野菜：花の市場 牛刀包丁

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写真	商品名	値段	送料	販売店
	関孫六 ダマスカス 牛刀 210mm AE5205 送料無料 関孫六 牛刀包丁 包丁 おしゃれ 牛刀 ナイフ 貝印 牛刀ナイフ シェフナイフ ダマスカス プロ仕様	10,139 円	込	キッチン・雑貨の店　ラクチーナ！
	刃体表面は、日本刀を彷彿とさせる美しいダマスカス模様が広がり、ハンドルには手に程よくフィットする逆三角形のシェイプ！ 切れ味、使い心地、デザイン性という機能美を追求。 肉・魚の薄切りや切っ先を使った細工切り、刃先と刃元を振り子のように使ったみじん切りなど調理の幅を拡げる包丁です！ ●商品サイズ（約）：幅33×奥行4.4×高さ2.3cm ●材質：刃身/ステンレスクラッド複合材(切り身/ハイカーボンステンレス刃物鋼、側金/ステンレススチール)口金・尻金/ステンレススチール柄/積層強化木 ●重量：298g ●原産国：日本 ●発売元：貝印株式会社 最強翌日配送対象商品に関するご案内 最強翌日配送対象商品・対象地域に該当する場合は最強翌日配送マークがご注文カゴ近くに表示されます。 最強翌日配送可能なお支払方法は【クレジットカード、代金引換、全額ポイント支払い】のみとなります。 下記の場合は最強翌日配･･･(以下省略)
	ヴェルダン S 牛刀包丁 185mm日本製 包丁 職人 ナイフ 匠握りやすい ステンレス 万能包丁一体型 清潔 食洗機対応 三条JAPAN 国産 下村工業 洋包丁オールステンレス 肉切り 下村企販	3,200 円	別	エルルショップ
	メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。 商品詳細 サイズ 全長:32cm 刃渡り18.5cm 刃幅:4.2cm 重量(約)/118g 材質 刀身:モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼 柄:18-8ステンレス 色 シルバー 商品説明 刀身が長い牛刀包丁、大きくて幅広い肉や野菜カットに便利。切れ味鋭く、ハンドルは丸みがあり、握りやすい。燕三条の職人による研削・水砥刃付けした刃先は、その薄さで鋭い切り込みを実現。ステンレス一体成形で継ぎ目がなく、洗いやすく衛生的です。ハンドルは中空構造で軽い。食洗機対応。両刃仕上げ。 生産国 日本ヴェルダンS 牛刀包丁 185mm 燕三条の職人による 水研ぎ刃付け 従来より刃先を 薄く仕上げることで 軽い力でスッと切り込む 気持ちいい切れ味 金物生産の産地、「新潟・三条市」下村工業の職人技により、研磨・水砥ぎ刃付けしています。薄い刃は抵･･･(以下省略)
	プロセイバー 牛刀21cm つば付タイプ【包丁/魚肉野菜用/シェフナイフ】	10,131 円	別	リーベンマルクト楽天市場店
	プロセイバー/PROSABER 関の伝統技術と、料理のプロのコラボレーションで誕生した新しいタイプの包丁。 刃は、刃物の町で知られている岐阜県関市にある『関兼次』製。 『兼次』は650年以上続く老舗の刀鍛冶です。関の伝統を守り続けた刀作りの技術と、料理のプロと何度も試行錯誤を重ねながら、デザイン、重さ、形状を研究し開発されました。 伝統の切れ味と、手になじむ使いやすさをお試しください。 ツバ付タイプ ハンドルには、木チップを樹脂で固めた新素材を使用。 水などが染みにくく、また、ハンドルの中の金属も18-8ステンレスを採用しているので、従来品のようにハンドル内部が錆びません。 サブゼロ処理という製法で焼き入れし、-70℃以下で冷やす特殊な加工方法で高い硬度と柔軟性を与え、驚異の切れ味を実現しました。 薄く鍛えられた刃先は、食材に鋭く切れ込みキャベツの芯やカボチャなども力を入れずに切ることが･･･(以下省略)
	【ミソノ モリブデン鋼】【515】牛刀包丁 300mm 實光包丁(堺包丁)贈り物 プレゼント ラッピング jk_	25,520 円	込	明治33年創業 本気の切味 實光包丁
	●サイズ：300mm ●材質：モリブデン鋼、ツバ付黒合板柄 ●用途：肉、魚、野菜、パン、その他軟らかい食材をほとんど切れる用途の広さが特徴。刃渡り180mmから360mm位の長さがありますが、一般の方では、210mm程度が使い易い長さです。 【特徴】切れ味をよくするモリブデン入り。ハイカーボン高級13クロム・ステンレス・モリブデン鋼を使用。ハイレベルの技術を駆使した錆びにくく切れ味の冴えるステンレス鋼包丁。 ミソノの中でもっともスタンダードなシリーズです。モリブデン鋼を使用しているので、サビにも強く、料理人から家庭用として幅広く使用されていります。どれにしようか迷われている方はモリブデン鋼シリーズがおススメです。
	グランドシェフSP牛刀　210	21,780 円	別	e刃物.com楽天店
	刃長210mmの使いやすい牛刀です。 お肉の切り分けや、野菜を刻んだり魚の切り身をスライスしたりと、ご家庭用からプロの方まで、幅広くお使い頂けます。 堺孝行（さかいたかゆき）のブランドで知られる、刃物の本場堺の青木刃物製作所の人気シリーズ。 和包丁が特に有名ですが、よく切れて、研ぎやすく、かつ錆びにくい、プロ用洋包丁として多くのシェフに愛用されている、ベストセラー『グランドシェフ』シリーズ。 その『グランドシェフ』を基礎に、さらなる切れ味、使いやすさを追い求めて完成したのが、『グランドシェフSP』シリーズです。 ブレード材質に、300年以上の歴史を誇り、世界最先端の技術を誇る、スウェーデン・ウッデンホルム社の鋼材を使用。 同社の鉱山から発掘した、良質な鉄鉱石により製造された純度の高い鋼材を、日本の精巧な刃物技術と融合させて 生まれた、一流の料理人や、料理を愛してやまない方のために製作された･･･(以下省略)
	【ふるさと納税】 虎徹 ヤスキハガネ青紙2号 牛刀包丁 200mm（安田刃物）両刃 牛刀 鋼 日本製 包丁 切れ味 万能包丁 ギフト プレゼント 化粧箱 関市 ブランド 肉 魚 野菜	47,000 円	込	岐阜県関市
	謝礼品説明 品名 H47-11 虎徹 ヤスキハガネ青紙2号 牛刀包丁 200mm 説明 ステンレスでは味わえない圧倒的な鋭い切れ味を体験できる。 炭素系の鋼という特性上錆びやすい。耐摩耗性にも優れている。 日本らしい手仕上げされた美しい和風の力強いブレード。 純粋な炭素系の鋼にクロム。 タングステンを添加した高級刃物鋼、ヤスキハガネ青紙2号とSUS410の三層構造。 鋼の持つ特性を活かした熱処理・刃付けを施してある。 ハンドルはグリップが手に馴染む握りやすいデザイン。 強度に優れた積層強化木を職人が手作業で磨き上げる。 シャープな刃先が引き立つ斜め口金のお洒落なデザインで強度と衛生面にも優れている。 内容 牛刀包丁×1 サイズ 全長：315×46×15mm 刃渡り：200mm 重さ 168g 素材 ・刀身：青紙2号割込み ・柄：積層強化木 提供元 有限会社安田刃物 検索ワード 内祝 内祝い･･･(以下省略)
	送料無料牛刀 包丁 ステンレス 左利き 右利き 旬 Classic クラシック【正規品】シェフズ 200 [020DM0706] 200L [020DM0757]KAI 貝印 ギフト プレゼント キッチン 結婚祝い◇料理 調理ツール ナイフ【smtb-F】縁起物 おしゃれ	23,100 円	別	plywood キッチン・インテリア雑貨
	ギフト対応 ■ブランド 　旬 貝印 ■サイズ 　刃渡り20cm/全長34cm ■重　さ 　約210g ■素　材 　刀身：ステンレスクラッド複合材　　　　(切り刃/ハイカーボンステンレス刃物鋼)　　　　(側金/ステンレススチール)　口金・尻金：ステンレススチール　柄：積層強化木 ■生産国 　日本 ■ご注意 さびにくい「ステンレス製」ですが、使用後は汚れを落とし、水分をよく拭き取ってください。汚れや水分を残したまま放置するとさびの原因になります。食器洗浄機や食器乾燥機には使用しないでください。新品時、柄より薬品臭がすることがありますが、人体には無害です。使用と共に薄れていきます。乳幼児の手の届かない安全な場所に保管してください。 ■パッケージ 　化粧箱入り　39×8×2.6cm（約320g） ■商品名旬 Classic クラシック シェフズナイフ 200mm [020DM0706/020DM0･･･(以下省略)
	【業務用】堺孝行 TUS 牛刀包丁 21cm【西洋包丁 野菜包丁 万能包丁牛刀 houcho 庖丁 肉包丁 肉屋の包丁 牛刀包丁 お勧め包丁 お勧めシェフナイフ 料理包丁】【厨房館】	10,283 円	込	業務用厨房機器の飲食店厨房館
	商品概要●商品名:堺孝行 TUS 牛刀包丁 21cm●刃渡:210mmハイカーボンステンレスを使いながら価格を低く抑え、グリップにもこだわった包丁です。TUS包丁シリーズTUS包丁シリーズの特徴ハイカーボンステンレスを使いながら価格を低く抑え、グリップに美しい木目をほどこしたサビに強い包丁です。TUS　牛刀包丁肉、野菜、魚、パンなど万能だが刃が薄いので堅い物を切ると刃欠けの原因になる。 TUS　三徳包丁 TUS　ペテ野菜、果物の皮むきや細工用。 TUS　筋引包丁肉の筋を切ったり、削いだりする肉の薄切り専用の包丁。 ●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。また、水洗いをした後、濡れたま･･･(以下省略)
	和平フレイズ ステンレス包丁 牛刀 燕三条 グライル Grial GR-6004 18cm 万能包丁 両刃 Wahei Freiz 和平 手作り 職人技 高級 ステンレス モリブデン 包丁 魚 肉 ハム 野菜 エンボス 手研ぎ 硬質 モリブデン鋼 家庭用 プロ用 業務用 和平フレーズ 18センチ 180mm 贈り物	2,497 円	込	アメリカンカルチャーストア
	キッチン用品大手の和平フレイズより、 新潟県燕三条地区の職人技から生まれた 手研ぎ本刃付けステンレス包丁となります！ 肉、野菜、ハム等　特に隔たりなくよく切れます！ 特に肉、ハム、魚介類の薄切りや細かい細工により適しています。 和平フレイズの牛刀は、刃の手前側のみ刃の角度が変えてありますので、 細かな細工等色々使い方にバリエーションがあります。 刃渡りも十分ありますので、大きな肉等も手軽に切れます。 オールステンレス製でもモリブデン鋼なので、高級品質となります。 スタイリッシュで、軽く、とにかくよく切れて、性能がいいです。 錆びにくく、管理も簡単、洗いやすくて、食洗器もok です。 砥石を使って研ぐこともできます。 ●新潟県三条の職人たちによる手研ぎ本刃付け ●清潔なオールステンレス仕様 ●ハンドルは滑りにくいエンボス加工 ●刃身は硬質なステンレスモリブデン鋼 ●食洗機OK ■本体サイズ：･･･(以下省略)
	FU-890 藤寅作 DPコバルト合金鋼割込 牛刀240mmオールステンレス	12,320 円	別	キッチンクレインズ
	業務用で多く用いられるサイズの肉切・万能包丁です。 ＜商品仕様＞ ■刃渡り：240mm ■全　長：375mm ■重　量：210g ■生産国：日本 ●藤寅作他のアイテムはこちらからどうぞ ●ギフトラッピング・メッセージカード受け賜っています♪ くわしくはこちら藤寅作 DPコバルト合金鋼割込 牛刀 シャープな切れ味と、手になじむハンドル。 包丁の最高峰の切れ味と品質をお届けいたします。 Point.1シャープな切れ味で、とにかく長切れします。 ・高品質素材、DP製法によるコバルト合金鋼割込材を使用 芯材は不純物が少ない良質なコバルト合金鋼を使用し、ねばり・耐久性・研ぎ易さは第一級品質です。 ・DP製法とは？ 近代科学が生んだクラッド技術のDP法 　（内部脱炭防止法 No.688679） ・丹念に仕上げられた芸術的な刃付け 切れ味にこだわり、本当のプロにも納得いただける刃付け。刃付けの工程だけ･･･(以下省略)
	一角別作 赤牛 牛刀 7寸/210mm 牛刀包丁/ステンレス/関 刃物/日本製 【洋包丁】【シェフナイフ】トギノン販売/清水刃物	7,150 円	別	包丁のトギノン
	注）ギフト対応について（ご確認ください） ■包丁の大きさ 　全長：330mm 刃渡り：210mm 重さ：135g ■仕様 　刃部：ステンレス特殊鋼 　柄部：プラ／POM ■日本製 ※モニターの発色の具合によって実際のものと色が異なる場合があります。 【牛刀包丁】【牛刀】【関 包丁】一角別作の牛刀。 別名シェフナイフとも呼ばれる形状をしています。 サイズは180mmから300mmまで取りそろえています。使用状況や切るもののサイズより少し大きめを選ぶとよいですよ。 肉や魚を切るのに適した少し身の狭い刀身が切れ味の鋭さを感じさせます。 もちろん、野菜も切れますのでご安心を♪ ステンレスモリブデン鋼（8A）の刀身は錆びにくく切れ味抜群。 さらに耐摩耗性に優れながら研ぎやすいのが特徴です。 柄はPOM樹脂を使用していますので木製のものより衛生的です。 一般的な包丁を使用する場合に主力を担う包丁です。･･･(以下省略)
	関孫六　くじゃく　牛刀240　洋包丁（シェフズナイフ）　貝印　AB5453	8,000 円	込	ホーム＆キッチン　プラス
	沖縄・離島へのお届け弊社が送料850円を負担致しますので、ゆうパック料金の差額のご負担をお願いします。商品の特長 〜関孫六〜関の鍛冶は、鎌倉時代に九州から関（美濃）に移り住んだ刀鍛冶が、良質の土、水、炭に恵まれたこの地で、刀剣作りをはじめたのが起源です。多くの名刀が生まれた中でも、名匠「関の孫六」は独特の作刀を工夫し、美しく芸術性の高い、切れ味の抜群な最上の業物を世に送り出しました。江戸から明治と時代は変遷し、関の刀匠の多くが家庭用刃物の製造へと転業しましたが、関の刀剣が「折れず、曲がらず、よく切れる」と称賛された信念は、現代の刃物作りにもしっかりと受け継がれています。本製品「関孫六」の銘は27代目兼元、刀匠金子孫六氏によるもので、その伝統から生まれたこだわりの調理シリーズです。またパッケージには、関孫六（兼元）の代表的刃文である「三本杉」（三本目が杉の木のように高くなった刃文）をシンボリ･･･(以下省略)
	堺石藤　V金1号牛刀180標準刃	19,470 円	別	e刃物.com楽天店
	刃渡り180mm、家庭用では最も一般的なサイズ、業務用としてもとても使いやすいサイズの牛刀標準刃です。 三徳型より細身で、お肉向きですが、野菜や魚の切り身など、万能にお使い頂けます。 「V1シリーズ」は、素材にV金1号鋼という、ステンレス系合金鋼を使用、錆びに強く、しかもすごく切れ味の良い包丁です。 また、炭素を多く含んでいますので、研いだときの刃付がよく、細かい砥石で研いで頂きますと非常にいい刃が付きます。 ※右利き用で片刃に近い仕上げになっていますが、両刃、あるいは左用に刃付けをしても問題なくお使いいただけます。 ★冷凍食品や、骨などかたい物を切らないで下さい。 刃渡り180、全長300mm、刃幅40mm、刃厚2.2mm 重量150g 【V金1号】とは〜硬くて粘りがあり、錆びにくい特殊鋼〜 不純物の少い良質の原料を使用し、最新の精錬技術を駆使して鋼塊が作られ、組織は緻密で、靭性が高＜、･･･(以下省略)
	牛刀包丁 18.5cm 濃州正宗 日本製 洋包丁 モリブデン鋼 天然木 （ 包丁 料理包丁 万能包丁 おすすめ 18.5センチ 185mm 三徳庖丁 文化包丁 ステンレス キッチンナイフ キッチンツール ）【39ショップ】	3,080 円	別	インテリアパレット
	サイズ約 31（cm）刃渡り：約18.5（cm）内容量1本材質刃部：ステンレス刃物鋼柄部：マホガニー調積層強化木生産国日本製区分返品・キャンセル区分（小型商品）ギフトラッピングページを見る●刃渡り18.5cmの牛刀包丁です。●刃が長く、幅が狭いので肉を切るのはもちろん、キャベツの千切りやお刺身も切ることが出来、広い用途にお使い頂ける万能包丁です。●使えば使う程手に馴染む木製ハンドルを採用しています。●錆びに強く、お手入れが簡単でご家庭で扱いやすいステンレス刃物鋼製です。●研ぎなおしができ、長くお使い頂けます。●刃物産業の盛んな岐阜県関市の刃物です。おすすめポイント幅広い食材に適している牛刀包丁　刃渡り18.5cm刃が長く、幅が狭く、前後に引き切るのが得意な牛刀包丁は、肉の筋などの切りにくいものを切るのに適しています。またお肉以外にも野菜を切ったり魚を切ったり多用途に使える万能包丁です。商品･･･(以下省略)
	関孫六　15000ST　牛刀210　牛刀包丁　貝印　AE5303	11,000 円	込	ホーム＆キッチン　プラス
	沖縄・離島へのお届け弊社が送料850円を負担致しますので、ゆうパック料金の差額のご負担をお願いします。 商品の特長 〜関孫六〜 関の鍛冶は、鎌倉時代に九州から関（美濃）に移り住んだ刀鍛冶が、良質の土、水、炭に恵まれたこの地で、刀剣作りをはじめたのが起源です。 多くの名刀が生まれた中でも、名匠「関の孫六」は独特の作刀を工夫し、美しく芸術性の高い、切れ味の抜群な最上の業物を世に送り出しました。 江戸から明治と時代は変遷し、関の刀匠の多くが家庭用刃物の製造へと転業しましたが、関の刀剣が「折れず、曲がらず、よく切れる」と称賛された 信念は、現代の刃物作りにもしっかりと受け継がれています。 本製品「関孫六」の銘は27代目兼元、刀匠金子孫六氏によるもので、その伝統から生まれたこだわりの調理シリーズです。 またパッケージには、関孫六（兼元）の代表的刃文である「三本杉」（三本目が杉の木のように高くなった刃･･･(以下省略)
	一角別作 赤牛 牛刀 9寸/270mm 牛刀包丁/ステンレス/関 刃物/日本製 【洋包丁】【シェフナイフ】トギノン販売/清水刃物	9,790 円	別	包丁のトギノン
	注）ギフト対応について（ご確認ください） ■包丁の大きさ 　全長：400mm 刃渡り：275mm 重さ：215g ■仕様 　刃部：ステンレス特殊鋼 　柄部：プラ／POM ■日本製 ※モニターの発色の具合によって実際のものと色が異なる場合があります。 【牛刀包丁】【牛刀】【関 包丁】一角別作の牛刀。 別名シェフナイフとも呼ばれる形状をしています。 サイズは180mmから300mmまで取りそろえています。使用状況や切るもののサイズより少し大きめを選ぶとよいですよ。 肉や魚を切るのに適した少し身の狭い刀身が切れ味の鋭さを感じさせます。 もちろん、野菜も切れますのでご安心を♪ ステンレスモリブデン鋼（8A）の刀身は錆びにくく切れ味抜群。 さらに耐摩耗性に優れながら研ぎやすいのが特徴です。 柄はPOM樹脂を使用していますので木製のものより衛生的です。 一般的な包丁を使用する場合に主力を担う包丁です。･･･(以下省略)
	一角作 呑竜 牛刀 8寸/240mm 牛刀包丁/ステンレス/関 刃物/日本製 【牛刀】【洋包丁】【シェフナイフ】トギノン販売/清水刃物	12,100 円	別	包丁のトギノン
	注）ギフト対応について（ご確認ください） ■包丁の大きさ 　全長：368mm 刃渡り：240mm 重さ：215g ■仕様 　刃部：ステンレス特殊鋼 　柄部：プラ／POM ■日本製 ※モニターの発色の具合によって実際のものと色が異なる場合があります。 【牛刀包丁】【牛刀】【関 包丁】一角作・呑竜の牛刀。 一角別作牛刀の上位モデルで、柄元に口金がついており使用時に汚れが柄に入りにくくなっています。 口金がある為、適度な重さがあり重量バランスにすぐれとても使いやすく仕上がっています。 サイズは180mmから300mmまで取りそろえており、使用状況や切るもののサイズより少し大きめを選ぶとよいですよ。 肉や魚を切るのに適した少し身の狭い刀身が切れ味の鋭さを感じさせます。 もちろん、野菜も切れますのでご安心を♪ ステンレス特殊鋼の刀身は錆びにくく切れ味抜群。 さらに耐摩耗性に優れながら研ぎやすいのが特･･･(以下省略)
	翁流 #2350070 切付牛刀 刃渡り190mm （AUS10鋼・槌目三層鋼）紺柄 ネイビー 紺 牛刀 肉 魚 日本製 国産 かっこいい シンプル	18,900 円	別	堺の刃物屋さん　こかじ
	使いやすさと切れ味の両立。【商品説明】最近海外で人気の高い、切付型という形をしています。調理用包丁としての使いやすさと切れ味の両立をはかるため、刃先（切先）を剣のように尖らせることで、肉・野菜問わず切先を生かした切り方ができるハイブリッドな包丁です。【商品説明2】サビに強く、鋭い切れ味を誇る愛知製鋼製のAUS-10を鋼材に採用。硬く、耐摩耗性に優れています。【用途】■野菜・肉と何でも切れるシェフナイフ（牛刀）大き目の肉の塊やキャベツ丸ごとひとつを切り分けるのに適しています。【刃渡り】■190mm【全長】■320mm（ハンドル：110mm）【刃幅】■45mm【重量】■195g【背幅厚み】■2.0mm【材質】■刃材：愛知鋼材のAUS10（VG10相当）の槌目【備考】※柄がブルーからネイビーに変更となりました。【キーワード｜キッチン・調理道具/料理/シェフナイフ/シェフズナイフ/牛刃/便利/母の･･･(以下省略)
	関の刃物 牛刀 20cm (200mm) 関兼次 彩雲 V金10号 VG10 ダマスカス鋼 33層 SUS410 マイカルタハンドル 家庭用の洋包丁 精肉の仕分け 魚の処理 野菜切り パン切りなど様々な用途に使いやすい多種多様な両刃万能包丁 国産日本製	17,900 円	込	関の刃物専門店SKKカトラリー
	商品詳細 メーカー：関兼次 ブランド：彩雲 アイテム名：牛刀 セット内容：1本 製造元：岐阜県関市 サイズ 全長：約325mm 刃部：約200mm 刃幅（刃元部）：約45mm 刃厚（峰刃元部）：約2.3mm 重量：約220g 材質 刃部：VG10 SUS410 ダマスカス鋼 33層 柄部：マイカルタ
	【公式】【名匠兼常】 VG10 ステンレス口金付 剣型 180mm KC-141	11,880 円	込	ニューワールドネット名品倶楽部
	家庭用庖丁 名匠兼常作本割込VG10 剣型180mm　KC-141 ロングセラー 料理がいっそう楽しくなる 心のこもった料理は職人の魂の宿る包丁で 更においしくなります VG10ステンレス鋼 日本が世界に誇る高級ステンレス刃物鋼 VG10 いわゆる「鋼」の炭素鋼は"よく切れるが錆やすい" ステンレスは"錆にくいが切れ味はいまいち" と言うのが定説ですが、VG1はその両者の長所を兼ね備えた 「よく切れて、錆びにくい」理想的な刃物鋼です。 また、永切れする事にも定評があります。   DP処理（脱炭防止処理） 切れ味に最も影響するブレード成分の1つカーボン（炭素）。 そのカーボン（炭素）量の減少を防ぐ処理の事です。 この包丁は刃の耐久性にも優れております。 ハンドル（カシメ口金） ブレードと柄を口金で補強し･･･(以下省略)

141件〜160件（全6836件） 前の20件　 次の20件　 3　 4　 5　 6　 7　 8　 9　 10　 11　 12　 ・・・

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