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写真	商品名	値段	送料	販売店
	スガス・ロゼ[2021]イル・カヴァッリーノSgass Rose 2021 Il Cavallinoイタリアヴェネトロゼ・微発砲ヴィナイオータ	3,069 円	別	イタリアワインのいのししや
	information 産地イタリアヴェネトタイプロゼ・微発泡品種タイ・ロッソ内容量 750ml 輸入元ヴィナイオータワイナリーについて 1985年生まれのサウロ・マウレのワイナリー、イル・カヴァッリーノ。ラ・ビアンカーラのアンジョリーノが新たに世に送り出したお弟子さん造り手です。サウロの父リーノはアンジョリーノと旧知の仲で、父から聞いたアンジョリーノの話に強く共感したとのこと。リーノの一家が所有していた葡萄畑を受け継いでワイン造りをスタート。ファーストヴィンテージは2011年ですが、セラー建設の許可がなかなか下りず、2015年まではアンジョリーノのセラーで醸造を行いました。師匠同様に、ボルドー液以外の一切の薬剤を使用せず、そのボルドー液の使用量も減らす試みをし、添加する酸化防止剤の量も極限まで少なくするか完全無添加でボトリング。このワインは… 9月上旬に収穫したタイ・･･･(以下省略)
	スガス[2023]イル・カヴァッリーノSgass 2023 Il Cavallinoイタリアヴェネト白・微発泡ヴィナイオータ自然派	3,168 円	別	イタリアワインのいのししや
	information 産地イタリアヴェネトタイプ白・微発泡品種ドゥレッラ、ガルガーネガ内容量 750ml 輸入元ヴィナイオータワイナリーについて 1985年生まれのサウロ・マウレのワイナリー、イル・カヴァッリーノ。ラ・ビアンカーラのアンジョリーノが新たに世に送り出したお弟子さん造り手です。サウロの父リーノはアンジョリーノと旧知の仲で、父から聞いたアンジョリーノの話に強く共感したとのこと。リーノの一家が所有していた葡萄畑を受け継いでワイン造りをスタート。ファーストヴィンテージは2011年ですが、セラー建設の許可がなかなか下りず、2015年まではアンジョリーノのセラーで醸造を行いました。師匠同様に、ボルドー液以外の一切の薬剤を使用せず、そのボルドー液の使用量も減らす試みをし、添加する酸化防止剤の量も極限まで少なくするか完全無添加でボトリング。このワインは… ドゥレッラとガ･･･(以下省略)
	ピエール・パイヤールレ・テール・ロゼ NV 4580611752315【752315】【60003】【フランス】【シャンパン】【R603】【F2】	13,200 円	別	バッコス
	Bouzyの南向きの斜面の畑からなるシャルドネとピノ・ノワールを使用。南向きの畑に植わるシャルドネとピノ・ノワールを使用。フレッシュなチェリー、砂糖漬けのジンジャーに、柑橘果実さえ感じさせるクリアーでピュアなアロマ。クランベリーやラズベリーのチャーミングな果実味を溌剌とした酸が支える洗練された口当たり。エレガンスとフィネスを見事に兼ね備えたロゼ。熟成：36ヶ月以上アルコール度数：12.5％
	【並行輸入品】【実店舗出荷(現在はクール冷蔵便配送)】ゴッセブラバンガブリエル 2002 シャンパーニュグランクリュブリュット 750ml フランスシャンパン発泡性白ワイン GOSSET-BRABANT GABRIEL 2002 CHAMPAGNE GRAND CRU BRUT	16,478 円	込	ソムリエの薬剤師がやってるお店
	【配送について】 ※こちらの商品は実店舗出荷の商品となり、楽天倉庫出荷(楽天スーパーロジスティクス)の商品とは出荷地が異なります。異なる出荷地の商品は同時購入の場合でも出荷日や出荷方法が別になりますことをご了承くださいませ。【ワインについて】ゴッセ・ブラバンガブリエル・グラン・クリュは、特別な日やお祝いの食事にふさわしい、華やかでフルボディのシャンパーニュです。このシャンパーニュは、東向きの2つの古木のグラン・クリュから造られています。主体となるピノ・ノワールはアイのテロワールから、残りのシャルドネはシュイイのテロワールで収穫されたものを使用しています。色は美しい金色で、香りは強く、複雑で際立っています。口に含むと、豊かで、滑らかで、豊満で、フレッシュ。フィニッシュは非常に長く、ミネラリー。（※こちらの商品はヴィンテージワインのため、経年によるボトルのキズや汚れが見られや･･･(以下省略)
	2023 ゼロインフィニートポイエルエサンドリ正規品微発泡スパークリングワイン辛口 750ml Pojer & Sandri Zero Infinito	4,180 円	別	代官山ワインサロン Le・Luxe
	Information 商品名name Pojer & Sandri Zero Infinito 2023 蔵元wine maker ポイエル・エ・サンドリ / Pojer & Sandri 産地terroir イタリア/Italy＞トレンティーノ・アルト・アディジェ/Trentino-Alto Adige ヴィンテージvintage 2023年品種cepage ソラリス100％種類 / 味わいtype/taste 微発泡Sparkling / 白white / 辛口dry 容量net volume 750ml 輸入import 正規輸入代理店テラヴェール情報information 「フィロキセラ」にも耐性を持つ品種ソラリスを使用。ドイツの「フライベルグ大学」と共同研究し、古代種を掛け合わせて完成させました。発酵時のガスをそのまま残し、澱も一緒･･･(以下省略)
	ヴェルズネイ / ピエール・パイヤール [2019] スパークリングワインフランス	25,080 円	別	BRAVE酒店
	Verzenay Grand Cru / Pierre Paillard シャンパーニュで最もパワフルなピノ・ノワールの産地として名高いブジーの老舗。この地の象徴でもあるムーラン・ド・ヴェルズネイ(風車) のすぐ下にあるリュー・ディル・コレットと、ヴェルズネイの中心部にあるレ・シャン・サン・マルタンから主に調達されている。タイプ：スパークリングワイン産地：フランス / シャンパーニュ / 主要ブドウ品種：ピノ・ノワール北向きの畑と北西向きの畑で、水はけの良いチョークの土壌がしっかりとしたストラクチャーを保ちながらも表現力豊かなフレーヴァーに複雑な味わいを与える。タイプ：スパークリングワインセパージュ：ピノ・ノワール100% ヴィンテージ：2019 容量：750ml 熟成方法：バリックで発酵、澱と一緒に10ヶ月熟成その後48カ月以上瓶内熟成。シャンパーニュで最もパワフルなピノ･･･(以下省略)
	◎ジョセフ・クローミー　タスマニア・キュヴェ(白.泡) 750ml	3,700 円	別	佐野屋〜日本酒・ワイン通販専門店
	《瓶内2次発酵の本格派タスマニアン・スパークリング》オーストラリア大陸の右下(南東)にある北海道よりちょっと小さい島がタスマニア。タスマニアビーフはすっかり日本人にも馴染みのあるものでしょう。現地ではサーモンや牡蠣など新鮮な魚介も有名で、自然が豊かで良いイメージの土地ですよね。そのタスマニア発展の父と呼ばれるのがこのジョセフ・クローミー。タスマニアのクリーンな空気を感じるような綺麗なスパークリング・ワインをご紹介します。ラベルの形はジョセフ・クローミー氏の祖国チェコにある教会堂がモチーフ。《冷涼産地らしい繊細さで大人っぽい印象》薄い麦わら色。しゃりっとした梨を思わせる上品で落ち着いた果実香。味わいも和梨のような上品な甘みと、八朔やグレープフルーツのようなシャキッとした酸味のバランス良し。果実味が濃すぎることなく、冷涼産地らしい繊細さで大人っぽい印象。ふんわりとごく軽くビスケットのような風味･･･(以下省略)
	◎ジョセフ・クローミー　スパークリング・ロゼ(ロゼ.泡) 750ml	3,700 円	別	佐野屋〜日本酒・ワイン通販専門店
	《瓶内2次発酵の本格派タスマニアン・スパークリング》オーストラリア大陸の右下(南東)にある北海道よりちょっと小さい島がタスマニア。タスマニアビーフはすっかり日本人にも馴染みのあるものでしょう。現地ではサーモンや牡蠣など新鮮な魚介も有名で、自然が豊かで良いイメージの土地ですよね。そのタスマニア発展の父と呼ばれるのがこのジョセフ・クローミー。タスマニアのクリーンな空気を感じるような綺麗なスパークリング・ワインをご紹介します。ラベルの形はジョセフ・クローミー氏の祖国チェコにある教会堂がモチーフ。《たまらなくサーモンが食べたくなるんです》きれいなサーモンピンク。香り、味わいともに瑞々しいラズベリーやイチゴを思わせます。赤い小さな実のの甘酸っぱい果実味が溶け込んだような愛らしい味わい。アフターにもふんわりとベリーフルーツの爽やかさが続きます。きれいな色合いを見ていると自然とサーモンが食べたくなります･･･(以下省略)
	2008 ラグランドレコルトブージーグランクリュコレクションプリヴェミレジメピエールパイヤール正規品シャンパン辛口白 750ml Pierre Paillard La Grande Recolt Bouzy Grand Cru Collection Privee Extra Brut	29,700 円	別	代官山ワインサロン Le・Luxe
	Information 商品名name Pierre Paillard La Grande Recolt Bouzy Grand Cru Collection Privee Extra Brut 2008 蔵元wine maker ピエール・パイヤール / Pierre Paillard 産地terroir フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne 格付けclass A.O.C シャンパーニュ / Champagne ヴィンテージvintage 2008年品種cepage シャルドネ100％種類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / 白white / 辛口dry 容量net volume 750ml 輸入import 正規輸入代理店フィラデス情報information ドサージュ：1g/l ファースト・プレスの果汁のみ･･･(以下省略)
	2012 ミレジメラグランドレコルトブジーグランクリュエクストラブリュットピエールパイヤール正規品シャンパン辛口白 750ml Pierre Paillard La Grande Recolt Bouzy Grand Cru Millesime Extra Brut	25,630 円	別	代官山ワインサロン Le・Luxe
	Information 商品名name Pierre Paillard Millesime Bouzy Grand Cru Extra Brut 2012 蔵元wine maker ピエール・パイヤール / Pierre Paillard 産地terroir フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne 格付けclass A.O.C シャンパーニュ / Champagne ヴィンテージvintage 2012年品種cepage ピノ・ノワール50％ , シャルドネ50％種類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / 白white / 辛口容量net volume 750ml 輸入元importer 正規輸入代理店フィラデス情報information ドサージュ：1g/l1768年からブジーでブドウ栽培に携わるピエール・パイ･･･(以下省略)
	ピエール・パイヤールミレジム [2012] 4580611751356【60003】【フランス】【シャンパン】【R504】【F2】	28,600 円	別	バッコス
	ワイナリー名ピエール・パイヤール/Pierre Paillard ワイン名ミレジム/Millesime ヴィンテージ 2012 原産国フランス地方シャンパーニュブドウ品種ピノ・ノワール50％、シャルドネ50％　容量 750ml 種類シャンパン商品説明【2012年ヴィンテージについて】成長期が最も難しかった年のひとつ。寒くて湿気も多く、降雨量も多かったが、最終的には天候に恵まれた9月のお陰で完璧なヴィンテージとなった。低収量、リッチで力強い。私にとっては、ここ10年でトップ・ヴィンテージのひとつだ。ブジーにはポール・バラ、アンドレ・クルエ、ブノワ・ライエらの有名生産者が居るが、村の個性を探るならば、ピエール・パイヤールに限る。見事にピュアで相応の複雑さがある。（＊“WINE REPEORT”山本昭彦氏コメントより抜粋）ピエール・パイヤールのシャンパーニュ･･･(以下省略)
	『マルヴァジーア・ローザ・フリッザンテ 2022 / カミッロ・ドナーティ』	3,020 円	別	自然派ワイン　フルッタ
	newitem202311_03現当主カミッロの祖父であるオルランドが1930年に植えたブドウによる自家消費用から始まったワイン生産を、カミッロが商業化したワイナリー。エミリアロマーニャ州はポー河流域の肥沃な平野部が中心となっていることから、畑では仕立てを上へ高くして収量を増やすのが主流です。しかしこのカミッロは標高約250mの東向きの畑で一切の化学的な薬剤を使用せずにブドウを栽培、ワイナリーではこの地方に残る伝統的な手法にこだわり続けています。生産しているすべてのブドウに対してマセレーションを行い、野生酵母による醗酵、全ての工程で温度管理を行なわず、出来る限り自然な形で醸造。フリッザンテ製造のためのフィルタリング作業にも木綿の袋を使用。二酸化硫黄の添加もブドウをプレスした直後にのみ使用されるだけで、その量もごく少量（30-40mg/l）。サンタンドレアはカミッロが元々持っていた畑(平均･･･(以下省略)
	『ヴィーノ・ビアンコ・フリッザンテ・メトド・オリンピア 2019 / カンティーナ・ジャルディーノ』	5,060 円	別	自然派ワイン　フルッタ
	newitem202305_01エノーロゴであるアントニオデグルットラを中心として、6人の仲間が共同出資して始めたワイナリー。それまでも仲間内の自家消費用にブドウを購入し、2000本程度のワインを醸造していたのだが、タウラージ生産地域のブドウ栽培農家が、新しく畑を仕立て直す農家対象の助成金を得るために高樹齢のブドウを抜いていく現状に危機感を感じた彼らは、2003年からワイナリーとしてのワイン生産を始める。タウラージ生産地域は地価が高く、若い彼らは畑を買うことを断念、信頼の置けるブドウ栽培農家から購入したブドウで生産することに。樹齢の古いブドウ樹は、若い樹に比べると収量が少なくなるため、ブドウを売って生計を立てている農家としては生産性の高い畑に仕立て直すことは魅力的に思えるわけだが、アントニオは伝統的なブドウ樹の仕立て(ラッジエラ・アヴェリッネーゼ)、高樹齢の樹などの持つ文化的価･･･(以下省略)
	2019 コトーシャンプノワブージールージュレミニョットシャンパーニュピエールパイヤール正規品赤ワイン 750ml Pierre Paillard Coteaux Champenois Bouzy Rouge Les Mignottes	11,440 円	別	代官山ワインサロン Le・Luxe
	Information 商品名name Pierre Paillard Coteaux Champenois Bouzy Rouge Les Mignottes 2019 蔵元wine maker ピエール・パイヤール / Pierre Paillard 産地terroir フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne 格付けclass A.O.C シャンパーニュ / Champagne ヴィンテージvintage 2019年品種cepage ピノ・ノワール100% 種類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / 白white / 辛口dry 容量net volume 750ml 輸入import 正規輸入代理店フィラデス1768年からブジーでブドウ栽培に携わるピエール・パイヤールは、この村に深く根差す生産者です。レコルタン・マニピ･･･(以下省略)

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