野菜：花の市場 農業・畜産業

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	アグリビジネスと現代社会 （日本農業市場学会研究叢書　21） [ 冬木 勝仁 ]	3,300 円	込	楽天ブックス
	日本農業市場学会研究叢書　21 冬木 勝仁 岩佐 和幸 筑波書房アグリビジネストゲンダイシャカイ フユキ カツヒト イワサ カズユキ 発行年月：2021年08月30日 予約締切日：2021年02月03日 ページ数：285p サイズ：単行本 ISBN：9784811905969 冬木勝仁（フユキカツヒト） 1962年京都府生まれ、京都大学大学院経済学研究科博士前期課程修了、博士（農学）。東北大学大学院農学研究科教授。専門は農業経済学・農業市場学 岩佐和幸（イワサカズユキ） 1968年兵庫県生まれ、京都大学大学院経済学研究科博士後期課程修了、博士（経済学）。高知大学人文社会科学部教授、教育研究部人文社会科学系人文社会科学部門長。専門は農業・食料経済論、アジア経済論、地域経済論 関根佳恵（セキネカエ） 1980年神奈川県生まれ、京都大学大学院経済学研究科博士後期課程修了、博士（経済学）。愛知学院･･･(以下省略)
	最新　日本の農業図鑑 [ 八木宏典 ]	1,760 円	込	楽天ブックス
	八木宏典 ナツメ社サイシンニホンノノウギョウズカン ヤギヒロノリ 発行年月：2021年02月10日 予約締切日：2020年12月04日 ページ数：264p サイズ：単行本 ISBN：9784816369728 八木宏典（ヤギヒロノリ） 日本農業研究所客員研究員、東京大学名誉教授。1967年、東京大学農学部農業経済学科卒業。農林省農事試験場研究員、東京大学農学部助教授、同教授、東京農業大学国際バイオビジネス学科教授を経て現職。日本農業経済学会会長、日本農業経営学会会長、食料・農業・農村政策審議会会長、農林水産祭（天皇杯）中央審査委員会会長などを歴任。編著書多数（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　日本の農業最前線／第2章　日本の農業基本を知ろう！／第3章　農作物の基礎知識／第4章　畜産の基礎知識／第5章　持続可能な農業／第6章　農業を始めよう！／第7章　日本･･･(以下省略)
	有機栽培の野菜つくり 炭水化物優先、ミネラル優先の育て方 （小祝政明の実践講座　3） [ 小祝　政明 ]	2,970 円	込	楽天ブックス
	炭水化物優先、ミネラル優先の育て方 小祝政明の実践講座　3 小祝　政明 農山漁村文化協会BKSCPN_【biz2016】 ユウキサイバイノヤサイツクリ コイワイ　マサアキ 発行年月：2009年11月 予約締切日：2024年07月31日 ページ数：300p サイズ：単行本 ISBN：9784540091780 小祝政明（コイワイマサアキ） 1959年、茨城県生まれ。有機肥料の販売、コンサルティングの（株）ジャパンバイオファーム（長野県伊那市）代表を務めながら、経験やカンに頼るだけでなく客観的なデータを駆使した有機農業の実際を指導。日本有機農業学会元理事（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 図解　はじめての野菜の有機栽培／第1章　野菜の一生と有機栽培ー六タイプ・三種類に分けてみる／第2章　有機栽培と三つの資材／第3章　化成栽培から有機栽培への切り替え／第4章　有機野菜･･･(以下省略)
	痛快イネつくり [ 井原　豊 ]	1,980 円	込	楽天ブックス
	井原　豊 農山漁村文化協会ツウカイイネツクリ イハラユタカ 発行年月：2019年10月24日 予約締切日：2019年09月18日 ページ数：236p サイズ：単行本 ISBN：9784540191756 井原豊（イハラユタカ） 1929年大阪市生まれ。1942年兵庫県太子町に移る。1944年から農業に従事。戦後、国鉄、兵庫県警、自動車学校、信用調査会社に勤務。1976年「オールド4Hクラブ」結成。1980年『現代農業』に執筆開始。1984年から専業百姓。約1haの水田で米麦野菜をつくりながら、執筆・講演活動を行なう。1997年死去（67歳）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 痛快イネつくり基本編ーいらぬせっかいイネを狂わす（これがイネの本当の姿だ／お上のV字型、私の痛快“への字型”）／痛快イネつくり実際編ー痛快、痛恨、ここで差がつく（痛快、痛恨、植込本数で決まる･･･(以下省略)
	ギョウジャニンニク 軟白生産の実際、栄養価値と売り方 （新特産シリーズ） [ 井芹　靖彦 ]	2,200 円	込	楽天ブックス
	軟白生産の実際、栄養価値と売り方 新特産シリーズ 井芹　靖彦 農山漁村文化協会ギョウジャニンニク イセリ　ヤスヒコ 発行年月：2001年03月10日 予約締切日：2001年03月09日 ページ数：178p サイズ：全集・双書 ISBN：9784540002847 井芹靖彦（イセリヤスヒコ） 1940．1．31、樺太敷香生まれ、北海道空知郡北村で育つ。1959．3、道立岩見沢農業高校卒業。1961．3、道立農業技術講習所修了。1961．6、北海道職員に採用、農業改良普及員として釧路支庁、十勝支庁、網走支庁、宗谷支庁、根室支庁において飼料作物、乳牛・畜産、経営の技術普及並びに地域活性化事業に従事する。2000．3、根室支庁北根室地区農業改良普及センター所長を最後に定年退職。1992．12、「アルファファ栽培技術改善とその普及・指導」により北海道草地研究会賞受賞。現在、「堆肥に反応する作物の検索･･･(以下省略)
	すぐわかる　病害虫ポケット図鑑 花・庭木・野菜・果樹・水稲85品目521種 [ 大阪府植物防疫協会 ]	2,420 円	込	楽天ブックス
	花・庭木・野菜・果樹・水稲85品目521種 大阪府植物防疫協会 農山漁村文化協会スグワカルビョウガイチュウポケットズカン オオサカフショクブツボウエキキョウカイ 発行年月：2018年08月08日 予約締切日：2018年06月21日 ページ数：272p サイズ：単行本 ISBN：9784540181276 花の病害虫／庭木の病害虫／野菜の病害虫／果樹の病害虫／水稲の病害虫／主な農薬と防除法 庭で、田畑で、公園で、植物85品目の主要な病害虫521種と、その防ぎ方がすぐわかる、ポケットサイズの強〜い味方！ 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業
	実際家が語る発酵利用の減農薬・有機栽培 [ 松沼憲治 ]	1,833 円	込	楽天ブックス
	松沼憲治 農山漁村文化協会ジッサイカ ガ カタル ハッコウ リヨウ ノ ゲンノウヤク ユウキ サイバイ マツヌマ,ケンジ 発行年月：2004年01月 ページ数：133p サイズ：単行本 ISBN：9784540031601 松沼憲治（マツヌマケンジ） 昭和7年11月茨城県総和町生まれ。昭和27年3月茨城県立境高校卒業。同4月家で就農。平成7年総和町農業委員。平成13年総和町農業委員会長。同年猿島郡（7市町村）農業委員会長協議会会長。就農後は、父親の指導のもと野菜、水稲を中心に栽培。昭和35年から経営を任され、同40年にハウスキュウリを700坪に拡大し促成と抑制の年2作栽培を始める。以降、ハウスキュウリ、露地野菜、水稲の複合経営を続け現在に至る（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章　減農薬・有機で四〇年連作＝わが家の農業の特徴／1章　四〇年連作を支える「発酵シス･･･(以下省略)
	サトイモ 栽培から貯蔵、種芋生産まで （新特産シリーズ） [ 松本　美枝子 ]	2,200 円	込	楽天ブックス
	栽培から貯蔵、種芋生産まで 新特産シリーズ 松本　美枝子 農山漁村文化協会サトイモ マツモト　ミエコ 発行年月：2012年03月20日 予約締切日：2012年03月19日 ページ数：192p サイズ：全集・双書 ISBN：9784540101342 松本美枝子（マツモトミエコ） 1947（昭和22）年、富山県高岡市生まれ、1972（昭和47）年、新潟大学大学院卒業。農学博士（北海道大学）。元富山県農業技術センター（現在の富山県農林水産総合技術センター）の野菜課研究員。現在、富山農林振興センター技師として農業指導に携わる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　サトイモの魅力／第2章　多様なサトイモの品種／第3章　作物としての特徴と栽培のポイント／第4章　作型の特徴と品種の選択／第5章　栽培技術の実際／第6章　生理障害と病害虫／第7章　サトイモの利用と加工、料理･･･(以下省略)
	儲かる「西出式」農法 おいしい・多収量・高品質の微生物農業 [ 手島奈緒 ]	1,540 円	込	楽天ブックス
	おいしい・多収量・高品質の微生物農業 手島奈緒 さくら舎モウカル ニシデ シキ ノウホウ テシマ,ナオ 発行年月：2015年05月11日 予約締切日：2015年05月08日 ページ数：221p サイズ：単行本 ISBN：9784865810127 手島奈緒（テシマナオ） 食料ジャーナリスト。鳥取県に生まれる。1993年、自然食品宅配の老舗「大地を守る会」に入社。広報室、青果物の仕入れを担当し、産地まわりのなかで西出式農法に出会い衝撃を受ける。農畜産業の課題だらけの現状と解決策を提示すべく、退社。2009年、「ほんものの食べものくらぶ」を設立。2013年、新規就農・有機農業を支援するボランティアポータルサイト「新鮮野菜．net」の監修を担当（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　微生物がすごい土をつくり、おいしい野菜をつくる／第2章　土のすごい力を引き出す技術･･･(以下省略)
	どこかの畑の片すみで 在来作物はやまがたの文化財 [ 山形在来作物研究会 ]	1,571 円	込	楽天ブックス
	在来作物はやまがたの文化財 山形在来作物研究会 地方・小出版流通センタードコカ ノ ハタケ ノ カタスミ デ ヤマガタ ザイライ サクモツ ケンキュウカイ 発行年月：2007年08月 ページ数：167p サイズ：単行本 ISBN：9784903966021 在来作物についてのお話／特別対談　奥田政行×江頭宏昌ーふるさとを「食の都」に／やまがた在来作物事典（春（バンケ／ウルイ／ギョウジャニンニク／啓翁桜／古湊の紫折菜lチヂミ菜／カツオ菜／庄内の孟宗／月山筍／フキ）／夏（ジュンサイ／オカノリ／佐藤錦／長井の“あやめ”／外内島キュウリ／畔藤キュウリ／與治兵衛キュウリ／民田ナス／高豆蒄ウリ／だだちゃ豆）／秋（漆野インゲン／ライマメ／エゴマ／谷沢梅／ヤマブドウ／西荒屋の甲州ブドウ／ラ・フランス／庄内の柿／紅柿／もってのほか／亀の尾／在来のダイズ）／冬（肘折カブ／西又カブ／庄内地方のカブ／最上のみそか･･･(以下省略)
	本物の野菜つくり新装版 その見方・考え方 [ 藤井平司 ]	1,676 円	込	楽天ブックス
	その見方・考え方 藤井平司 農山漁村文化協会ホンモノ ノ ヤサイツクリ フジイ,ヒラシ 発行年月：2005年08月 ページ数：289p サイズ：単行本 ISBN：9784540052163 藤井平司（フジイヒラシ） 1924年大阪府岸和田市に生まれる。旧制岸和田中学校卒業。2002年歿（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 暮らしと野菜つくりの原型をさぐる（暮しと生産のしきたり／安心して食えるものそれは自給生産にある／野菜生産の原型をさぐる）／野菜つくりのしきたりを見直す（ナス／ネギ／ウリ類／ヤマノイモ／サトイモ　ほか） 伝統的栽培に育て方の原理をさぐり、無農薬、無化学肥料栽培のポイントを示す。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業
	図解でよくわかる 施設園芸のきほん 作型から品種・施肥・温湿度管理・養液栽培・経営まで [ 中野 明正 ]	1,980 円	込	楽天ブックス
	作型から品種・施肥・温湿度管理・養液栽培・経営まで 中野 明正 誠文堂新光社ズカイデヨクワカル シセツエンゲイノキホン ナカノ アキマサ 発行年月：2021年08月06日 予約締切日：2021年08月05日 ページ数：160p サイズ：単行本 ISBN：9784416621127 中野明正（ナカノアキマサ） 千葉大学学術研究・イノベーション推進機構特任教授。山口県宇部市出身。1990年九州大学農学部農芸化学科卒業、1992年京都大学大学院農学研究科修了、農学博士（名古屋大学）。1995年農林水産省入省、農業環境技術研究所、農研機構において園芸作物の生産技術に関する研究に従事。その間、農林水産省農林水産技術会議事務局で研究調査官・研究開発課課長補佐を務める。2012年から農研機構施設野菜生産プロジェクトリーダー、2017年から農林水産省農林水産技術会議事務局研究調整官（園芸、ゲノム、基礎・基･･･(以下省略)
	農家が教える　鳥獣害対策あの手この手 イノシシ・シカ・サル・カラス・ネズミ・モグラ・ハクビシン・アライグマ・ヌートリア [ 農文協 ]	1,980 円	込	楽天ブックス
	イノシシ・シカ・サル・カラス・ネズミ・モグラ・ハクビシン・アライグマ・ヌートリア 農文協 農山漁村文化協会ノウカガオシエルチヨウジユウガイタイサクアノテコノテ ノウブンキョウ 発行年月：2019年02月01日 予約締切日：2019年01月15日 ページ数：144p サイズ：単行本 ISBN：9784540181849 イノシシ・シカ・サルになめられない（イノシシ編／シカ編／サル編）／鳥になめられない（カラスのひみつ／死角はここだ！地上一五cmのテグスで野菜の食い逃げ完全防止　ほか）／ネズミ・モグラになめられない（ネズミのひみつ／水を張ったバケツに米ヌカ、カンタン落とし穴にネズミを誘い込む　ほか）／ハクビシン・アライグマ・ヌートリアになめられない（ハクビシンのひみつ／ハクビシンは、ここからハウスへ侵入する　ほか） 深刻かつ日常化する鳥獣害に、負けじと頑張る各地農家の対策の数々。嫌がらせのワザ･･･(以下省略)
	食料・農産物の市場と流通 （講座 これからの食料・農業市場学　3） [ 木立 真直 ]	3,080 円	込	楽天ブックス
	講座 これからの食料・農業市場学　3 木立 真直 坂爪 浩史 筑波書房ショクリョウ・ノウサンブツノシジョウトリュウツウ キダチ マナオ サカヅメ ヒロシ 発行年月：2022年07月04日 予約締切日：2022年06月04日 ページ数：252p サイズ：単行本 ISBN：9784811906300 農産物・食料流通の現代的変容の基調とその諸局面／産地内外の構造変化と産地システムの変貌／加工・業務用野菜の特徴と産地形成／野菜の加工・業務需要に対応した産地中間業者の展開ービジネスモデルの視点から／米市場における流通機構の展開と需給調整／小売業再編とスーパーによる青果物調達システム／食肉小売流通の今日的特徴／インテグレーション型流通の現段階と構造的特質ー鶏肉産業を中心に／生協産直の到達点と可能性／地産地消運動の現段階と農産物直売所の果たす役割／地産地消型学校給食と食材・食品流通／インターネットを利･･･(以下省略)
	アボカドの歴史 （「食」の図書館） [ ジェフ・ミラー ]	2,420 円	込	楽天ブックス
	「食」の図書館 ジェフ・ミラー 伊藤 はるみ 原書房アボカドノレキシ ジェフミラー イトウハルミ 発行年月：2021年02月19日 予約締切日：2021年01月09日 ページ数：192p サイズ：単行本 ISBN：9784562058587 ミラー，ジェフ（Miller,Jeff） コロラド州立大学健康・人間科学部准教授。顧客管理学、食物学および栄養学専攻。2017年「今年の食物学教育者賞」受賞 伊藤はるみ（イトウハルミ） 1953年名古屋市生まれ。愛知県立大学外国語大学フランス学科卒業（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　アボカドの歴史（アボカドの起源／3種類のアボカド　ほか）／第2章　アボカドの栽培（アボカドの植物学／そこなわれる遺伝子の多様性　ほか）／第3章　奇妙な果実を売りこむ方法（人気がなかったアボカド／イメージ作戦　ほか）／第4章　さまざまな食･･･(以下省略)
	タネ屋がこっそり教える　野菜づくりの極意 [ 市川　啓一郎 ]	1,980 円	込	楽天ブックス
	市川　啓一郎 農山漁村文化協会タネヤガコッソリオシエルヤサイヅクリノゴクイ イチカワ　ケイイチロウ 発行年月：2021年11月04日 予約締切日：2021年09月09日 ページ数：144p サイズ：単行本 ISBN：9784540211096 市川啓一郎（イチカワケイイチロウ） 1955年、長崎県佐世保市生まれ。1979年、タキイ研究農場で1年間研修。その後、市川種苗店を継ぐ。味や品質、調理の多様性といった消費者目線の品種を主な商品ラインナップとすることをモットーとし、小分け種子はすべてオリジナルの解説付き自作パッケージで販売する。月刊誌『現代農業』などで執筆（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章　絵とき　タネ屋がこっそり教える野菜づくりの秘密（形がわかればつくり方がわかる／食べる部位でつくり方がわかる／土づくりと施肥の上手なやり方／上手に発芽させる／天気を読･･･(以下省略)
	野菜づくり大事典 地植えで楽しむ野菜づくりすべて写真解説だから、初心 （ブティックムック）	1,527 円	込	楽天ブックス
	地植えで楽しむ野菜づくりすべて写真解説だから、初心 ブティックムック ブティック社ヤサイ ズクリ ダイジテン 発行年月：2017年04月20日 予約締切日：2017年04月19日 ページ数：128p サイズ：ムックその他 ISBN：9784834774658 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業
	リアルタイム診断と施肥管理 野菜・花・果樹 [ 六本木和夫 ]	1,780 円	込	楽天ブックス
	野菜・花・果樹 六本木和夫 農山漁村文化協会リアル タイム シンダン ト セヒ カンリ ロッポンギ,カズオ 発行年月：2007年03月 ページ数：143p サイズ：単行本 ISBN：9784540063022 六本木和夫（ロッポンギカズオ） 昭和21年群馬県生まれ。昭和51年東京農工大学農学部修士課程修了。同年、埼玉県農業試験場勤務をへて、現在、埼玉県農林総合研究センター園芸研究所果樹担当部長。農学博士。平成10年4月「リアルタイム診断による施設果菜類の効率的施肥管理技術に関する研究」により日本土壌肥料学会技術賞を受賞（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　今日の施肥と土壌管理をめぐって（土の実態はどうなっているかー不足から過剰が問題に／pHを最適に保つ　ほか）／第2章　リアルタイム診断技術の開発（動的な養分を対象とした診断手法の開発／どのような作物を対象と･･･(以下省略)
	これならできる！　自家採種コツのコツ 失敗しないポイントと手順 [ （公財）自然農法国際研究開発センター ]	1,980 円	込	楽天ブックス
	失敗しないポイントと手順 （公財）自然農法国際研究開発センター 農山漁村文化協会コレナラデキル ジカサイシュコツノコツ シゼンノウホウコクサイケンキュウカイハツセンター 発行年月：2016年06月10日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784540151552 あなたにもできるタネとりー自家採種入門（やらなきゃ損する！自家採種／これだけは知っておきたい基礎知識／採種栽培の流れと勘どころ／初心者でも丈夫な苗がつくれるー果菜類の「日だまり育苗」）／31種類ータネとり徹底ガイド（果菜類／根菜類／葉菜類／マメ類／雑穀） 自家採種のノウハウ、失敗しないポイント、収穫と採種を両立させる方法をあますところなく紹介。詳細な手順もカラー写真をいれてわかりやすく解説。あなたも、野菜や作物の生命力を活かして、少肥でも元気に育ち、病気に強く、おいしい、有機・無農薬、不耕起栽培に向くタネをとろう。 ･･･(以下省略)
	野菜園芸学の基礎 （農学基礎シリーズ） [ 篠原温 ]	4,400 円	込	楽天ブックス
	農学基礎シリーズ 篠原温 農山漁村文化協会BKSCPN_【biz2016】 ヤサイ エンゲイガク ノ キソ シノハラ,ユタカ 発行年月：2014年03月 ページ数：198p サイズ：全集・双書 ISBN：9784540112058 野菜園芸について／成長と発育1　発芽と茎・葉・根／成長と発育2　花成と開花・受精・果実肥大／環境反応と代謝／野菜園芸の育種／栽培技術の基本／作型と栽培体系1　施設利用型野菜／作型と栽培体系2　品種利用型野菜／作型と栽培体系3　特異な作型をもつ野菜（イチゴ）／施設環境と施設栽培〔ほか〕 大学の講義のコマ数を考慮し、半期の講義で完結できる15章編成。大学生に必須な総論・各論の内容を精選し、先端研究も網羅。「作型」を重視し、第7〜9章では作型の3つの類型を主要野菜で具体的に解説。カラー図版や写真を多くいれ、読みやすい文章表現で、農業大学校や専門学校の学生、さらに農家の･･･(以下省略)

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