野菜：花の市場 産業研究

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	だれにもできる土の物理性診断と改良 / Ja全農肥料農薬部 【本】	2,420 円	別	HMV＆BOOKS online 1号店
	出荷目安の詳細はこちら内容詳細簡単な穴掘り診断で収量アップ！大雨・干ばつにも負けない土に。土の化学性診断だけでは片手落ち。作物の生育改善のカギは物理性にあり。専門的な診断器具がなくても、わずかスコップ2掘り分（深さ30〜40cm）の穴掘りで、だれでも土を診断・改良。130点超の現場写真で土の見方がわかる。鮮明な土の断面や診断手順を多数掲載。作物の根張り、土の硬さ、空気や水の状態など、土を見るコツが一目瞭然。診断結果から最適の改良策にたどり着けるフローチャートを収録。効果の高い機械・資材23種もくわしく解説。水稲、野菜、果樹、茶、11品目・13地域の豊富な現地事例。貴重な写真を多用して診断・改良の実際を紙上再現。目次 : 1　いま生産現場の土は？/ 2　まず見るべきは土の物理性/ 3　これならできる！土の見方・基礎編/ 4　名人になる！土の見方・上級編/ ･･･(以下省略)
	近江を中心とした伝統野菜文化史 [ 佐藤　茂 ]	2,420 円	込	楽天ブックス
	佐藤　茂 養賢堂オウミヲチュウシントシタデントウヤサイブンカシ サトウ　シゲル 発行年月：2021年10月20日 予約締切日：2021年10月12日 ページ数：120p サイズ：単行本 ISBN：9784842505800 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業
	育苗からわかる野菜づくり 品質・収量を大きく変える [ 野口 貴 ]	2,420 円	込	楽天ブックス
	品質・収量を大きく変える 野口 貴 沼尻 勝人 誠文堂新光社イクビョウカラワカルヤサイヅクリ ノグチ タカシ ヌマジリ カツト 発行年月：2017年08月10日 予約締切日：2017年08月09日 ページ数：176p サイズ：単行本 ISBN：9784416617748 野口貴（ノグチタカシ） 1964年群馬県生まれ。1988年東京農工大学農学部卒。東京都農業試験場園芸部、同江戸川分場、東京都島しょ農林総合センター八丈事業所を経て、東京都農林総合研究センター園芸技術科（野菜研究チーム）主任研究員 沼尻勝人（ヌマジリカツト） 1976年茨城県生まれ。2001年東京農工大学大学院農学研究科修了。東京都農業試験場園芸部、東京都島しょ農林総合研究センター三宅事業所を経て、東京都農林総合研究センター園芸技術科（野菜研究チーム）主任研究員 海保富士男（カイホフジオ） 1961年千葉県生まれ。1987年･･･(以下省略)
	自然栽培の手引き 野菜・米・果物づくり [ のと里山農業塾 ]	2,420 円	込	楽天ブックス
	野菜・米・果物づくり のと里山農業塾 粟木 政明 創森社シゼンサイバイノテビキ ノトサトヤマノウギョウジュク アワキ マサアキ 発行年月：2022年10月17日 予約締切日：2022年09月01日 ページ数：262p サイズ：単行本 ISBN：9784883403585 粟木政明（アワキマサアキ） JAはくい経済部次長。のと里山農業塾運営。1969年、石川県生まれ。羽咋市とともに自然栽培提唱の木村秋則氏を招請し、米、野菜などの自然栽培事業を展開。自然栽培の農産物の販路拡大に努め、担い手をサポートする 廣和仁（ヒロカズヒト） 合同会社NICE　FARM代表社員。のと里山農業塾講師。1981年、富山県生まれ。建築、土木業に従事後、自然栽培実践塾を卒塾して就農。1．2haの田畑を2名の社員とともに自然栽培で切り盛りする。野菜づくりでは、例年、のと里山農業塾の塾生などの視察、研修を受け入れたりして･･･(以下省略)
	基礎からわかる！野菜の作型と品種生態 [ 山川邦夫 ]	2,420 円	込	楽天ブックス
	山川邦夫 農山漁村文化協会キソ カラ ワカル ヤサイ ノ サクガタ ト ヒンシュ セイタイ ヤマカワ,クニオ 発行年月：2016年01月25日 ページ数：95p サイズ：単行本 ISBN：9784540151187 山川邦夫（ヤマカワクニオ） 1933年生まれ。1955年、東京大学農学部卒、同年農林省入省。九州農試など経て1988年、野菜・茶業試験場長、1992年同省退官。その後、タキイ研究農場長、同園芸専門校長を務め、2004年退社。農学博士（東京大学）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 総論（作型とは古くて新しい野菜の総合的生産技術体系／品種・生態とは栽培の幅を広げるための基礎知識／作型を理解するために必要な野菜の特徴／野菜の起源地と生態　長日植物と短日植物／バーナリゼーション（春化）の重要性　ほか）／各論（アブラナ科各論（1）ハクサイ／アブラナ科各論（2）･･･(以下省略)
	NHK趣味の園芸やさいの時間 藤田 智の新・野菜づくり大全 生活実用シリーズ / 藤田智 【ムック】	2,420 円	別	HMV＆BOOKS online 1号店
	出荷目安の詳細はこちら
	有機農業が国を変えた 小さなキューバの大きな実験 [ 吉田太郎 ]	2,420 円	込	楽天ブックス
	小さなキューバの大きな実験 吉田太郎 コモンズユウキ ノウギョウ ガ クニ オ カエタ ヨシダ,タロウ 発行年月：2002年08月 ページ数：251p サイズ：単行本 ISBN：9784906640546 吉田太郎（ヨシダタロウ） 1961年東京都生まれ。1987年筑波大学大学院地球科学研究科中退。現在、東京都産業労働局農林水産部農業振興課勤務。日本有機農業研究会会員。有機農業や環境保全は学生時代からの関心事で、有機農家での研修も経験した。週末は、埼玉県寄居町の山林を開懇した小さな畑で、有機野菜作りに勤しんでいる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） プロローグ　知られざる有機農業大国／第1章　経済危機と奇跡の回復／第2章　有機農業への転換／第3章　自給の国づくり／第4章　有機農業のルーツを求めて／第5章　有機農業を成功させた食農教育／エピローグ　日本とキューバの有･･･(以下省略)
	おいしい野菜の生育と診断 [ 高橋広樹 ]	2,420 円	込	楽天ブックス
	高橋広樹 農山漁村文化協会オイシイヤサイノセイイクトシンダン タカハシ　ヒロキ 発行年月：2021年07月27日 予約締切日：2021年06月04日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784540201707 高橋広樹（タカハシヒロキ） 1969年神奈川県生まれ。1996年筑波大学大学院バイオシステム研究科修士課程修了。（株）農業法人みずほ・生産研究部長として土壌分析、施肥設計、生体分析に取り組む。土微研（土壌微生物管理技術研究所）技術員として片山悦郎氏の後を継ぎ、全国を巡回、生育診断を行なう。浜口微生物研究所・アグリ技術アドバイザーとして生育診断と「OYK菌」を活用した減農薬栽培をアドバイス。現在（株）みずほアグリサポート・植物対話農法研究所代表（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 生育診断で低硝酸のおいしい野菜づくり（“本物の野菜”は姿も育ち方も･･･(以下省略)
	すぐわかる　病害虫ポケット図鑑【電子書籍】[ 大阪府植物防疫協会 ]	2,420 円	込	楽天Kobo電子書籍ストア
	＜p＞＜strong＞※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞花・庭木・野菜・果樹・水稲85品目の病害虫521種がすぐわかるポケット図鑑。典型的な病気の症状や害虫の写真704枚を掲載し、被害の特徴、生態、防ぎ方のポイントを平易に解説。農薬以外の防ぎ方、効く農薬もわかる。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。
	すぐわかる病害虫ポケット図鑑 / 大阪府植物防疫協会 【本】	2,420 円	別	HMV＆BOOKS online 1号店
	出荷目安の詳細はこちら内容詳細庭で、田畑で、公園で、植物85品目の主要な病害虫521種と、その防ぎ方がすぐわかる、ポケットサイズの強〜い味方！目次 : 花の病害虫/ 庭木の病害虫/ 野菜の病害虫/ 果樹の病害虫/ 水稲の病害虫/ 主な農薬と防除法
	アボカドの歴史 （「食」の図書館） [ ジェフ・ミラー ]	2,420 円	込	楽天ブックス
	「食」の図書館 ジェフ・ミラー 伊藤 はるみ 原書房アボカドノレキシ ジェフミラー イトウハルミ 発行年月：2021年02月19日 予約締切日：2021年01月09日 ページ数：192p サイズ：単行本 ISBN：9784562058587 ミラー，ジェフ（Miller,Jeff） コロラド州立大学健康・人間科学部准教授。顧客管理学、食物学および栄養学専攻。2017年「今年の食物学教育者賞」受賞 伊藤はるみ（イトウハルミ） 1953年名古屋市生まれ。愛知県立大学外国語大学フランス学科卒業（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　アボカドの歴史（アボカドの起源／3種類のアボカド　ほか）／第2章　アボカドの栽培（アボカドの植物学／そこなわれる遺伝子の多様性　ほか）／第3章　奇妙な果実を売りこむ方法（人気がなかったアボカド／イメージ作戦　ほか）／第4章　さまざまな食･･･(以下省略)
	○×写真でわかる　おいしい野菜の生育と診断【電子書籍】[ 高橋広樹 ]	2,420 円	込	楽天Kobo電子書籍ストア
	＜p＞＜strong＞※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞豊富な写真と手頃な道具で野菜の生育診断。果菜・葉茎菜・根菜27品目の生育状態や収穫物の良し悪しが179枚の貴重なカラー写真で一目瞭然。誰でも低硝酸で品質のよい野菜（＝おいしくて栄養価が高い）を栽培できる。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。
	果物をまいにち食べて健康になる 哲学的、医科学的な視点で見直そう [ 田中　敬一 ]	2,420 円	込	楽天ブックス
	哲学的、医科学的な視点で見直そう 田中　敬一 間苧谷　徹 キクロス出版クダモノヲマイニチタベテケンコウニナル タナカ　ケイイチ マオタニ　トオル 発行年月：2023年11月21日 予約締切日：2023年11月20日 ページ数：240p サイズ：単行本 ISBN：9784434331688 田中敬一（タナカケイイチ） 昭和24年生。弘前大学大学院農学研究科修士課程修了。農林水産省果樹試験場入省。現・つくば生命科学研究所長。（国立研究開発法人）農研機構フェロー。元・文部科学省科学技術・学術審議会専門委員。科学技術長官賞研究功績者表彰、園芸学会賞功績賞など受賞。農学博士（名古屋大学） 間苧谷徹（マオタニトオル） 昭和15年生。東京大学農学部卒業。元・農林水産省果樹試験場・場長。元・国家公務員採用1種試験委員。元・専門技術員資格試験審査委員。元・農林漁業金融公庫技術参与。元・日本果樹種苗協会専務理･･･(以下省略)
	根茎菜2　ネギ類・レンコン 誰でもできる露地・トンネル・無加温ハウス栽培 （新　野菜つくりの実際　第2版） [ 川城　英夫 ]	2,420 円	込	楽天ブックス
	誰でもできる露地・トンネル・無加温ハウス栽培 新　野菜つくりの実際　第2版 川城　英夫 農山漁村文化協会コンケイサイニネギゾクレンコン カワシロ　ヒデオ 発行年月：2024年06月28日 予約締切日：2024年05月01日 ページ数：208p サイズ：全集・双書 ISBN：9784540231094 川城英夫（カワシロヒデオ） 1954年、千葉県生まれ。東京農業大学農学部卒。千葉大学大学院園芸学研究科博士課程修了。農学博士。千葉県において試験研究、農業専門技術員、行政職に従事し、千葉県農林総合研究センター育種研究所長などを経て、2012年からJA全農耕種総合対策部主席技術主管、2023年から同部テクニカルアドバイザー。農林水産省「野菜安定供給対策研究会」専門委員、野菜産地再編強化協議会・産地高度化新技術調査検討委員、農林水産祭中央審査委員会園芸部門主査、野菜流通カット協議会生産技術検討委員･･･(以下省略)
	新　野菜つくりの実際　第2版　根茎菜II　ネギ類・レンコン【電子書籍】[ 川城英夫 ]	2,420 円	込	楽天Kobo電子書籍ストア
	＜p＞＜strong＞※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞タマネギ、ネギ、リーキ、ワケギ、ニンニク、ラッキョウ、レンコン、根茎菜7種の作型の特徴と導入、栽培のおさえどころ、栽培の手順、病害虫防除、経営的特徴が横断的にわかる。野菜つくりの必携入門書。待望の新版！＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。
	食農同源 腐蝕する食と農への処方箋 [ 足立恭一郎 ]	2,420 円	込	楽天ブックス
	腐蝕する食と農への処方箋 足立恭一郎 コモンズショクノウ ドウゲン アダチ,キョウイチロウ 発行年月：2003年09月 ページ数：278p サイズ：単行本 ISBN：9784906640690 足立恭一郎（アダチキョウイチロウ） 1945年奈良県生まれ。1974年京都大学大学院農学研究科博士課程修了。1975年京都大学農学部助手（5月〜9月）。農林省農業総合研究所（当時）に出向。現在、農林水産省農林水産政策研究所地域資源研究室長。農学博士。専門は農業経済学（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　日本人の胃袋倍数（食料輸入大国ニッポン／無意識の加担者たち　ほか）／第2章　「隣人」と共生する食べ方ーBSE（牛海綿状脳症）の教訓（BSE（牛海綿状脳症）の発生／量産家畜は病んでいる）／第3章　安い牛乳、高い牛乳（価値と価格／エコロジー牛乳は高いか　ほか）／第4章　野･･･(以下省略)
	新野菜つくりの実際　根茎菜 誰でもできる露地・トンネル・無加温ハウス栽培 1 根物・イモ類 / 川城英夫 【全集・双書】	2,420 円	別	HMV＆BOOKS online 1号店
	出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : ダイコン/ カブ/ ニンジン/ ゴボウ/ ジャガイモ/ サツマイモ/ ナガイモ・ヤマトイモ/ ジネンジョ/ サトイモ/ クワイ/ 付録
	だれにもできる土の物理性診断と改良 [ 全国農業協同組合連合会 ]	2,420 円	込	楽天ブックス
	全国農業協同組合連合会 安西徹郎 農山漁村文化協会ダレ ニモ デキル ツチ ノ ブツリセイ シンダン ト カイリョウ ゼンコク ノウギョウ キョウドウ クミアイ レンゴウ アンザイ,テツオ 発行年月：2016年03月25日 予約締切日：2016年03月24日 ページ数：95p サイズ：単行本 ISBN：9784540152146 安西徹郎（アンザイテツオ） 1948年、千葉県生まれ。北海道大学大学院農学研究科修士課程修了。博士（農学）。元千葉県農林総合研究センター次長。前JA全農営農・技術センター主席技術主管、前日本土壌肥料学会副会長。2003年、日本土壌肥料学会賞受賞。2006年、農業技術功労者表彰（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　いま生産現場の土は？／2　まず見るべきは土の物理性／3　これならできる！土の見方・基礎編／4　名人になる！土の見方・上級編／･･･(以下省略)
	育苗からわかる野菜づくり 品質・収量を大きく変える / 野口貴 【本】	2,420 円	別	HMV＆BOOKS online 1号店
	出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 第1章　栽培の基礎知識（栽培の準備/ 育苗のきほん/ 接ぎ木のきほん/ 圃場準備と被覆資材の活用方法）/ 第2章　品目別栽培方法（果菜類/ 葉菜類/ 根菜類/ 豆類/ 育苗が不要な野菜）/ 付録
	基礎からわかる!野菜の作型と品種生態 / 山川邦夫 【本】	2,420 円	別	HMV＆BOOKS online 1号店
	出荷目安の詳細はこちら内容詳細早出し・遅出し、通年出荷、省力・省資源栽培の実現など、狙いの栽培、つくり方を始めたい人にお勧め。野菜の生理・生態から作型を理解し、活用していくための実践ガイド。目次 : 総論（作型とは古くて新しい野菜の総合的生産技術体系/ 品種・生態とは栽培の幅を広げるための基礎知識/ 作型を理解するために必要な野菜の特徴/ 野菜の起源地と生態　長日植物と短日植物/ バーナリゼーション（春化）の重要性　ほか）/ 各論（アブラナ科各論（1）ハクサイ/ アブラナ科各論（2）ツケナとカラシナ・タカナ/ アブラナ科各論（3）キャベツ・ブロッコリー（カリフラワー）/ アブラナ科各論（4）ダイコン/ セリ科野菜—ニンジン・セルリー（セロリ）・パセリ　ほか）

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