ノワゼット：花の市場ビール・洋酒

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写真	商品名	値段	送料	販売店
	【クール配送】ジョセフ・グリュス・エ・フィスピノ・グリカス・ノワゼット [2019]750ml (白ワイン)	2,508 円売り切れ	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	アルザスの新星が造る、樽発酵、樽熟成のキュヴェ。以前6年間修業したブルゴーニュで学んだ醸造法で造るピノ・グリ。発酵中はバトナージュも行い、500L樽で3月まで熟成する。樽は15%が新樽。畑はフシルベルグのオルテルという畑で、石灰質であるが、ワインにリッチさを与える。もう一つはそこから100m標高が高い場所にあってホライヌという畑で、アイシュベルグの上にありフレッシュさと酸をキュヴェに与えている。この区画は元々いい立地ながらACアルザスを名乗れず、ヴァン・ド・ターブルにしかならないので、ブルゴーニュスタイルで特別なヴァン・ド・ターブルを造ろうと思った。ところがおととし、INAOが来て周りがACアルザスを名乗れる区画なのに、この区画だけACアルザスを名乗れないのはおかしいという事になり、ACアルザスを名乗れるようになった。 Joseph GRUSS et Fils Pinot Gris ･･･(以下省略)
	【クール配送】ドメーヌ・ド・レスキュールフロントン・ルージュラスタン・プレザン [2014]750ml (赤ワイン)	3,058 円	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	地品種ネグレットだからこそ生まれるしみじみとやさしい味わい! フロントンに位置する「ドメーヌ・ド・レスキュール」は、1923年創業の古いドメーヌです。代々、カルデッティ家が運営し、2008年より、ファビアン・カルデッティ(Fabien Cardetti・1989年生)が当主として運営しています。当初3haからスタートした畑は、そのワインの質で地元ファンを着実に増やしていき、家族3代にわたって少しずつ周囲の畑を買い足していき、現在では、全部で23haを所有しています。土壌の個性をいかした、いくつかのキュヴェをリリースしています。ラベルには、砂時計が描かれていますが、ワインに関わる全てのことにゆっくりと時間をかけて向き合おうとする彼らのワインづくりに対する姿勢を象徴しています。また、チャレンジ精神旺盛なファビアンは、ノワゼット(ヘーゼル・ナッツ)の栽培もはじめました。「フロントン・ルージュ･･･(以下省略)
	【クール配送】ドメーヌ・ド・レスキュールフロントン・ルージュア・ラヴニール [2013]750ml (赤ワイン)	3,080 円	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	地品種ネグレットだからこそ生まれるしみじみとやさしい味わい! フロントンに位置する「ドメーヌ・ド・レスキュール」は、1923年創業の古いドメーヌです。代々、カルデッティ家が運営し、2008年より、ファビアン・カルデッティ(Fabien Cardetti・1989年生)が当主として運営しています。当初3haからスタートした畑は、そのワインの質で地元ファンを着実に増やしていき、家族3代にわたって少しずつ周囲の畑を買い足していき、現在では、全部で23haを所有しています。土壌の個性をいかした、いくつかのキュヴェをリリースしています。ラベルには、砂時計が描かれていますが、ワインに関わる全てのことにゆっくりと時間をかけて向き合おうとする彼らのワインづくりに対する姿勢を象徴しています。また、チャレンジ精神旺盛なファビアンは、ノワゼット(ヘーゼル・ナッツ)の栽培もはじめました。「フロントン・ルージュ･･･(以下省略)
	ジョゼフグリュスエフィスピノグリカスノワゼット [2021] 750ml 白　Joseph GRUSS et Fils Pinot Gris Casse noisette	3,215 円	別	酒宝庫　MASHIMO
	スモーキーでコクのある辛口。熟成ポテンシャルもあり。ホタテのフライ、脂乗りが良い魚、白身のお肉などと相性が良い。色・タイプ白/辛口品種ピノ・グリ容量 750ml 産地フランス　アルザスこちらの商品はお取り寄せ商品になります。発送まで2日〜5日お時間が掛かります。発送予定日は予告なく変更される場合がございます。白ワイン
	【6本～送料無料】ジョセフグリュスエフィスピノグリカスノワゼット 2021 白ワインピノグリフランス 750ml	3,344 円	別	トスカニー　イタリアワイン専門店
	Pinot Gris Casse Noisette Joseph Gruss Et Filジョセフグリュスエフィス（詳細はこちら）スモーキーでコクのある辛口のピノグリです。熟成ポテンシャルも感じられ、ホタテのフライ、脂乗りが良い魚、白身のお肉などと相性が良いです。750mlピノグリフランス・アルザス・アルザス・エギスハイムアルザスAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ラックコーポレーション
	ジョゼフグリュスエフィスピノグリカスノワゼット [2021] 750ml 白　Joseph GRUSS et Fils Pinot Gris Casse noisette	3,349 円	別	WINE NATION 楽天市場店
	スモーキーでコクのある辛口。熟成ポテンシャルもあり。ホタテのフライ、脂乗りが良い魚、白身のお肉などと相性が良い。色・タイプ白/辛口品種ピノ・グリ容量 750ml 産地フランス　アルザスこちらの商品はお取り寄せ商品になります。発送まで2日〜5日お時間が掛かります。発送予定日は予告なく変更される場合がございます。白ワイン
	【クール配送】レオン・ハイツマンレ・カッツル・カッツ・ノワゼットゲヴュルツトラミネール [2018]750ml (白ワイン)	3,355 円売り切れ	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	跡取りをもたなかったクレマン・クリュールは、2017年8月、同じくビオディナミを実践する長年の盟友レオン・ハイツマンにドメーヌを売却し、畑をフェルマージュしました。「キュヴェ・マネキネコ」シリーズおよびその他の作品もすべて「レオン・ハイツマン」に継承され、クレマン・クリュールの助言のもと、さらなる品質向上を目指しています。 1804年にアメルシュヴィール村に創業したドメーヌで、1987年に6代目レオン・ハイツマンが継承。2006年にビオロジック栽培、2008年にビオディナミを開始。「ベタンヌ＋ドゥソーヴ」にも所載されるなど、アルザスを代表するビオディナミ生産者のひとつです。「レ・カッツル・カッツ・ノワゼットゲヴュルツトラミネール」は、ゲヴュルツトラミネール100%。泥灰土石灰質、沖積土壌。平均樹齢40年のVV。ステンレスタンクで発酵後、10ヶ月間シュール・リー熟成。残糖約29g/lの･･･(以下省略)
	テール・ブランシュ・シャルドネ　[2015]　ノエラ・モランタン	3,463 円売り切れ	別	ワイン商人　ドゥアッシュ
	テール・ブランシュ・シャルドネ　2015　ノエラ・モランタンパイナップル、黄桃、洋ナシのコンポート、西洋菩提樹、ノワゼットの香り。ワインはピュアで透明感のあるエキスが詰まっていて、塩気のあるクリスタルなミネラルと綺麗に融合する！料理：ホワイトアスパラ、フレッシュコンテチーズ、サーモンのタルタル収穫日は9月7日、8日。ブドウの収量は45 hL/ha。残糖は1 g/L以下の完全辛口！2015年が最後のミレジム！ワイン名は、敬意を込めて元クロロッシュのテールブランシュの名前をそのまま残した！SO2は瓶詰め前に10 mg/L、ノンフィルター！ノエラ・モランタンは2000年マーケティングの仕事から突然ワインの世界に転職。ミュスカデのワイン学校で学びながらルネ・モス、マルク・ぺノー、フィリップ・パカレで研修する。2004年ドメーヌ・ボワルキャで責任者として4年間働き、2008年自らのドメーヌを･･･(以下省略)
	レオン・ハイツマンレ・カッツル・カッツ・ノワゼットゲヴュルツトラミネール [2018] 3760057350110【06001】【フランス】【白ワイン】【クレマン・クリュール】【R407】【猫】【F16】	3,490 円	別	バッコス
	ワイナリー名レオン・ハイツマン（クレマン・クリュール）/Leon Heitzmann(Clement Klur）ワイン名レ・カッツル・カッツ・ノワゼット/Les Katz Le Katz Noisette ヴィンテージ 2018 原産国フランス地方アルザスブドウ品種ゲヴュルツトラミネール100% 容量 750ml 種類白ワイン味わい中辛口〜半甘口商品説明平均樹齢40年。泥灰土石灰質、沖積土壌。作品名の「Le Katz Noisette」は「casse-noisettes」（くるみ割り人形）にかけたもので、ゲヴュルツトラミネールならではの力強さ、個性、楽しさなどを、くるみ割り人形になぞらえたものです。エキゾチック・フルーツや様々なスパイスを思わせる風味と、お口を喜ばせるようなたっぷりとしたコクが特徴です。ステンレスタンクで発酵後、10ヶ月間シュール・リー熟･･･(以下省略)
	【クール配送】レオン・ハイツマンレ・カッツル・カッツ・ノワゼットゲヴュルツトラミネール [2020750ml (白ワイン)	3,696 円	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	エキゾチック・フルーツや様々なスパイスを思わせる風味と、お口を喜ばせるようなたっぷりとしたコクが特徴の1本！跡取りをもたなかったクレマン・クリュールは、2017年8月、同じくビオディナミを実践する長年の盟友レオン・ハイツマンにドメーヌを売却し、畑をフェルマージュしました。「キュヴェ・マネキネコ」シリーズおよびその他の作品もすべて「レオン・ハイツマン」に継承され、クレマン・クリュールの助言のもと、さらなる品質向上を目指しています。 1804年にアメルシュヴィール村に創業したドメーヌで、1987年に6代目レオン・ハイツマンが継承。2006年にビオロジック栽培、2008年にビオディナミを開始。「ベタンヌ＋ドゥソーヴ」にも所載されるなど、アルザスを代表するビオディナミ生産者のひとつです。「レ・カッツル・カッツ・ノワゼットゲヴュルツトラミネール」は、ゲヴュルツトラミネール100%。泥灰土石灰･･･(以下省略)
	■お取寄せジョゼフグリュスエフィスピノグリカスノワゼット [2021] ≪ 白ワインアルザスワイン ≫	3,759 円	別	オンライン　WASSY’S
	スモーキーでコクのある辛口。熟成ポテンシャルもあり。ホタテのフライ、脂乗りが良い魚、白身のお肉などと相性が良い。原語表記：Joseph GRUSS et Fils Pinot Gris Casse noisette[2021]ワイン生産地：フランス/アルザス品種：ピノグリ100％容量： 750mlワイン分類：スティルワイン色：白ワイン甘-辛：辛口Wine Score:ワインアドヴォケイト： -点ワインスペクテイター： -点Awards： -
	アルザス・オークセロワ・ピノグリ・ブリュトゥス　2013,2014,2016　ジャン・マルク・ドレイヤー	3,801 円売り切れ	別	ワイン商人　ドゥアッシュ
	アルザス・オークセロワ・ピノグリ・ブリュトゥス　2013,2014,2016　ジャン・マルク・ドレイヤー梨のコンポート、カリン、カモミーユ、ニワトコの花、ノワゼット、蜜蝋、醤油、火打石の香り。ワインはピュアで透明感のあるまったりとしたエキスに塩気のあるダシのような旨味が詰まっていて、後から強かな酸がじわっと口に広がる！収穫日は13年が10月3日、14年が9月18日、16年が10月5日。収量は50hL/ha平均。13年、14年のピノオークセロワに16年のピノグリをアッサンブラージュしたワイン！キュヴェ名「ブリュトゥス」は当初13年のワインが完全に酸化にしたことに対し、「ブルータスお前もか！」と嘆きの意味を込めて名付けた！SO2無添加！ノンフィルター！料理：カエルのソテー香草風味、カンタルチーズ 4代目オーナーのジャン・マルクは、2000年農業開業責任者資格（BPREA）を取るためにオベ･･･(以下省略)
	ジェジェ・ド・リュリュ[2017]ドメーヌ・デ・バルメットオレンジ/白 750ml GG DE LULU[DOMAINE DES BALMETTES] フランスラングドック・ルーション 2017年白ワイン自然派ワインビオワインオレンジワイン	3,850 円売り切れ	別	ビール・酒・ワイン専門店ユニビス
	Information ＜オレンジワイン＞　※ロゼに近い色あいです。泥灰土、黒色片岩。南向き、畑の面積は80a。SO2無添加。収量12hl/ha、20kgの小かごで手摘収穫。除梗無しでマセラシオン。バリック古樽で熟成。白い花やバラの花びらを思わせるアロマ、赤ワインに近い力強さとエレガントなタンニン。余韻にはノワゼットのようなナッティーなニュアンスを残す。サラニ氏の友人である風刺漫画家・イラストレーターのLEFRED-THOURON（フランスの風刺誌「フリュイド・グラシアル」の作家）が毎年このキュヴェのラベルを描いています。GGは、グルナッシュ・グリ、LULUはリュシアン・サラニ氏のあだ名。ドメーヌ・デ・バルメットはフランス南西部の都市ペルピニャンに程近いCases-de-Pène村の4haの畑から2003年にスタートしたドメーヌ。（現在は9haまで拡大）当主リュシアン・サラニは、豪快で愉快･･･(以下省略)
	フランスレオン・ハイツマン　レ・カッツ　ル・カッツ・ノワゼット白ワイン・中辛口 750ml ゲヴュルツトラミネール/ギフト/猫ラベル/猫の日/アルザス/自然派/ワインギフト/引越し祝い/新築祝い/記念日【ワインショップ　ゴリヨン】	4,070 円売り切れ	別	ワインショップ　ゴリヨン
	17世紀からアルザスでワイン造りに携わるクリュール家のカッツシリーズ。地元の「カッツェンタール（猫渓谷）」をアピールするためのエチケットが大評判に。猫好きにはたまりません。ビオ（有機栽培醸造）認証を受けた、体にやさしいワインです。作品名の「Le Katz Noisette」は「casse-noisettes」（くるみ割り人形）にかけたもので、ゲヴュルツトラミネールならではの力強さ、個性、楽しさなどを、くるみ割り人形になぞらえたものです。エキゾチック・フルーツや様々なスパイスを思わせる風味と、お口を喜ばせるようなたっぷりとしたコクが特徴です。余韻はたっぷり複雑味に溢れます。・名称　白ワイン・生産地フランス／ACアルザス・原材料　ゲヴュルツトラミネール100% ・味わい中辛口・内容量 750ml ・度数 12.5％・保存方法　常温・賞味期限　ラベルに記載・製造者　レ･･･(以下省略)
	ノワゼット白	4,290 円	込	ワイン通販「マヴィ」楽天市場店
	アルマニャックで有名なフランス南西・ガスコーニュ地方で造られたやや甘口の白ワイン。糖度が高く、程よい酸味もあるグロマンサンというぶどう品種の特徴を生かして仕上げました。グレープフルーツやマスカットキャンディを思わせる香りに、ハーブやミネラルのニュアンスも。味わいは生き生きした果実味とほんのり感じる甘み、爽やかな酸味が楽しめます。ぜひよく冷やしてお楽しみください。ノワゼット白アルマニャックで有名なフランス南西・ガスコーニュ地方で造られたやや甘口の白ワイン。糖度が高く、程よい酸味もあるグロマンサンというぶどう品種の特徴を生かして仕上げました。グレープフルーツやマスカットキャンディを思わせる香りに、ハーブやミネラルのニュアンスも。味わいは生き生きした果実味とほんのり感じる甘み、爽やかな酸味が楽しめます。ぜひよく冷やしてお楽しみください。グロマンサンアペリティフ、デザートのお供に。チーズやフォア･･･(以下省略)
	シャンパーニュ・プルミエクリュ　レミー・シャストリエ NV3700631100212【59001】【フランス】【泡】【R502】【F1】	4,380 円	別	バッコス
	ワイン名シャンパーニュ・プルミエクリュ　レミー・シャストリエ/CHAMPAGNE　REMY　CHASTELLIER　BRUT　PREMIER　CRU ヴィンテージ NV 原産国フランス地方シャンパーニュブドウ品種ピノ・ムニエ、シャルドネ、ピノ・ノワール容量 750ml 種類スパークリングワイン商品説明シャンパーニュ地方のヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区に位置する、表土の薄い層で覆われた石灰岩質土壌の畑の葡萄を使用し、伝統的なシャンパーニュ製法を用いて造られます。透明に近いイエローグリーンカラーの外観に、青リンゴや白い花、柑橘系果実の爽やかな香りが広がります。ブリオッシュやノワゼットのようなエレガントなノートの中に、フレッシュさと奥行きと、深く長い余韻が残ります。生産者のメゾン・ルイ・バランクールは1804年からの歴史を持つ家族経営の生産者で現在はメイブルーム家が所有して･･･(以下省略)
	農楽蔵「ノラ(NORA)」ブラン 2022　by 佐々木賢&佐々木佳津子	4,510 円売り切れ	別	Alcoholic Armadillo
	●2021年のコメント無いですね・・・(^_^;)・・・北杜市にある自家農園シャルドネ100％。2019年あたりから毎年のように暑いのですが、2022年は寄りの気温が下がったので酸がしっかりと保持され、塩味とミネラル感を強く感じます。10月末の収穫で、いつも通りトロピカルフルーツと柑橘系が混在しています。貴腐率が高かったので少し黄金色がかった色調。全量450リットルの古樽で発酵・熟成。例年通り亜硫酸の使用は無く、アタックから余韻まで一貫して透き通るような味わいです。熟成により蜂蜜やノワゼット様な香りが出てくると思います。 ●ついに仕込みをまたいでしまったノラ・ブラン2020。佐々木君のコメントです。　「ノラ・ブランは北斗市自家農園産シャルドネ100％で作られます。2019年に引き続き、樽発酵・樽熟成のロットと、ステンレスタンク発酵・熟成のロットを約半々でブレンドしています。2020年は冷･･･(以下省略)
	シャンパーニュプルミエクリュ　レミーシャストリエ [NV] スパークリングワイン白辛口 750ml / フランス AOCシャンパーニュプルミエクリュ / CHAMPAGNE CHASTELLIER シャンパン	4,680 円	別	ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ
	CHAMPAGNE CHASTELLIER シャンパーニュ・プルミエクリュ　レミー・シャストリエ色スパークリングワイン白味わい辛口ヴィンテージ品名に記載産地フランスシャンパーニュ格付プルミエ・クリュ品種ピノ・ムニエ、シャルドネ、ピノ・ノワール ALC度数12.0% 飲み頃温度5～8℃ キャップ仕様コルク ◆商品説明透明に近いイエローグリーンカラーの外観に、青リンゴや白い花、柑橘系果実の爽やかな香りが広がります。ブリオッシュやノワゼットのようなエレガントなノートの中に、フレッシュさと奥行きと、深く長い余韻が残ります。シャンパーニュ地方のヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区に位置する、表土の薄い層で覆われた石灰岩質土壌の畑の葡萄を使用し、伝統的なシャンパーニュ製法を用いて造られます。　メゾン・ルイ・バランクール生産者のメゾン・ルイ・バランクールは1804年からの歴史を持つ家族経･･･(以下省略)
	【クール配送】フィリップ・ゴネシグネチャーブラン・ド・ブランブリュット 750ml	4,840 円売り切れ	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	6代に渡りシャンパン作りに従事しているフィリップ・ゴネ家は、シャンパン地方においても特に有名なメニル・シュール・オジェに19haのブドウ畑を所有している。メニル・シュール・オジェはコート・デ・ブランのなかでもグランクリュ畑が数多く点在する地方だ。彼らの作り出すシャルドネは洗練されており、ゴネ家のキュヴェはブラン・ド・ブランの王道ともいえる。醸造:伝統的な方法にのっとって、ワインは約6ヵ月間ステンレスタンクと樹脂コーティングコンクリートタンク内で発酵。シャンパンボトルへ移された後は2年以上メニルの地下カーブで熟成させる。出荷のおよそ2ヶ月前にデゴルジュマンを行う。このメゾンの看板ワインとなる「シグネチャー」は使用するブドウの40％はグランクリュのメニル・シュール・オジェとオジェの13区画のシャルドネ。残りの60％はオーブ地区のモングーのシャルドネを使用。白い花、柑橘系果実、ノワゼット･･･(以下省略)
	クリスチャン・ブルモーキュヴェ・レットル・ア・テールブラン・ド・ブラン　エクストラ・ブリュット	4,880 円売り切れ	別	ワインブティックヴァンヴァン
	■タイプ　　　　　スパークリングワイン　白　　辛口 ■産地　　　　　　シャンパーニュ地方　　（France） ■ぶどう品種　　シャルドネ　100％ ■醸造　　　　　　大樽にて発酵後、マロラクティック発酵　　　　　　　　　　オーク樽熟成7〜8ヶ月間（220L樽、新樽使用せず） ■生産者　　　　クリスチャン・ブルモー麦ちゃんテイスティングコメントやや黄金色を帯びたストローイエローの外観。泡立ちはクリーミーで木目細やかな泡がグラスの底から立ち上ります。煮リンゴ、アンズなどを思わせる果実香、蜂蜜、水飴、イースト香、トースト香、ナッツ香、カラメル香、ミネラル感など非常に複雑に豊かに香ります。口の中にクリーミーな泡立ちの中から、豊かな酸が現われます。次第に、果実の旨みが広がります。果実の旨みが広がるまで少し時間がかかる印象です。豊かな酸を感じるキリッとした辛口ですが、ボディー豊かで飲み応えあります･･･(以下省略)

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