種ハーブ：花の市場鴨肉

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写真	商品名	値段	送料	販売店
	千葉産直八甲鴨のレバーパテ 60g 20パック	12,835 円	込	ベジタブルハート
	国産有機ハーブが薫る鴨レバーのペースト。青森県産純血フランス鴨（バルバリー種）「八甲鴨」の自家製の鴨レバーパテ。貴重な鴨レバーをベースに、「国産有機玉葱」や同農場の希少な「カナールオイル（鴨脂）」、「国産の有機ハーブ」を自家製でミルにしたもの、「農家限定のミルク」、「最高品質のEXヴァージンオイル」など、素材に一切の妥協をせず作りました。レバー特有のくせも少なく、食欲そそる華やかなハーブの香りと味わい深いクリーミーな味、そしてしっとりとした濃厚な味は口当たりもよく、後にひく美味しさです。赤ワイン、バケットやクラッカーとの相性抜群です。原材料：鴨レバー［青森県/バルバリー種］、有機玉ねぎ（国産）、牛乳（八千代牛乳：Non-gmo指定飼料/千葉県）、カナールオイル（青森県)、酒［こんにちは料理酒/米（国産）、米こうじ（国産）、酒粕（国産）］、にんにく（青森県or岩手県）、オリーブオイル（スペイ･･･(以下省略)
	【冷凍便】「鴨のコンフィーセット」鴨もも骨付き　冷凍1kg（冷凍）＋カナールオイル（鴨脂）900g冷凍シェフ桑原 chefkuwabara（鴨肉生）国産　青森県産　バルバリー種冷凍便でのお届けとなります。	8,900 円	別	シェフ桑原　鴨とフォアグラ専門店
	鴨肉は冷蔵品ですが冷凍便でのお届けとなります。鴨の骨付きもも肉1kg（冷凍）と鴨の脂(カナールオイル)(冷凍)1本　900gのセットです。あとはお好みの塩とハーブを用意すれば、鴨のコンフィ作りに挑戦！です。コンフィとは: フランスで用いられてきた、風味を良くし保存が効くように調理する方法。肉類を塩ハーブなどで下味を付け、脂で低温加熱(60度〜80度)します。その脂ごと冷やして、その中で肉を保存する調理法です。脂の中で2〜3ヶ月保存が可能です。鴨のもも肉は焼くと硬くなりがちですが、コンフィーだと柔らかく仕上がるので、おススメの調理法です。もちろん骨付き肉は生のままのお届けとなります。 ※1kgで3本〜5本です。オイル1本で、ちょうど骨付きもも肉1kgが全部つかるくらいです。 ※店長の簡単レシピお付けします。商品情報　鴨のコンフィーセットセット内容鴨もも骨付きフ･･･(以下省略)
	千葉産直八甲鴨のレバーパテ 60g 10パック	7,105 円	込	ベジタブルハート
	国産有機ハーブが薫る鴨レバーのペースト。青森県産純血フランス鴨（バルバリー種）「八甲鴨」の自家製の鴨レバーパテ。貴重な鴨レバーをベースに、「国産有機玉葱」や同農場の希少な「カナールオイル（鴨脂）」、「国産の有機ハーブ」を自家製でミルにしたもの、「農家限定のミルク」、「最高品質のEXヴァージンオイル」など、素材に一切の妥協をせず作りました。レバー特有のくせも少なく、食欲そそる華やかなハーブの香りと味わい深いクリーミーな味、そしてしっとりとした濃厚な味は口当たりもよく、後にひく美味しさです。赤ワイン、バケットやクラッカーとの相性抜群です。原材料：鴨レバー［青森県/バルバリー種］、有機玉ねぎ（国産）、牛乳（八千代牛乳：Non-gmo指定飼料/千葉県）、カナールオイル（青森県)、酒［こんにちは料理酒/米（国産）、米こうじ（国産）、酒粕（国産）］、にんにく（青森県or岩手県）、オリーブオイル（スペイ･･･(以下省略)
	千葉産直八甲鴨のレバーパテ 60g 5パック	4,240 円	込	ベジタブルハート
	国産有機ハーブが薫る鴨レバーのペースト。青森県産純血フランス鴨（バルバリー種）「八甲鴨」の自家製の鴨レバーパテ。貴重な鴨レバーをベースに、「国産有機玉葱」や同農場の希少な「カナールオイル（鴨脂）」、「国産の有機ハーブ」を自家製でミルにしたもの、「農家限定のミルク」、「最高品質のEXヴァージンオイル」など、素材に一切の妥協をせず作りました。レバー特有のくせも少なく、食欲そそる華やかなハーブの香りと味わい深いクリーミーな味、そしてしっとりとした濃厚な味は口当たりもよく、後にひく美味しさです。赤ワイン、バケットやクラッカーとの相性抜群です。原材料：鴨レバー［青森県/バルバリー種］、有機玉ねぎ（国産）、牛乳（八千代牛乳：Non-gmo指定飼料/千葉県）、カナールオイル（青森県)、酒［こんにちは料理酒/米（国産）、米こうじ（国産）、酒粕（国産）］、にんにく（青森県or岩手県）、オリーブオイル（スペイ･･･(以下省略)
	平飼い合鴨鴨肉冷凍骨付きもも肉皮付きニュージーランド産 450g カモ鴨骨付きもも肉合鴨肉 BBQ バーベキューキャンプギフトコンフィローストジビエチェリバレー種放し飼いフリーレンジ抗生物質不使用ホルモン剤不使用遺伝子組換え飼料不使用 Non-GMO	2,508 円	別	HORIZON FARMS
	ホライズンファームズのこだわりこの肉はどこから来たの？何を食べて育ったか？どのように育てられたか？これらは健康志向の消費者が考える基本的な疑問です。HORIZON FARMSは、家族経営などの小規模経営の生産者の方々と直接繋がり、アニマルウェルフェアに配慮し、完全放牧で健康的に育てられた家畜のお肉を中心に、オーガニック、無添加、オールナチュラルの高品質で持続可能な食品のみを厳選してお届けしています！安心して食材の持つ本来の風味を存分にお楽しみいただけます。日本全国へ最短翌日配送*。良質の食品は、健全な農家から。これがHORIZON FARMSのこだわりです。小規模農場低コストで大量生産の畜産では、動物たちの福祉（アニマルウェルフェア）が無視されます。生産性の向上のために家畜や消費者の健康を犠牲にすることは決してありません。HORIZON FARMSでは、ホルモン剤不使用、抗生物質･･･(以下省略)
	合鴨骨付きモモ肉《2本入り》（チェリバリー種タイ産）【冷凍】	1,240 円	別	グルメソムリエ楽天市場店
	あっさりした味わいの合鴨は和洋中華を選ばずお使い頂けます。塩胡椒だけでもチェリバリー鴨のコクのある旨味と風味を楽しめます。焼いたり煮込んだり、色々なお料理にお使い下さい。　商品情報原産国タイ原材料合鴨モモ肉（チェリバレー種）規格 1パック2本入り　400g以上　賞味期限製造より冷凍1年配送温度冷凍【メモ】解凍後十分に過熱してお召し上がり下さい。【同梱について】他ご注文商品と同梱包で発送させていただきます。温度帯の違いにより、同梱包できない商品につきましては、2梱包めの送料が発送いたします。ご了承ください。詳しくは「送料について」をご覧ください＞＞チェリバリー種の合鴨モモ肉は赤身と脂身のバランスが良く、肉質は柔らかく、赤身にコクがあり脂は淡泊であっさりで風味が良いです。また鶏肉と同じようにヘルシーなのも嬉しいですね。噛むほどに味わいを増し、お鍋や煮込み料理でも濃･･･(以下省略)

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