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写真 | 商品名 | 値段 | 送料 | 販売店 |
ブラン ド ブラン レ モトレット ブジー グランクリュ[2018]ピエール パイヤール(シャンパン) | 22,800 円 売り切れ |
別 | ワインセラー エスカルゴ | |
Information 品名 ブラン ド ブラン レ モトレット ブジー グランクリュ ピエール パイヤール ワイン名(原語) Blanc de Blancs Mottelettes Pierre PAILLARD タイプ スパークリングワイン・辛口 内容量 750ml 産地 フランス・シャンパーニュ 品種 シャルドネ100% 商品説明 レ・モトレットはブジーの南向き斜面の下部にある単一畑。1961年に植樹された。単一畑のシャンパーニュかつブジーのシャルドネ100%という非常に珍しいグランクリュのブラン・ド・ブラン。レモンや洋ナシ、アプリコットのフローラルな香りにほのかなトーストやスパイスのヒント。表情豊かでしなやかな味わいは、ブジーらしい力強さに満ちています。ステンレスタンクで発酵、瓶内熟成48ヶ月以上。 備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。 ピエール・パイヤール ・・・(以下省略) | ||||
『ズガス 2023 / イル・カヴァッリーノ(サウロ・マウレ)』 | 3,200 円 | 別 | 自然派ワイン フルッタ | |
newitem202409_02ヴェネト州ガンベッラーラから南に約20kmにあるコッリ ベーリチで、1985年に生まれたサウロ マウレ。実家から10kmほどの距離にあるトレンティン研究所で5年間学び、その後父リーノが持つパヴィア郊外の農場で畜産や農業の仕事を手伝っていました。2008年、サウロが23歳のときに実家へ戻り、今後の人生をどのように生きていくべきか考えたときに頭に浮かんだのはワインであり、ブドウを育む土壌や自然環境に敬意を払うことにも情熱を傾けながら自身のワインを造ってみたいとワイナリー設立の道へと進んでいきます。 ガンベッラーラの隣村モンテベッロ ヴィチェンティーノにあった父が管理していた土地に植えられていたブドウを植え替えることからワイナリーの準備は始まり、2010年にリーノのジャズバンド仲間であったアンジョリーノ マウレと出会い、彼のセラーで醸造を行うことになりました。20・・・(以下省略) | ||||
フランシス・ブラール ペトラエア ブリュット・ナチュール ミレジメ [2012]750ml 【正規品】 | 13,900 円 | 別 | ウメムラ Wine Cellar | |
モンターニュ・ド・ランスの最北に位置する畑で造られる直線的な酸とミネラルが特徴のシャンパーニュ! 1980年に設立されたシャンパーニュ・グローワー「レイモン・ブラール」。オーナーの死後、3人の子供が引き継ぎ、ワイン造りを行っていましたが、方向性の違いから分裂。2009年、フランシスは娘デルフィーヌと共にフランシス・ブラールを設立。2001年から除草剤を含め、一切の薬剤を使わずにビオディナミで畑を維持し(2004年エコセール取得)、野生酵母のみで、人為的介入をできる限り制限したワイン造りを行ってきました。 現在、フランシスは引退。娘デルフィーヌが栽培から醸造までを手掛けています。ワインはベレッシュ等にも負けない骨格とストラクチャーに優れたスタイルでビオディナミの影響で果実由来の香の充実度も年々高まっています。デルフィーヌのワインは若い内から表情が豊かで香も豊か。それでいてワインの大きさやスト・・・(以下省略) | ||||
ポイエル・エ・サンドリ ゼロ・インフィニート 白・ペルペトゥオ 2本セット | 10,890 円 売り切れ |
別 | ウメムラ Wine Cellar | |
※多くの人にご購入頂きたい為、お一人様1セットまでとさせていただきます。 ■セット内容■ ポイエル・エ・サンドリ ゼロ・インフィニート [2022]750ml (微発泡スパークリングワイン) ポイエル・エ・サンドリ ゼロ・インフィニート ペルペトゥオ N.V 500ml (オレンジワイン) 180日マセラシオンを10年ソレラ熟成したオレンジワイン「ゼロ・インフィニート・ペルペトゥオ」! 農薬0、添加物0、酸化防止剤0! 濾過、フィルター0! 葡萄100%!ポイエレ・サンドリが12年かけて本気で考えた自然なワイン。 1975年に「フィオレンティーノ・サンドリ」がトレンティーノに葡萄畑を購入。醸造家の「マリオ・ポイエル」と共に立ち上げたのが「ポイエル・エ・サンドリ」。1代でこの地域を代表する造り手に成長した。 土壌と標高の組み合わせによって適切な品種を選びポテンシャルを最大化している。現在6つ・・・(以下省略) | ||||
ポイエル・エ・サンドリ ゼロ・インフィニート 白・クレミジ 2本セット | 8,360 円 売り切れ |
別 | ウメムラ Wine Cellar | |
※多くの人にご購入頂きたい為、お一人様1セットまでとさせていただきます。 ■セット内容■ ポイエル・エ・サンドリ ゼロ・インフィニート [2022]750ml (微発泡スパークリングワイン) ポイエル・エ・サンドリ ゼロ・インフィニート クレミジ [2022]750ml (微発泡スパークリングワイン) 濁り微発泡ロゼ!「ゼロ・インフィニート・クレミジ」! 古代品種を掛け合せフィロキセラに耐性のある品種『ソラリス』から酸化防止剤無添加微発泡ワイン! 農薬0、添加物0、酸化防止剤0! 濾過、フィルター0! 葡萄100%!ポイエレ・サンドリが12年かけて本気で考えた自然なワイン。 1975年に「フィオレンティーノ・サンドリ」がトレンティーノに葡萄畑を購入。醸造家の「マリオ・ポイエル」と共に立ち上げたのが「ポイエル・エ・サンドリ」。1代でこの地域を代表する造り手に成長した。 土壌と標高の組み合わせ・・・(以下省略) | ||||
ジョセフ・グリュス・エ・フィス クレマン・ダルザス ブリュット・ロゼ NV 750ml | 2,640 円 売り切れ |
別 | ウメムラ Wine Cellar | |
ピノ・ノワールを5~8時間マセラシオンして色付け。淡いサーモンピンクの色調。気泡はキメ細か。フレッシュな香りでチェリーやラズベリーなど赤い果実のアロマが心地よく香る。アタックも溌剌としてピュア。アペリティフはもちろん、クグロフや赤い果実を使ったタルトなど、デザートにもぴったり。Joseph GRUSS et Fils / ジョセフ・グリュス エ・フィス クレマンも見事に仕上げるアルザスの新星 ドメーヌ・グリュスはアルザスに3代続く、エギスハイム村拠点のドメーヌ。 1962年にジョゼフ・グリュスがわずか4haのブドウ畑からワイン造りを始め、息子のベルナールに受け継がれた。現在はさらにその息子のアンドレが家業を継ぎ、エギスハイム、ヴェトルスハイム、エアリスハイム、ルファックの4ヵ村に計16haのブドウ畑を所有。ワインを醸造している。 ブドウ畑の区画数はじつに42にも分かれ、標高280?340メ・・・(以下省略) | ||||
ジョセフ・グリュス・エ・フィス クレマン・ダルザス ブリュット グランド・キュヴェ NV 750ml (スパークリングワイン) | 2,640 円 売り切れ |
別 | ウメムラ Wine Cellar | |
クレマンも見事に仕上げるアルザスの新星! 魚・肉との相性も抜群で、食前、食中と合わせられる万能アルザスからのスパークリング。 通常のブリュットよりも長い瓶内熟成。きらびやかな黄金色で気泡は繊細で細やか。熟した黄色い果実のアロマが豊かに感じられ、軽くトースティ。口に含むと柔らかみがあり、複雑で、ブリオッシュのニュアンスがある。ホタテ貝やコクのあるソースを使った魚料理など、食中でも活躍しそう。 ピノ・ブラン 30%、オーセロワ 30%、リースリング 20%、ピノ・ノワール 20%で大樽で5ヶ月、瓶詰め後、澱と一緒に最低24ヶ月、ドザージュ 5.5g/L ■テクニカル情報■ 平均年間生産量(本数):11000本、収穫量:74hl/ha、収穫方法:手摘み、農法:リュット・レゾネ Joseph GRUSS et Fils Cremant d'Alsace Brut Grande Cuvee ジョセフ・・・(以下省略) | ||||
ジ・ピエロン・レグリーズ ブリュット ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ NV 750ml | 5,500 円 | 別 | ウメムラ Wine Cellar | |
発掘!フランス国内消費のみの希少なグランクリュのRM! 殆どがフランス国内の個人へのお客様への販売で、世界中で輸出先は日本のみの希少な職人気質なRMシャンパーニュ!! ほとんど資料が出てこないかなりシークレットな生産者です。あの有名グランメゾン『ポール・ロジェ』に30年以上、葡萄を供給しており、味はお墨付き! ドメーヌは1950年、ピエロン家とレグリーズ家の婚姻により誕生した。前者はジャン・ドゥニの父方、後者は母方の家系となり、ドメーヌの頭文字の“J”は、オジェの村長を務めた彼の父親のジャンに由来する。両家は元々、オジェにいくつか区画を所有する栽培家だったが、その後少しずつ畑を広げ、現在ではオジェの他に、隣村のアヴィーズとル・メニル・シュール・オジェの3つのグランクリュでシャルドネのみを栽培している。つまり、彼らのシャンパーニュは全て、シャルドネの聖地コート・デ・ブランの中でも傑出したグラ・・・(以下省略) | ||||
【マグナム瓶】ジョセフ・グリュス・エ・フィス クレマン・ダルザス ブリュット・プレスティージ NV 1500ml | 5,060 円 売り切れ |
別 | ウメムラ Wine Cellar | |
通常サイズ750mlはこちら ブドウ品種:ピノ・ブラン、ピノ・オーセロワが各40%で、リースリング20% 通常のブリュットよりも長い瓶内熟成。きらびやかな黄金色で気泡は繊細で細やか。熟した黄色い果実のアロマが豊かに感じられ、軽くトースティ。口に含むと柔らかみがあり、複雑で、ブリオッシュのニュアンスがある。ホタテ貝やコクのあるソースを使った魚料理など、食中でも活躍しそう。Joseph GRUSS et Fils / ジョセフ・グリュス エ・フィス クレマンも見事に仕上げるアルザスの新星 ドメーヌ・グリュスはアルザスに3代続く、エギスハイム村拠点のドメーヌ。 1962年にジョゼフ・グリュスがわずか4haのブドウ畑からワイン造りを始め、息子のベルナールに受け継がれた。現在はさらにその息子のアンドレが家業を継ぎ、エギスハイム、ヴェトルスハイム、エアリスハイム、ルファックの4ヵ村に計16haのブドウ・・・(以下省略) | ||||
ジョセフ・グリュス・エ・フィス クレマン・ダルザス キュヴェ・コンフィダンシエル エクストラ・ブリュット NV 750ml (スパークリングワイン) | 3,300 円 売り切れ |
別 | ウメムラ Wine Cellar | |
瓶内熟成期間30か月の少量生産の上級キュヴェ! クレマンも見事に仕上げるアルザスの新星 ドメーヌ・グリュスはアルザスに3代続く、エギスハイム村拠点のドメーヌ。アルザス・グラン・クリュだけでなく、発泡性のクレマン・ダルザスでも、手摘み、自然発酵にこだわる、手抜きのない造り手。 「クレマン・ダルザス キュヴェ・コンフィダンシエル エクストラ・ブリュット」は、シャルドネ90%、ピノ・ブラン10%で、ベースとなるワインはソレラ製法で造られ、瓶熟は最低でも30か月。ドザージュ2.5g/L。 Joseph GRUSS et Fils CREMANT D'ALSACE Cuvee Confidentielle EXTRA BRUT ジョセフ・グリュス・エ・フィス クレマン・ダルザス キュヴェ・コンフィダンシエル エクストラ・ブリュット 生産地:フランス アルザス 原産地呼称:AOC. CREMANT A・・・(以下省略) | ||||
ポイエル・エ・サンドリ ゼロ・インフィニート [2023]750ml (微発泡スパークリングワイン) | 4,180 円 売り切れ |
別 | ウメムラ Wine Cellar | |
古代品種を掛け合せフィロキセラに耐性のある品種『ソラリス』から酸化防止剤無添加微発泡ワイン! 農薬0、添加物0、酸化防止剤0! 濾過、フィルター0! 葡萄100%!ポイエレ・サンドリが12年かけて本気で考えた自然なワイン。 1975年に「フィオレンティーノ・サンドリ」がトレンティーノに葡萄畑を購入。醸造家の「マリオ・ポイエル」と共に立ち上げたのが「ポイエル・エ・サンドリ」。1代でこの地域を代表する造り手に成長した。 土壌と標高の組み合わせによって適切な品種を選びポテンシャルを最大化している。現在6つの村に細かく畑を所有していて各畑の個性に合わせた品種を栽培している。「パラディゾット」と呼ばれる標高300mの沈泥土主体の粘土からなる堆積土壌は赤品種に最適。「ロッソ・ファイエ」が生まれる。「ドロミテ渓谷」の白い石灰岩が主体で標高が750mを超える「パライ」からは細身で香を活かした「ミュラー・ト・・・(以下省略) | ||||
ジョセフ・グリュス・エ・フィス クレマン・ダルザス エクストラ・ブリュット NV 750ml | 2,310 円 売り切れ |
別 | ウメムラ Wine Cellar | |
ピュアな味わい。軽やかできわめてドライ。 アペリティフに最適なクレマン。 淡い色調のイエローにキメ細かな気泡。フレッシュでストレートなアタック。口に含むと新鮮さがいっそう際立ち、ピュアな味わい。軽やかできわめてドライ。アペリティフに最適なクレマン。 ◆テクニカル情報■ 熟成(樽【新樽率】/タンク):0%、熟成期間:大樽で5ヶ月、瓶詰め後、澱と一緒に12~15ヶ月 所有面積:1.15ha、土壌:石灰性砂岩、ぶどう品種(セパージュ):Pinot Blanc.Auxerrois 80% Riesling 20%、ぶどうの仕立て:ダブルギュイヨ 平均樹齢:18年+30年、密植度:5550本/ha、平均年間生産量(本数):11000本、収穫量:77hl/ha、収穫方法:手摘み、農法:リュット・レゾネ Joseph GRUSS et Fils Cremant d'Alsace Extra Brut ジ・・・(以下省略) | ||||
ポイエル・エ・サンドリ ゼロ・インフィニート クレミジ [2023]750ml (微発泡ロゼスパークリングワイン) | 4,510 円 売り切れ |
別 | ウメムラ Wine Cellar | |
濁り微発泡ロゼ!「ゼロ・インフィニート・クレミジ」! 古代品種を掛け合せフィロキセラに耐性のある品種『ソラリス』から酸化防止剤無添加微発泡ワイン! 農薬0、添加物0、酸化防止剤0! 濾過、フィルター0! 葡萄100%!ポイエレ・サンドリが12年かけて本気で考えた自然なワイン。 1975年に「フィオレンティーノ・サンドリ」がトレンティーノに葡萄畑を購入。醸造家の「マリオ・ポイエル」と共に立ち上げたのが「ポイエル・エ・サンドリ」。1代でこの地域を代表する造り手に成長した。 土壌と標高の組み合わせによって適切な品種を選びポテンシャルを最大化している。現在6つの村に細かく畑を所有していて各畑の個性に合わせた品種を栽培している。「パラディゾット」と呼ばれる標高300mの沈泥土主体の粘土からなる堆積土壌は赤品種に最適。「ロッソ・ファイエ」が生まれる。「ドロミテ渓谷」の白い石灰岩が主体で標高が750mを・・・(以下省略) | ||||
【6本〜送料無料】ポイエル エ サンドリ ゼロ インフィニート 2023 微発泡 白ワイン ソラリス イタリア 750ml 自然派 | 4,620 円 売り切れ |
別 | トスカニー イタリアワイン専門店 | |
Zero Infinito Pojer & Sandriポイエル エ サンドリ (詳細はこちら)殆ど知る人がいなかった古代品種ソラリスをドイツのフライベルグ大学と協同研究し、種から造りあげた「ゼロ インフィニート 」。農薬や銅、硫黄の使わず栽培し、醸造時にSO2さえ使わない。何も足さないゼロのワイン。 澱も一緒に瓶詰めする為、ブドウ以外に何も使われていない究極の自然派微発泡ワイン。750mlソラリスイタリア・トレンティーノ アルト アディジェIGT微発泡白自然派このワインは、酸化防止剤(亜硫酸塩)は無添加で造っておりますが、醸造の過程で亜硫酸塩が自然生成されるため、ワインにもごく少量ですが含まれております。酸化防止剤を使用はしていませんが、含まれているため、裏ラベルにその表示がございます。あらかじめご了承ください。●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま・・・(以下省略) | ||||
スガス・ロゼ[2021]イル・カヴァッリーノSgass Rose 2021 Il Cavallinoイタリア ヴェネト ロゼ・微発砲 ヴィナイオータ | 3,069 円 | 別 | イタリアワインのいのししや | |
information 産地 イタリア ヴェネト タイプ ロゼ・微発泡 品種 タイ・ロッソ 内容量 750ml 輸入元 ヴィナイオータ ワイナリーについて 1985年生まれのサウロ・マウレのワイナリー、イル・カヴァッリーノ。ラ・ビアンカーラのアンジョリーノが新たに世に送り出したお弟子さん造り手です。サウロの父リーノはアンジョリーノと旧知の仲で、父から聞いたアンジョリーノの話に強く共感したとのこと。リーノの一家が所有していた葡萄畑を受け継いでワイン造りをスタート。ファーストヴィンテージは2011年ですが、セラー建設の許可がなかなか下りず、2015年まではアンジョリーノのセラーで醸造を行いました。師匠同様に、ボルドー液以外の一切の薬剤を使用せず、そのボルドー液の使用量も減らす試みをし、添加する酸化防止剤の量も極限まで少なくするか完全無添加でボトリング。 このワインは… 9月上旬に収穫したタイ・・・・(以下省略) | ||||
NV レパルセル ブジー グラン クリュ エクストラ ブリュット ピエール パイヤール 正規品 シャンパン 辛口 白 750ml Pierre Paillard Les Parcelles Bouzy Grand Cru Extra Brut | 7,898 円 売り切れ |
別 | 代官山ワインサロン Le・Luxe | |
Information 商 品 名name Pierre Paillard Les Parcelles Bouzy Grand Cru Extra Brut NV 蔵 元wine maker ピエール・パイヤール / Pierre Paillard 産 地terroir フランス/France>シャンパーニュ地方/Champagne 格 付 けclass A.O.C シャンパーニュ / Champagne ヴィンテージvintage ノン・ヴィンテージ 品 種cepage ピノ・ノワール70% , シャルドネ30% 種 類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / 白white / 辛口 容 量net volume 750ml 輸 入 元importer 正規輸入代理店 フィラデス 情 報information ドサージュ:1.8g/l ブジーに所有する複数の区画をブレンド・・・(以下省略) | ||||
スガス[2023]イル・カヴァッリーノSgass 2023 Il Cavallinoイタリア ヴェネト 白・微発泡 ヴィナイオータ 自然派 | 3,168 円 | 別 | イタリアワインのいのししや | |
information 産地 イタリア ヴェネト タイプ 白・微発泡 品種 ドゥレッラ、ガルガーネガ 内容量 750ml 輸入元 ヴィナイオータ ワイナリーについて 1985年生まれのサウロ・マウレのワイナリー、イル・カヴァッリーノ。ラ・ビアンカーラのアンジョリーノが新たに世に送り出したお弟子さん造り手です。サウロの父リーノはアンジョリーノと旧知の仲で、父から聞いたアンジョリーノの話に強く共感したとのこと。リーノの一家が所有していた葡萄畑を受け継いでワイン造りをスタート。ファーストヴィンテージは2011年ですが、セラー建設の許可がなかなか下りず、2015年まではアンジョリーノのセラーで醸造を行いました。師匠同様に、ボルドー液以外の一切の薬剤を使用せず、そのボルドー液の使用量も減らす試みをし、添加する酸化防止剤の量も極限まで少なくするか完全無添加でボトリング。 このワインは… ドゥレッラとガ・・・(以下省略) | ||||
ピエール・パイヤール レ・テール・ロゼ NV 4580611752315【752315】【60003】【フランス】【シャンパン】【R603】【F2】 | 13,200 円 | 別 | バッコス | |
Bouzyの南向きの斜面の畑からなるシャルドネとピノ・ノワールを使用。 南向きの畑に植わるシャルドネとピノ・ノワールを使用。フレッシュなチェリー、砂糖漬けのジンジャーに、柑橘果実さえ感じさせるクリアーでピュアなアロマ。 クランベリーやラズベリーのチャーミングな果実味を溌剌とした酸が支える洗練された口当たり。エレガンスとフィネスを見事に兼ね備えたロゼ。 熟成:36ヶ月以上 アルコール度数:12.5% | ||||
アモリー・ボーフォール 「ドゥ・クワ・チュ・メレ・チュ?De Quoi Te Meles Tu? 」NV20 | 16,500 円 売り切れ |
別 | Alcoholic Armadillo | |
●インポータさんの資料より、です・・・・。 「0.35haのキンメリジャン土壌ピノ・ノワール100% 、友人からビオの葡萄を購入したもので8月29日に収穫。フードルで発酵後に及び500Lの古樽で10ヶ月間熟成。その後15ヶ月間の瓶内二次発酵と熟成を経て、2022年11月9日にデゴルジュマン。ドザージュなし、残糖2g/L。亜硫酸無添加。 「買った葡萄についてはデブルバージュを意図的に強めに施し、酢酸エチルや揮発酸、還元の原因となる要素やトリートメントに用いた薬剤の大部分を排除することから始める。葡萄の状態次第では、これを複数回繰り返すこともある。自然発酵しない可能性については否定、2023年まで醸造しているが、常に問題なく自然発酵するとのこと。生物相の多様性を損なうことで味わいが単調になる可能性は、否定も肯定もしない。一般的には澱を残すことでグラや充実感のあるテクスチャーに加えて、味わい・・・(以下省略) | ||||
【並行輸入品】【実店舗出荷(現在はクール冷蔵便配送)】 ゴッセ ブラバン ガブリエル 2002 シャンパーニュ グラン クリュ ブリュット 750ml フランス シャンパン 発泡性白ワイン GOSSET-BRABANT GABRIEL 2002 CHAMPAGNE GRAND CRU BRUT | 16,478 円 | 込 | ソムリエの薬剤師がやってるお店 | |
【配送について】 ※こちらの商品は実店舗出荷の商品となり、楽天倉庫出荷(楽天スーパーロジスティクス)の商品とは出荷地が異なります。異なる出荷地の商品は同時購入の場合でも出荷日や出荷方法が別になりますことをご了承くださいませ。 【ワインについて】 ゴッセ・ブラバン ガブリエル・グラン・クリュは、特別な日やお祝いの食事にふさわしい、華やかでフルボディのシャンパーニュです。 このシャンパーニュは、東向きの2つの古木のグラン・クリュから造られています。 主体となるピノ・ノワールはアイのテロワールから、残りのシャルドネはシュイイのテロワールで収穫されたものを使用しています。 色は美しい金色で、香りは強く、複雑で際立っています。 口に含むと、豊かで、滑らかで、豊満で、フレッシュ。 フィニッシュは非常に長く、ミネラリー。 (※こちらの商品はヴィンテージワインのため、経年によるボトルのキズや汚れが見られや・・・(以下省略) |
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