野菜：花の市場 産業研究

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	フードシステム／藤島廣二／伊藤雅之／藤島廣二【1000円以上送料無料】	2,750 円	込	bookfan 2号店 楽天市場店
	著者藤島廣二(編) 伊藤雅之(編) 藤島廣二(執筆)出版社筑波書房発売日2021年04月ISBN9784811905976ページ数187Pキーワードふーどしすてむ フードシステム ふじしま ひろじ いとう まさ フジシマ ヒロジ イトウ マサ9784811905976内容紹介本書は日本のフードシステムを主な対象として、その全体像・具体像を把握できるように努めた。そのためフードシステムを全般的に論じた後、農畜水産物の生産段階、食品加工段階、流通段階、および消費段階を分析し、さらに穀類、生鮮品、加工品を代表する3品目（米、野菜、ビール）について、それぞれのフードシステムをトータルな視点で俯瞰した。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次社会を支えるフードシステム/わが国のフードシステムの現状/グローバル化したフードシステム/農産物の生産システム/畜産物の生産システム/水産物の生産シ･･･(以下省略)
	有機農業の技術と考え方 [ 中島紀一 ]	2,750 円	込	楽天ブックス
	中島紀一 金子美登 コモンズBKSCPN_【biz2016】 ユウキ ノウギョウ ノ ギジュツ ト カンガエカタ ナカジマ,キイチ カネコ,ヨシノリ 発行年月：2010年07月 ページ数：303p サイズ：単行本 ISBN：9784861870583 中島紀一（ナカジマキイチ） 1947年生。茨城大学農学部教授、有機農業技術会議副代表理事 金子美登（カネコヨシノリ） 1948年生。有機農家、全国有機農業推進協議会理事長 西村和雄（ニシムラカズオ） 1945年生。百姓、前京都大学講師、有機農業技術会議代表理事（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1部　第2世紀の有機農業（小利大安の世界を地域に広げる／有機農業のロマンと力　ほか）／第2部　有機農業の基本理念と技術論の骨格（日本の有機農業は第2世紀へ／食と農と環境をめぐる新しい時代状況　ほか）／第3部　有機農業の基礎･･･(以下省略)
	わさびの日本史 [ 山根京子 ]	2,750 円	込	楽天ブックス
	山根京子 文一総合出版ワサビノニホンシ ヤマネキョウコ 発行年月：2020年07月31日 予約締切日：2020年06月12日 ページ数：256p サイズ：単行本 ISBN：9784829972335 山根京子（ヤマネキョウコ） 岐阜大学応用生物科学部准教授。ワサビの進化、栽培化の謎のさらなる解明に邁進中。ソバ属、コムギのなかまなど、植物遺伝資源の保全にも取り組む。京都府出身（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　人類史以前のワサビ（DNAでわかったワサビの来た道）／第2章　昔の人は、ワサビをどのように食べていたのだろうか？（室町時代以前／最大のターニングポイントー室町時代／安定の時代へー安土桃山時代以降）／第3章　ワサビの謎（戦国三英傑はワサビを食べたのだろうか？／徳川家康とワサビの運命的な出会いとは？／江戸初期、ワサビはどのように使われた？／「握りずしにワ･･･(以下省略)
	野菜消費の新潮流 ネット購買と食卓メニューから見る戦略[本/雑誌] / 伊藤雅之/著	2,750 円	別	ネオウィング 楽天市場店
	ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞第1部 ネット購買の普及(eコマースの普及野菜のネット購買の全体的な動向野菜のネット購買に用いられるサイトの特徴事業者の対応課題)第2部 食卓メニューの特徴と変化(食卓メニューの特徴加齢に伴う食卓の変化東日本大震災による影響)第3部 ネット購買が食卓メニューへ及ぼす影響—ネット購買の普及は、食卓メニューへどのような変化をもたらすか＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1972422Ito Masayuki / Cho / Yasai Shohi No Shinchoryu Net Kobai to Shokutaku Menu Kara Miru Senryakuメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2016/07JAN：9784811904887野菜消費の新潮流 ネット購買と食卓メニューから見る戦略[本/雑誌] / 伊藤雅之/著2016/･･･(以下省略)
	【中古】 有機栽培の野菜つくり 炭水化物優先、ミネラル優先の育て方 小祝政明の実践講座3／小祝政明【著】	2,750 円	別	ブックオフ 楽天市場店
	小祝政明【著】販売会社/発売会社：農山漁村文化協会発売年月日：2009/11/25JAN：9784540091780
	東南アジア市場図鑑（植物篇） [ 吉田よし子 ]	2,750 円 売り切れ	込	楽天ブックス
	吉田よし子 菊池裕子（植物） 弘文堂トウナン アジア イチバ ズカン ヨシダ,ヨシコ キクチ,ヒロコ 発行年月：2001年07月 ページ数：237p サイズ：単行本 ISBN：9784335550911 吉田よし子（ヨシダヨシコ） 1932年生まれ。東京大学農学部農芸化学科卒業。1958ー66年農林省（現農水省）農業技術研究所上級職農林技官。1966ー84年、夫吉田昌一のフィリピン国際稲研究所赴任に同行、自力で熱帯の野菜、果物、香辛料などの利用法を調べ本にする。1984年、夫の死亡により帰国。2001年、大同生命地域研究特別賞受賞 菊池裕子（キクチヒロコ） 1967年生まれ。東京農業大学農業拓殖学科卒業。夫の海外赴任に伴い、1990ー92年南米コロンビア、1994ー98年タイに居住。その間、熱帯の野菜や果物を調査。在タイ中、1995〜97年、HERB（誠文堂新光社）にタイ料理に使うハーブ及･･･(以下省略)
	用土と肥料の選び方・使い方大判 図解家庭園芸 [ 加藤哲郎 ]	2,750 円	込	楽天ブックス
	図解家庭園芸 加藤哲郎 農山漁村文化協会ヨウド ト ヒリョウ ノ エラビカタ ツカイカタ カトウ,テツオ 発行年月：2010年03月 ページ数：159p サイズ：単行本 ISBN：9784540093012 加藤哲郎（カトウテツオ） 1947年東京都目黒区に生まれる。1972年東京農工大学農学部農学科卒業。1972年東京都庁勤務。1975年東京都農業試験場（現東京都農林総合研究センター）勤務。土壌肥料、植物栄養等の研究に従事。2008年より金沢学院短期大学食物栄養学科教授。博士（農学）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　畑編（土つくり（土つくりの手順／畑の土を知ろう／堆肥（1）なぜ施すのか　ほか）／施肥（施肥の基本ー肥料は作物の吸収量に応じて／施肥設計（1）化成派の施肥設計／施肥設計（2）折衷派の施肥設計　ほか））／第2章　コンテナ編（容器・用土（畑と違･･･(以下省略)
	茶のサイエンス 育種から栽培・加工・喫茶まで / 武田善行 【本】	2,750 円	別	HMV＆BOOKS online 1号店
	出荷目安の詳細はこちら商品説明チャの育種とその背景をはじめ、チャの栽培に関する疑問、製茶機械の詳細な構造、そして喫茶に関する最近の知見まで新しい視点から茶の全般を考察し、今後の茶業のためにいろいろな問題点を提起した茶の入門書。〈武田善行〉1945年静岡県生まれ。（独）農業・生物系特定産業技術研究機構で野菜茶業研究所茶業研究部長を務める。
	食料品アクセス問題と食料消費，健康・栄養 [ 高橋克也 ]	2,750 円	込	楽天ブックス
	高橋克也 筑波書房ショクリョウヒン アクセス モンダイ ト ショクリョウ ショウヒ ケンコウ エイヨウ タカハシ,カツヤ 発行年月：2020年12月 予約締切日：2020年12月03日 ページ数：218p サイズ：単行本 ISBN：9784811905839 高橋克也（タカハシカツヤ） 1964年生まれ。山形大学理学部卒業。農業総合研究所、農業研究センター、国連世界食糧農業機構（在ローマ）、政策研究大学院大学を経て、農林水産政策研究所総括上席研究官。博士（学術）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1部　食料消費の動向と食品摂取（食料消費の現状と将来見通し／中食消費と食品摂取ーカテゴリカル構造方程式モデリングによる分析　ほか）／第2部　食料品アクセスマップの推計（新たな食料品アクセスマップの推計と動向ー『平成27年国勢調査』を反映した推計／高齢者の自動車利用状況･･･(以下省略)
	毎日かんさつ！　ぐんぐんそだつ　はじめてのやさいづくり　ヘチマ・ゴーヤをそだてよう【電子書籍】[ 塚越覚 ]	2,750 円	込	楽天Kobo電子書籍ストア
	＜p＞＜strong＞※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞知識ゼロでもよくわかる、ヘチマ・ゴーヤの育て方。＜br /＞ 準備から収穫までの流れをつかんだら、「やさい名人」が育て方を、「かんさつ名人」が注目ポイントをガイド。困ったときのQ＆A、野菜レシピなど役立つ情報も満載。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。
	居酒屋繁盛BOOK（第12集） 新味・新感覚の野菜料理／話題の酒ドリンク売り方の新工夫 （旭屋出版mook）	2,750 円 売り切れ	込	楽天ブックス
	新味・新感覚の野菜料理／話題の酒ドリンク売り方の新工夫 旭屋出版mook 旭屋出版BKSCPN_【biz2016】 イザカヤ ハンジョウ ブック 発行年月：2012年07月 ページ数：144p サイズ：ムックその他 ISBN：9784751109816 本 ビジネス・経済・就職 流通 ビジネス・経済・就職 産業 商業
	地域再生と農協 変革期における農協共販の再編 [ 岸上光克 ]	2,750 円	込	楽天ブックス
	変革期における農協共販の再編 岸上光克 筑波書房チイキ サイセイ ト ノウキョウ キシガミ,ミツヨシ 発行年月：2012年05月 ページ数：137p サイズ：単行本 ISBN：9784811904030 岸上光克（キシガミミツヨシ） 1977年兵庫県出身。田辺市役所産業部産業政策課地域コーディネーター、博士（農学）。和歌山大学経済学部卒業、大阪府立大学大学院農学生命科学研究科修了。関西計画技術研究所、田辺広域市町村圏健康・観光産業クラスター推進協議会を経て、現職（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　農協共販の展開と研究の到達点（農協共販の展開／農協共販をめぐる研究の動向　ほか）／第2章　変革期における青果物市場・流通構造の特徴と農協共販への影響（青果物の需給動向と生産・流通の展開／変革期における青果物市場・流通構造の特徴　ほか）／第3章　大規模果樹産地にお･･･(以下省略)
	野菜消費の新潮流 ネット購買と食卓メニューから見る戦略	2,750 円	別	ポプカル 楽天市場店
	伊藤雅之／著本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名筑波書房出版年月2016年07月サイズ155P 21cmISBNコード9784811904887経済 産業・交通 産業一般野菜消費の新潮流 ネット購買と食卓メニューから見る戦略ヤサイ シヨウヒ ノ シンチヨウリユウ ネツト コウバイ ト シヨクタク メニユ- カラ ミル センリヤク※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。あらかじめご了承ください登録日2016/06/30
	東北ダイコン風土誌 [ 佐々木寿 ]	2,750 円	込	楽天ブックス
	佐々木寿 東北出版企画BKSCPN_【biz2016】 トウホク ダイコン フウドシ ササキ,ヒサシ 発行年月：2011年07月 ページ数：403p サイズ：単行本 ISBN：9784887610774 佐々木寿（ササキヒサシ） 1950年岩手県一関市に生まれる。岩手県立一関第一高等学校、東京農業大学卒業後、茨城大学大学院修了。76年から宮城県加美農業高等学校、宮城県農業高等学校教諭を経て宮城県河南高等学校校長、宮城県石巻北高等学校初代校長に就任し、2011年定年退職。その間、文部省科学研究費奨励研究、宮城県教弘研究論文最優秀賞二回受賞。文部省教科書検定調査審議会調査員、農水省東北農政局東北地域農政懇談会及び食農教育懇談会委員・東北農政アドバイザー、全国高校農場協会東北支部長、文科省学習指導要領改訂調査研究協力者、文科省生涯学習教材審査員、東北大学非常勤講師（教育学部・農学部）、大学等での･･･(以下省略)
	毎日かんさつ！　ぐんぐんそだつ　はじめてのやさいづくり　キュウリをそだてよう【電子書籍】[ 塚越覚 ]	2,750 円	込	楽天Kobo電子書籍ストア
	＜p＞＜strong＞※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞知識ゼロでもよくわかる、キュウリの育て方。＜br /＞ 準備から収穫までの流れをつかんだら、「やさい名人」が育て方を、「かんさつ名人」が注目ポイントをガイド。困ったときのQ＆A、野菜レシピなど役立つ情報も満載。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。
	軟弱野菜の新技術 [ 東京近郊そ菜技術研究会 ]	2,750 円 売り切れ	込	楽天ブックス
	東京近郊そ菜技術研究会 誠文堂新光社ナンジャク ヤサイ ノ シンギジュツ トウキョウ キンコウ ソサイ ギジュツ ケンキュウカイ 発行年月：1998年01月 ページ数：203p サイズ：単行本 ISBN：9784416498163 総論（軟弱野菜の特徴／軟弱野菜生産における被覆資材などの利用技術／野菜栽培の省力化　ほか）／各論（雨よけホウレンソウの秋冬どり栽培／ホウレンソウの周年栽培／高冷地におけるホウレンソウの雨よけ栽培技術　ほか） 本書は軟弱野菜の特徴、資機材の利用、生産、肥培管理、鮮度保持、市場流通動向等、53品目、64産地の事例を選定しまとめました。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業
	バイオエキスパ-トシステムズ 生物生産におけるAI／ニュ-ロコンピュ-ティング [ 星岳彦 ]	2,750 円 売り切れ	込	楽天ブックス
	生物生産におけるAI／ニューロコンピューティング 星岳彦 コロナ社バイオ エキスパート システムズ ホシ,タケヒコ 発行年月：1990年04月01日 予約締切日：1990年03月25日 ページ数：208p サイズ：単行本 ISBN：9784339022773 エキスパートシステムの基礎（エキスパートシステムとはなにか／エキスパートシステムの仕組み）／開発の実際と開発状況（開発の道具だて／開発の手順／開発の実例／生物生産分野エキスパートシステムの開発状況）／ニューロコンピューティング（ニューロコンピューティングとは／学習アルゴリズムの基礎／ニューロコンピューティングの応用手法／ニューロコンピューティングの適用例）／開発例（花き生産支援システム／ストック栽培支援システム／トマト病害診断システム／温室環境調節支援システム／野菜工場運転支援システム／コンバイン故障診断システム／トラクタ機種選択支援･･･(以下省略)
	日本の産業と地域再発見（下） 農林水産業と食生活はどう変わったか [ 豊田薫 ]	2,750 円 売り切れ	込	楽天ブックス
	農林水産業と食生活はどう変わったか 豊田薫 地歴社ニホン ノ サンギョウ ト チイキ サイハッケン トヨダ,カオル 発行年月：1998年12月 ページ数：270p サイズ：単行本 ISBN：9784885271496 第1章　「戦後」日本の食生活とその環境はどう変わったか／第2章　米作／第3章　野菜作／第4章　果樹作／第5章　酪農と畜産／第6章　林業／第7章　水産業 米・野菜・果樹作、酪農・畜産、林業、水産業のこれからを考えるためにー「消えた麦畑」から「漁場の異変」まで、地域の食と生産の変貌を豊富な地誌・統計とエピソードを駆使して総合的に描く地理読本。巻末に総索引。 本 ビジネス・経済・就職 産業 その他
	トマトの連続摘心栽培改訂 [ 青木宏史 ]	2,750 円 売り切れ	込	楽天ブックス
	青木宏史 誠文堂新光社トマト ノ レンゾク テキシン サイバイ アオキ,ヒロシ 発行年月：2001年03月 ページ数：173p サイズ：全集・双書 ISBN：9784416401040 青木宏史（アオキヒロシ） 1964年千葉大学園芸学部卒業。’86年千葉県農業試験場野菜研究室長。’92年農学博士。’93年千葉県原種農場次長。’94年千葉県農業試験場次長。’95年同技監。’98年みかど育種農場取締役開発・技術本部長。著書に「改訂トマト　生理と栽培技術」「トマトの超多収技術“連続摘心栽培”」「野菜作りノート」「家庭でつくる野菜図鑑」「最新　野菜ハンドブック」（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　連続摘心栽培とは（連続摘心栽培開発の経緯と考え方／連続摘心栽培トマトの基本的な草姿／連続摘心栽培の重要な技術内容）／2　連続摘心栽培の現状（トマト主要産地の動き／作型と品･･･(以下省略)
	食料経済入門 経済学から見た現代食料問題 [ 日暮賢司 ]	2,750 円 売り切れ	込	楽天ブックス
	経済学から見た現代食料問題 日暮賢司 東京書籍ショクリョウ ケイザイ ニュウモン ヒグラシ,ケンジ 発行年月：2002年10月 ページ数：199p サイズ：単行本 ISBN：9784487797295 日暮賢司（ヒグラシケンジ） 東京教育大学大学院修了。米国オハイオ州大学客員研究員、農林水産省原料野菜契約取引検討委員会委員・委員長（1988〜2001年）。現在、東京農業大学助教授、相模女子大学非常勤講師、日本協同組合学会常任理事（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　食料経済の基礎理論／第2章　フードシステムの役割／第3章　食料消費論／第4章　外食産業の発展／第5章　食品加工と流通／第6章　農産物生産と流通・販売／第7章　食料政策と環境 食料はどこで作られ、どう流通されているのか。価格はどうきまるのか。フードシステムから、外食産業、食品環境までていねいに解説･･･(以下省略)

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