ]	1,870 円	込	楽天ブックス
	末松広行 扶桑社ニホンノショクリョウアンゼンホショウ スエマツヒロユキ 発行年月：2023年04月26日 予約締切日：2023年03月15日 ページ数：256p サイズ：単行本 ISBN：9784594093143 末松広行（スエマツヒロユキ） 東京農業大学総合研究所特命教授、東京大学未来ビジョン研究センター客員教授。埼玉県出身。東京大学法学部卒。農林水産省入省後、地方行政（長崎県諫早市）、米問題、食品リサイクルなどを担当する。総理大臣官邸内閣参事官、農林水産省環境政策課長、食料安全保障課長、関東農政局長、農村振興局長などを歴任。2016年、経済産業省産業技術環境局長。2018年、農林水産事務次官。2020年8月に退官（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　世界の食料事情に忍び寄る危機（食料と食糧、食料安全保障とFOOD　SECURUTY／ウクライナ情勢が世･･･(以下省略)
	フェンネル トウ立ちを防いで大球をとるコツ （小さい農業で稼ぐ） [ 川合貴雄 ]	1,870 円	込	楽天ブックス
	トウ立ちを防いで大球をとるコツ 小さい農業で稼ぐ 川合貴雄 藤原稔司 農山漁村文化協会フェンネル カワイタカオ フジワラトシジ 発行年月：2018年12月19日 予約締切日：2018年10月31日 ページ数：104p サイズ：全集・双書 ISBN：9784540181511 川合貴雄（カワイタカオ） 1939年生まれ。元岡山県農業試験場野菜・花部部長。博士（農学）。1961年岡山県に採用され、野菜に関する研究に従事。1998年岡山県を定年退職後はJAの嘱託職員として、また園芸培土製造会社の技術顧問として野菜生産農家へ技術支援を行なう 藤原稔司（フジワラトシジ） 1955年生まれ。岡山県立農業大学校卒業後、岡山大学農学部で技官として8年勤務、以後就農。岡山県倉敷市でフジワラファーム（（株）GFフジワラ）を経営（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　多品目の中で･･･(以下省略)
	小さい農業で稼ぐ　甘長トウガラシ【電子書籍】[ 寺岸明彦 ]	1,870 円	込	楽天Kobo電子書籍ストア
	＜p＞＜strong＞※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞「甘長トウガラシ」は、シシトウと同じく、辛味の少ないトウガラシの仲間。「伏見トウガラシ」「万願寺トウガラシ」「ひもとうがらし」など、伝統野菜として各地に根付いている。シシトウより大きくて作業がラク、獣害が少ない、単価もよい。近年はつくりやすいF1種も育成され、全国流通が始まった。本書は、主な品種の特徴から、誘引による樹勢のコントロール、辛味・着色果対策、作型ごと（露地、ハウス無加温、ハウス半促成、養液栽培）のポイントなどを解説。プランターでつくる方法、自家採種のやり方、売り方のアイデアも紹介。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご･･･(以下省略)
	ゲッチョ先生の野菜探検記 [ 盛口満 ]	1,870 円	込	楽天ブックス
	盛口満 木魂社ゲッチョ センセイ ノ ヤサイ タンケンキ モリグチ,ミツル 発行年月：2009年03月 ページ数：261p サイズ：単行本 ISBN：9784877461065 盛口満（モリグチミツル） エッセイスト。1962年千葉県に生まれる。千葉大学理学部生物学科卒。1985年より自由の森学園中・高等学校の理科教員として生物を担当。2000年、同行を退職した後、沖縄の珊瑚舎スコーレの活動に関わる。2007年より沖縄大学人文学部こども文化学科准教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　野菜だって生き物だ（ナスマニア／ナスはカッコイイ　ほか）／2　昔のメロンは甘くない（野菜と果物／野菜とは何か　ほか）／3　カブとダイコンはどう違う？（カリフラワーに葉っぱはあるの？／ハボタンのサラダ　ほか）／4　ナスの気持ちはわからない（バナナの謎／トウモロコシの謎　ほか）／5･･･(以下省略)
	小さい農業で稼ぐコツ【電子書籍】[ 西田栄喜 ]	1,870 円	込	楽天Kobo電子書籍ストア
	＜p＞＜strong＞※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞バーテンダー、ホテルマンを経て「日本一小さい専業農家」（耕地面積30アール）に。1年を通じて野菜を野菜セットと漬物にしてネットを中心に販売。その野菜つくり・加工の技と売り方のコツを惜しげもなく公開。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。
	有機農業という最高の仕事 食べものも、家も、地域も、つくります [ 関塚 学 ]	1,870 円	込	楽天ブックス
	食べものも、家も、地域も、つくります 関塚 学 コモンズユウキノウギョウトイウサイコウノシゴト セキヅカ マナブ 発行年月：2019年02月26日 予約締切日：2018年08月30日 ページ数：236p サイズ：単行本 ISBN：9784861871573 関塚学（セキズカマナブ） 1973年、埼玉県生まれ。大学卒業後サラリーマンになるが、1年で辞めてワーキングホリデーでオーストラリアへ。帰国後、有機農業を志し、研修を経て、2002年に栃木県佐野市秋山地区に新規就農。現在の経営規模は田108a、畑104a、平飼い養鶏300羽。野菜は年間60種類を栽培。日本有機農業研究会理事、あきやま有機農村未来塾事務局長（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） プロローグ　生き方・哲学としての有機農業／第1章　有機農業は面白い／第2章　有機農家の農産加工は楽しくて美味しい／第3章　自･･･(以下省略)
	道法スタイル　野菜の垂直仕立て栽培 / 道法正徳 【本】	1,870 円	別	HMV＆BOOKS online 1号店
	出荷目安の詳細はこちら内容詳細ギュッと縛る！植物ホルモン活性化で驚きの収量を実現！目次 : 第1章　道法スタイル　垂直仕立て栽培とは（枝を垂直に縛り上げる新発想の栽培法/ 垂直仕立てで生育がよくなるメカニズム/ 縛る・挟む・吊るす—仕立て方のいろいろ/ 必要な農具と資材—特別なものはいらない/ 土づくり—肥料は不要、水はけのいい畝をつくる　ほか）/ 第2章　野菜別　垂直仕立て栽培（トマト/ ナス/ キュウリ/ スイカ/ メロン　ほか）
	深掘り　野菜づくり読本【電子書籍】[ 白木己歳 ]	1,870 円	込	楽天Kobo電子書籍ストア
	＜p＞土壌消毒は根に勢いをつけるため、水を控えたければ土を鎮圧すべし、元肥には残肥を使うべし。ベテランほどよく間違う「思い込みのワナ」を解きほぐし、作業の意味を深掘り。技術の本質を見抜き、「栽培力」を磨く。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。
	野菜も人も畑で育つ 信州北八ヶ岳・のらくら農場の共創するチーム経営 [ 萩原紀行 ]	1,870 円	込	楽天ブックス
	信州北八ヶ岳・のらくら農場の共創するチーム経営 萩原紀行 同文舘出版ヤサイモヒトモハタケデソダツ ハギワラノリユキ 発行年月：2021年02月04日 予約締切日：2020年11月17日 ページ数：272p サイズ：単行本 ISBN：9784495540814 萩原紀行（ハギワラノリユキ） のらくら農場代表。1971年、千葉県松戸市生まれ。大学卒業後、東洋エクステリア（株）（現LIXIL）に営業職として勤務。後に妻となる彼女に触発され、農業に関心を持つ。持ち前の行動力で農業に突き進み、サラリーマンを辞め、埼玉県小川町の霜里農場で11ヶ月、住み込み研修を受ける。1998年、長野県八千穂村（現・佐久穂町）で就農し、夫婦2人で75aから小さく農場をはじめる。現在は約7．5haで約50品目の作物を有機栽培。ハイシーズンには16名ほどのチーム（組織）で運営。これまで農家ごとの暗黙知だった栽培技術を形式･･･(以下省略)
	小さい農業で稼ぐコツ 加工・直売・幸せ家族農業で30a1200万円 [ 西田栄喜 ]	1,870 円	込	楽天ブックス
	加工・直売・幸せ家族農業で30a1200万円 西田栄喜 農山漁村文化協会BKSCPN_【bookーfestivalーthr】 チイサイノウギョウデカセグコツ ニシタエイキ 発行年月：2016年02月15日 ページ数：144p サイズ：単行本 ISBN：9784540151361 西田栄喜（ニシタエイキ） 1969（昭和44）年石川県生まれ。大学卒業後バーテンダーへ。1994年オーストラリアへ1年間遊学、帰国後ビジネスホテルチェーンにて支配人を3年間勤めたあと、帰郷。1999年に菜園生活「風来」を起業（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　小さい農業の魅力（小さい農業って何？／一日の仕事、一年の仕事　ほか）／第2章　野菜つくりーコンスタントに育てる（少量多品目で継続的にとる／混植で効率よくとる　ほか）／第3章　漬物・お菓子作りー長く売れる加工品を作る（生で売る･･･(以下省略)
	驚くほどよく育つ野菜づくりの裏ワザ　決定版 野菜の性質を生かして / 木嶋利男 【本】	1,870 円	別	HMV＆BOOKS online 1号店
	出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 1　野菜づくりの裏ワザ（サトイモ（逆さ植え）—収量が増えてイモの大きさがそろう/ サトイモ（踏みつけ栽培）—茎葉を倒した刺激で小イモ、孫イモを肥大させる/ ジャガイモ（ゴロゴロ植え）—超浅植え＆マルチ栽培でラクラク収量アップ/ ジャガイモ（へそ取り栽培）—スタートダッシュで食味向上＆収量アップ/ サツマイモ（縦植えと斜め植え）—イモの形と収量、甘さをコントロールする　ほか）/ 2　畑仕事の裏ワザ（種まき1—発芽の3条件を整えるには/ 種まき2—野菜の性質に合わせてまき方を変えよう/ 育苗—適度なストレスを与えてたくましく育てる/ 定植—根張りをよくし、生育旺盛な株に育てる/ 野菜の保存—旬の季節に近い環境で長もちさせる　ほか）
	そ菜入門 （基礎シリーズ） [ 伊東正 ]	1,870 円	込	楽天ブックス
	基礎シリーズ 伊東正 実教出版ソサイ ニュウモン イトウ,タダシ 発行年月：1999年07月 ページ数：203p サイズ：単行本 ISBN：9784407031768 第1章　野菜の種類と生産／第2章　野菜の生育特性と栽培技術／第3章　野菜の育苗／第4章　果実を利用する野菜の栽培／第5章　葉や茎を利用する野菜の栽培／第6章　根を利用する野菜の栽培／第7章　新しい野菜の栽培 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業
	農家が教える自然農法 肥料や農薬、耕うんをやめたらどうなるか / 農文協 【本】	1,870 円	別	HMV＆BOOKS online 1号店
	出荷目安の詳細はこちら内容詳細（1）肥料をやめたら？（2）農薬をやめたら？（3）耕やすのをやめたら？（4）草を残し活かしたら？（5）タネを買うのをやめたら？…五つの角度から迫る「自然農法」の極意と実際。導入の勘どころや継続させるコツ、科学的な視点も含め、丸ごと解説。目次 : 1　肥料をやめたら…（「無肥料栽培」が成り立つのはどうしてか/ 無肥料栽培の現場より　ほか）/ 2　農薬をやめたら…（メヒシバを物差しにジャガイモの無農薬栽培/ 無農薬を実現するクズ麦マルチとコンパニオンプランツ　ほか）/ 3　草を活かしたら…（重粘土畑の草は宝物だった/ 雑草のおかげで無農薬野菜二・六ha　ほか）/ 4　耕すのをやめたら…（不耕起畑の土は緑肥・雑草草生だけで肥えていく/ 六年連続不耕起トマトの畑は水はけよし、根張りよし　ほか）/ 5　タネを買うのをやめたら…（タネは･･･(以下省略)
	深掘り　野菜づくり読本 [ 白木己歳 ]	1,870 円	込	楽天ブックス
	白木己歳 農山漁村文化協会フカボリヤサイヅクリドクホン シラキミトシ 発行年月：2023年02月07日 予約締切日：2022年12月24日 ページ数：224p サイズ：単行本 ISBN：9784540211034 白木己歳（シラキミトシ） 1953年宮崎県生まれ、宮崎県総合農業試験場などに勤務したのち2012年に退職。その後、農業資材の開発・販売の起業に参画するとともに、数社の技術顧問に従事。とくに重機、IT等、非農業企業の農業部門新設に尽力。現在、「シラキ農業技術研究所」を主宰し、講演活動や執筆のかたわら、ベトナム、中国、フィリピン等の野菜生産指導にかかわる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章　野菜づくりの前景ー常識のなかの非常識に気づくレッスン（ソースのがんばりに思いを致す／商品生産と食料生産の違い　ほか）／1章　播種、育苗、接ぎ木などー定植までの作物側･･･(以下省略)
	イチゴの作業便利帳増補改訂 増補：新品種の特徴と栽培の要点・高設栽培 [ 伏原肇 ]	1,870 円	込	楽天ブックス
	増補：新品種の特徴と栽培の要点・高設栽培 伏原肇 農山漁村文化協会イチゴ ノ サギョウ ベンリチョウ フシハラ,ハジメ 発行年月：2005年03月 ページ数：158p サイズ：単行本 ISBN：9784540042928 伏原肇（フシハラハジメ） 1951年長崎県生まれ。1972年農林省園芸試験場養成研修課程修了。1972年農林省園芸試験場（現　独立行政法人農業・生物系特定産業技術研究機構九州沖縄農業研究センター野菜花き研究部）に勤務。1981年福岡県農業総合試験場園芸研究所に勤務。1999年福岡県庁農政部に勤務。2001年福岡県を退職。株式会社ニューアグリネットワーク筑紫野研究所にて国際競争力のあるイチゴの次世代型栽培システムの開発・研究に従事（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　イチゴ栽培の改善方向／第2章　作型の選択と作業の仕組み方／第3章　親株床の･･･(以下省略)
	ゼロから始める無農薬栽培　自然菜園で育てる健康野菜 滋養豊かな厳選24種 & 12カ月野良仕事ノウハウ / 竹内孝功 【本】	1,870 円	別	HMV＆BOOKS online 1号店
	出荷目安の詳細はこちら内容詳細「今までで一番濃厚な1冊になりました」（監修：竹内孝功）丁寧な解説＆美しい写真＆わかりやすいイラストで大好評、最新の栽培テクニックが詰まった「自然菜園12カ月」シリーズ最新刊！滋養豊かな健康野菜24種の育て方を収録し、オクラ、ゴマ、アスパラ、ブロッコリー、アズキ等、「自然菜園」書籍で初収録の野菜が満載！さらに、自然菜園で重要な季節ごとの野良仕事を本書で初伝授。種まきから水やり、害獣・害虫対策、おいしい収穫法など、初心者から菜園家まで、からだが喜ぶ本物の野菜を作りたい方、必読の一冊。
	深掘り 野菜づくり読本 / 白木己歳 【本】	1,870 円	別	HMV＆BOOKS online 1号店
	出荷目安の詳細はこちら内容詳細鉢上げは苗を寝かせろ、土壌消毒は根に勢いをつけるため、水を控えたければ土を鎮圧すべし、元肥には残肥も使うべし、「水慣れ」させて裂果を防ぐ…など。ベテランほどはまりやすい常識や思い込みのワナを解きほぐし、作業の意味を深掘り！技術の本質を見抜いて「栽培力」をみがく。野菜づくりの1から10までは書いてないけど、1を、5にも、10にも深めて考えることができる本！！目次 : 序章　野菜づくりの前景—常識のなかの非常識に気づくレッスン（ソースのがんばりに思いを致す/ 商品生産と食料生産の違い　ほか）/ 1章　播種、育苗、接ぎ木など—定植までの作物側の準備（なぜ苗をつくるか＝直まきではなぜいけない？/ ナス類はバラまき、ウリ類は列を揃えてタネをまく　ほか）/ 2章　耕耘や土壌消毒など—定植までの圃場の準備、用意（小さい苗（セル苗）定植の制･･･(以下省略)

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