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<p><strong>※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。</strong></p> <p><strong>【内容紹介】</strong><br /> 本書の執筆・編集にあたっては、管理栄養士免許取得を目指す学生の皆さんの国家試験対策として万全を期すと同時に、管理栄養士として具備すべき知識の習得や専門的実践能力(コンピテンシー)の育成にも配慮した内容・構成を基本とした。また、学生の皆さんの理解を導く上で、解説はできるだけ短文かつ平易にし、イメージを掴みやすくするため、図や具体例をなるべく多く盛り込んだ。14名の執筆者の工夫により、管理栄養士教育に求められる給食経営管理の内容が、実務上の重要エッセンスを含め十二分に網羅されたと思われる。<br /・・・(以下省略)
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小野山 平凡社ホンゾウコウモクケイモウイチ オノランザン 発行年月:2024年07月10日 予約締切日:2024年07月09日 ページ数:347p ISBN:9784256184882 本 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 医学史
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適切な食生活を実践するための基礎 はじめて学ぶ 健康・栄養系教科書 奥田 あかり 上山 恵子 化学同人オウヨウエイヨウガク ダイサンパン オクダ アカリ ウエヤマ ケイコ 発行年月:2020年04月11日 予約締切日:2020年04月10日 ページ数:194p サイズ:全集・双書 ISBN:9784759818628 付属資料:別冊1 山下絵美(ヤマシタエミ) 東大阪大学短期大学部実践食物学科准教授 奥田あかり(オクダアカリ) 前愛知大学短期大学部非常勤講師 上山恵子(ウエヤマケイコ) 千里金大学生活科学部准教授 尾関清子(オゼキキヨコ) 大阪リゾート&スポーツ専門学校非常勤講師。大阪国際大学短期大学部非常勤講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 栄養ケア・マネジメントの理解/食事摂取基準策定の基礎的理解/妊娠期/授乳期/乳児期/幼児期/学童期/思春期/成人・・・・(以下省略)
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医院へ 武田房子 幻戯書房ハンセンビョウサンショノジョセイイシハットリケサ タケダフサコ 発行年月:2022年11月08日 予約締切日:2022年09月16日 ページ数:240p サイズ:単行本 ISBN:9784864882590 武田房子(タケダフサコ) 1949年、福島県白河市生まれ。女性史研究家。福島大学卒業後、教職に就く。のち退職(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 1 草津高原(草津の高い空/「さびしい死」と「みじめな死」 ほか)/2 旅立ち(須賀川/山形 ほか)/3 出会い(東京女医学校/慈善病院 ほか)/4 集結湯の沢(労働共救会/光塩会 ほか)/5 野の花すずらん(聖バルナバ医院/死者のきよめ ほか) 大正時代ー難関を突破しても女性医師の働き口は少ない。看護婦として勤めた先での運命的な出会いは、癩といわれた病者への治療と伝道に、ケサを導いた。・・・(以下省略)

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