野菜：花の市場産業研究

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写真	商品名	値段	送料	販売店
	野菜在来品種の系譜（ものと人間の文化史） [ 青葉高 ]	3,850 円	込	楽天ブックス
	在来品種の系譜ものと人間の文化史青葉高法政大学出版局BKSCPN_【biz2016】ヤサイアオバ,タカシ発行年月：1981年04月ページ数：332，サイズ：全集・双書 ISBN：9784588204319 本ビジネス・経済・就職産業農業・畜産業
	青果物流通入門 [ 安井秀夫 ]	3,850 円	込	楽天ブックス
	安井秀夫技報堂出版セイカブツリュウツウニュウモンヤスイ,ヒデオ発行年月：1990年11月01日予約締切日：1990年10月25日ページ数：204p サイズ：単行本 ISBN：9784765502191 1　青果物流通の仕組みとその動向／2　野菜・果実の種類と市場性／3　食品としての栄養価と品質／4　野菜・果実の生理作用と鮮度保持／5　流通技術の発達／6　貯蔵技術の発達本ビジネス・経済・就職産業農業・畜産業
	講座今日の食料・農業市場（3）流通再編と食料・農産物市場	3,850 円	込	楽天ブックス
	流通再編と食料・農産物市場筑波書房コウザコンニチノショクリョウノウギョウシジョウ発行年月：2000年12月31日予約締切日：2000年12月24日ページ数：252p サイズ：単行本 ISBN：9784811902036 滝沢昭義（タキザワアキヨシ） 1935年、山形県。北海道大学大学院農学研究科博士課程中退、農学博士。明治大学農学部教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）現代資本主義と流通再編／流通再編下の米穀市場／流通再編と卸売市場／規制緩和下の小売業再編と農産物市場／流通再編下の生活協同組合／中・外食産業と農産物市場／流通構造変貌下の野菜生産の後退と市場問題／物流過程の再編と食料・農産物市場／食品流通再編と産直の展開／食肉流通再編と牛肉産地の組織化／牛乳過剰下の市場問題／輸入農産物の増大と農産物市場流通再編と食料・農産物市場変革の展望本書･･･(以下省略)
	【POD】伝統野菜をつくった人々 [ 阿部希望 ]	3,850 円	込	楽天ブックス
	阿部希望農山漁村文化協会（農文協）デントウヤサイヲツクッタヒトビトアベノゾミ発行年月：2022年09月07日予約締切日：2022年09月06日ページ数：264p ISBN：9784540147951 本ビジネス・経済・就職産業農業・畜産業
	めざせ!持続可能な農林水産業 1 環境にやさしく魅力ある農業へ / 中野明正【全集・双書】	3,850 円	別	HMV＆BOOKS online 1号店
	出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 私たちの暮らしと農業（お米が食卓に届くまで/ 米農家の1年/ 野菜・果物・花を育てる　ほか）/ 農業をとりまく問題（農業と環境問題/ 農家の数がへっている？/ グローバル化と日本の農業　ほか）/ これからの農業（スマート農業って？/ スマート農業を見てみよう/ 環境問題の解決のために　ほか）
	日本農業の構造変化と展開方向 2000年センサスによる農業・農村構造の分析（農林水産政策研究叢書） [ 橋詰登 ]	3,876 円	込	楽天ブックス
	2000年センサスによる農業・農村構造の分析農林水産政策研究叢書橋詰登千葉修農山漁村文化協会ニホンノウギョウノコウゾウヘンカトテンカイホウコウハシズメ,ノボルチバ,オサム発行年月：2003年03月ページ数：416p サイズ：全集・双書 ISBN：9784540012600 橋詰登（ハシズメノボル）農林水産省農林水産政策研究所地域振興政策部地域経済研究室主任研究官千葉修（チバオサム）農林水産省農林水産政策研究所地域振興政策部地域経済研究室長（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 2000年農業センサスの分析視角と本書の課題／農家構成の変化とその要因ー農家の階層変動と経営形態の変化プロセス／家族経営の世代構成と農地利用／農家世帯員の就業変化と農業従事／農業構造の変化と農地利用ー大規模経営と耕作放棄・不作付け地の動向を中心にして／水田農･･･(以下省略)
	植物種苗工場システム・生産・利用 [ 日本植物工場学会 ]	3,951 円	込	楽天ブックス
	システム・生産・利用日本植物工場学会化学工業日報社ショクブツシュビョウコウジョウニホンショクブツコウジョウガッカイ発行年月：1993年11月ページ数：247p サイズ：事・辞典 ISBN：9784873261409 植物種苗の工場生産と利用の世界の現状／植物工場と花き／植物種苗工場と球根花き／植物種苗工場と野菜／植物種苗工場と薬用植物／植物種苗工場と亜熱帯作物／植物種苗工場と果樹ーニホンナシを中心として／植物種苗工場と林木／植物種苗工場とイネ／植物種苗工場と種苗生産技術の開発本ビジネス・経済・就職産業農業・畜産業
	アフリカ可能性を生きる農民環境-国家-村の比較生態研究 [ 島田周平 ]	3,960 円	込	楽天ブックス
	環境ー国家ー村の比較生態研究島田周平京都大学学術出版会アフリカカノウセイオイキルノウミンシマダ,シュウヘイ発行年月：2007年02月ページ数：270p サイズ：単行本 ISBN：9784876986996 島田周平（シマダシュウヘイ） 1948年富山県生まれ。1971年東北大学理学部地学科地理学卒業。アジア経済研究所調査研究員、東北大学理学部助教授、立教大学文学部助教授、同教授、東北大学理学部教授、京都大学大学院人間・環境学研究科教授を経て1998年京都大学大学院アジア・アフリカ地域研究研究科教授。1989年理学博士（東北大学）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）序論／分析視点としてのポリティカル・エコロジー論／植民地時代のナイジェリアの農業政策：換金作物生産重視と食糧生産無視／独立後のナイジェリアの農業政策と食糧生産：オイル・ブームと食糧増産･･･(以下省略)
	漬物の機能と科学（食物と健康の科学シリーズ） [ 前田安彦 ]	3,960 円	込	楽天ブックス
	食物と健康の科学シリーズ前田安彦宮尾茂雄朝倉書店BKSCPN_【biz2016】ツケモノノキノウトカガクマエダ,ヤスヒコミヤオ,シゲオ発行年月：2014年10月28日ページ数：170p サイズ：全集・双書 ISBN：9784254435450 前田安彦（マエダヤスヒコ） 1931年東京都に生まれる。1951年宇都宮大学農林専門学校農芸化学科卒業。現在、宇都宮大学名誉教授宮尾茂雄（ミヤオシゲオ） 1949年富山県に生まれる。1973年東京農工大学農学部卒業。現在、東京家政大学家政学部教授、四川大学客員教授、農学博士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　漬物概論（漬物の歴史／漬物の基本的知識　ほか）／2　漬物の健康科学（現代食生活における漬物の位置付け／野菜の機能性）／3　漬物各論（野菜の風味主体の漬物、新漬・菜漬／調味料の風味主体の漬物･･･(以下省略)
	【中古】JA熊本うきのうきうき野菜・果物づくり/家の光協会/熊本宇城農業協同組合（単行本）	3,960 円	込	VALUE BOOKS
	◆◆◆小口に日焼けがあります。小口に傷みがあります。小口に汚れがあります。カバーに汚れがあります。迅速・丁寧な発送を心がけております。【毎日発送】商品状態著者名熊本宇城農業協同組合、山田貴義出版社名家の光協会発売日 2003年06月 ISBN 9784259560546
	図説園芸学第2版 [ 荻原勲 ]	3,960 円	込	楽天ブックス
	荻原勲朝倉書店ズセツエンゲイガクオギワライサオ発行年月：2020年10月06日予約締切日：2020年08月27日ページ数：184p サイズ：単行本 ISBN：9784254410402 荻原勲（オギワライサオ） 1955年群馬県に生まれる。1980年東京農工大学大学院農学研究科修士課程修了。現在、東京農工大学農学部教授。博士（農学）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）園芸と園芸生産の特徴／品種および育種法／繁殖方法／施設栽培／ポストハーベストテクノロジー／野菜（花き）の基本的な形態と生理生態的特性／野菜／葉茎菜類、根菜類の特性／野菜／果菜類の特性／果樹の基本的な形態と生理生態的特性／果樹／仁果類、つる性果樹などの特性／果樹／核果類、堅果類の特性／果樹／常緑果樹類の特性／花き／一・二年草、球根類の特性／花き／ラン類、他の特性／熱帯果樹／本ビジネ･･･(以下省略)
	熱帯作物学 / 志和地弘信【本】	3,960 円	別	HMV＆BOOKS online 1号店
	出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 1　総論/ 2　食用作物/ 3　野菜/ 4　果樹/ 5　工芸作物/ 6　熱帯作物栽培の生物的阻害要因とその管理
	熱帯作物学 [ 志和地弘信 ]	3,960 円	込	楽天ブックス
	志和地弘信遠城道雄朝倉書店ネッタイサクモツガクシワチヒロノブオンジョウミチオ発行年月：2022年03月23日予約締切日：2022年02月02日ページ数：216p サイズ：単行本 ISBN：9784254410426 志和地弘信（シワチヒロノブ） 1960年鹿児島県に生まれる。1997年鹿児島大学大学院連合農学研究科博士課程修了。現在、東京農業大学国際食料情報学部教授。博士（農学）遠城道雄（オンジョウミチオ） 1958年神奈川県に生まれる。1984年鹿児島大学大学院農学研究科修士課程修了。現在、鹿児島大学農学部教授。博士（農学）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　総論／2　食用作物／3　野菜／4　果樹／5　工芸作物／6　熱帯作物栽培の生物的阻害要因とその管理本ビジネス・経済・就職産業農業・畜産業
	図説園芸学 / 荻原勲【本】	3,960 円	別	HMV＆BOOKS online 1号店
	出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 園芸と園芸生産の特徴/ 品種および育種法/ 繁殖方法/ 施設栽培/ ポストハーベストテクノロジー/ 野菜（花き）の基本的な形態と生理生態的特性/ 野菜／葉茎菜類、根菜類の特性/ 野菜／果菜類の特性/ 果樹の基本的な形態と生理生態的特性/ 果樹／仁果類、つる性果樹などの特性/ 果樹／核果類、堅果類の特性/ 果樹／常緑果樹類の特性/ 花き／一・二年草、球根類の特性/ 花き／ラン類、他の特性/ 熱帯果樹/
	日本の伝統野菜調べる学習百科 / 板木利隆【図鑑】	3,960 円	別	HMV＆BOOKS online 1号店
	出荷目安の詳細はこちら内容詳細健康な生活を送るために必要な、たくさんの栄養がつまっている野菜。わたしたちの毎日の食事に欠かせませんね。そんな野菜の中でも、最近とくに話題になっているのが「伝統野菜」です。日本では昔から、各地域の気候や風土にあった種類・品種の野菜を育て、伝統的な調理法で食文化を受け継いできました。今、そんな伝統野菜たちが見直されてきているのです。この本では、日本各地の伝統野菜をたくさん集めて紹介しています。身近な場所でどんな種類が栽培されているのかを知り、食育や郷土学習、調べ学習の資料やヒントとして役立ててください。目次 : 伝統野菜って、どんな野菜？/ なす/ かぼちゃ/ きゅうり/ まくわうり・その他のうり/ とうがらし・ピーマン/ 京都の伝統野菜/ 大阪の伝統野菜/ えだまめ・大豆/ さやいんげんまめ・さやえんどう・ささげ・いんげんま･･･(以下省略)
	Q&A食品輸入ハンドブック食品を安全に輸入するために[本/雑誌] / 日本輸入食品安全推進協会/編著	3,960 円	別	ネオウィング楽天市場店
	ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞海外との交渉にこれは使える!輸入制度のQ&A、食品別のQ&Aの重要ポイント、専門用語を“和・英”で収載!＜収録内容＞第1部食品等輸入制度Q&A(食品等の輸入手続きと法令食品等の輸入手続き制度食品等輸入届出書の記載要領及び提出要領「輸入食品衛生管理者制度」及び食品等輸入手続きの迅速化、簡素化のための制度検査制度とその取扱い方法関連知識)第2部食品別Q&A(畜産製品(食肉・食肉製品、乳製品、はちみつ)水産製品(生鮮品、加工品)野菜・果実飲料菓子穀類、ナッツ類、調味料、嗜好品、その他の食品その他)第3部用語解説第4部専門用語和英・英和対比表第5部資料＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2548698Nippon Yunyu Shokuhin Anzen Suishin Kyokai / Hencho / Q &･･･(以下省略)
	漬物の機能と科学食物と健康の科学シリーズ / 前田安彦【全集・双書】	3,960 円	別	HMV＆BOOKS online 1号店
	出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 1　漬物概論（漬物の歴史/ 漬物の基本的知識　ほか）/ 2　漬物の健康科学（現代食生活における漬物の位置付け/ 野菜の機能性）/ 3　漬物各論（野菜の風味主体の漬物、新漬・菜漬/ 調味料の風味主体の漬物、古漬　ほか）/ 4　漬物工業における新製品開発（新製品開発の必要性/ 新製品開発の方向性の分類）/ 5　漬物工業における微生物管理（漬物と微生物/ 発酵漬物　ほか）
	有機農業ハンドブック土づくりから食べ方まで [ 日本有機農業研究会 ]	3,980 円	込	楽天ブックス
	土づくりから食べ方まで日本有機農業研究会日本有機農業研究会農山漁村文化協会BKSCPN_【biz2016】ユウキノウギョウハンドブックニホンユウキノウギョウケンキュウカイ発行年月：1999年01月ページ数：352p サイズ：単行本 ISBN：9784540981333 第1章　有機農業の基本技術（有機農業技術の考え方／土づくりと肥料／病気や害虫への対応／雑草とのつき合い方／種苗と品種の選び方）／第2章　農学から見た有機農業（近代化技術を超えていくために／なぜ遺伝子組み換え技術を拒否するのか！／有機農業の生態系／有機稲作の特徴と課題／微生物資材の功罪）／第3章　豊かな自然を活かした有機農業技術（穀物／野菜／果樹など／畜産）／第4章　手作りの楽しさ（農と食を結ぶ保存と加工／自然エネルギーの自給／手作りの遊び）／第5章　地域へ広げ、次代へつなぐ（風土に根ざす小農自立の道／･･･(以下省略)
	ローカル・フードシステムと都市農地の保全庭先直売、移動販売、産消提携の立地と生産緑地 [ 佐藤忠恭 ]	4,070 円	込	楽天ブックス
	庭先直売、移動販売、産消提携の立地と生産緑地佐藤忠恭春風社ローカルフードシステムトトシノウチノホゼンサトウタダヤス発行年月：2023年08月16日予約締切日：2023年06月28日ページ数：280p サイズ：単行本 ISBN：9784861108716 佐藤忠恭（サトウタダヤス） 1977年神奈川県相模原市生まれ。東京農工大学大学院連合農学研究科修了。神奈川県農業技術センター三浦半島地区事務所研究課主任研究員。キャベツ、ダイコン等の試験研究を担当。東京農工大学非常勤講師。博士（農学）。2005年に神奈川県に奉職。神奈川県農業技術センター普及指導部野菜課、同経営情報研究部、川崎市都市農業振興センター農地課（出向）等を経て、2022年より現職（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）第1章　本書の問題意識と課題／第2章　日本における都市農地制度の変遷／第3章　･･･(以下省略)
	【中古】野菜の経済学/農林統計協会/戸田博愛（単行本）	4,103 円	込	VALUE BOOKS
	◆◆◆カバーに汚れがあります。迅速・丁寧な発送を心がけております。【毎日発送】商品状態著者名戸田博愛出版社名農林統計協会発売日 1989年04月01日 ISBN 9784541012012