赤松：花の市場 食品

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写真	商品名	値段	送料	販売店
	和泉 手延べ 半生うどん 半生きしめん 早川麺舗 3人前×各3袋 セット 常温保存 うどん きしめん 半生 半生返し 半生戻し 300g×6袋	3,800 円 売り切れ	込	KT Food Lab.楽天市場店
	名　　称：手延半生うどん・きしめんセット 原材料名：小麦粉、食塩、食用植物油、うち粉として加工でんぷん・炭酸Ca 内 容 量：300g（3人前）×6袋 保存方法：直射日光を避け湿度の低いところで常温で保存して下さい。 メーカー：早川麺舗　〒446-0046 愛知県安城市赤松町大北98 販売者：KT Food Lab. （愛知県刈谷市小垣江町弁天25−1） 栄養成分表示 エネルギー タンパク質 脂　質　 炭水化物 食塩相当量 100g当り 274kcal 6.9g 1.2g 58.9g 5.1gしっかり乾燥させたのち、加湿してしんなりとした半生タイプの麺です。味と品質が違います。 和泉手延麺の特徴 古くから三河の国、和泉村に伝わる技法をそのまま伝承した手作り手延べ法により作られた、産地特産の手づくり麺です。煮くずれせず、しこしことした丸みのある麺は独特のものです。 和泉手延半生うどんの上手な･･･(以下省略)
	【天然きのこ】本しめじ200g ★松茸 舞茸しか知らない貴方は人生半分損してます★天然 ほんしめじ は高級料亭でしか味わえない超高級希少食材★網焼 お吸い物 すき焼 炊込御飯 キノコ鍋 土瓶蒸し 茶碗蒸し 中華 洋食旨い 国産【秋の味覚】山の幸 ギフト	3,750 円 売り切れ	別	天然 きのこ・山菜 の奥会津旬彩館
	希少種なので15kg限定商品ですご注文が15kgに達した時点で販売終了！！ご注文をお早目に！！ 商品説明 名称 天然きのこ　ほんしめじ（大黒しめじ）200g 産地名 福島県 南会津町 保存方法 冷蔵庫保存奥会津旬彩館一押しのお薦め【本シメジ】味・歯触り・食感・上品な香り・・・全てにおいてキノコの中でNo.1 スーパーマーケットに絶対流通しない高級料亭でしか味わえない【幻の本しめじ】採りたてを産地直送でお届け 幸いにも奥会津に【幻の ほんしめじ】が健在です 日本固有種で中国産・韓国産は存在しません。栽培もできません。最近、本しめじ・大黒しめじと称する養殖品が出回っていますが風味も形も天然物と似ても似つかない別物です 本しめじの森明るく日差しがチラチラ差し込む赤松と山躑躅が混生する雑木林で表土に落ち葉が堆積していない斜面に出ます土壌はアルカリ性で斜面の向きは西向きがベスト尾根筋から10m以内の･･･(以下省略)
	焼肉 のタレ 淡路島 特産 あわじ 焼き肉のたれ 甘口 大容量 900ml 入り 淡路島玉ねぎ 自家製ジャンボ にんにく使用	3,680 円	別	Takataya淡路島洲本
	淡路島洲本市の60〜70代の農家のおかあさんグループ「淡路ジャンボにんにくの会」の皆さんが、自分たちの畑で作った玉ねぎとにんにくを使って試行錯誤の末たどり着いたのが「あわじ焼肉のたれ」 一番人気の『甘口』通常サイズの4.5倍。大容量 900ml入りです。 自家産の甘みの強い淡路島玉ねぎ、辛みと臭いの少ないジャンボにんにくなど厳選した材料を使って作ったたれです。 製造後は、まろやかなコクを出すため1ヶ月間熟成させます。 1本1本丹念な手仕事で仕上げたたれです。 兵庫県の豊かな自然や文化を生かした逸品「5つ星ひょうご」に認定されました BBQなどの焼き肉はもちろん、野菜炒め、焼きおにぎり、チャーハンなど様々な料理に使える調味料です。 ・甘口（茶）・・・辛みを抑えて子どもや高齢者も安心して食べてもらえる濃厚な甘口タイプ 【甘　口】 商品説明 名称 焼肉のたれ 原材料名 しょうゆ（国内製造）、きざ･･･(以下省略)
	【国産】【天然きのこ】しもふりしめじ（黒しめじ・薄墨しめじ）300g★松茸 養殖舞茸しか知ら無い貴方人生半分損してます★高級希少 食材【山の幸】【秋の味覚】朝採り 採りたて 産地直送 ギフト	3,650 円 売り切れ	別	天然 きのこ・山菜 の奥会津旬彩館
	商品説明 名称 天然きのこ　霜降りしめじ（黒しめじ・薄墨しめじ）300g 産地名 福島県 南会津町 保存方法 冷蔵庫保存【シメジの女王】シモフリシメジ(黒シメジ・銀茸） 独特の香り・深くコクがあるダシと歯切れ良い食感シメジの仲間の中で1,2位を争う美味しさスーパーマーケットに絶対流通しない高級キノコ高級料亭だけで味わえる秋の味覚を貴方にお届け！ 発生数が少なく知る人ぞ知る人気のキノコ 【シメジの王者 本シメジ】と同様の料理を楽しみますお酒を一杯やりながら酒の肴に 炭火焼きに醤油と柚子・カボスを掛けて・・・上品な香りと出汁を楽しむキノコ鍋 お吸い物 土瓶蒸し すき焼 天婦羅 炊き込み御飯 シチュー ソテー・・本当に旨い！！日本に生まれて良かった・・幸せだなあ・・を実感！！ 10月18日頃からご注文受付順に発送となります 炭火焼き土瓶蒸しお吸い物すき焼天婦羅炊き込み御飯キノコ鍋ホイル焼き シチ･･･(以下省略)
	★入荷未定★出店記念キャンペーン実施中 送料無料 特別栽培米 はえぬき 白米 5kg 山形県 大蔵村 農事組合法人 グリーンラスファーム 生産 生産責任者 柿崎康宏	3,580 円 売り切れ	込	鴨料理と十割蕎麦かもん
	商品情報名称精米（白米）産地山形県最上郡大蔵村品種はえぬき産年令和2年度産使用割合10割内容量5kg精米年月日別途商品ラベルに記載賞味期限春：1ケ月程度夏・梅雨：2〜3週間冬：1〜2ケ月程度保存方法風通しの良い冷暗所(オススメは密封容器に移して冷蔵庫で保管です)※米袋には空気穴が開いてるため、保管向きではありません。未開封でも鮮度が落ちたり虫やカビが発生する原因になります。生産者農事組合法人 グリーンライスファーム〒996-0213山形県最上郡大蔵村赤松1971代表理事 柿崎康宏販売者株式会社 加藤商事〒996-0041山形県新庄市鳥越2835-1代表取締役 加藤貴也特別栽培米 はえぬき 白米 5kg 山形県 大蔵村 農事組合法人 グリーンラスファーム 生産 生産責任者 柿崎康宏 山形県内陸産「はえぬき」は食味ランキングの「特A」22年連続獲得を記録！ 【はえぬきの生い立ち】「はえぬき」は･･･(以下省略)
	和泉 手延べ 半生ひやむぎ 早川麺舗 冷麦 3人前x6袋 常温保存 長冷や麦 半生 半生返し 半生戻し 300gx6袋	3,500 円 売り切れ	込	KT Food Lab.楽天市場店
	名　　称：手延半生ひやむぎ 原材料名：小麦粉、食塩、食用植物油、うち粉として加工でんぷん・炭酸Ca 内 容 量：300g（3人前）×6袋 保存方法：直射日光を避け湿度の低いところで常温で保存して下さい。 メーカー：早川麺舗　〒446-0046 愛知県安城市赤松町大北98 販売者：KT Food Lab. （愛知県刈谷市小垣江町弁天25−1） 栄養成分表示 エネルギー タンパク質 脂　質　 炭水化物 食塩相当量 100g当り 274kcal 6.9g 1.2g 58.9g 5.1gしっかり乾燥させたのち、加湿してしんなりとした半生タイプの麺です。味と品質が違います。 和泉手延麺の特徴 古くから三河の国、和泉村に伝わる技法をそのまま伝承した手作り手延べ法により作られた、産地特産の手づくり麺です。煮くずれせず、しこしことした丸みのある麺は独特のものです。 和泉手延半生ひやむぎの上手なゆで方 大き･･･(以下省略)
	和泉 手延べ 半生うどん 早川麺舗 3人前×6袋 常温保存 うどん 半生 半生返し 半生戻し 300g×6袋	3,500 円 売り切れ	込	KT Food Lab.楽天市場店
	名　　称：手延半生うどん 原材料名：小麦粉、食塩、食用植物油、うち粉として加工でんぷん・炭酸Ca 内 容 量：300g（3人前）×6袋 保存方法：直射日光を避け湿度の低いところで常温で保存して下さい。 メーカー：早川麺舗　〒446-0046 愛知県安城市赤松町大北98 販売者：KT Food Lab. （愛知県刈谷市小垣江町弁天25−1） 栄養成分表示 エネルギー タンパク質 脂　質　 炭水化物 食塩相当量 100g当り 274kcal 6.9g 1.2g 58.9g 5.1gしっかり乾燥させたのち、加湿してしんなりとした半生タイプの麺です。味と品質が違います。 和泉手延麺の特徴 古くから三河の国、和泉村に伝わる技法をそのまま伝承した手作り手延べ法により作られた、産地特産の手づくり麺です。煮くずれせず、しこしことした丸みのある麺は独特のものです。 和泉手延半生うどんの上手なゆで方 和泉手延･･･(以下省略)
	【国産】【天然きのこ キノコ】香たけ （香茸 こうたけ 獅子茸 ししたけ いのはな）150g 送料無料香り高い 【網焼 すき焼き 天麩羅 混ぜご飯 佃煮風】が旨い★ 松茸 舞茸しか知らない貴方,人生半分損してます★日本で愛される高級天然キノコ 産地直送 ギフト	3,500 円 売り切れ	込	天然 きのこ・山菜 の奥会津旬彩館
	香茸が採れる斜面の画像です。明るい雑木林の朴の木に周辺に多く出ます。 商品説明 名称 天然きのこ　獅子茸（コウ茸）150g 産地名 福島県南会津町 保存方法 冷蔵庫保存【価格と量を抑えて】お試し易くなりました何とも言えない「強く香ばしい薫りと ほろ苦さ」が絶品人気No1超高級きのこ 収穫量が少なく産地直送だけで味わる秋の味覚 大型キノコですが画像のように周囲の色に溶け込み、足元にあっても気が付かない程採取が難しい希少なキノコです 【獅子茸（香茸）の香りを愉しむ】 生の獅子茸適当な大きさに切りそのまま焼いて醤油でいただく他、天婦羅・混ぜご飯・佃煮風甘露煮が人気です 乾燥獅子茸水で戻して混ぜご飯・佃煮風甘露煮が合います 炊き込み御飯にすると御飯が真っ黒になるので「混ぜご飯」にします 【混ぜご飯・佃煮風甘露煮レシピ】 獅子茸を細かく切って、他の具材と一緒に油・醤油・砂糖・みりん・日本酒で甘辛く煮･･･(以下省略)
	【国産】天然きのこ キノコ 香茸 （獅子茸 シシタケ 香茸 こうたけ いのはな）200g香り高い【網焼 すき焼き 天麩羅 混ぜご飯】が旨い!★ 松茸 舞茸しか知らない貴方人生半分損してます★希少高級天然キノコ 秋の味覚 山の幸 産地直送 ギフト	3,250 円 売り切れ	別	天然 きのこ・山菜 の奥会津旬彩館
	獅子茸が採れる斜面の画像です。明るい雑木林の朴の木に周辺に多く出ます。 商品説明 名称 天然きのこ　獅子茸（コウ茸）200g 産地名 福島県南会津町 保存方法 冷蔵庫保存何とも言えない「強く香ばしい薫りと ほろ苦さ」が絶品人気No1超高級きのこ 収穫量が少なく産地直送だけで味わる秋の味覚 大型キノコですが画像のように周囲の色に溶け込み、足元にあっても気が付かない程採取が難しい希少なキノコです 【獅子茸（香茸）の香りを愉しむ】 生の獅子茸適当な大きさに切りそのまま焼いて醤油でいただく他、天婦羅・混ぜご飯・佃煮風甘露煮が人気です 乾燥獅子茸水で戻して混ぜご飯・佃煮風甘露煮が合います 炊き込み御飯にすると御飯が真っ黒になるので「混ぜご飯」にします 【混ぜご飯・佃煮風甘露煮レシピ】 獅子茸を細かく切って、他の具材と一緒に油・醤油・砂糖・みりん・日本酒で甘辛く煮付けます炊き立てご飯に混ぜて頂きます ･･･(以下省略)
	焼肉 のタレ 淡路島 特産 あわじ 焼き肉のたれ 食べ比べ 3本セット 甘口、中辛口、さっぱり味の3種類 セット淡路島玉ねぎ 自家製ジャンボ にんにく使用	3,090 円	別	Takataya淡路島洲本
	淡路島洲本市の60〜70代の農家のおかあさんグループ「淡路ジャンボにんにくの会」の皆さんが、自分たちの畑で作った玉ねぎとにんにくを使って試行錯誤の末たどり着いたのが「あわじ焼肉のたれ」 定番の『甘口、中辛口、さっぱり』3種をセットにしました。 自家産の甘みの強い淡路島玉ねぎ、辛みと臭いの少ないジャンボにんにくなど厳選した材料を使って作ったたれです。 製造後は、まろやかなコクを出すため1ヶ月間熟成させます。 1本1本丹念な手仕事で仕上げたたれです。 兵庫県の豊かな自然や文化を生かした逸品「5つ星ひょうご」に認定されました BBQなどの焼き肉はもちろん、野菜炒め、焼きおにぎり、チャーハンなど様々な料理に使える調味料です。 ・甘口（茶）・・・辛みを抑えて子どもや高齢者も安心して食べてもらえる濃厚な甘口タイプ ・さっぱり味（黄緑）・・・ポン酢が好きな方にオススメ。地元産温州ミカンや淡路なるとオレン･･･(以下省略)
	紀州産 仙人梅（お徳用）（800g）【純正食品マルシマ】	3,078 円	別	お〜がにっくしぜんかん
	化学合成農薬や化学肥料を使用しないで栽培した梅を、女松の新芽とともに漬け込みました。昔ながらの製法で作った昔ながらの味です。酢・保存料・調味料は使用していません。※梅干しを漬け込む際に女松の新芽(赤松の新芽(雌))を入れると梅の酸味に松の渋味が加わり、梅干しの味に丸みが出ると言われています（女松の新芽は、中国では「仙人食」と考えられています）。中国古来、仙人食とされてきた赤松(女松)の新芽と漬け込んだ、本場紀州産『仙人梅』無理に木を揺らして落下させるのではなく、完熟して自然に落下した梅の実だけを集め、沖縄の塩「シママース」を使い、昔ながらの“2割塩”で塩漬け。(塩分：17％～18％)梅酢が上がりきるまで約一か月待ちます。雨を凌ぎ、風通しがよく夜露も入るハウスでの3日+1日の「土用干し」山の上流部から引いた天然の湧き水で洗い、約1m四方の蒸篭(専用カゴ)に引き上げ、風通しがよく夜露も入るビニ･･･(以下省略)
	マルシマ 仙人梅 800g	3,078 円	別	蔵の守　楽天市場店
	◎梅を、古くから「仙人食」とされている女松の新芽とともに漬け込みました。 ◎梅は消化吸収を助け、活力増進に役立ち、酔い止め効果もあると言われています。 ◎沖縄の塩「シママース」を使い昔ながらの「2割塩」で塩漬け。酢が上がりきるまで約1ヵ月待ちます。 ◎酢・調味料は使用していません。（塩分…17％～18％） ◎梅は 　・消化吸収を助け 　・活力増進に役立ち 　・酔い止め効果もある 　と言われています。 ■名称：梅干 ■原材料名：梅、しそ、漬け原料(食塩) ■アレルギー物質(28品目)：無 ■内容量：200g ■賞味期間：製造日より1年 ■保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください ■販売者：株式会社　純正食品マルシマ 　　　　　広島県尾道市東尾道9番地2 ■栄養成分表示(100g当たり) エネルギー：41kcal たんぱく質：0.7g 脂　　　質：0g 炭水化物　：9.5g 食塩相･･･(以下省略)
	マルシマ 仙人梅 紀州産 梅干し シママース 梅干 お徳用 800g	3,078 円	別	純正食品マルシマ　楽天市場店
	◎古くから「仙人食」とされている女松の新芽とともに漬け込みました。 ◎梅は消化吸収を助け、活力増進に役立ち、酔い止め効果もあると言われています。 ◎沖縄の塩「シママース」を使い昔ながらの「2割塩」で塩漬け。酢が上がりきるまで約1ヵ月待ちます。 ◎（塩分…17％～18％） ◎梅は 　・消化吸収を助け 　・活力増進に役立ち 　・酔い止め効果もある 　と言われています。 ■名称：梅干し ■原材料：梅、しそ、漬け原料(食塩) ■アレルギー物質(28品目)：無 ■内容量：800g ■賞味期間：製造日より1年 ■保存方法：直射日光を避け、常温で保存してください。 ■販売者：株式会社　純正食品マルシマ 　　　　　広島県尾道市東尾道9番地2 ■栄養成分表示(100gあたり) エネルギー：44kcal たんぱく質：0.7g 脂　　　質：0.3g 炭水化物　：9.6g ナトリウム：7400mg ※この表示値は･･･(以下省略)
	仙人梅　800g 化学合成農薬や化学肥料を使用しないで栽培した梅です。	3,072 円	別	静岡茶の通販 沼津・市川園
	■名称：梅干 ■原材料名：梅、しそ、漬け原材料(食塩) ■アレルギー物質(表示義務7品目)：無し ■内容量：800g ■賞味期間：製造日より1年 ■保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 ■販売者：株式会社　純正食品マルシマ 　　　　　広島県尾道市東尾道9番地2　 ■栄養成分表示(100g当たり)　　 エネルギー：41kcal　　　 たんぱく質：0.7g　　　 脂　　　質：0g　　　 炭水化物　：9.5g　　 食塩相当量：17.6g　　 ※この表示値は目安です。　化学合成農薬や化学肥料を使用しないで栽培した梅です。 紀州産の梅干し 塩 ◎食塩はニガリを含む「シママース」という塩（天日塩（メキシコやオーストラリア産）を約9割、沖縄の海水が約1割） を使っています。昔ながらの「2割塩」で塩漬け。 酢が上がりきるまで約1ヵ月待ちます。 （塩分は17％～18％） 女松（赤松）の新芽･･･(以下省略)
	【国産】【天然きのこ】しもふりしめじ 150g（黒しめじ・薄墨しめじ)★高級希少 食材【山の幸】【秋の味覚】 採りたて 産地直送 送料無料 ギフト	3,050 円 売り切れ	込	天然 きのこ・山菜 の奥会津旬彩館
	お届け時期は10月18日頃からになります独特の香りと深くコクがあるダシ歯切れが良い食感きのこの中で1,2位を争う美味しさ発生数が少なく流通量が少ない知る人ぞ知る人気のきのこです お早目のご注文をお勧めします。 商品説明 名称 天然きのこ　霜降りしめじ（黒しめじ・薄墨しめじ）150g 産地名 福島県南会津町 保存方法 冷蔵庫保存【シメジの女王】シモフリシメジ(黒シメジ・銀茸） 独特の香り・深くコクがあるダシと歯切れ良い食感シメジの仲間の中で1,2位を争う美味しさスーパーマーケットに絶対流通しない高級キノコ高級料亭だけで味わえる秋の味覚を貴方にお届け！ お届けは10月18日頃からご注文受付順と為ります 秋の気候によりお届け時期が前後します 不作年はお届け出来ない場合がございます 発生数が少なく知る人ぞ知る人気のキノコ落ち葉の下に姿を隠しプロでも中々見つけられません 【シメジの王者 本シメジ】と･･･(以下省略)
	焼肉 のタレ 淡路島 特産 あわじ 焼き肉のたれ 中辛口 3本セット 淡路島玉ねぎ 自家製ジャンボ にんにく使用	3,000 円	別	Takataya淡路島洲本
	淡路島洲本市の60〜70代の農家のおかあさんグループ「淡路ジャンボにんにくの会」の皆さんが、自分たちの畑で作った玉ねぎとにんにくを使って試行錯誤の末たどり着いたのが「あわじ焼肉のたれ」 人気の『中辛口』3本をセットにしました。 自家産の甘みの強い淡路島玉ねぎ、辛みと臭いの少ないジャンボにんにくなど厳選した材料を使って作ったたれです。 製造後は、まろやかなコクを出すため1ヶ月間熟成させます。 1本1本丹念な手仕事で仕上げたたれです。 兵庫県の豊かな自然や文化を生かした逸品「5つ星ひょうご」に認定されました BBQなどの焼き肉はもちろん、野菜炒め、焼きおにぎり、チャーハンなど様々な料理に使える調味料です。 ・中辛口（オレンジ）・・・甘口をベースに地元産の唐辛子味噌を加えて辛みを効かせました 【中辛口】 商品説明 名称 焼肉のたれ 原材料名 しょうゆ（国内製造）、きざら、みそ、ワイン、りんご、に･･･(以下省略)
	焼肉 のタレ 淡路島 特産 あわじ 焼き肉のたれ 甘口 3本セット 淡路島玉ねぎ 自家製ジャンボ にんにく使用	3,000 円	別	Takataya淡路島洲本
	淡路島洲本市の60〜70代の農家のおかあさんグループ「淡路ジャンボにんにくの会」の皆さんが、自分たちの畑で作った玉ねぎとにんにくを使って試行錯誤の末たどり着いたのが「あわじ焼肉のたれ」 人気の『甘口』3本をセットにしました。 製造後は、まろやかなコクを出すため1ヶ月間熟成させます。 1本1本丹念な手仕事で仕上げたたれです。 兵庫県の豊かな自然や文化を生かした逸品「5つ星ひょうご」に認定されました BBQなどの焼き肉はもちろん、野菜炒め、焼きおにぎり、チャーハンなど様々な料理に使える調味料です。 ・甘口（茶）・・・辛みを抑えて子どもや高齢者も安心して食べてもらえる濃厚な甘口タイプ 【甘　口】 商品説明 名称 焼肉のたれ 原材料名 しょうゆ（国内製造）、きざら、みそ、ワイン、りんご、にんにく（淡路島産）、玉ねぎ（淡路島産）、本みりん、砂糖、ごま油、はちみつ、ごま、しょうが、こしょう、七味 内容･･･(以下省略)
	焼肉 のタレ 淡路島 特産 あわじ 焼き肉のたれ さっぱり味 3本セット 淡路島玉ねぎ 自家製ジャンボ にんにく使用	3,000 円	別	Takataya淡路島洲本
	淡路島洲本市の60〜70代の農家のおかあさんグループ「淡路ジャンボにんにくの会」の皆さんが、自分たちの畑で作った玉ねぎとにんにくを使って試行錯誤の末たどり着いたのが「あわじ焼肉のたれ」 女性に人気の『さっぱり味』3本をセットにしました。 自家産の甘みの強い淡路島玉ねぎ、辛みと臭いの少ないジャンボにんにくなど厳選した材料を使って作ったたれです。 材料以外の添加物や保存料、水を使用せず作りました。 製造後は、まろやかなコクを出すため1ヶ月間熟成させます。 1本1本丹念な手仕事で仕上げたたれです。 兵庫県の豊かな自然や文化を生かした逸品「5つ星ひょうご」に認定されました BBQなどの焼き肉はもちろん、野菜炒め、焼きおにぎり、チャーハンなど様々な料理に使える万能調味料です。 ・さっぱり味（黄緑）・・・ポン酢が好きな方にオススメ。地元産温州ミカンや淡路なるとオレンジを使っているのでさっぱりしています･･･(以下省略)
	幻の山の幸【天然きのこ】本しめじ 100g★松茸食べた事ある人も 天然 ほんしめじ は高級料亭だけで味わえる超高級希少食材★網焼 お吸物 すき焼 炊込御飯 キノコ鍋 土瓶蒸し 茶碗蒸し 中華 洋食旨い!!【国産】【秋の味覚】山の幸 送料無料 ギフト	2,950 円 売り切れ	込	天然 きのこ・山菜 の奥会津旬彩館
	希少種なので20kg限定商品です。ご注文が15kgに達した時点で販売終了！！ご注文をお早目に！！ 商品説明 名称 天然きのこ　ほんしめじ（大黒しめじ）100g 産地名 福島県 南会津町 保存方法 冷蔵庫保存奥会津旬彩館一押しのお薦め【本シメジ】味・歯触り・食感・上品な香り・・・全てにおいてキノコの中でNo.1 スーパーマーケットに絶対流通しない高級料亭でしか味わえない【幻の本しめじ】採りたてを産地直送でお届け 幸いにも奥会津に【幻の本しめじ】が健在です 日本固有種で中国産・韓国産は存在しません栽培もできません最近、本しめじ・大黒しめじと称する養殖品が出回っていますが風味も形も天然物と似ても似つかない別物です 本しめじの森明るく日差しがチラチラ差し込む赤松と山躑躅が混生する雑木林で表土に落ち葉が堆積していない斜面に出ます土壌はアルカリ性で斜面の向きは西向きがベスト尾根筋から10m以内の風通し･･･(以下省略)
	紀州産 仙人梅（お徳用）（800g）【純正食品マルシマ】	2,936 円	別	PURE・HEART自然館
	化学合成農薬や化学肥料を使用しないで栽培した梅を、女松の新芽とともに漬け込みました。昔ながらの製法で作った昔ながらの味です。酢・保存料・調味料は使用していません。※梅干しを漬け込む際に女松の新芽(赤松の新芽(雌))を入れると梅の酸味に松の渋味が加わり、梅干しの味に丸みが出ると言われています（女松の新芽は、中国では「仙人食」と考えられています）。中国古来、仙人食とされてきた赤松(女松)の新芽と漬け込んだ、本場紀州産『仙人梅』無理に木を揺らして落下させるのではなく、完熟して自然に落下した梅の実だけを集め、沖縄の塩「シママース」を使い、昔ながらの“2割塩”で塩漬け。(塩分：17％～18％)梅酢が上がりきるまで約一か月待ちます。雨を凌ぎ、風通しがよく夜露も入るハウスでの3日+1日の「土用干し」山の上流部から引いた天然の湧き水で洗い、約1m四方の蒸篭(専用カゴ)に引き上げ、風通しがよく夜露も入るビニ･･･(以下省略)

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