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写真 | 商品名 | 値段 | 送料 | 販売店 |
【中古】すぐわかる茶の湯の懐石道具 / 矢部良明 | 457 円 | 別 | ネットオフ楽天市場支店 | |
すぐわかる茶の湯の懐石道具 単行本 の詳細 向付・焼物鉢・預け鉢・汁次・徳利・ぐい呑み・湯桶・香の物鉢・菓子器など、茶の湯の懐石で使う道具の種類、特徴、歴史を簡潔に紹介。「懐石道具」の基本的な見かたがこの一冊でよくわかる。 カテゴリ: 中古本 ジャンル: 女性・生活・コンピュータ 茶道 出版社: 東京美術 レーベル: 作者: 矢部良明 カナ: スグワカルチャノユノカイセキドウグ / ヤベヨシアキ サイズ: 単行本 ISBN: 9784808708474 発売日: 2009/02/01 関連商品リンク : 矢部良明 東京美術 | ||||
茶席の菓子(9) 和菓子のつくり方盛り付け方頂き方 (淡交テキスト) | 628 円 | 込 | 楽天ブックス | |
和菓子のつくり方盛り付け方頂き方 淡交テキスト 淡交社チャセキ ノ カシ 発行年月:2014年09月 ページ数:48p サイズ:全集・双書 ISBN:9784473039095 茶菓子雑記帳(9)落雁のはなし/和菓子のつくり方(小芋/実りの秋/味噌松風/和菓子の材料と基礎知識/寒天の種類/膨張剤の種類/和菓子づくりに使う道具/布巾)/季節の菓子、取り合わせによる菓子の銘ー菓子舗とつくる重陽の創作菓子/和菓子の盛り付け方(9)腰掛待合に菓子を出す/和菓子の頂き方(9)腰掛待合で菓子を頂く(食篭の場合/菓子鉢の場合) 本 ホビー・スポーツ・美術 茶道・香道・華道 茶道 美容・暮らし・健康・料理 生活の知識 茶道 | ||||
淡交テキスト 〔平成26年〕9号【3000円以上送料無料】 | 628 円 | 別 | bookfan 1号店 楽天市場店 | |
出版社淡交社発売日2014年09月ISBN9784473039095ページ数48Pキーワードたんこうてきすと2014ー9ちやせきのかし2014 タンコウテキスト2014ー9チヤセキノカシ20149784473039095目次茶菓子雑記帳(9)落雁のはなし/和菓子のつくり方(小芋/実りの秋/味噌松風/和菓子の材料と基礎知識/寒天の種類/膨張剤の種類/和菓子づくりに使う道具/布巾)/季節の菓子、取り合わせによる菓子の銘—菓子舗とつくる重陽の創作菓子/和菓子の盛り付け方(9)腰掛待合に菓子を出す/和菓子の頂き方(9)腰掛待合で菓子を頂く(食篭の場合/菓子鉢の場合) | ||||
茶席の菓子(4) 和菓子のつくり方盛り付け方頂き方 (淡交テキスト) | 628 円 | 込 | 楽天ブックス | |
和菓子のつくり方盛り付け方頂き方 淡交テキスト 淡交社チャセキ ノ カシ 発行年月:2014年04月 ページ数:48p サイズ:全集・双書 ISBN:9784473039040 茶菓子雑記帳4 団子と金平糖のはなし(茶道家・鈴木宗博)/和菓子のつくり方(茶道家・清真知子)(夜桜/花衣/桜・打ち物/和菓子の材料と基礎知識/和菓子づくりに使う道具)/季節の菓子、取り合わせによる菓子の銘 菓子舗とつくる春の創作菓子(鈴木宗博)/和菓子の盛り付け方4(菓子鉢の準備/菓子を盛り付ける/菓子鉢を片付ける)/和菓子の頂き方4(菓子鉢より菓子を頂く) 本 ホビー・スポーツ・美術 茶道・香道・華道 茶道 美容・暮らし・健康・料理 生活の知識 茶道 | ||||
淡交テキスト 〔平成26年〕4号【3000円以上送料無料】 | 628 円 | 別 | bookfan 1号店 楽天市場店 | |
出版社淡交社発売日2014年04月ISBN9784473039040ページ数48Pキーワードたんこうてきすと2014ー4ちやせきのかし2014 タンコウテキスト2014ー4チヤセキノカシ20149784473039040内容紹介〈みんながつくれる和菓子のレシピを、毎月数種類やさしく紹介します〉〈茶会でこまらない菓子の盛り付け方・頂き方を紹介〉今年の淡交テキスト『茶席の菓子』では、みんながつくれる和菓子のレシピ、茶会でこまらない菓子の盛り付け方・頂き方を、季節に寄りそいながら毎月紹介します。今月の主菓子として、蕎麦薯蕷(桜あん)の「夜桜」、関東風桜餅を応用した「花衣」、さらに桜の打ち物もつくります。また、盛り付け方・頂き方は菓子鉢の扱いです。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次茶菓子雑記帳4 団子と金平糖のはなし(茶道家・鈴木宗博)/和菓子のつくり方(茶道家・清真知子)(夜桜・・・(以下省略) | ||||
淡交テキスト 〔平成26年〕9号[本/雑誌] / 淡交社 | 628 円 | 別 | ネオウィング 楽天市場店 | |
ご注文前に必ずご確認ください<商品説明><収録内容>茶菓子雑記帳(9)落雁のはなし和菓子のつくり方(小芋実りの秋味噌松風和菓子の材料と基礎知識寒天の種類膨張剤の種類和菓子づくりに使う道具布巾)季節の菓子、取り合わせによる菓子の銘—菓子舗とつくる重陽の創作菓子和菓子の盛り付け方(9)腰掛待合に菓子を出す和菓子の頂き方(9)腰掛待合で菓子を頂く(食篭の場合菓子鉢の場合)<商品詳細>商品番号:NEOBK-1703736Tankosha / Tanko Tekisuto[2014-9 Chiyaseki No Kashi 26014-9 Chiya] Seki No Kashi 9 Goメディア:本/雑誌重量:200g発売日:2014/08JAN:9784473039095淡交テキスト 〔平成26年〕9号[本/雑誌] / 淡交社2014/08発売 | ||||
淡交テキスト 〔平成26年〕9号【1000円以上送料無料】 | 628 円 | 別 | bookfan 2号店 楽天市場店 | |
出版社淡交社発売日2014年09月ISBN9784473039095ページ数48Pキーワードたんこうてきすと2014ー9ちやせきのかし2014 タンコウテキスト2014ー9チヤセキノカシ20149784473039095目次茶菓子雑記帳(9)落雁のはなし/和菓子のつくり方(小芋/実りの秋/味噌松風/和菓子の材料と基礎知識/寒天の種類/膨張剤の種類/和菓子づくりに使う道具/布巾)/季節の菓子、取り合わせによる菓子の銘—菓子舗とつくる重陽の創作菓子/和菓子の盛り付け方(9)腰掛待合に菓子を出す/和菓子の頂き方(9)腰掛待合で菓子を頂く(食篭の場合/菓子鉢の場合) | ||||
淡交テキスト 〔平成26年〕4号[本/雑誌] / 淡交社 | 628 円 | 別 | ネオウィング 楽天市場店 | |
ご注文前に必ずご確認ください<商品説明><収録内容>茶菓子雑記帳4 団子と金平糖のはなし(茶道家・鈴木宗博)和菓子のつくり方(茶道家・清真知子)(夜桜花衣桜・打ち物和菓子の材料と基礎知識和菓子づくりに使う道具)季節の菓子、取り合わせによる菓子の銘 菓子舗とつくる春の創作菓子(鈴木宗博)和菓子の盛り付け方4(菓子鉢の準備菓子を盛り付ける菓子鉢を片付ける)和菓子の頂き方4(菓子鉢より菓子を頂く)<商品詳細>商品番号:NEOBK-1644516Tankosha / Tanko Tekisuto[2014-4 Chiyaseki No Kashi 26014-4 Chiya] Seki No Kashi 4 Goメディア:本/雑誌重量:200g発売日:2014/03JAN:9784473039040淡交テキスト 〔平成26年〕4号[本/雑誌] / 淡交社2014/03発売 | ||||
淡交テキスト 〔平成26年〕4号【1000円以上送料無料】 | 628 円 | 別 | bookfan 2号店 楽天市場店 | |
出版社淡交社発売日2014年04月ISBN9784473039040ページ数48Pキーワードたんこうてきすと2014ー4ちやせきのかし2014 タンコウテキスト2014ー4チヤセキノカシ20149784473039040内容紹介〈みんながつくれる和菓子のレシピを、毎月数種類やさしく紹介します〉〈茶会でこまらない菓子の盛り付け方・頂き方を紹介〉今年の淡交テキスト『茶席の菓子』では、みんながつくれる和菓子のレシピ、茶会でこまらない菓子の盛り付け方・頂き方を、季節に寄りそいながら毎月紹介します。今月の主菓子として、蕎麦薯蕷(桜あん)の「夜桜」、関東風桜餅を応用した「花衣」、さらに桜の打ち物もつくります。また、盛り付け方・頂き方は菓子鉢の扱いです。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次茶菓子雑記帳4 団子と金平糖のはなし(茶道家・鈴木宗博)/和菓子のつくり方(茶道家・清真知子)(夜桜・・・(以下省略) | ||||
淡交テキスト 〔令和元年〕12月号【3000円以上送料無料】 | 660 円 | 別 | bookfan 1号店 楽天市場店 | |
出版社淡交社発売日2019年12月ISBN9784473043122ページ数48Pキーワードたんこうてきすと2019ー12 タンコウテキスト2019ー129784473043122内容紹介〈知っていれば茶の湯がもっと楽しくなる、やきもの基礎知識〉〈毎月役立つ、歳時記や季節のことばもさらに充実〉2019年の淡交テキストは「やきもの」茶道具がテーマです。茶席のやきもの12編──使う楽しみ、見る楽しみ(茶道家・村司宗弘氏):「懐石具」(向付や盛鉢の種類、あつかいのポイントや見どころを紹介。また実際に懐石を盛り、器との相性を考えます。)/やきものと茶──歴史をまなぶ12章(愛知県陶磁美術館総長・伊藤嘉章氏):「昭和の桃山復興から現代の茶陶へ」(昭和期の桃山茶陶復興の流れと、現代の茶陶のありようと今後について考察します。)/やきものの技と彩り12様(東京国立近代美術館工芸課長・唐澤昌宏氏)/「楽焼・・・・(以下省略) | ||||
淡交テキスト 〔令和元年〕12月号【1000円以上送料無料】 | 660 円 | 別 | bookfan 2号店 楽天市場店 | |
出版社淡交社発売日2019年12月ISBN9784473043122ページ数48Pキーワードたんこうてきすと2019ー12 タンコウテキスト2019ー129784473043122内容紹介〈知っていれば茶の湯がもっと楽しくなる、やきもの基礎知識〉〈毎月役立つ、歳時記や季節のことばもさらに充実〉2019年の淡交テキストは「やきもの」茶道具がテーマです。茶席のやきもの12編──使う楽しみ、見る楽しみ(茶道家・村司宗弘氏):「懐石具」(向付や盛鉢の種類、あつかいのポイントや見どころを紹介。また実際に懐石を盛り、器との相性を考えます。)/やきものと茶──歴史をまなぶ12章(愛知県陶磁美術館総長・伊藤嘉章氏):「昭和の桃山復興から現代の茶陶へ」(昭和期の桃山茶陶復興の流れと、現代の茶陶のありようと今後について考察します。)/やきものの技と彩り12様(東京国立近代美術館工芸課長・唐澤昌宏氏)/「楽焼・・・・(以下省略) | ||||
実用 灰形をつくる 5 湿し灰の作り方 炉・大炉の準備 巴半田 筋半田 火鉢・手焙り [ 淡交社編集局 ] | 1,320 円 | 込 | 楽天ブックス | |
湿し灰の作り方 炉・大炉の準備 巴半田 筋半田 火鉢・手焙り 淡交社編集局 中尾宗勢 淡交社ジツヨウハイガタヲツクルゴ タンコウシャヘンシュウキョク ナカオソウセイ 発行年月:2015年02月13日 ページ数:55p サイズ:全集・双書 ISBN:9784473039750 中尾宗勢(ナカオソウセイ) 1936年、大阪市生まれ。1967年、裏千家大阪ゼミナール本科・別科修了。裏千家名誉師範。1993〜98年には淡交会大阪東支部幹事長を務める。現在、同支部参与、近畿第二地区監事、裏千家直門・七楽会会員、裏千家大阪一志会世話役など(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 灰をいつくしむ/湿し灰を作ってみましょうー真夏の酷暑に耐えて作る/炉を開くー炉開きにむけて気分新たに/大炉を開くー大寒のおもてなし/巴半田の灰を作る/筋半田の灰を作る/火鉢・手焙りの灰を作る/炉をふさぐ/・・・(以下省略) | ||||
イラストでわかる茶懐石のいただき方 [ 淡交社 ] | 1,320 円 | 込 | 楽天ブックス | |
淡交社 淡交社イラスト デ ワカル チャカイセキ ノ イタダキカタ タンコウシャ 発行年月:2016年05月13日 ページ数:95p サイズ:単行本 ISBN:9784473040909 器と箸の扱い方/飯・汁/酒一献目・向付/飯器一回目・汁替/煮物椀・酒二献目/焼物/預鉢/強肴・飯器二回目/器の拝見/小吸物/小吸物/八寸・酒三献目/千鳥の盃/湯斗・香の物/縁高(主菓子) 茶懐石をいただく際には、いろいろな作法があります。これが心の負担になっている方も多いはず。亭主自らのもてなしを十分に楽しむことができるように、イラストで客の働きをわかりやすく紹介します。客の目線で手順を予習しよう!「千鳥の盃」もたっぷりご紹介。 本 ホビー・スポーツ・美術 茶道・香道・華道 茶道 美容・暮らし・健康・料理 生活の知識 茶道 | ||||
実用灰形をつくる 5 湿し灰の作り方 炉・大炉の準備 巴半田/筋半田/火鉢・手焙り 淡交社編集局/編 中尾宗勢/灰形作成・文 | 1,320 円 | 別 | ドラマ×プリンセスカフェ | |
■ISBN/JAN:9784473039750★日時指定をお受けできない商品になります商品情報商品名実用灰形をつくる 5 淡交社編集局/編 中尾宗勢/灰形作成・文フリガナジツヨウ ハイガタ オ ツクル 5 シメシバイ ノ ツクリカタ ロ ダイロ ノ ジユンビ トモエハンダ スジハンダ ヒバチ テアブリ著者名淡交社編集局/編 中尾宗勢/灰形作成・文出版年月201502出版社淡交社大きさ55P 23cm | ||||
実用・茶懐石の頂き方と作法 [ 淡交社 ] | 1,540 円 | 込 | 楽天ブックス | |
淡交社 淡交社ジツヨウ チャカイセキ ノ イタダキカタ ト サホウ タンコウシャ 発行年月:2012年03月 ページ数:95p サイズ:単行本 ISBN:9784473037947 折敷/向付を頂く/飯器の扱いと汁替/煮物椀を頂く/焼物を頂く/預鉢を頂く/二回目の飯器、亭主相伴/小吸物、八寸を頂く/千鳥の盃/湯斗・香物を頂く〔ほか〕 日本人なら知っていてほしい日本料理を頂くための基本となるマナーを学べる実用書。 本 ホビー・スポーツ・美術 茶道・香道・華道 茶道 美容・暮らし・健康・料理 生活の知識 茶道 | ||||
実用・茶懐石の頂き方と作法/淡交社編集局【3000円以上送料無料】 | 1,540 円 | 別 | bookfan 1号店 楽天市場店 | |
著者淡交社編集局(編)出版社淡交社発売日2012年03月ISBN9784473037947ページ数95Pキーワードじつようちやかいせきのいただきかたとさほう ジツヨウチヤカイセキノイタダキカタトサホウ たんこうしや タンコウシヤ9784473037947内容紹介日本人なら知っていてほしい日本料理を頂くための基本となるマナーを学べる実用書。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次折敷/向付を頂く/飯器の扱いと汁替/煮物椀を頂く/焼物を頂く/預鉢を頂く/二回目の飯器、亭主相伴/小吸物、八寸を頂く/千鳥の盃/湯斗・香物を頂く〔ほか〕 | ||||
実用・茶懐石の頂き方と作法/淡交社編集局【1000円以上送料無料】 | 1,540 円 | 込 | bookfan 2号店 楽天市場店 | |
著者淡交社編集局(編)出版社淡交社発売日2012年03月ISBN9784473037947ページ数95Pキーワードじつようちやかいせきのいただきかたとさほう ジツヨウチヤカイセキノイタダキカタトサホウ たんこうしや タンコウシヤ9784473037947内容紹介日本人なら知っていてほしい日本料理を頂くための基本となるマナーを学べる実用書。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次折敷/向付を頂く/飯器の扱いと汁替/煮物椀を頂く/焼物を頂く/預鉢を頂く/二回目の飯器、亭主相伴/小吸物、八寸を頂く/千鳥の盃/湯斗・香物を頂く〔ほか〕 | ||||
実用・茶懐石の頂き方と作法[本/雑誌] (単行本・ムック) / 淡交社編集局/編 | 1,540 円 | 別 | ネオウィング 楽天市場店 | |
ご注文前に必ずご確認ください<商品説明>日本人なら知っていてほしい日本料理を頂くための基本となるマナーを学べる実用書。<収録内容>折敷向付を頂く飯器の扱いと汁替煮物椀を頂く焼物を頂く預鉢を頂く二回目の飯器、亭主相伴小吸物、八寸を頂く千鳥の盃湯斗・香物を頂く〔ほか〕<商品詳細>商品番号:NEOBK-1095143Tankosha Henshu Kyoku / Hen / Jitsuyo Cha Kaiseki No Itadaki Kata to Sahoメディア:本/雑誌重量:340g発売日:2012/03JAN:9784473037947実用・茶懐石の頂き方と作法[本/雑誌] (単行本・ムック) / 淡交社編集局/編2012/03発売 | ||||
辻留 辻嘉一 懐石の手ほどき (もう一度読みたい) [ 辻嘉一 ] | 1,650 円 | 込 | 楽天ブックス | |
もう一度読みたい 辻嘉一 淡交社ツジトメツジカイチカイセキノテホドキ ツジカイチ 発行年月:2018年05月24日 予約締切日:2018年05月23日 ページ数:288p サイズ:単行本 ISBN:9784473042552 辻嘉一(ツジカイチ) 初代辻留斎の伝統を受け継いだ二代目。明治40年に京都に生まれ、先代とともに、60年余にわたり懐石の研究と普及に研鑽。また、数多くの著作やテレビ・ラジオの出演を通じ、戦後失われつつあった日本の食に警鐘をならし、本来のすがた、ありかたを伝え続けた。昭和63年没(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 懐石の心/ご飯/味噌汁/向付/椀盛(煮物)/焼物/箸洗/預け鉢・強肴/八寸/湯斗・香の物 懐石料理の心得とは、勘どころとは…日本料理の素晴らしさを伝え続けた名包丁人が懐石のすがたをあますところなく綴った『裏千家懐石』が、読みやすくな・・・(以下省略) | ||||
茶事の懐石料理がホントに一人で作れる本 お茶を楽しむ[本/雑誌] / 入江亮子/著 佐藤宗樹/著 | 1,650 円 | 別 | ネオウィング 楽天市場店 | |
ご注文前に必ずご確認ください<商品説明>茶事の懐石が一人でも作れる10の極意を伝授!裏千家の教えに基づいている。<収録内容>レッスン編 入江亮子さんに習う「亭主一人で茶懐石」講座1 飯・汁・向付2 煮物椀3 焼き物4 預け鉢5 箸洗い6 八寸7 湯桶—香の物実践編! 佐藤宗樹さんが亭主一人でお茶事の懐石料理作りに挑戦!<商品詳細>商品番号:NEOBK-2197527Irie Akiko / Cho Sato Hajime Ju / Cho / Chaji No Kaiseki Ryori Ga Honto Ni Ichi Nin De Tsukureru Honocha Wo Tanoshimuメディア:本/雑誌重量:255g発売日:2018/02JAN:9784418183012茶事の懐石料理がホントに一人で作れる本 お茶を楽しむ[本/雑誌] / 入江亮子/著 佐藤宗樹/著2018/02・・・(以下省略) |
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