カリン:花の市場 粉類
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写真 | 商品名 | 値段 | 送料 | 販売店 |
ラインゴールド 25KG 大陽製粉 ラインゴールド | 9,399 円 | 別 | 業務用製菓材料のスイートキッチン | |
概要 特徴ベッカーマイスターベッツ氏監修によりドイツにおけるTYPE550の品質を再現したハードブレッド等の本格欧州パン用粉です。アメリカ産小麦に国内産石臼碾き粉と、香り付けのライ麦粉がブレンドされたアイテムです。ライ麦粉は原料が南ドイツから輸入され、製粉されています。ライ麦にはグルテンを形成するタンパク質(グルテニン)がなく、「グリアジン」に似た成分「セカリン」だけが含まれています。ライ麦はペントサンと呼ばれる炭水化物の含有量が小麦粉よりも高く、パン生地はべたつきやすく扱いづらくなりますが、焼き上がったパンはしっとりしやすくなります。成分灰分:0.55%たんぱく質:10.5%主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原材料 【原材料】小麦(アメリカ)、ライ麦(ドイツ)【添加物】なし【原産国】日本 内容量 25KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…354kc・・・(以下省略) | ||||
オーション 25kg パン用強力粉 業務用 小麦粉 日清製粉 [重量商品につき送料無料対象外]【RCP】 | 4,960 円 | 別 | ほくべい | |
【送料についてのお知らせ】本商品は「大型商品」(25kg以上の重量商品)となりますため、3,980円以上送料無料の適用外となります。※袋数分の送料が必要となります。また、送料無料商品と同時に購入された場合にお買い物かご内で「送料無料」と表示されますが、「大型商品」分の送料が掛かりますのであらかじめご了承をお願い致します。 製品名 オーション 原材料名 小麦粉(灰分0.52% 粗蛋白13.0%) 内容量 25kg 賞味期限 製造日より約6ヶ月 保存方法 低温・低湿で保管してください。水濡れは、粉が固まり、カビの原因となります。臭いの強い物の側に置かないでください。 製造者 日清製粉株式会社 《ご注意点》 ■使用原材料小麦、灰分、蛋白等の含有量は原料事情により変動する場合がございます。 ☆《パン用に》蛋白量が多く、菓子パン等に幅広く適したパン用粉。バラエティブレッドにも! ☆《菓子用に》適度・・・(以下省略) |
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