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写真 商品名 値段 送料 販売店
【ふるさと納税】【天然湧水仕込み】えびの漬けセット『生駒』 計6品 【ふるさと納税】【天然湧水仕込み】えびの漬けセット『生駒』 計6品 7,000 円 宮崎県小林市
小林市の清らかな湧水で丁寧に仕込みをした自慢のお漬物セット(計6品)です。 地元の野菜を中心とした素材選びと、名水百選の地でじっくりと熟成させる徹底した仕込みがこだわりです。 商品説明 名称 えびの漬けセット『生駒』 内容量 計6品。(白)生駒一本【たくあん漬(低塩甘口)】×1本/しその香【干したくあん(しそ味)】×1本/赤松みそ【干したくあん(甘口みそ仕立て)】×1本/ごま高菜180g【刻み高菜漬】×1袋/辛子高菜130g【刻み高菜漬】×1袋/茎わかめみそ160g【しょうゆと味噌の2段仕込み】×1袋 原材料 ・干し大根・漬け原材料[食塩、果糖ブドウ糖液糖、醸造酢、発酵調味料、ぬか類]、調味料(アミノ酸)、小麦、大豆由来、酸味料、甘味料(ステビア、アセスルファムK、甘草)、酒精、酸化防止剤(ビタミンC) 賞味期限 90日〜150日(直射日光、高温多湿を避けて保存ください。開封後は密封して冷・・・(以下省略)
【ふるさと納税】薬師梅『蜜』はちみつ味 1kg 【ふるさと納税】薬師梅『蜜』はちみつ味 1kg 12,000 円 和歌山県御坊市
みなべの名産南高梅の中でも、最も良質の大粒のものを厳選し、天日塩に1ヶ月間塩漬けした上で、土用干しをします。さらに、約2週間下漬けし、12種類の草根木皮のエキスに、約2週間本漬けします。 名前は御本尊の薬師如来(薬の仏様)にあやかり、赤松和尚が、味わう方の健康と幸福を祈り、感謝を込めた逸品です。もちろん、VBI、化学調味料、着色料、香料は一切使用していません。 なにより梅干し本来の風味を生かした味わいはまさに絶品。 その薬師梅をはちみつに漬け込み、まろやかに仕上げました。(塩分8%) 京都賀茂神社献上梅園。 ※高温多湿を避け保存して下さい。開封後要冷蔵。 製造者:紀州薬師梅株式会社 【※こちらの返礼品はみなべ町との共通返礼品です】 商品説明 名称 薬師梅『蜜』はちみつ味 1kg 内容量 1kg 原材料 梅、漬け原材料(還元水飴、発酵調味料、食塩、果糖ブドウ糖液糖、蜂蜜、醸造酢(リンゴを含む・・・(以下省略)
マルシマ 仙人梅 紀州産 梅干し シママース 梅干 お徳用 800g マルシマ 仙人梅 紀州産 梅干し シママース 梅干 お徳用 800g 3,078 円 純正食品マルシマ 楽天市場店
◎古くから「仙人食」とされている女松の新芽とともに漬け込みました。 ◎梅は消化吸収を助け、活力増進に役立ち、酔い止め効果もあると言われています。 ◎沖縄の塩「シママース」を使い昔ながらの「2割塩」で塩漬け。酢が上がりきるまで約1ヵ月待ちます。 ◎(塩分…17%~18%) ◎梅は  ・消化吸収を助け  ・活力増進に役立ち  ・酔い止め効果もある  と言われています。 ■名称:梅干し ■原材料:梅、しそ、漬け原料(食塩) ■アレルギー物質(28品目):無 ■内容量:800g ■賞味期間:製造日より1年 ■保存方法:直射日光を避け、常温で保存してください。 ■販売者:株式会社 純正食品マルシマ      広島県尾道市東尾道9番地2 ■栄養成分表示(100gあたり) エネルギー:44kcal たんぱく質:0.7g 脂   質:0.3g 炭水化物 :9.6g ナトリウム:7400mg ※この表示値は・・・(以下省略)
マルシマ 仙人梅 紀州産 梅干し シママース 梅干 お徳用 800g×2個セットまとめ買い送料無料 マルシマ 仙人梅 紀州産 梅干し シママース 梅干 お徳用 800g×2個セットまとめ買い送料無料 6,486 円 純正食品マルシマ 楽天市場店
◎古くから「仙人食」とされている女松の新芽とともに漬け込みました。 ◎梅は消化吸収を助け、活力増進に役立ち、酔い止め効果もあると言われています。 ◎沖縄の塩「シママース」を使い昔ながらの「2割塩」で塩漬け。酢が上がりきるまで約1ヵ月待ちます。 ◎(塩分…17%~18%) ◎梅は  ・消化吸収を助け  ・活力増進に役立ち  ・酔い止め効果もある  と言われています。 ■名称:梅干し ■原材料:梅、しそ、漬け原料(食塩) ■アレルギー物質(28品目):無 ■内容量:800g ■賞味期間:製造日より1年 ■保存方法:直射日光を避け、常温で保存してください。 ■販売者:株式会社 純正食品マルシマ      広島県尾道市東尾道9番地2 ■栄養成分表示(100gあたり) エネルギー:44kcal たんぱく質:0.7g 脂   質:0.3g 炭水化物 :9.6g ナトリウム:7400mg ※この表示値は・・・(以下省略)
マルシマ 仙人梅 紀州産 梅干し シママース 梅干 200g×12個セット (1ケース)まとめ買い送料無料 マルシマ 仙人梅 紀州産 梅干し シママース 梅干 200g×12個セット (1ケース)まとめ買い送料無料 10,104 円 純正食品マルシマ 楽天市場店
◎古くから「仙人食」とされている女松の新芽とともに漬け込みました。 ◎梅は消化吸収を助け、活力増進に役立ち、酔い止め効果もあると言われています。 ◎沖縄の塩「シママース」を使い昔ながらの「2割塩」で塩漬け。酢が上がりきるまで約1ヵ月待ちます。 ◎塩分…17%~18%) ◎梅は  ・消化吸収を助け  ・活力増進に役立ち  ・酔い止め効果もある  と言われています。 ■名称:梅干 ■原材料名:梅、しそ、漬け原料(食塩) ■アレルギー物質(28品目):無 ■内容量:200g ■賞味期間:製造日より1年 ■保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存してください ■販売者:株式会社 純正食品マルシマ      広島県尾道市東尾道9番地2 ■栄養成分表示(100g当たり) エネルギー:41kcal たんぱく質:0.7g 脂   質:0g 炭水化物 :9.5g 食塩相当量:17.6g ※この表示値は目安で・・・(以下省略)
【ふるさと納税】和歌山県産 しそ漬け梅 1kg 【ふるさと納税】和歌山県産 しそ漬け梅 1kg 12,000 円 和歌山県御坊市
みなべの名産南高梅の中でも、最も良質の大粒のものを厳選し、天日塩に1ヶ月間塩漬けした上で、土用干しをします。 名前は御本尊の薬師如来(薬の仏様)にあやかり、赤松和尚が、味わう方の健康と幸福を祈り、感謝を込めた逸品です。もちろん、VBI、化学調味料、着色料、香料は一切使用していません。 なにより梅干し本来の風味を生かした味わいはまさに絶品。 その薬師梅をしそ漬けにしました。 ※高温多湿を避け保存してください。開封後要冷蔵。 京都賀茂神社献上梅園。 製造者:紀州薬師梅株式会社 【※こちらの返礼品はみなべ町との共通返礼品です】 商品説明 名称 和歌山県産 しそ漬け梅 1kg 内容量 1kg 原材料 梅、梅酢、しそ、漬け原材料(食塩、醸造酢) 賞味期限 製造日より180日 保存方法 常温・冷蔵 発送方法 常温 提供事業者 MARUNI株式会社 地場産品類型 8イ 類型該当理由 みなべ町との共通の返・・・(以下省略)
マルシマ 仙人梅 200g マルシマ 仙人梅 200g 842 円 蔵の守 楽天市場店
◎梅を、古くから「仙人食」とされている女松の新芽とともに漬け込みました。 ◎梅は消化吸収を助け、活力増進に役立ち、酔い止め効果もあると言われています。 ◎沖縄の塩「シママース」を使い昔ながらの「2割塩」で塩漬け。酢が上がりきるまで約1ヵ月待ちます。 ◎酢・調味料は使用していません。(塩分…17%~18%) ◎梅は  ・消化吸収を助け  ・活力増進に役立ち  ・酔い止め効果もある  と言われています。 ■名称:梅干 ■原材料名:梅、しそ、漬け原料(食塩) ■アレルギー物質(28品目):無 ■内容量:200g ■賞味期間:製造日より1年 ■保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存してください ■販売者:株式会社 純正食品マルシマ      広島県尾道市東尾道9番地2 ■栄養成分表示(100g当たり) エネルギー:41kcal たんぱく質:0.7g 脂   質:0g 炭水化物 :9.5g 食塩相・・・(以下省略)
マルシマ 仙人梅 紀州産 梅干し シママース 梅干 200g×6個セットまとめ買い送料無料 マルシマ 仙人梅 紀州産 梅干し シママース 梅干 200g×6個セットまとめ買い送料無料 5,382 円 純正食品マルシマ 楽天市場店
◎古くから「仙人食」とされている女松の新芽とともに漬け込みました。 ◎梅は消化吸収を助け、活力増進に役立ち、酔い止め効果もあると言われています。 ◎沖縄の塩「シママース」を使い昔ながらの「2割塩」で塩漬け。酢が上がりきるまで約1ヵ月待ちます。 ◎塩分…17%~18%) ◎梅は  ・消化吸収を助け  ・活力増進に役立ち  ・酔い止め効果もある  と言われています。 ■名称:梅干 ■原材料名:梅、しそ、漬け原料(食塩) ■アレルギー物質(28品目):無 ■内容量:200g ■賞味期間:製造日より1年 ■保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存してください ■販売者:株式会社 純正食品マルシマ      広島県尾道市東尾道9番地2 ■栄養成分表示(100g当たり) エネルギー:41kcal たんぱく質:0.7g 脂   質:0g 炭水化物 :9.5g 食塩相当量:17.6g ※この表示値は目安で・・・(以下省略)
マルシマ 仙人梅 紀州産 梅干し シママース 梅干 200g マルシマ 仙人梅 紀州産 梅干し シママース 梅干 200g 842 円 純正食品マルシマ 楽天市場店
◎古くから「仙人食」とされている女松の新芽とともに漬け込みました。 ◎梅は消化吸収を助け、活力増進に役立ち、酔い止め効果もあると言われています。 ◎沖縄の塩「シママース」を使い昔ながらの「2割塩」で塩漬け。酢が上がりきるまで約1ヵ月待ちます。 (塩分…17%~18%) ◎梅は  ・消化吸収を助け  ・活力増進に役立ち  ・酔い止め効果もある  と言われています。 ■名称:梅干 ■原材料名:梅、しそ、漬け原料(食塩) ■アレルギー物質(28品目):無 ■内容量:200g ■賞味期間:製造日より1年 ■保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存してください ■販売者:株式会社 純正食品マルシマ      広島県尾道市東尾道9番地2 ■栄養成分表示(100g当たり) エネルギー:41kcal たんぱく質:0.7g 脂   質:0g 炭水化物 :9.5g 食塩相当量:17.6g ※この表示値は目安で・・・(以下省略)
マルシマ 仙人梅 紀州産 梅干し シママース 梅干 200g×3個セット まとめ買い マルシマ 仙人梅 紀州産 梅干し シママース 梅干 200g×3個セット まとめ買い 2,526 円 純正食品マルシマ 楽天市場店
◎古くから「仙人食」とされている女松の新芽とともに漬け込みました。 ◎梅は消化吸収を助け、活力増進に役立ち、酔い止め効果もあると言われています。 ◎沖縄の塩「シママース」を使い昔ながらの「2割塩」で塩漬け。酢が上がりきるまで約1ヵ月待ちます。 ◎(塩分…17%~18%) ◎梅は  ・消化吸収を助け  ・活力増進に役立ち  ・酔い止め効果もある  と言われています。 ■名称:梅干 ■原材料名:梅、しそ、漬け原料(食塩) ■アレルギー物質(28品目):無 ■内容量:200g ■賞味期間:製造日より1年 ■保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存してください ■販売者:株式会社 純正食品マルシマ      広島県尾道市東尾道9番地2 ■栄養成分表示(100g当たり) エネルギー:41kcal たんぱく質:0.7g 脂   質:0g 炭水化物 :9.5g 食塩相当量:17.6g ※この表示値は目安・・・(以下省略)
マルシマ 仙人梅 200g×6個セットまとめ買い送料無料 マルシマ 仙人梅 200g×6個セットまとめ買い送料無料 5,382 円 蔵の守 楽天市場店
◎梅を、古くから「仙人食」とされている女松の新芽とともに漬け込みました。 ◎梅は消化吸収を助け、活力増進に役立ち、酔い止め効果もあると言われています。 ◎沖縄の塩「シママース」を使い昔ながらの「2割塩」で塩漬け。酢が上がりきるまで約1ヵ月待ちます。 ◎酢・調味料は使用していません。(塩分…17%~18%) ◎梅は  ・消化吸収を助け  ・活力増進に役立ち  ・酔い止め効果もある  と言われています。 ■名称:梅干 ■原材料名:梅、しそ、漬け原料(食塩) ■アレルギー物質(28品目):無 ■内容量:200g ■賞味期間:製造日より1年 ■保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存してください ■販売者:株式会社 純正食品マルシマ      広島県尾道市東尾道9番地2 ■栄養成分表示(100g当たり) エネルギー:41kcal たんぱく質:0.7g 脂   質:0g 炭水化物 :9.5g 食塩相・・・(以下省略)
紀州産 仙人梅(200g)【純正食品マルシマ】 紀州産 仙人梅(200g)【純正食品マルシマ】 842 円 お〜がにっくしぜんかん
化学合成農薬や化学肥料を使用しないで栽培した梅を、女松の新芽とともに漬け込みました。昔ながらの製法で作った昔ながらの味です。酢・保存料・調味料は使用していません。※梅干しを漬け込む際に女松の新芽(赤松の新芽(雌))を入れると梅の酸味に松の渋味が加わり、梅干しの味に丸みが出ると言われています(女松の新芽は、中国では「仙人食」と考えられています)。中国古来、仙人食とされてきた赤松(女松)の新芽と漬け込んだ、本場紀州産『仙人梅』無理に木を揺らして落下させるのではなく、完熟して自然に落下した梅の実だけを集め、沖縄の塩「シママース」を使い、昔ながらの“2割塩”で塩漬け。(塩分:17%~18%)梅酢が上がりきるまで約一か月待ちます。雨を凌ぎ、風通しがよく夜露も入るハウスでの3日+1日の「土用干し」山の上流部から引いた天然の湧き水で洗い、約1m四方の蒸篭(専用カゴ)に引き上げ、風通しがよく夜露も入るビニ・・・(以下省略)
マルシマ 仙人梅 800g×2個セットまとめ買い送料無料 マルシマ 仙人梅 800g×2個セットまとめ買い送料無料 6,486 円 蔵の守 楽天市場店
◎梅を、古くから「仙人食」とされている女松の新芽とともに漬け込みました。 ◎梅は消化吸収を助け、活力増進に役立ち、酔い止め効果もあると言われています。 ◎沖縄の塩「シママース」を使い昔ながらの「2割塩」で塩漬け。酢が上がりきるまで約1ヵ月待ちます。 ◎酢・調味料は使用していません。(塩分…17%~18%) ◎梅は  ・消化吸収を助け  ・活力増進に役立ち  ・酔い止め効果もある  と言われています。 ■名称:梅干 ■原材料名:梅、しそ、漬け原料(食塩) ■アレルギー物質(28品目):無 ■内容量:200g ■賞味期間:製造日より1年 ■保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存してください ■販売者:株式会社 純正食品マルシマ      広島県尾道市東尾道9番地2 ■栄養成分表示(100g当たり) エネルギー:41kcal たんぱく質:0.7g 脂   質:0g 炭水化物 :9.5g 食塩相・・・(以下省略)
【ふるさと納税】女松小梅干 380g 塩分14% / 和歌山 田辺市 梅 梅干 紀州南高梅 南高梅 うめ 肉厚 お米 おにぎり 焼酎 梅酒 健康 合成保存料不使用 甘味料不使用 【ふるさと納税】女松小梅干 380g 塩分14% / 和歌山 田辺市 梅 梅干 紀州南高梅 南高梅 うめ 肉厚 お米 おにぎり 焼酎 梅酒 健康 合成保存料不使用 甘味料不使用 10,000 円 和歌山県田辺市
返礼品詳細 原材料: 梅、漬け原材料[食塩、松葉抽出液]/調味料(アミノ酸等)、酸味料、野菜色素、酒精、ビタミンB1、(一部に小麦・大豆を含む) アレルギー: 小麦・大豆 内容量: 380g 保存方法: 直射日光・高温多湿を避けて保存してください。 ※開封後は冷蔵庫にて保管されることをおすすめします。 賞味期限: 製造日より6ヵ月 製造者: 株式会社丸惣 和歌山県田辺市稲成町24-5 注意事項: ※年末年始、GW、お盆の期間中は、納期が1ヵ月以上かかる場合がございます。※事前にお申し出がなく、長期不在等によりお礼の品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。あらかじめご了承くださいませ。紀州産小梅干を、縁起が良いといわれる『松・梅』にちなみ女松葉エキスと共に丁寧に漬け込みました。 当社の看板商品です。 皮が柔らかく、程よい酸味の小梅干です。 お子様にもお召し上がりいただきやすいサイズ・・・(以下省略)
マルシマ 仙人梅 200g×3個セット まとめ買い マルシマ 仙人梅 200g×3個セット まとめ買い 2,526 円 蔵の守 楽天市場店
◎梅を、古くから「仙人食」とされている女松の新芽とともに漬け込みました。 ◎梅は消化吸収を助け、活力増進に役立ち、酔い止め効果もあると言われています。 ◎沖縄の塩「シママース」を使い昔ながらの「2割塩」で塩漬け。酢が上がりきるまで約1ヵ月待ちます。 ◎酢・調味料は使用していません。(塩分…17%~18%) ◎梅は  ・消化吸収を助け  ・活力増進に役立ち  ・酔い止め効果もある  と言われています。 ■名称:梅干 ■原材料名:梅、しそ、漬け原料(食塩) ■アレルギー物質(28品目):無 ■内容量:200g ■賞味期間:製造日より1年 ■保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存してください ■販売者:株式会社 純正食品マルシマ      広島県尾道市東尾道9番地2 ■栄養成分表示(100g当たり) エネルギー:41kcal たんぱく質:0.7g 脂   質:0g 炭水化物 :9.5g 食塩相・・・(以下省略)
マルシマ 仙人梅 200g×12個セット(1ケース)まとめ買い送料無料 マルシマ 仙人梅 200g×12個セット(1ケース)まとめ買い送料無料 10,104 円 蔵の守 楽天市場店
◎梅を、古くから「仙人食」とされている女松の新芽とともに漬け込みました。 ◎梅は消化吸収を助け、活力増進に役立ち、酔い止め効果もあると言われています。 ◎沖縄の塩「シママース」を使い昔ながらの「2割塩」で塩漬け。酢が上がりきるまで約1ヵ月待ちます。 ◎酢・調味料は使用していません。(塩分…17%~18%) ◎梅は  ・消化吸収を助け  ・活力増進に役立ち  ・酔い止め効果もある  と言われています。 ■名称:梅干 ■原材料名:梅、しそ、漬け原料(食塩) ■アレルギー物質(28品目):無 ■内容量:200g ■賞味期間:製造日より1年 ■保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存してください ■販売者:株式会社 純正食品マルシマ      広島県尾道市東尾道9番地2 ■栄養成分表示(100g当たり) エネルギー:41kcal たんぱく質:0.7g 脂   質:0g 炭水化物 :9.5g 食塩相・・・(以下省略)
【ふるさと納税】贈答 薬師梅 二種セット 各450g 【ふるさと納税】贈答 薬師梅 二種セット 各450g 18,000 円 和歌山県御坊市
みなべの名産南高梅の中でも、最も良質の大粒のものを厳選し、天日塩に1ヶ月間塩漬けした上で、土用干しをします。 さらに、約2週間下漬けし、12種類の草根木皮のエキスに、約2週間本漬けします。 名前は御本尊の薬師如来(薬の仏様)にあやかり、赤松和尚が、味わう方の健康と幸福を祈り、感謝を込めた逸品です。 もちろん、VBI、化学調味料、着色料、香料は一切使用していません。 なにより梅干し本来の風味を生かした味わいはまさに絶品。 うすしお味のさっぱりとした梅干と、はちみつを加えた甘酸っぱいはちみつ梅ギフトセットです。 箱入りですのでご贈答用にもおすすめです。 ※高温多湿を避け保存してください。開封後要冷蔵。 京都賀茂神社献上梅園。 製造者:紀州薬師梅株式会社 【※こちらの返礼品はみなべ町との共通返礼品です】 商品説明 名称 贈答 薬師梅 二種セット 各450g 内容量 『風』うすしお味 450g、『・・・(以下省略)
【ふるさと納税】女松梅干セット(木箱入り) 大梅380g 小梅350g塩分14% / 和歌山 田辺市 梅 梅干 紀州南高梅 南高梅 うめ 肉厚 お米 おにぎり 焼酎 梅酒 健康 合成保存料不使用 甘味料不使用 【ふるさと納税】女松梅干セット(木箱入り) 大梅380g 小梅350g塩分14% / 和歌山 田辺市 梅 梅干 紀州南高梅 南高梅 うめ 肉厚 お米 おにぎり 焼酎 梅酒 健康 合成保存料不使用 甘味料不使用 18,000 円 和歌山県田辺市
返礼品詳細 原材料: 梅、漬け原材料[食塩、松葉抽出液]/調味料(アミノ酸等)、酸味料、野菜色素、酒精、ビタミンB1、(一部に小麦・大豆を含む) アレルギー: 小麦・大豆 内容量: 大梅380g 小梅350g 保存方法: 直射日光・高温多湿を避けて保存してください。 ※開封後は冷蔵庫にて保管されることをおすすめします。 賞味期限: 製造日より6ヵ月 製造者: 株式会社丸惣 和歌山県田辺市稲成町24-5 注意事項: ※年末年始、GW、お盆の期間中は、納期が1ヵ月以上かかる場合がございます。※事前にお申し出がなく、長期不在等によりお礼の品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。あらかじめご了承くださいませ。昔から縁起が良く、おめでたい物の象徴となる「松竹梅」。 その松と梅にちなんだ、当社の看板梅干です。 紀州南高梅と、紀州産小梅を二段重ねのセットにしました。 縁起物として知られる女松(・・・(以下省略)
【ふるさと納税】薬師梅『海』昆布と鰹の海の味 1kg 【ふるさと納税】薬師梅『海』昆布と鰹の海の味 1kg 12,000 円 和歌山県御坊市
みなべの名産南高梅の中でも、最も良質の大粒のものを厳選し、天日塩に1ヶ月間塩漬けした上で、土用干しをします。さらに、約2週間下漬けし、12種類の草根木皮のエキスに、約2週間本漬けします。 名前は御本尊の薬師如来(薬の仏様)にあやかり、赤松和尚が、味わう方の健康と幸福を祈り、感謝を込めた逸品です。もちろん、VBI、化学調味料、着色料、香料は一切使用していません。 なにより梅干し本来の風味を生かした味わいはまさに絶品。 その薬師梅を昆布とかつおのエキスの旨味たっぷりの海の味に仕上げました。(塩分8%) 京都賀茂神社献上梅園。 ※高温多湿を避け保存して下さい。開封後要冷蔵。 製造者:紀州薬師梅株式会社 【※こちらの返礼品はみなべ町との共通返礼品です】 商品説明 名称 薬師梅『海』昆布と鰹の海の味 1kg 内容量 1kg 原材料 梅、漬け原材料(還元水飴、発酵調味料、食塩、果糖ぶどう糖液糖、醸造酢・・・(以下省略)
紀州産 仙人梅(お徳用)(800g)【純正食品マルシマ】 紀州産 仙人梅(お徳用)(800g)【純正食品マルシマ】 3,078 円 お〜がにっくしぜんかん
化学合成農薬や化学肥料を使用しないで栽培した梅を、女松の新芽とともに漬け込みました。昔ながらの製法で作った昔ながらの味です。酢・保存料・調味料は使用していません。※梅干しを漬け込む際に女松の新芽(赤松の新芽(雌))を入れると梅の酸味に松の渋味が加わり、梅干しの味に丸みが出ると言われています(女松の新芽は、中国では「仙人食」と考えられています)。中国古来、仙人食とされてきた赤松(女松)の新芽と漬け込んだ、本場紀州産『仙人梅』無理に木を揺らして落下させるのではなく、完熟して自然に落下した梅の実だけを集め、沖縄の塩「シママース」を使い、昔ながらの“2割塩”で塩漬け。(塩分:17%~18%)梅酢が上がりきるまで約一か月待ちます。雨を凌ぎ、風通しがよく夜露も入るハウスでの3日+1日の「土用干し」山の上流部から引いた天然の湧き水で洗い、約1m四方の蒸篭(専用カゴ)に引き上げ、風通しがよく夜露も入るビニ・・・(以下省略)

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