野菜：花の市場 産業研究

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	青果物流通とマーケティング活動 [ 斎藤義一 ]	2,200 円 売り切れ	込	楽天ブックス
	斎藤義一 三原成彬 筑波書房セイカブツ リュウツウ ト マーケティング カツドウ サイトウ,ヨシカズ ミハラ,シゲヨシ 発行年月：2004年03月 ページ数：120p サイズ：単行本 ISBN：9784811902531 斎藤義一（サイトウヨシカズ） 昭和8年愛知県西尾市生まれ。33年岐阜大学農学部卒業。33年愛知県経済農業協同組合連合会入会。企画管理課長、建設、園芸、米穀各事業部長、参事を歴任。平成4年（財）愛知県農業振興基金常務理事。6年岐阜大学農学部非常勤講師。8年愛知県立農業大学校講師。平成3年、農学博士 三原成彬（ミハラシゲヨシ） 昭和16年東京都生まれ。39年東京農業大学卒業。39年東京丸一青果株式会社入社。42年合併により東京青果株式会社に社名変更。平成2年果実第三部長。5年取締役果実第三部長。9年常務取締役果実事業本部長。11年常務取締役果実事業本部長、商事事業部担当（本デ･･･(以下省略)
	ニンジンでトロイア戦争に勝つ方法　下 世界を変えた20の野菜の歴史 [ レベッカ・ラップ ]	2,200 円	込	楽天ブックス
	世界を変えた20の野菜の歴史 レベッカ・ラップ 緒川久美子 原書房ニンジンデトロイアセンソウニカツホウホウゲ レベッカラップ オガワクミコ 発行年月：2015年01月26日 予約締切日：2015年01月23日 ページ数：236p サイズ：単行本 ISBN：9784562051311 ラップ，レベッカ（Rupp,Rebecca） 児童文学作家、テクニカルライター。子供向けや大人向けの十冊以上の著作がある。細胞生物学および生物科学の分野で博士号取得。多くの雑誌に寄稿している。米国バーモント州在住 緒川久美子（オガワクミコ） フィクション、実用書など幅広い分野の翻訳を手がけている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第11章　メロン、マーク・トウェインの良心を吹き飛ばす／第12章　タマネギ、ヘロドトスの記録によると／第13章　エンドウマメ、ワシントン将軍を暗殺しかける／･･･(以下省略)
	野菜の施肥と栽培（根茎菜・芽物編） 養分吸収の特徴から施肥の実際まで [ 農山漁村文化協会 ]	2,200 円 売り切れ	込	楽天ブックス
	養分吸収の特徴から施肥の実際まで 農山漁村文化協会 農山漁村文化協会BKSCPN_【biz2016】 ヤサイ ノ セヒ ト サイバイ ノウサン ギョソン ブンカ キョウカイ 発行年月：2006年03月 ページ数：187p サイズ：全集・双書 ISBN：9784540053061 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業
	ヤシの生活誌 （作物・食物文化選書） [ 阿部登 ]	2,200 円 売り切れ	込	楽天ブックス
	作物・食物文化選書 阿部登 古今書院ヤシ ノ セイカツシ アベ,ノボル 発行年月：1989年02月01日 予約締切日：1989年01月25日 ページ数：279p サイズ：単行本 ISBN：9784772214841 1．ココヤシ／2．アブラヤシ／3．サゴヤシ／4．ババスヤシ／5．パルメラヤシ／6．ナツメヤシ／7．果実・野菜としてのヤシ／8．鑑賞用ヤシ／9．生活用の資材としてのヤシ／10．装飾品としてのヤシ 食料や生活用品として利用されている、いろいろなヤシを紹介した内容。中学生以上向き。 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
	有機野菜ビックリ教室 米ヌカ・育苗・マルチを使いこなす [ 東山広幸 ]	2,200 円	込	楽天ブックス
	米ヌカ・育苗・マルチを使いこなす 東山広幸 農山漁村文化協会ユウキヤサイビツクリキヨウシツ ヒガシヤマ ヒロユキ 発行年月：2015年05月11日 予約締切日：2015年05月10日 ページ数：168p サイズ：単行本 ISBN：9784540141904 東山広幸（ヒガシヤマヒロユキ） 1961年北海道の稲作専業農家に生まれる。三男でありながら後継者として育てられるものの、実家は小学校卒業時に離農。1987年大学院（理学研究科物理学専攻）修了後、福島県いわき市で百姓を始める。院生時代の専門は生物物理学で、タンパク質の構造と機能を研究。1992年いわき市内で、より山間部の現住所に移転。現在、田の一部以外は無農薬・無化学肥料栽培の有機栽培。農産物の宅配で生計を立てている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　無農薬有機栽培のしくみ／第2章　無農薬有機栽培の基本･･･(以下省略)
	農商工間の共創的連携とナレッジマネジメント／堀田和彦【3000円以上送料無料】	2,200 円 売り切れ	別	bookfan 1号店 楽天市場店
	著者堀田和彦(著)出版社農林統計出版発売日2012年05月ISBN9784897322520ページ数174Pキーワードのうしようこうかんのきようそうてきれんけいとなれつ ノウシヨウコウカンノキヨウソウテキレンケイトナレツ ほつた かずひこ ホツタ カズヒコ9784897322520目次本書の課題と構成/農商工連携、6次産業化の分析視角—ナレッジマネジメント等の視点から/第1部 定量的分析による実態解明（農協による加工用原料の生産販売の実態と今後の推進方向/食料加工品とその原料農産物に関する消費者意識と購買行動—福岡市住民へのアンケート調査を基に/食品加工メーカーの国産原料使用の現状と今後の推進方向—福岡県内食品メーカーへのアンケート調査を基に/カット野菜業者の国産原料確保と販売実態の多様性/農商工連携事例のイノベーション創出過程に関する定量分析—農商工連携88選を事例に）/第2部 定性的分･･･(以下省略)
	農を遊ぶ 田畑、森、牧場を楽しむアクティビティ72 [ のらり会 ]	2,200 円 売り切れ	込	楽天ブックス
	田畑、森、牧場を楽しむアクティビティ72 のらり会 稲垣栄洋 晩成書房ノウ オ アソブ ノラリカイ イナガキ,ヒデヒロ 発行年月：2001年11月 ページ数：166p サイズ：単行本 ISBN：9784893802705 稲垣栄洋（イナガキヒデヒロ） 1968年静岡市生まれ。1993年岡山大学大学院修了。同年農林水産省入省。1995年静岡県に転職。農業改良普及員を経て現在、静岡県農業試験場。1996年、市民団体「のらり会」を設立。遊びを通して農林業に親しみ農林業を考えるアクティビティの企画と実践を行っている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 田んぼのアクティビティ／森のアクティビティ／野菜畑のアクティビティ／牧場のアクティビティ／村のアクティビティ／キッチンのアクティビティ 田畑や森、山には感動がいっぱい！都市と農村とが出会えば新しい何かが生まれる。農業や林業に･･･(以下省略)
	野菜の花写真館 [ 植松國雄 ]	2,200 円	込	楽天ブックス
	植松國雄 敬文舎ヤサイノハナシャシンカン ウエマツクニオ 発行年月：2021年06月02日 予約締切日：2021年03月19日 ページ数：168p サイズ：単行本 ISBN：9784906822409 植松國雄（ウエマツクニオ） 1941年3月山梨県北杜市長坂町生まれ。1963年日本大学藝術学部写真学科卒。同年小学館に入社。1981年女性セブン編集長。1997年小学館取締役。ふたつの子会社の代表取締役を経て2007年退職。退職後「野菜の花」の撮影を開始（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） アーティチョーク／あさつき／あしたば／あずき／アスパラガス／アスパラナ／アピオス／あぶらな／あま／アマランサス〔ほか〕 里芋、薩摩芋、蒟蒻、慈姑、牛蒡、大蒜、人参、大根…学校で教えてくれない野菜の花、食材178種…全部新選。撮りたてです！ 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜･･･(以下省略)
	サツマイモの世界　世界のサツマイモ 新たな食文化のはじまり [ 山川 　理 ]	2,200 円	込	楽天ブックス
	新たな食文化のはじまり 山川 　理 現代書館サツマイモノセカイセカイノサツマイモ 発行年月：2017年03月06日 予約締切日：2017年03月05日 ページ数：248p サイズ：単行本 ISBN：9784768457931 山川理（ヤマカワオサム） 1947年、静岡市生まれ。1969年、京都大学農学部卒。農学博士。1969年〜1982年、農林省九州農業試験場に勤務。サツマイモの品種改良に従事。途中、名古屋大学およびノースカロライナ大学に留学。1982年〜1985年、農林水産省農林水産技術会議事務局に勤務。畑作担当研究調査官。1985年〜1990年、野菜・茶業試験場久留米支場に勤務。イチゴの品種改良に従事。1990年〜1998年、九州農業試験場に勤務。サツマイモの品種改良に従事（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　サツマイモの現代史ー日本人とサツマイモの関･･･(以下省略)
	雑穀 11種の栽培・加工・利用 （新特産シリーズ） [ 及川一也 ]	2,200 円 売り切れ	込	楽天ブックス
	11種の栽培・加工・利用 新特産シリーズ 及川一也 農山漁村文化協会BKSCPN_【biz2016】 ザッコク オイカワ,カズヤ 発行年月：2003年10月 ページ数：284p サイズ：全集・双書 ISBN：9784540021367 及川一也（オイカワカズヤ） 1956年岩手県釜石市生まれ。1978年岩手大学農学部農学科（遺伝育種学講座）卒業。その後、岩手県立農業試験場にて、畑作物の加工適性向上の研究、県北部の露地野菜作付け体系の研究、雑穀遺伝資源の収集保存、高品質エダマメ品種の育成などに従事。1994年より、岩手県立農業試験場畑作科長。1997年より、専門技術員として農業情報ネットワークシステムの構築、水田農業の技術指導、稲作の指導などにあたる。2002年より、岩手県農業研究センター生産環境部保鮮流通技術研究室長（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　古･･･(以下省略)
	ここまでわかった自然栽培 [ 杉山修一 ]	2,200 円	込	楽天ブックス
	杉山修一 農山漁村文化協会ココマデワカッタシゼンサイバイ スギヤマシュウイチ 発行年月：2022年03月18日 予約締切日：2022年01月28日 ページ数：176p サイズ：単行本 ISBN：9784540212284 杉山修一（スギヤマシュウイチ） 1955年札幌生まれ。北海道大学農学部卒業。農学博士。北海道大学農学部付属農場助手を経て弘前大学農学生命科学部・助教授、教授。2020年3月退職。1989年より2年間ハーバード大学生物進化学部留学。専門は植物生態学。2003年に『奇跡のリンゴ』に出会い、自然栽培の研究を始める（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章　有機農業の復権／1章　土壌の自律的栄養塩供給システムとは何か／2章　無肥料下での水田土壌の自律的栄養塩供給システム／3章　無肥料下での畑土壌の自律的栄養塩供給システム／4章　無農薬栽培の可能性／5章　･･･(以下省略)
	カラー図鑑　野菜の秘密 利用法・効能・歴史・伝承 [ ジル・デイヴィーズ ]	2,200 円	込	楽天ブックス
	利用法・効能・歴史・伝承 ジル・デイヴィーズ ダリア・マオリ 西村書店カラーズカンヤサイノヒミツ ジルデイヴィーズ ダリアマオリ 発行年月：2021年06月08日 予約締切日：2021年04月27日 ページ数：192p サイズ：単行本 ISBN：9784867060261 デイヴィーズ，ジル（Davies,Gill） 英国の文筆家、編集者。手がけた書籍は500点にもおよび、ジャンルも歴史、薬、自然、海外事情、戯曲など、多岐にわたる。みずから園芸や写真にも取り組み、さまざまなスパイスを使った料理を楽しんでいる マオリ，ダリア（Maori,Dalia） 認定栄養士。米国のCommission　on　Dietetic　Registrationおよび英国のHealth　and　Care　Professions　Councilに認定登録。肥満や糖尿病の専門家として、栄養が健康や癒しに及ぼす影響につい･･･(以下省略)
	やさか仙人物語 地域・人と協働して歩んだ「やさか共同農場」の40年 [ 佐藤隆（農場） ]	2,200 円	込	楽天ブックス
	地域・人と協働して歩んだ「やさか共同農場」の40年 佐藤隆（農場） 桃木信博 新評論BKSCPN_【biz2016】 ヤサカ センニン モノガタリ サトウ,タカシ モモノキ,ノブヒロ 発行年月：2013年07月24日 ページ数：303p サイズ：単行本 ISBN：9784794809469 佐藤隆（サトウタカシ） 1954年、広島県尾道市に生まれる。1973年、広島県立尾道北高等学校を卒業後、旧弥栄村で「過疎の村を再生」を目指して農業に取り組んでいた弥栄乃郷共同体に参画する。1989年に「有限会社やさか共同農場」として法人化、代表取締役を務める。現在は約30ヘクタールの農地で有機栽培による米や大豆、大麦、野菜の栽培のほか原木栽培椎茸生産や手造り味噌、トマトジュース、甘酒など農産加工品の製造販売を手掛ける 桃木信博（モモノキノブヒロ） 1976年、宇都宮大学農学部畜産学科を卒業、同年、島根県･･･(以下省略)
	自家採種ハンドブック 「たねとりくらぶ」を始めよう / ミシェル・ファントン 【本】	2,200 円	別	HMV＆BOOKS online 1号店
	出荷目安の詳細はこちら商品説明現在、日本で裁培できる野菜・ハーブ126種を解説。採種方法や種にまつわるエピソードを具体的に記述する。ベランダから畑まですぐに役立ち、誰でも採種ができるハンドブック。地域にある種を受け継ぎ、伝えるための書。
	図解　伝染環・生活環と防除のポイント 野菜の病気と害虫 / 米山伸吾 【本】	2,200 円	別	HMV＆BOOKS online 1号店
	出荷目安の詳細はこちら内容詳細病気、害虫の防除は、病原菌や害虫の発生生態と作物とのかかわり（伝染環・生活環）を理解して、上手に伝染環・生活環を絶つこと。これが生態的防除であり、防除の基本。農薬による防除も、病原菌や害虫による伝染・寄生や飛来、繁殖、活動を防ぐ的確なタイミングでの使用によって、確実に防除でき、減農薬にもつながる。そのための手引きとして、病気・害虫の発生生態である伝染環・生活環をわかりやすく図解。野菜のおもな病気・害虫について紹介している。目次 : 病害編（ウイルス病/ ファイトプラズマ病/ 細菌病/ 菌類病）/ 害虫編（ハスモンヨトウ/ ヨトウムシ（ヨトウガ）/ タバコガ/ タマナギンウワバ　ほか）
	イチジク 栽培から加工・売り方まで 新特産シリーズ / 株本暉久 【本】	2,200 円	別	HMV＆BOOKS online 1号店
	出荷目安の詳細はこちら商品説明経費がかからず、根付け2年めから収入が上がるイチジクは、完熟果・新鮮さで勝負する野菜感覚の果樹。作期分散・面積拡大にむけた施設栽培、遠隔地での産地づくりを可能にする最新技術も詳説。〈株本暉久〉1939年生まれ。農学博士。兵庫県立中央農業技術センター次長兼農業試験場長。
	江戸時代の野菜の栽培と利用 [ 杉山直儀 ]	2,200 円	込	楽天ブックス
	杉山直儀 杉山朝子 養賢堂エド ジダイ ノ ヤサイ ノ サイバイ ト リヨウ スギヤマ,タダヨシ スギヤマ,アサコ 発行年月：1998年04月 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784842598109 第1章　野菜の種類／第2章　野菜の作付時期／第3章　栽培管理／第4章　野菜の繁殖／第5章　江戸近郊の野菜生産／第6章　野菜の利用 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業
	会津伝統野菜 [ 平出美穂子 ]	2,200 円 売り切れ	込	楽天ブックス
	平出美穂子 歴史春秋出版アイズ デントウ ヤサイ ヒライデ,ミホコ 発行年月：2016年06月 ページ数：191p サイズ：単行本 ISBN：9784897578828 平出美穂子（ヒライデミホコ） 福島の食文化研究家。管理栄養士。1972年福島県の学校栄養士を経て保健所栄養士、病院栄養士、会津短期大学助手、講師を経て2004年郡山女子大学食物栄養学科准教授となり2012年に退職。現在は福島県立テクノアカデミーの非常勤講師として勤務。主な著書、『中通りの年中行事と食べ物』（福島民報出版文化賞受賞）『会津藩の食文化』（第28回地方出版文化功労賞奨励賞受賞）など多数（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 会津伝統野菜設立から14年の展望／会津公設市場と会津伝統野菜／会津伝統野菜を守る会の活動状況／会津伝統野菜料理と会津の器へのこだわり／会津伝統野菜20品目選定／会津の伝･･･(以下省略)
	不安なバイオ食品改訂新版 それはひとたび野に放たれれば、自己増殖をくり返し、 [ 渡辺雄二 ]	2,200 円 売り切れ	込	楽天ブックス
	それはひとたび野に放たれれば、自己増殖をくり返し、 渡辺雄二 技術と人間フアンナ バイオ ショクヒン ワタナベ,ユウジ 発行年月：1997年02月 ページ数：265p サイズ：単行本 ISBN：9784764501126 プロローグ　改造生物への野外利用時代へ／第1章　遺伝子組み換え作物上陸の恐怖／第2章　生物農薬の脅威／第3章　組み換え微生物が生態系を襲う／第4章　バイオ野菜・バイオ植物への不安／第5章　放流されるバイオ魚／第6章　“生産工場”化される牛たち／終章　終末への選択か？ 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業
	減農薬で丈夫な野菜作り 作物生育と栽培の実践 [ 古谷正 ]	2,200 円 売り切れ	込	楽天ブックス
	作物生育と栽培の実践 古谷正 東京農業大学出版会ゲンノウヤク デ ジョウブナ ヤサイズクリ フルヤ,タダシ 発行年月：2004年06月 ページ数：193p サイズ：単行本 ISBN：9784886940575 古谷正（フルヤタダシ） 農学博士。昭和15年東京都小金井市生まれ。野菜育種家の次男として生まれ幼い頃から野菜栽培に従事。昭和38年東京農業大学農学部卒業。昭和38年特殊法人農業機械化研究所（現、独立行政法人生研機構センター）。昭和48年農水省野菜試験場（現、独立行政法人野菜茶業研究所）。この間、主として野菜栽培の機械化研究に従事（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1編　作物の生育と環境（作物の生育と栄養／土作りー生育環境／堆肥とボカシ肥）／第2編　主要野菜の特徴と栽培のポイント（葉菜類／根菜類／果菜類）／第3編　篤農家の栽培と意見（群馬県嬬恋村でキャベツ･･･(以下省略)

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