野菜：花の市場 産業研究

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	有機畑の生態系 家庭菜園をはじめよう / 三井和子 【本】	1,540 円	別	HMV＆BOOKS online 1号店
	出荷目安の詳細はこちら商品説明なぜ有機野菜はおいしいのか、有機肥料で作ってもおいしくない時があるのはなぜか、有機畑に雑草が多いが、どんな役割があるのかなど、数々の疑問を胸に、大学に入り直した著者が解き明かしていく「畑の科学」。〈三井和子〉東京生まれ。同志社大学卒業。1988年から有機の家庭菜園を始め、現在に至る。土壌環境に興味を持ち、現在、大学で勉強中。
	タネが危ない / 野口勲 【本】	1,760 円	別	HMV＆BOOKS online 1号店
	出荷目安の詳細はこちら内容詳細手塚治虫『火の鳥』初代担当編集者となり、我が国で唯一、固定種タネのみを扱う種苗店三代目主人が、世界の農業を席巻するF1（一代雑種）技術が抱えるリスクを指摘、自家採種をし、伝統野菜を守り育てる大切さを訴える。目次 : 第1章　タネ屋三代目、手塚慢画担当に（タネ屋に生まれて/ 手塚漫画との出合い　ほか）/ 第2章　すべてはミトコンドリアの釆配（生命が続いていくということ/ タラコは吉永小百合の卵子何年分？　ほか）/ 第3章　消えゆく固定種　席巻するF1（最初の栽培作物はひょうたん？/ 優性と劣性　ほか）/ 第4章　F1はこうして作られる（「除雄」を初めて行ったのは日本人/ 自家不和合性を使ったアブラナ科野菜のF1　ほか）/ 第5章　ミツバチはなぜ消えたのか（二〇〇七年に起こったミツバチの消滅現象/ F1のタネ採りに使われているミ･･･(以下省略)
	今さら聞けないタネと品種の話きほんのき【電子書籍】[ 農文協 ]	1,650 円	込	楽天Kobo電子書籍ストア
	＜p＞＜strong＞※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞タネや品種にまつわる今さら聞けない基本的かつ大事なポイントを、ギュッと一冊に。第1章は「タネと品種のQ＆A」。「ソラマメ20mlって何粒？」「タネの寿命って何年？」など、タネ袋やカタログの情報の見方から、タネの生産・流通の仕組みまで紹介。第2章は「図解　野菜のルーツと品種の話」。人気の野菜15種について、原産地やおもな系統、品種の特徴や選び方などを図解に。第3章は「農家・育種家の品種の見方」。ベテラン農家のカタログの読み方や、育種家による品種の特性の生かし方の解説など。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品･･･(以下省略)
	アフターコロナのニュービジネス大全 新しい生活様式×世界15カ国の先進事例【電子書籍】[ 原田曜平 ]	1,870 円	込	楽天Kobo電子書籍ストア
	＜p＞**★読売テレビ「そこまで言って委員会NP」で紹介！（2021/11/14）＜br /＞ ★中田敦彦さんYouTube大学で紹介!＜/p＞ ＜p＞★ひろゆきさん推薦!＜/p＞ ＜p＞「海外で生まれた新たな仕事がいろいろ書かれてるので、ビジネス視点だけでなく、日本と世界の文化の違いも読み取れますよ」＜/p＞ ＜p＞働き方とライフスタイルが劇的に変わる中、＜/p＞ ＜p＞世界ではアイデア溢れる新しいビジネスが生まれていた!**＜/p＞ ＜p＞新出会い系サービス/スマートミラージム/バーチャル内見/アバタースポーツ観戦/自作発酵食品/臨機応変レストラン/マイクロツーリズム/サブスク野菜/社会貢献型店舗...etc＜/p＞ ＜p＞デンマーク、中国、タイ、インドネシア、アメリカ、イギリス他＜/p＞ ＜p＞調査対象15カ国、およそ200事例以上のリサーチから厳選されたビジネスアイデア多数収録!＜･･･(以下省略)
	【中古】 江戸東京野菜の物語 伝統野菜でまちおこし 平凡社新書937／大竹道茂(著者)	484 円	別	ブックオフ 楽天市場店
	大竹道茂(著者)販売会社/発売会社：平凡社発売年月日：2020/03/16JAN：9784582859379
	【中古】 農家と農業　お米と野菜の秘密 じっぴコンパクト新書／板垣啓四郎	220 円	別	ブックオフ 楽天市場店
	板垣啓四郎販売会社/発売会社：実業之日本社発売年月日：2015/12/01JAN：9784408111629
	【中古】 野菜探検隊世界を歩く 文春文庫／池部誠(著者)	110 円	別	ブックオフ 楽天市場店
	池部誠(著者)販売会社/発売会社：文藝春秋発売年月日：1995/01/10JAN：9784168112201
	【中古】 野菜が壊れる 集英社新書／新留勝行【著】	220 円	別	ブックオフ 楽天市場店
	新留勝行【著】販売会社/発売会社：集英社発売年月日：2008/11/19JAN：9784087204698
	くだもの　イチゴ・メロン・ブルーベリー めざせ!栽培名人　花と野菜の育てかた / 日本農業教育学会 【本】	3,135 円	別	HMV＆BOOKS online 1号店
	出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : イチゴ（知ろう/ 育てよう/ 楽しもう）/ メロン/ ブルーベリー
	やさいの時間初めてでも大成功!無農薬でかんたん野菜づくり N 生活実用シリーズ / 藤田智 【ムック】	1,430 円	別	HMV＆BOOKS online 1号店
	出荷目安の詳細はこちら
	【中古】「極上野菜」をベランダで作る−永田農法だから蘇る本来のおいしさ− / 永田照喜治	229 円	込	ネットオフ 送料がお得店
	    「極上野菜」をベランダで作る−永田農法だから蘇る本来のおいしさ− 文庫 の詳細 出版社: 光文社 レーベル: 知恵の森文庫 作者: 永田照喜治 カナ: ゴクジョウヤサイヲベランダデツウルナガタノウホウダカラヨミガエルホンライノオイシサ / ナガタテルキチ サイズ: 文庫 ISBN: 9784334785307 発売日: 2009/05/11 関連商品リンク : 永田照喜治 光文社 知恵の森文庫
	【中古】 野菜の学校 おいしさの基本を知る 岩波アクティブ新書／野菜ワークショップ(著者)	220 円	別	ブックオフ 楽天市場店
	野菜ワークショップ(著者)販売会社/発売会社：岩波書店/ 発売年月日：2003/09/05JAN：9784007000843
	人としくみの農業 地域をひとから人へ手渡す六次産業化 / 追手門学院大学ベンチャービジネス研究所 【本】	1,650 円	別	HMV＆BOOKS online 1号店
	出荷目安の詳細はこちら内容詳細農家の所得を高める事業形態として注目を集める六次産業化。農業では十分な所得を得ることが難しいといわれるなか希望となっているこの取り組みが、どのような発展を遂げていくのか。経営学的視点・事例研究から発展可能性についてその手掛かりを示します。目次 : 1章　遺産に関わる国際認定制度は産地にメリットがあるのか—世界農業遺産の能登半島における伝統野菜・地名を冠する農産品の価格動向の分析を中心として（対象地域・先行研究のレビュー/ 調査方法・対象　ほか）/ 2章　深化する六次産業化戦略—生産・加工・販売、それぞれのアプローチと連携（農業の多角化/ 六次産業化法の成果と課題　ほか）/ 3章　地域の大学が六次産業に果たす役割（見山の郷の概要/ 見山の郷の抱える問題　ほか）/ 4章　日本酒の原材料から見る六次産業化—北陸と東北の事例から（清･･･(以下省略)
	【2023/7/15号】 日本外食新聞 中小外食ユーザー向け専門紙【電子書籍】[ 株式会社外食産業新聞社 ]	1,100 円	込	楽天Kobo電子書籍ストア
	＜p＞【2023年7月15日号 目次】（全12ページ）＜/p＞ ＜p＞表紙：◆外食産業を動かす人々／WithGreen 代表取締役 武文 智洋 氏＜/p＞ ＜p＞2〜3：【新企画スタート!!】 CLOSE UP!! 今を駆ける若手経営者たち 第1回 ヒューマンクリエイト 米田拓史さん SNSを駆使して自身と会社をブランド化 外食業界の地位を向上させる!＜/p＞ ＜p＞4：《やっぱりステーキ》のディーズプランニング ヤギステーキでネパールに進出＜/p＞ ＜p＞5：あなたもスコッチ樽のオーナーになれる いま注目のカスク投資とは？＜/p＞ ＜p＞6：こだわりは国産野菜100％ WithGreen、50店展開しサラダ文化定着を＜/p＞ ＜p＞7：飲食店お悩み解決隊！＜/p＞ ＜p＞8：雑穀ブレンド 薫るトリュフ ペイザンヌサラダドレッシング FOODFUN＜/p＞ ＜p＞9：東京商工リサーチ調べ ･･･(以下省略)
	深掘り　野菜づくり読本【電子書籍】[ 白木己歳 ]	1,870 円	込	楽天Kobo電子書籍ストア
	＜p＞土壌消毒は根に勢いをつけるため、水を控えたければ土を鎮圧すべし、元肥には残肥を使うべし。ベテランほどよく間違う「思い込みのワナ」を解きほぐし、作業の意味を深掘り。技術の本質を見抜き、「栽培力」を磨く。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。
	タネ屋がこっそり教える　野菜づくりの極意【電子書籍】[ 市川啓一郎 ]	1,980 円	込	楽天Kobo電子書籍ストア
	＜p＞＜strong＞※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞すべての野菜のつくり方を覚えるのは大変！　一つ一つ覚えようとするから、ついつい何度も同じことを人に聞いてしまう。本書はそんな人たちからの相談をたくさん受けてきたタネ屋の店主が、野菜共通のつくり方を伝授！　例えば、「夏野菜は温度、秋冬野菜は水」に気をつければ発芽間違いなし！「直根タイプの野菜は直播き、ひげ根タイプの野菜は移植向き」「低温でトウ立ちする野菜、高温でトウ立ちする野菜」など。本書の前半では野菜共通のポイントをイラストで解説、後半では作物別に解説。初心者によくわかり、ベテランもうなる本。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご･･･(以下省略)
	土と生きる　循環農場から【電子書籍】[ 小泉英政 ]	836 円	込	楽天Kobo電子書籍ストア
	＜p＞野菜は季節で出来不出来もあるが、百種以上をつくる百姓の誇り。食べる花やパンも詰めて送り出す一箱の産直野菜は、里森の落ち葉堆肥が命の無農薬・無化学肥料の結晶。巨大空港が風景を変えた地で有機農業の豊かな世界を探究し続ける著者が放つ、穏やかな不屈のメッセージ。日日の仕事と回想、3.11後の土への思い。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。
	すぐわかる　病害虫ポケット図鑑【電子書籍】[ 大阪府植物防疫協会 ]	2,420 円	込	楽天Kobo電子書籍ストア
	＜p＞＜strong＞※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞花・庭木・野菜・果樹・水稲85品目の病害虫521種がすぐわかるポケット図鑑。典型的な病気の症状や害虫の写真704枚を掲載し、被害の特徴、生態、防ぎ方のポイントを平易に解説。農薬以外の防ぎ方、効く農薬もわかる。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。
	最新農業技術　野菜　vol.14【電子書籍】[ 農文協 ]	6,600 円	込	楽天Kobo電子書籍ストア
	＜p＞＜strong＞※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞アスパラガスの生理と栽培、精農家7人の事例のほか、業務・加工用野菜の露地野菜の生育予測・出荷調整システム、ブロッコリーの大型花蕾生産技術・機械化一貫体系、タマネギの東北での初冬どりセット栽培など。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。
	野菜は小さい方を選びなさい【電子書籍】[ 岡本よりたか ]	990 円	込	楽天Kobo電子書籍ストア
	＜p＞■2万人のフォロワーの共感を呼ぶ著者が明かす、＜br /＞ 誰も知らなかった野菜の常識とはーー＜/p＞ ＜p＞あなたは、次の理由で野菜を選んでいませんか？＜br /＞ だとしたら、あなたの野菜選びは間違っています。＜/p＞ ＜p＞・JASマークが付いている＜br /＞ ・有機栽培と表示がある＜br /＞ ・無農薬だったら安心＜br /＞ ・有機野菜だから安全＜br /＞ ・オーガニックは栄養がある＜br /＞ ・大きい野菜の方がお得＜br /＞ ・色の濃い野菜は栄養価が高い＜br /＞ ・みずみずしさは新鮮さの証＜br /＞ ・甘味がつよいのは美味しい証拠＜br /＞ ・形や大きさが揃っているもの＜/p＞ ＜p＞オーガニックや無農薬、有機栽培の野菜だったら、＜br /＞ 「安全で信頼できて美味しい」と思っていませんか？＜/p＞ ＜p＞「化学肥料じゃなくて有機肥料だったら安全」＜br ･･･(以下省略)

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